Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
2ч Конспект 2013.doc
Скачиваний:
17
Добавлен:
13.11.2019
Размер:
389.12 Кб
Скачать

Хозяйственные изделия из пластмасс

Пластические массы (пластмассы) – это материалы которые получают путем синтеза полимеров с различными ингредиентами. Они обладают небольшой массой, хорошими электроизолирующими свойствами, высокой химической стойкостью. Недостатками являются низкая теплостойкость, электризуемость, старение

Классификация ассортимента хозяйственных изделий из пластмасс

1

по назначению

посудохозяйственные , изделия кухонного обихода, для интерьера жилых помещений, предметы гигиены и быта, изделия для разных хозяйственных целей

2

по видам пластмасс

полиэтилен, полипропилен, поливинилхлорид и др.

3

по способу формования

Изготовленные литьём под давлением, выдуванием, штампованием, прессованием и др.

4

по видам изделий

Для сыпучих пищевых продуктов (солонки, конфетницы, стаканы мерные);

посуда для холодных пищевых продуктов;

посуда для горячих пищевых продуктов;

для кухонного обихода,

для интерьера жилых помещений, предметы гигиены и быта, изделия для разных хозяйственных целей

5

по фасонам, размерам, конструкции

6

по отделке, комплектности

Требования к качеству, маркировке товаров из пластмасс

Контроль качества

Маркировка

1 Выполнены из материалов, разрешенные органами здравоохранения, отвечают условиям безопасности, не изменяют цвет, запах, вкуса продуктов

2 Форма изделий должна быть рациональной, обеспечивать устойчивость изделия

3 должны быть удобными при удержании и переносе

4 соответствовать эстетическим требованиям

5 не допускается на поверхности изделий грубые дефекты, портящих внешний вид

6 соответствовать нормативной документации

1 на изделиях предназначенных для контакта с пищевыми средствами: обозначающая вид продуктов, для которых выпущены изделия

(«Для сыпучих продуктов», «Для горячих продуктов», «Для непищевых продуктов»). Их наносят в процессе изготовления изделий

2 Товарный знак предприятия изготовителя

3для мелких изделий наносят на коробках, пачках.

Хранят в сухих помещениях, на растоянии1м от нагревательных приборов, защищая от прямых солнечных лучей, при температуре 10 – 12 градусов, влажность 60-65%

Металлические хозяйственные товары

Металлы, из которых изготавливают товары условно подразделяют на черные и цветные. Черные металлы: железо и его сплавы (чугун и сталь) Цветные металлы: алюминий и его сплавы, цинк, олово, медь, никель, хром. В чистом виде медь для посудохозяйственных товаров не используется. Основные сплавы из меди: латунь, бронза, мельхиор, нейзильбер.

Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи. Основные производители металлической посуды: Гомельское ОАО «Сантэп» Борисовский завод эмаль посуды «Красный металлист» Слуцкий завод эмаль посуды

Металлические хозяйственные товары классифицируются:

  • Приборы для окон и дверей: петли, ручки, запорные приборы, замки.

Ручки: дверные, оконные, мебельные.

Запорные приборы: задвижки, шпингалеты, крючки, цепочки дверные, пружины дверные.

Замки – сложные приборы для запирания дверей. В зависимости от способа установки бывают: стационарные (несъемные) и навесные (съемные).

  • Металлическая посуда.

В ассортимент кухонной посуды входят изделия, предназначенные для приготовления пищи и напитков (кастрюли, сковородки, котлы, чайники. Кофейники, самовары, формы для выпечки и т. д.)

К столовой посуде относят: изделия предназначенные для принятия пищи и подачи на стол (миски, тарелки, блюда, хлебницы, масленки, сухарницы, конфетницы, кувшины).

Посуда для хранения пищевых продуктов: ведра, кувшины, банки для сыпучих продуктов, баки для питьевой воды.

Ассортимент посуды для хранения и переноса не пищевых продуктов включает крашеные ведра, канистры, бидоны и т. д.

Изделия санитарно-гигиенического назначения: тазы, баки для кипячения, рукомойники и т. д.

  • Ножевые товары (ножи и ножницы)

Ножи по назначению бывают: столовые, хозяйственные, гастрономические, садовые, складные и т. д. Ножницы по назначению бывают: хозяйственные, парикмахерские, карманные, закройные и т. д.

  • Столовые приборы – используют для сервировки стола. К ним относятся: вилки, ложки, ножи, щипцы, лопатки и т. д.

  • Кухонные приборы.

Для обработки пищевых продуктов: мясорубки, овощерезки, шинковки, соковыжималки, яйцерезки, мельницы для кофе и перца и т. д. Для уборки помещений: совки для мусора, швабры и т. д. Для стирки и глаженья белья: доски стиральные, подставки для утюга и т. д.

  • Инструментальные товары.

Деревообрабатывающие инструменты пилы, пилы-ножовки, пилы дисковые, топоры, рубанок, фуганок, долото столярное, стамески, сверла.

Металлообрабатывающие инструменты: пилы-ножовки, ножницы по металлу, зубила, сверла и дрели, напильники, кувалды, наковальни и т. д.

Монтажные инструменты: отвертки, ключи гаечные, плоскогубцы, пассатижи, кусачики, гвоздодеры.

Измерительно-разметочные инструменты: измерительные линейки, метры складные, рулетки, штангель-циркули, угольники, уровни и т. д.

Садово-огородные инструменты: лопаты, мотыги, рыхлители, грабли, опрыскиватели, насосы, вилы, косы, серпы.

Требования к качеству. Все товары должны отвечать требованиям стандарта: иметь правильную форму, установленные размеры. Детали должны быть прочно закреплены. Металлохозяйственные товары следует хранить в помещениях при температуре 15-25 С и относительной влажности воздуха 65 %. Соблюдать товарное соседство, т. е. Исключить хранение совместно с товарами бытовой химии.