2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия

2.1 Краткая характеристика оао «Ольховатский сахарный комбинат»

Открытое акционерное общество «Ольховатский сахарный комбинат», сокращенное наименование на русском языке: ОАО «ОСК». Место нахождения общества (почтовый адрес): 396670, Россия, Воронежская обл., р.п. Ольховатка, ул. Жуковского, д.6. Общество является коммерческой организацией, свою деятельность организует на основании Устава и действующего законодательства.

Целями деятельности Общества являются расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли. Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом.

Основными видами деятельности Общества являются:

производство свекловичного сахара - песка;

производство сахара из сахарной свеклы и тростникового сахара - сырца, рафинированного сахара и химически чистой сахарозы в твердом виде, инвертного сахара, сахарных сиропов и заменителей сахара;

производство свекловичного жома и прочих побочных продуктов сахарного производства.

Приоритетными направлениями деятельности Общества являлись:

наращивание объемов переработки сахарной свеклы;

модернизация и реконструкция производства, с заменой устаревшего оборудования;

повышение качества выпускаемой продукции;

подготовка специалистов для работы на современном оборудовании;

расширение зоны свеклосеяния;

индивидуализация взаимоотношений с сельхозпроизводителями сырья в целях их заинтересованности в сохранении посевных площадей под сахарную свеклу.

Уставный капитал общества определяет минимальный размер имущества, гарантирующий интересы его кредиторов, и составляет 100 000 000 (сто миллионов) рублей. Все акции, размещаемые Обществом, являются обыкновенными именными. Общее количество акций – 100 000 (сто тысяч) штук номинальной стоимостью 1 000 (тысяча) рублей каждая. При учреждении Общества все его акции размещаются среди учредителей, которые оплачивают их по номинальной стоимости.

2.2 История развития оао «Ольховатский сахарный комбинат»

Ольховатский сахарный комбинат (ОАО «ОСК») был основан в 1834 г. Александром Дмитриевичем Чертковым. Вначале он был рассчитан на переработку свеклы с площади 340 десятин. Завод был довольно примитивным и работал в две смены, каждая по 12 часов. Продолжительность сезона не превышала четырех месяцев. Сахар в то время полностью не отбеливался, продавался желтым. Рабочие и крестьяне им как продуктом не пользовались, но в частной аптеке его можно было купить в качестве лекарства. Сахар был привилегией богатых, обеспеченных людей. Жом и патока с первых дней работы завода использовались хозяином для откорма крупного рогатого скота.

К 1853 г. завод подвергся некоторой реконструкции, постепенно расширился, набрал силу, хотя по-прежнему здесь преобладал тяжелый ручной труд. Возникли котельные установки. Использование пара для машин, а также для нагревания сока, сгущения и уваривания сиропов позволило более чем в два раза сократить расход топлива.

В 50-х годах Ольховатский завод первым положил начало применению каменного угля в свеклосахарном производстве.

В свою очередь эти новшества привели к необходимости капитального переустройства завода. В 1856 г. он был полностью переоборудован с огневой системы на паровую.

Завод стал вырабатывать до 150 пудов сахара в сутки. Посевные площади под сахарной свеклой расширились и составили к этому времени около 500 десятин. В сахарном производстве значительно изменилась и усовершенствовалась техника. Если на первом этапе свекла измельчалась дубовым катком, затем механическими терками, то теперь уже в ход пошли более совершенные свеклорезки. Прессовый способ добычи сока из мезги вытесняется диффузионным или, как его тогда называли, способом вымочки. При нагревании и сгущении соков, а также при варке сиропов стали применять пар и вакуум. Появляются отечественные непрерывно действующие диффузионные аппараты. Одновременно происходила смена форм труда. Малопроизводительный труд крепостных крестьян заменялся более производительным вольнонаемным трудом сезонных рабочих.

К 1872 г. заканчивается реконструкция, и мощность по производству сахара возрастает до 100 000 пудов за сезон. Такая производительность требовала значительного расширения сырьевой базы. Время шло, менялись хозяева у завода.

В 1912 г. завод переходит в собственность Веринского акционерного общества во главе с И.Б.Бабкиным. В этом же году акционерное общество капитально отремонтировало завод и несколько реконструировало его. Мощность была доведена до 3 800 центнеров переработки свеклы в сутки, по сахару - до 60 тыс. центнеров за сезон сахароварения.

В 1934 г. для завода была построена узкоколейная железная дорога, облегчившая транспортировку угля, свеклы, строительных материалов и оборудования. На смену гужевому транспорту пришли автомобили. На заводе возникла своя автоколонна.

С каждым годом совершенствовалась технология сахароварения. Устанавливалось новое оборудование. Электроэнергия стала применяться не только для освещения, но и как движущая сила. В цехах появились электродвигатели. К 1938 г. их имелось около полутора десятка.

