4. Хранение и учет кормов

(требования к условиям хранения кормов, а также необходимый объем хранилищ, требования к качеству кормов согласно ГОСТу)

Выращивание и заготовка кормов для животноводства должны обеспечиваться применением технологий их эффективного хранения и учета. Потеря качества кормов катастрофически сказывается на объемах и качестве продукции животноводства.

Хранение и учёт сенажа (требования к условиям хранения сенажа и его учет)

Размеры и количество траншей для хранения сенажа представлены в таблице 11.

Рассчитаны размеры и количество траншей при условии, что траншея заполняется за 3-5 дней; ширина траншеи 8-11 м, высота укладки сенажной массы 3,0-3,5 м.

Таблица 11 – Потребность в траншеях

Показатели	Количество
Ширина траншеи, м	10
Высота, м	3
Объем траншеи на 1 м длины, м^3	30
Продолжительность закладки, дн.	4
Ежедневно закладывается сенажа, т	246,425
За весь период, т	985,7
Объем сенажа в 1 м^3	470
Длина траншеи, м	40
Количество траншей, шт.	2

Ежедневно закладывается сенажа 985,7 / 4 = 246,425 т

Требования к качеству сенажа представлены в таблице 12.

Таблица 12 – Требования к качеству сенажа (ГОСТ Р 55452-2013)

Наименование показателя	Характеристика
Консистенция	Немажущаяся, без осклизлости
Цвет	От желто-зеленого до зеленовато-коричневого
Запах	Фруктовый, быстро исчезающий при растирании в руках без признаков затхлого, селедочного запахов и запаха уксусной кислоты
Наличие посторонних примесей в т.ч. комьев, земли, камней, горюче-смазочных материалов	Не допускается

Хранение и учет силоса

Силосование кормов — это один из основных способов консервирования кормов, основанный на молочнокислом брожении (ацидоанабиоз) в анаэробных условиях.

В рационе жвачных животных силос может составить по общей питательности более 50 %. Силос и другие сочные корма содержат 60...80 % влаги. Это раствор, содержащий биологически полезные органические и минеральные вещества, обладающий молокогонными и общеукрепляющими свойствами. Силос является самым дешевым сочным кормом. При силосовании потери белка, сухого вещества можно уменьшить до 10...15%. В 1 кг сухого вещества хорошего силоса содержится до 100 мг каротина.

Основным способом хранения силоса следует признать траншейный. Траншеи должны отвечать следующим требованиям: 1) исключать подтопление водой корма и его промерзание; 2) не допускать загрязнения корма; 3) обеспечивать удобства для трамбовки, загрузки и выгрузки корма. Такие же требования предъявляются и к площадкам для курганного способа силосования. Ширина траншеи должна быть не менее удвоенной ширины трактора-трамбовщика.

Существует и башенный способ хранения силоса, обеспечивающий наименьшие потери питательных веществ. Однако он требует строительства очень дорогих башен, которые к тому же часто промерзают. Корм в башнях часто зависает, выгрузочные механизмы работают ненадежно. Этот способ хранения применим только в мягком климате.

При хранении силоса в облицованных траншеях потери сухого вещества составляют 10... 15 %, в необлицованных увеличиваются до 30...35 %. При курганном способе потери составляют также 30...35 %. Правильная закладка силоса снижает потери сухого вещества до 5...7 %.

Размеры и количество траншей для хранения силоса представлены в таблице 13. Рассчитаем размеры и количество траншей при условии, что траншея заполняется за 3-5 дней; ширина траншеи 8-11 м, высота укладки сенажной массы 3,0-3,5 м.

Таблица 13 – Потребность в траншеях

Показатели	Количество
Ширина траншеи, м	11
Высота, м	3,5
Объем траншеи на 1 м длины, м^3	38,5
Продолжительность закладки, дн.	4
Ежедневно закладывается силоса, т	2342,05
За весь период, т	9368,2
Объем силоса в 1 м^3	650
Длина траншеи, м	14,4
Количество траншей, шт.	17

Длина траншеи 9368,2 / 650 = 14,4 м

Объём в 1 траншее 14,4 * 38,5 = 554,4 т

Количество траншей 9368,2 / 554,4 = 16,9 = 17 траншей

Таблица 14 – Требования к качеству силоса (ГОСТ Р 55986-2014)

