2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ао «птицефабрика пермская»

2.1 Характеристика деятельности ао «Птицефабрика Пермская»

Объектом исследования выступает АО «Птицефабрика Пермская», которое расположено на западном Урале, на юге Пермской области, в восточной части. Данное предприятие основано 26.02.1981г. как Государственное предприятие «Птицефабрика Пермская» мощностью откорма в 6 миллионов бройлеров в год. Постановлением № 631 от 25.12.1992 года Администрации Пермского района Пермской области создано акционерное общество закрытого типа «Птицефабрика Пермская». 11 августа 2003 года по решению общего собрания акционеров был изменен тип акционерного общества («Птицефабрика Пермская» стал открытым акционерным обществом). В данный момент предприятие входит в состав крупнейшего Российского холдинга «ПРОДО», производящего более 12 % мясопродукции страны [40].

АО «Птицефабрика Пермская» – одна из крупнейших мясных птицефабрик России. «Птицефабрика Пермская» находится в поселке Сылва, в 35 км от областного центра города Перми, на берегу реки Сылва и занимает территорию 261 га. На ее промышленной площадке разместились 22 производственных подразделения. Имеется 40 корпусов, где содержится птица на откорме. Цех по выращиванию ремонтного молодняка и цех родительского стада географически расположены в 70 км от промышленной зоны в селе Бершеть.

«Птицефабрика Пермская» имеет асфальтированное покрытие на дорогах и технологических площадках. Она отделена от жилой застройки, санитарной и защитной зоной на расстоянии 2 км. Природные условия хозяйства благоприятны для ведения сельского хозяйства.

Целью деятельности АО «Птицефабрика Пермская» является получение

предпринимательского дохода за счет производства, переработки и реализации высококачественной птицеводческой и другой продукции, выпуска товаров народного потребления.

Деятельность предприятия осуществляется на основе Устава.

Уставный капитал общества на дату окончания отчетного года составляет 297 447 040 рублей. Уставный капитал состоит из 645 185 обыкновенных акций номинальной стоимостью 460 рублей, составляющих 99, 8% Уставного капитала, и 1439 привилегированных акций номинальной стоимостью 460 рублей составляющих 0,2 % Уставного капитала.

Средневзвешенное количество обыкновенных акций находящихся в обращении в течение периода составляло 645 185 штук.

Рассмотрим основные виды деятельности Общества, осуществляющиеся в 2016 году (таблица 1).

Таблица 3 – Основные виды деятельности АО «Птицефабрика Пермская»

Главным экономическим видом деятельности АО «Птицефабрика Пермская» является – 01.24 Разведение сельскохозяйственной птицы.

Для ведения производства на высоком техническом уровне, обеспечения его постоянного развития и совершенствования, «Птицефабрика Пермская» располагает штатом высококвалифицированных специалистов, имеющих достаточный опыт практической работы. Специалистами укомплектованы все структурные подразделения, как на основном производстве, так и в переработке, обслуживающей и социальной сферах. Многие работники повышают свою квалификацию. На предприятие привлекают молодых специалистов, выпускников высших учебных заведений.

На рисунке 1 рассмотрим динамику численности работников Общества за период с 2014-2016гг.

Рисунок 1. Динамика среднегодовой численности работников АО «Птицефабрика Пермская» 2014-2016гг.

В целом на АО «Птицефабрика Пермская» среднегодовая численность с каждым годом возрастает. Специалистами укомплектованы все структурные подразделения, как на основном производстве, так и в переработке, торговле, обслуживающей и социальной сферах.

Из всех факторов, которые оказывают влияние на организационную структуру, наибольшее оказывает рабочая сила. Жителей в поселке около

10000 человек, на период 2016 года, 1932 человека работают на фабрике.

На АО «Птицефабрике Пермская» – крупнейшей бройлерной фабрике, имеющей в своем составе два племенных репродуктора первого и второго порядков, сложилась организационная структура управления.

