Влияние l-карнитина на поросят

Отставание в росте поросят после отъёма является актуальной проблемой и связано не только с эмоциональными, но и с кормовыми стрессами. Переход от мо­лочного кормления к сухому кор­му вызывает у поросят как сниже­ние аппетита, так и недостаточное переваривание питательных ве­ществ корма. Ферменты, необхо­димые для переваривания твер­дого корма, начинают выраба­тываться только после отъёма поросят от свиноматок [1]. Потребность в энергии поросята дол­жны обеспечивать за счет жиров корма, но после отъёма они могут использовать в метаболизме лишь те жиры, при расщеплении кото­рых образуются жирные кислоты с короткой цепочкой. Для исполь­зования жирных кислот со средней и длинной цепочкой в качестве ис­точника энергии в

Таблица 1. Динамика живой массы и абсолютные приросты поросят *

Средняя живая масса поросят-отъёмышей

Средняя живая масса	на 18-й день опыта	на 38-й день опыта		на'62-й день опыта		за опыт
на начало опыта, кг	кг %	КГ	%	кг	%	кг	%
10,1-0,08	16,8+0,14 100	25.1=0,2	100	353+03	100	25,1+0.2	100
10,1+0,14	17,1±0,12 101,9	25,9+0,2^ь	1033	36±0,15*	104,1	26,6±0,2^а	105,8
10,1+0,09	17,2±0,08^с 102.4	26,2±0,13^а	104.5	37.6+0.2"	106,6	27,5±0,З^а	109,3
10,1+0,09	18,0+0,12^а 107,2	26x0,2	107,2	37,4±0,2^а	106,1	27,3+0,2=	108,6
10,1+0,08	17,7±0,1^а 105,3	263±0,2^а	104,9	36,7±0,З^а	104.2	26,6=0.2°	105.8

* Здесь и далее:^а - Р<0,001; ^b - Р<0,01- ; ^с Р<о,05

организм свиней должен поступать L-карнитин. Поступление L-карнитина в орга­низм поросят резко сокращается после исключения из рациона мо­лока свиноматок.

L-карнитин (у-триметил-р-гид-роксибутиробетаин) является эндо­генным витаминоподобным соеди­нением, которое называют иногда витамином Bj. Основная функция его заключается в переносе жирных кислот со средней и длинной це­почкой через мембраны внутрь ми­тохондрий, где происходит их [3-окисление с последующим синте­зом АТФ [2].

Метаболические потребности животных в L-карнитине обеспе­чиваются за счет поступления его в составе кормов животного про­исхождения и путем собственно­го синтеза из лизина и метиони-на при участии аскорбиновой ки­слоты, витаминов В₆, В₁₂, ниацина и железа [3]. Корма растительного происхождения, которые составля­ют основную часть рационов по­росят после отъёма, содержат нез­начительное количество L-карни­тина [4]. Кроме того, молодые жи­вотные не могут синтезировать L-карнитин в достаточном коли­честве и поэтому испытывают по­требность в дополнительном его введении в кормовые рационы [5].

В исследованиях W. Т. Cho et al., С. Birkenfeld, A. Ramanau et al., P. П. Си­доренко отмечено положительное влияние карнитина на рост поросят, переваримость питательных веществ и баланс азота [6,7,8].

На основании изложенного вы­ше целью исследований явилось изучение динамики живой массы, среднесуточных приростов и затрат кормов на единицу прироста у по­росят раннего отъёма при введе нии различных дозировок L-карни­тина в комбикорма в зависимости от продолжительности скармлива­ния кормовой добавки.

Научно-хозяйственный опыт проводился на чистопородных по­росятах белорусской черно-пестрой породы, отнятых в 35-дневном воз­расте. Для исследований по прин­ципу аналогов было отобрано пять групп поросят 35-дневного возра­ста по 16 голов (8 свинок и 8 бо­ровков) в каждой группе. Подопыт­ные поросята содержались в типо­вом свинарнике в групповых клет­ках с оптимальными условиями микроклимата. Предварительный период опыта продолжался 8 дней, а учетный — 62 дня. Для изуче­ния влияния продолжительности скармливания различных дозиро­вок L-карнитина на рост и развитие поросят-отъёмышей учетный пе­риод опыта разбивался на три ста­дии (первая стадия — 43—60 дней; вторая — 61 — 80 и третья — 81-104 дня после опороса). Порося­та первой контрольной группы по­лучали основной рацион, состоя­щий из комбикорма рецепта СК-16 (первые 18 дней учетного перио­да) и СК-21 (последующие 44 дня). Животные второй, третьей, четвер­той и пятой опытных групп допол­нительно к основному рациону по­лучали L-карнитин в дозах 25, 50, 75 и 100 мг на килограмм комби­корма, соответственно.

В состав комбикорма СК-16 вхо­дили: ячмень без пленок (30 %), овес без пленок (18 %), кукуруза (18 %), шрот соевый (9 %), отру­би пшеничные (4 %), дрожжи кор­мовые (3 %), рыбная мука (7 %), сухое обезжиренное молоко (4 %), сахар (2 %), травяная мука (1 %), жир кормовой (2 %), фосфатидный концентрат (1 %), дикальцийфос-фат (1 %), мел (1 %) и премикс КС-3 (1 %).