Наименование показателя	Виды и характеристики силоса
	Силос	Силаж
Состояние	В негреющемся состоянии, с температурой менее 40°С
Цвет	От зеленовато-оливкового до буровато-оливкового
Запах	Запах квашеных овощей	Фруктовый запах
	Не допускаются - затхлый, гнилостный, навозный запахи, резкие запахи уксусной кислоты, масляной кислоты и запах плесени
Консистенция	Мягкая, немажущаяся
Содержание вредных и ядовитых растений, %	Не допускается
Наличие посторонних примесей, в т.ч. комьев, земли, камней, горюче-смазочных материалов	Не допускается

Хранение и учёт сена (способы хранения, учет)

Скирдой называют кладь сена, имеющую в основании прямоугольник. В сухих районах скирды укладывают с отвесными стенками и округлой или даже плосковатой верхушкой. В лесной зоне, во избежание промачивания сена, основание скирды делают суженным, вершину округлой или острой (шатровой).

Для определения объема (Об) скирды измеряют ее ширину (Ш), длину (Д) и перекидку (П). Ширину и длину измеряют на высоте груди с обеих сторон скирды и берут среднее. Перекидку измеряют поперек скирды от земли через верх и до земли с другой стороны в трех местах (с краев и посередине скирды) и берут среднее.

Объем скирды определяют на основании полученных промеров:

для скирд кругловерхих средней высоты и низких (высота которых равна или меньше ширины)

Об = (0,52 П – 0,44 Ш) Ш Д;

для скирд кругловерхих высоких (высота которых больше ширины)

Об = (0,52 П – 0,46 Ш) Ш Д;

для скирд плосковерхих любой высоты

Об = (0,56 П – 0,55 Ш) Ш Д;

для скирд островерхих (шатровых) с очень низким началом вершения

Об = .

Стогом называется кладь сена с основанием в форме круга. Объем стога невелик, и поэтому стога ставят в тех случаях, когда площадь сенокосного участка маленькая, а также иногда при укладке сена с повышенной влажностью или если необходимо быстро завершить укладку (при неустойчивой погоде).

Таблица 15 – Потребность в скирдах (стогах)

Показатели	Количество
Форма скирды	Кругловерхая высокая
Ширина скирды, м	4,5
Длина скирды, м	10
Перекидка, м	12
Объем скирды (траншеи), м^3	187,65
Вес 1 м^3 сена, кг	70
Масса сена в одной скирде (стоге), т	131,39
Требуется сена всего, т	1169,6
Количество скирд (стогов), шт.	9

Масса сена в одной скирде 187,7 * 0,7 = 131,39 т

Количество скирд 1169,6 / 131,39 = 9 скирд

Объем скирды (0,52*12-0,46*4,5)*4,5*10 = 187,65 м³

Таблица 16 – Требования к качеству сена по ГОСТ Р 55452-2013

Наименова-ние показателя	Виды и характеристики сена и нормы
	сеяное бобовое	сеяное бобовое злаковое	сеяное злаковое	сено естественных кормовых угодий
Внешний вид	Без признаков горелости
Цвет	От зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого	От зеленого и зеленовато-желтого до светло-бурого	От зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого	От зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого
Запах	Без признаков затхлого, плесневого, гнилостного и других посторонних запахов
Содержание вредных и ядовитых растений, %	Не допускается			Для 1-го класса - не более 0,5%; Для 2-го класса - не более 1%; Для 3-го класса - не более 1%
Наличие посторонних примесей в т.ч. комьев, земли, камней, ГСМ	Не допускается

Таблица 17 – Показатели и нормы для определения класса качества сена по ГОСТ Р 55452-2013

Наименование показателя	Сено
	Норма для класса
	1	2	3
Концентрация сырого протеина, г/кг СВ, не менее:
- сеяные бобовые травы	150	130	120
- сеяные бобово-злаковые травы	140	120	110
- сеяные злаковые травы	130	110	100
- травы естественных угодий	120	100	90
Концентрация сырой клетчатки, г/кг СВ, не более:
- сеяные бобовые травы	270	280	300
- сеяные бобово-злаковые травы	280	300	310
- сеяные злаковые травы	290	310	320
- травы естественных угодий	300	320	330
Концентрация сырой золы, г/кг СВ, не более	100	110	120
Массовая доля сухого вещества, г/кг	Не менее 830

Хранение и учёт искусственно высушенных травяных кормов (требования к условиям хранения кормов из искусственно высушенных трав)

Потребность в складских помещениях для хранения искусственно обезвоженных кормов отражена в Таблице 18.