Организационная структура – основа структуры управления, которую характеризует состав, соподчиненность и взаимосвязь звеньев или отдельных работников управления, функционирующих для достижения определенных целей. Структура управления тесно связана с организационным устройством фабрики – это устойчивая система, определяющая и фиксирующая соподчиненность и полномочия работников аппарата управления на подготовку и реализацию решений (Приложение 1).

Предприятие АО «Птицефабрика Пермская» имеет линейно – функциональную структуру управления, в соответствие с которой выделяется два направления работы: экономическая сфера и основная сфера деятельности предприятия. Главное достоинство структуры в том, что создается преимущество благодаря разделению труда, а также обеспечивает постоянный рост эффективности функционирования каждого сотрудника благодаря консультативному воздействию со стороны специалистов или специализированных подразделений, отвечающих за тот или иной участок работы структуры в целом.

Звенья управления включают обособленные самостоятельные структурные подразделения, выполняющие одну или несколько функций управления. В качестве звеньев «Птицефабрика Пермская» выступают службы, отделы, производственные цеха. Совокупность звеньев, находящихся на определенном уровне управления, характеризующая последовательность подчинения – ступень управления.

Первая ступень АО «Птицефабрике Пермская» – это производственные цеха. Управление возглавляется начальниками цехов, а также в организации управления на этой ступени участвуют соответствующие специалисты.

Вторая ступень – общехозяйственный аппарат управления с главными специалистами.

Высшая ступень управления – линейный персонал:

–генеральный директор (осуществляет руководство, в соответствии с целями предприятия и законодательством, производственно – хозяйственной и финансового – экономической деятельностью предприятия; несет всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений);

–главный экономист (обязан управлять работой по повышению уровню экономических познаний рабочих и служащих; управлять структурными подразделениями предприятия, исполняющими экономическую работу, помогать внедрению экономически особенно рациональных решений по управлению производством);

–главный бухгалтер (обязан организовать руководство процессом функционирования и развития системы бухгалтерского дела в структуре управления предприятия; обрабатывать учетную информацию с помощью компьютерной техники (бухгалтерская программа 1С : Предприятие));

–отдел кадров (определение потребности предприятия в кадрах и подборе персонала коллективно с руководителями подразделений; подготовка штатного расписания предприятия; организация аттестаций работников; ведения учетов отпусков, составление графиков; подготовка планов возрастания квалификации трудящихся и другие).

В практической деятельности все специалисты хозяйства руководствуются нормативными актами, приказами, распоряжениями. Эффективность управления характеризуется показателями экономичности и результативности.

С каждым работником предприятия заключается Трудовой договор в соответствии с Трудовым кодексом РФ от 30.12.2001 г. № 197-ФЗ, содержащий основные права и обязанности сторон, срок трудового договора, размер оклада, условия труда и отдыха, условия предоставления отпуска, график работы [4].

Бухгалтерская отчетность сформирована, исходя из действующих правил, бухгалтерского учета и отчетности (Приложение 2,3). Годовая бухгалтерская отчетность общества составлена в порядке и в сроки, предусмотренные Федеральным законом от 06.12.2011 № 402 - ФЗ «О бухгалтерском учете» и другими нормативными актами Российской Федерации, регламентирующими ведение бухгалтерского учета [2].

Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденного приказом Минфина России от 29.07.1998г., № 34н [1]. Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/2008, утвержденного приказом Минфина России от 06.10.2008г., № 106н.

При формировании бухгалтерской отчетности Общества существенной признавалась сумма, отношение которой к общему итогу соответствующих данных за отчетный год составляет не менее десяти процентов.

Таким образом, основное направление деятельности – разведение сельскохозяйственной птицы. Структура выпускаемой продукции претерпевает изменения в зависимости от времени года и спроса потребителей, тем не менее, ежемесячное производство находится на стабильном уровне.

Перейдем к рассмотрению анализа финансового состояния и структуры предприятия. Источниками информации являются формы квартальных и годовых отчетов. На основе данных бухгалтерского баланса проведем горизонтальный и вертикальный анализ за период с 2014 –2016 гг.