В состав комбикорма СК-21 вхо­дили: кукуруза (33 %), ячмень (45 %), шрот соевый (7 %), фосфат обесфто-ренный (2 %), шрот подсолнечни-ковый (5 %), дрожжи кормоные (5 %), рыбная мука (2 %) и премикс КС-3(1%).

В комбикормах содержалось

2. мДж и 12.7 мДж обменной энер гии, 19,5 % и 16,5 % сырого протеина,

2. % и 13.2 % переваримого протеи­на, 4.9 % и 4,0 % сырого жира. 1.09 % и 0,79 % лизина, 0,64 % и 0,52 % ме-тионина i цистина, 0,86 % и 0,88 % кальция, 0,66 % и 0,76 % фосфора, со­ответственно.

При проведении научно-хозяй­ственного опыта изучалось коли­чество потребляемых комбикор­мов, живая масса поросят на на­чало предварительного и учетно­го периодов, на 18-й, 38-й и 62-й дни учетного периода опыта. Рас­четным способом определяли абсо­лютные и среднесуточные прирос­ты, а также затраты кормов на еди­ницу прироста живой массы. Ре­зультаты исследований обработаны биометрическим способом с ис­пользованием компьютерных про­грамм.

В качестве кормовой добавки использовался «Carnicing*» (не­мецкой компании «Lohmann Ani­mal Health»), в котором содержа­ние активного L-карнитина со­ставляет 48,5 %. Доза введения кормовой добавки определялась в пересчете на 100-процентный L-карнитин.

Основными факторами, опреде­ляющими эффективность выращива­ния, являются динамика живой мас­сы животных, их абсолютные и среднесуточные приросты, а также зат­раты кормов на 1 кг прироста живой массы.

Динамика живой массы и абсо­лютные приросты подопытных по­росят представлены в табл. 1.

Из данных табл. 1 следует, что живая масса подопытных поросят на начало учетного периода опыта была практически одинаковой и со­ставляла 10.1 кг. Через 18 дней на­учно-хозяйственного опыта живая масса поросят всех опытных групп превышала контроль, но наиболее высокой она оказалась в четвер­той опытной группе и составля­ла 18 кг (Р<0.001), что выше, чем в контрольной группе, на 7,2 %. Несколько ниже, чем в четвертой группе, оказалась живая масса по­росят в пятой группе, которая со­ставила 17,7 кг (Р<0,001) и пре­высила контроль на 5,3 %. Во вто­рой и третьей группах живая мас­са поросят превышала контроль на 1,9 и 2,4 %. Так, на 18-й день ис­следований наиболее существен­ное влияние на рост поросят ока­зала добавка L-карнитина в дозе 75 мг/кг.

На 38-й день опыта наиболее су­щественное влияние на рост поросят оказала добавка L-карнитина в дозе 75 мг/кг. Так, живая масса поросят четвертой группы превысила контрольные показатели на 7,2 % и со­ставила 26,9 кг (Р<0,001). Порося­та пятой группы к 38 дню опыта начинали снижать свой положи­тельный эффект и превышали жи­вую массу контрольных живот­ных уже лишь на 4,9 %. Одновре­менно установлено, что добавка L-карнитина в дозе 50 мг/кг начи­нала оказывать более существен­ное влияние на живую массу по­росят. Если к 18 дню исследований живая масса поросят третьей груп­пы превышала контроль на 2,4 %, то к 38 дню — уже на 4,5 % и соста­вляла 26,2 кг (Р<0,001).

К концу исследований живая масса поросят оказалась более вы­сокой в третьей опытной группе, составила 37,6 кг (Р<0,001) и пре­высила контроль на 6,6 %. Добав­ка L-карнитина в дозе 50 мг/кг на протяжении научно-хозяйственно­го опыта оказывает свой положи­тельный эффект, тогда как введе­ние L-карнитина в дозах 75 мг/кг и 100 мг/кг снижает свое положи­тельное влияние.

Анализируя данные абсолютных приростов поросят (табл. 1), мож­но заключить, что на протяжении научно-хозяйственного опыта бо­лее существенное влияние на рост поросят оказала добавка L-кар­нитина в дозе 50 мг/кг, абсолютный прирост у поросят данной группы был наиболее высоким -27,5 кг (Р<0,001) и превышал кон­троль на 9,3 %.

Влияние добавки L-карнитина в составе комбикормов для поро-сят-отъёмышей на среднесуточные приросты прослеживается по дан­ным таблицы 2.

Из данных табл. 2 следует, что на первой стадии исследований большей скоростью роста облада­ют поросята четвертой группы, где среднесуточный прирост поросят составил 439,6 г (Р<0,001) и превы­сил контроль на 18,6 %. Несколько ниже оказалась скорость роста по­росят в пятой группе, которая пре­вышала контроль на 13,3 % и со­ставила 419 г (Р^О.001). Б третьей группе среднесуточный прирост поросят превышал контроль лишь на 6,5 %, а во второй группе -на 4,9%.

Положительный эффект от скар­мливания L-карнитина в дозе 75 мг/кг на второй стадии исследований начи­нает снижаться. В период с 19 по 38 день исследований наиболее высокий среднесуточный прирост оказался в четвертой группе и соста­вил 445 г (Р<0,001), что выше, чем в контрольной группе, на 7.3 %, но на 1,3 % ниже, чем в третьей группе. На второй стадии исследований наи-