Таблица 18 – План производства травяной муки

Показатели	Количество
Годовая потребность ВТМ, т (из табл. 3)	293,9
Марка сушильных агрегатов (прилож. 5)	АВМ-0,65Р
Производительность сушильных агрегатов, кг/час	0,65
Суточная производительность агрегатов за 16 часов, т	10,4
Потребность в складском помещении при хранении травяной муки насыпью слоем 1,5 м (объемная масса 200 кг/м^3), м^2	979,6

Потребность в складском помещении при хранении травяной муки насыпью слоем 1,5 м 1469,5/1,5 = 979,66 м²

Требования к качеству травяной муки представлены в Таблице 19.

Таблица 19 – Требования к качеству искусственно высушенных

травяных кормов (ГОСТ Р 56383-2015)

Показатель	Норма для класса
	I	II	III
Массовая доля в сухом веществе:
сырого протеина, % не менее	19	16	13
сырой клетчатки, % не более	23	26	30
Общая питательность 1 кг сухого вещества:
МДж/кг, не менее в корме для КРС	10	9,5	9,0
или к. ед., не менее	0,80	0,73	0,65
Обменная энергия, МДж/кг, не менее
в корм для свиней	9,3	8,5	-
в корм для птицы	6,0	4,8	-

выводы

Усовершенствование сырьевых конвейеров кормов является одним из способов интенсификации кормопроизводства. Внедрение прогрессивных технологий сбора, приготовления и сохранения кормов дает возможность улучшения качества кормовых рационов скота и значительного сокращения потерь питательных веществ¹².

Климатические и экономические условия Башмаковского района Пензенской области позволяют организовать животноводство и самостоятельное кормопроизводство.

Для заданного объема производства продукции животноводства (2450 т молока, 740 голов приплода, 450 т говядины, 210 т свинины, 40 т баранины, 3 т шерсти) произведен расчет потребности в кормах на планируемый год.

С целью организации кормового конвейера произведены расчеты зеленого конвейера на пастбищный период (153 дня), составлена его схема, состоящая из 6 кормовых культур, сбор которых позволит провести кормление поголовья сельскохозяйственных животных со 2-ой декады мая по первую декаду октября включительно.

Для обеспечения поголовья скота кормами во непастбищный период в настоящей работе предложены планы заготовки основных видов кормов – сенажа, силоса, сена, травяной муки в необходимом объеме на оставшуюся часть календарного года, рассчитана необходимая площадь посевов соответствующих кормовых культур.

Так, для обеспечения зеленого конвейера из 6 сельскохозяйственных культур в пастбищный период при расчетной урожайности необходимо около 390 (390,38) га посевных площадей.

Для производства сенажа требуется около 75 (75103,92) га земли.

Под посевы 3-х культур на силос необходимо 504 га сельхозплощадей, а на сено – 351,4 га сенокосных угодий.

Возможность производства искусственно высушенных травяных кормов потребует еще 43 га сельхозземель под высадку 3-х культур, из которых необходимо получить около 294 (293,9) т травяной муки.

Возможность производства искусственно высушенных травяных кормов потребует еще 43 га сельхозземель под высадку 3-х культур, из которых необходимо получить около 294 (293,9) т травяной муки.

Необходимость сохранения рассчитанного объема кормов в качестве, соответствующем ГОСТам, потребует организовать хранилища.

Так, для хранения рассчитанного объема силоса (9368,2 т) потребуется 17 траншей длиной 14,4 м каждая.

Для качественного хранения сена (1169,6 т) способом скирдования потребуется 9 кругловерхих высоких скирд объемом 187,65 м³ (4,5 м*10 м*12 м).

Сохранность в надлежащем качестве произведенной травяной муки (насыпью 1,5 м) смогут обеспечить складские помещения общей площадью 979,6 м².

