8.4 Тепловая изоляция холодильных камер

Для определения толщины изоляции ограждения холодильной камеры используется выражение для коэффициента теплопередачи через плоскую стенку.

где - коэффициенты теплопередачи от воздуха к наружной поверхности ограждения и от внутренней поверхности его к воздуху камеры;

толщина слоя изоляции и слоев материалов ограждения камеры;

коэффициенты теплопроводности материалов многослой­ного ограждения.

Толщина изоляции будет определяться:

Для определения толщины изоляции , необходимо выбрать материал для изоляционного слоя, а также наметить конструкцию ограждения камеры.(по заданию)

Значение коэффициента теплопередачи через изоляционное ограждение камеры на основании практических данных равно

Рекомендуется принимать значение коэффициента теплопередачи в зависимости от разности между температурами наружного воздуха (смежных помещений, почвы) и воздуха в камере (таблица 8.3).

Таблица 8.3

∆t, °С	50-35	35-30	30-25	25-20	20-15	15-10	10
К, Вт/м^2°С	0,23-0,35	0,4	0,45	0,52	0,58	0,65	0,7

Значение коэффициентов теплоотдачи принимают по опытным данным для:

• наружных стен и покрытий

• чердачных перекрытий

• внутренних поверхностей ограждения

С «теплой» стороны ограждения не должно быть выделения влаги на поверхности, для этого температура поверхности должна быть выше температуры точки росы .Необходимо, чтобы

где - расчетный коэффициент теплопередачи через ограждение, Вт/м² град

температура воздуха с «теплой» стороны, °С

- температура воздуха в холодильной камере, °С

- температура точки росы для воздуха с «теплой» стороны, °С

- коэффициент теплоотдачи от воздуха к ограждению с «теплой» стороны, Вт/м² град

Значение расчетного коэффициента теплопередачи принимается с запасом ухудшения качества изоляции при производстве работ и вследствие увлажнения ее.

8.5 Калорический расчет охлаждаемого помещения

Калорический расчет выполняется с целью определения расхода холода для помещения; состоит в последовательном учете теплопритоков в охлаждаемое помещение.

В установившемся состоянии охлаждаемого помещения будут следующие виды теплопритоков:

- через ограждения помещения из окружающей среды;

- от продуктов при их термической обработке;

- с наружным воздухом при вентиляции помещения;

- эксплуатационные теплопритоки,

Сумма всех теплопритоков определяет нагрузку на холодильное оборудование, Вт

8.6 Теплоприток через ограждения

где - тепло, поступающее в помещение за счет разности температур окружающей среды и воздуха в помещении;

- тепло, поступающее за счет солнечной радиации.

Теплоприток за счет разности температур определяется по формуле:

где К -–коэффициент теплопередачи ограждения, Вт/м² град

F - поверхность ограждения, м²

- расчетная температура воздуха в камере, °С

- расчетная температура воздуха снаружи помещения, °С.

где - среднемесячная и максимальная температуры самого жаркого месяца.

Расчетную температуру и влажность воздуха можно принять по климатологическому справочнику (таблица 8.4).

Таблица 8.4 -–Ориентировочные значения расчетных температур по климатическим зонам

Климатическая зона	Наружный воздух	Смежные неохлаждаемые помещения	Тамбуры, коридоры	Почва (при углублении на 1,5-2 м)	Почва у стен подвала
Северная	25	20	10-15	10	17
Средняя	28	24	12-17	14	21
Южная	32	28	14-20	18	25

Для неизолированного пола камеры, лежащего на грунте.

F – площадь пола, м²

Для заглубленных неизолированных стен принимают

где К -–расчетный коэффициент теплопередачи ограждения

Окончательно формула для определения теплопритока будет иметь вид:

где F -–площадь заглубленной части стены, м²;

- температура почвы у стены подвала.

Тепло, проникающее за счет солнечной радиации , можно определить по формуле

где -поверхность ограждения, подвергающаяся радиации, м²

- дополнительная разность температур, учитывающая радиацию; принимается на основании практических данных; для плоской кровли = 15-20 °С, для стен, обращенных на юг и юго-запад, =5-10 °С;