Вместе с предприятием росли и люди. Шла работа по ликвидации их неграмотности. На заводе ежегодно организовывались курсы по подготовке ведущих и массовых профессий рабочих. На эти курсы приезжали представители и других заводов Воронежского сахаротреста. Ольховатцы же выезжали на переподготовку и для изучения опыта на родственные предприятия области. Уже в первой пятилетке был произведен выпуск шоферов и трактористов. На заводе появились молодые инженерно - технические кадры. Появились ударники производства, а с возникновением стахановского движения - стахановцы.

Важным событием в истории сахкомбината в довоенное время явилось решение о строительстве нового сахарного завода на базе старого.

Широким фронтом развернулось строительство производственных объектов. В основном работы по заводу закончили в 1940 г. За короткий срок выросло предприятие со всеми службами и подсобными цехами, включая ТЭЦ, сахарный и материальный склады, механическую мастерскую, водокачку, дизельную, кагатное поле и гидротранспортеры для передачи свеклы с кагатного поля в завод, насосную станцию перекачки грязных вод, две жомовые ямы и другое.

За этот период сложился коллектив, способный решать трудные и сложные задачи. Прибывшие на стройку специалисты, монтажники, слесари, электрики, строители, побывавшие на стройках первых пятилеток, имевшие большой производственный и жизненный опыт, внесли в старый коллектив ольховатских сахарников свежую живительную струю. Многие из них навсегда связали свою судьбу с комбинатом.

На период с 1941 г. по 1945 г. оборудование, металлоконструкции были сдемонтированы и отправлены в Среднюю Азию, в поселке Ак-Таш Нарпаевского района завод был вновь смонтирован и приступил к переработке свеклы.

В 1945 г. было утверждено проектное задание на восстановление и реконструкцию второго Ольховатского сахарного завода производительностью 15000 центнеров свеклы в сутки, с переработкой половины сахара-песка на рафинад. Предусматривалось восстановление сахарного завода в сохранившемся здании главного корпуса, ТЭЦ с установкой трех паровых котлов, постройка жомосушки на два барабана, производительностью 500 центнеров сухого жома в сутки, сооружение широколинейной железной дороги от станции Россошь до завода, протяженностью 26 км.

Данные работы закончить к сезону сахароварения 1949 г. После ввода в действие второго завода и рафинадного цеха, а также незначительных перестроек на первом заводе остро встал вопрос об увеличении мощности комбината в целом. Эта задача диктовалась, прежде всего, значительным ростом спроса на сахар, к тому же возросло производство сырья для предприятия – расширились площади под сахарной свеклой, прибавлялась ее урожайность. Железнодорожная ветка позволяла полностью обеспечить свекловичными корнями второй завод и даже частично первый. Так, что вскоре начался самый активный поиск резервов и возможностей реконструкции заводских цехов и коммуникаций. Естественно в первую очередь требовалось добиться существенного подъема мощностей ТЭЦ. Без этого просто немыслимо было решить назревшие производственные проблемы. И начали с перевода теплоэлектроцентрали с твердого топлива каменного угля на жидкое - топочный мазут. Простая арифметика свидетельствует в пользу заметной экономии на данном участке. А разве немаловажно то, что переход на жидкое топливо позволил устранить тяжелый физический труд кочегаров и других рабочих, внедрить автоматические устройства по поддержанию теплового режима в котлах, значительно сократить численность обслуживающего персонала ТЭЦ. За счет установки более мощных турбин (самая мощная 6 тыс. кВт. была смонтирована в 1974 г.), современного оборудования нынешние энергетические мощности нашего предприятия доведены до 12,5 тыс. кВт. В 1971 г. сахкомбинат подключен к государственной энергосети, и теперь он дополнительно получает в ремонтный период 300- 350 тыс. кВт. электроэнергии в месяц.

За долгие годы существования ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» был в собственности многих людей. С 1999 г. по апрель 2002 г. предприятие было в собственности у Московской компании «Продимекс-Холдинг» и значилось как ЗАО «Ольховатский сахарный комбинат».

Сегодняшний статус - Открытое акционерное общество «Ольховатский сахарный комбинат» предприятие получило 1 мая 2002 г. Местонахождение организации: Российская Федерация, Воронежская область, р.п. Ольховатка ул. Жуковского, д. 6. Присвоены ИНН 3618003708, КПП 361801001, отделом сбора информации присвоены коды ОКПО – 01503401, ОКАТО – 20229551000, ОКВЭД - 15.83.ОАО «Ольховатский сахарный комбинат» действует на основании Устава организации, в котором закреплены правовой статус организации, предмет и цели деятельности организации, порядок распределения полученной прибыли, права и обязанности органов управления организацией, размер уставного капитала и другое. Акционерное общество является юридическим лицом с момента его государственной регистрации, имеет в собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс, имеет гражданские права и обязанности, круглую печать, бланки, эмблему, зарегистрированный в установленном порядке товарный знак. Основной целью предприятия является получение прибыли.