1.2 Цель, значение и задачи бухгалтерского учета расходов организации

Целью учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции на предприятии является получение своевременной, полной и достоверной информации о фактических затратах, связанных с выполнением работ (производством продукции, оказанием услуг), исчисление фактической себестоимости по каждой калькулируемой группе (заказу) и всему объему выполненных работ (продукции, услуг) в целом. По данным учета затрат на производство и продажу осуществляется контроль правильного и рационального использования материальных, трудовых и денежных ресурсов.

Задачи учета затрат на производство продукции и калькулирования себестоимости продукции приведены на рис. 1.

Рис. 1. Задачи учета затрат на производство продукции и калькулирования себестоимости продукции [27]

Грамотная организация учета затрат на производство и продажу продукции способствует качественному контролю за продуктивным использованием предприятием, находящихся в его распоряжении основных производственных средств, запасов и других ресурсов.

Значение учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в системе управления можно определить уже на этапе определения его целей и основных задач, заключающихся в  обеспечении руководства предприятия и его работников наиболее полной и достоверной информацией, которая необходима для контроля производственной деятельности и принятия решений по ее результатам.

Изменения, которые происходят на сегодняшний день в экономике России, активизируют предприятия к принятию решений, которые не свойственны для их вида деятельности, все это приводит к возрастанию значения управленческих механизмов, а так же к возникновению качественных изменений во всей структуре и методах управления. При этом эти действия оказывают прямое влияние на систему учета, которая применяется хозяйствующим субъектом. То есть под действиями факторов, которые оказывают влияние на степень развития внешней и внутренней среды предприятия, происходит их интеграция из традиционных методов учета, анализа, нормирования, планирования и контроля в единую систему получения, обработки информации и принятия на ее базе управленческих решений [39].

Основная цель данной системы заключается в ориентации и стабилизации деятельности предприятия на достижение как целей носящих текущий характер, так и целей глобального характера. Правильная архитектура данных систем позволяет получать информацию по статьям затрат, которые в свою очередь отражают использование организацией всех видов ресурсов, востребованных в процессе производства.

На сегодняшний день только учет затрат позволяет оценить уровень выпуска продукции, оказания услуг. В свою очередь механизм учета затрат в большинстве случаев имеет непосредственную взаимоувязку с эффективностью производства продукции и конечными финансовыми результатами.

Таким образом, состав себестоимости продукции регламентируется государством. Методические рекомендации выполняют очень важную задачу по обеспечению однородности состава и классификации затрат, их методов учета, исчисления себестоимости производимой продукции во всех организациях агропромышленного комплекса. Учёт затрат на производство регулируется положением по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), в соответствии с которым перечень статей затрат определяется организацией самостоятельно.