Обеспечение производства и хранения вышеназванных кормов возможно лишь при наличии соответствующих технических средств и рабочей силы. К примеру, для производства расчетного количества трявяной муки надлежащего качества требуется сушильный аппарат (в расчетном варианте – АВМ-0,65Р).

Решение проблемы развития животноводства в России возможно лишь при реализации имеющихся и создании новых научных разработок в производстве и приоритетном развитии перспективных направлений науки кормопроизводства. Потенциал научных разработок по кормопроизводству позволит получать корма высокого качества¹³.

Проведенные в настоящей работе расчеты свидетельствуют о возможности реализации научно-технических разработок, способствующих повышению эффективности кормопроизводства на территории Башмаковского района Пензенской области.

Список использованных источников

1. Алексеев М. А., Зелёный конвейер для различных видов животных, М., 1958; Зелёный конвейер. [Сб. статей], М., 1958; Экономика и организация производства кормов, под ред. М. А. Алексеева [и др.], М., 1970. (Электронный ресурс, режим доступа: https://www.booksite.ru/fulltext/1/001/008/045/679.htm)

2. Парахин Н. В., Кобозев И. В., Горбачев И. В., Лазарев Н. И., Михалев С. С. / Учебник «Кормопроизводство». М.: Издательство КолосС, 2006. — С. 65.

3. Алгазин Д. Н., Иванов В. Н., Воробьёв Д. А., Забудский А. И. Научная статья «Возможности использования зеленого корма в кормлении сельскохозяйственных животных». Омск, Издательство Омского ГАУ, 2016. - С. 86. (Электронный ресурс режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/vozmozhnosti-ispolzovaniya-zelenogo-korma-v-kormlenii-selskohozyaystvennyh-zhivotnyh/viewer)

4. Зафрен С. Я. «Технология приготовления кормов» М.: издательство «КолосС», 1977. - С. 38. (Электронный ресурс, режим доступа: https://search.rsl.ru/ru/record/01007646691)

5. Бочеренко В.А. «Реферат на тему: «Состав и питательность сенажа. Технология его приготовления». М., 2009. – С. 5. (Электронный ресурс, режим доступа: https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=433917)

6. Аникиенко Т. И. «Химический и аминокислотный состав травяной муки из топинамбура». М.: 1968. – С. 46. (Электронный ресурс, режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-i-aminokislotnyy-sostav-travyanoy-muki-iz-topinambura/viewer)

7. Благовещенский Г.В., Григорьева М.С., Мельников Н.Я. статья «Травяная резка - высокоэффективный вид корма». 1971. - С. 11. (Электронный ресурс, режим доступа: https://rusist.info/book/7615367)

8. Дитер Ш. «Кормовые культуры» 2009 год 2-е издание ИД ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО» С. 8; Г. А. Симонов, В. К. Углин, В. И. Никифоров «Технология заготовки высококачественного сена вне зависимости от погодных условий». 2020. - С. 12. (Электронный ресурс, режим доступа: pro3001.narod.ru/001/xrushev2/Diter_Shpaar_Kormovye_kultury.pdf)

9. Википедия. (Информационный ресурс, режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/Башмаковский_район)

10. Дитер Ш. /Книга «Кукуруза: Выращивание, уборка, консервирование и использование кормовых культур» : 2009. 3-е изд., доп. и дораб. - [Москва]: DLV Агродело. - С. 10.

11. Золотарев В. Н., Иванов И. С., Сапрыкин С. В., Чекмарёва А. В. Статья «Биологические особенности и технология возделывания эспарцета песчаного на семена в степной зоне Центрально-Чернозёмного региона в условиях аридизации климата». 2019. ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса» С. 6. (Электронный ресурс, режим доступа: https://kormoproizvodstvo.ru/8-2019/04-01-1326/)

12. Ступин В.В., Ромм А.П. «Схема территориального планирования территории башмаковского района». Издание «Региональное Агентство Оценки», 2016. – С. 8 Режим доступа: https://dereksiz.org/shema-territorialenogo-planirovaniya-territorii-bashmakovskogo.html

13. Сенаж. Научные основы приготовления сенажа. Состав и питательность. Факторы, влияющие на качество сенажа. Характеристика сенажных хранилищ. Учет и оценка качества сенажа ГОСТ 23637-90. (Информационный ресурс, режим доступа: https://infopedia.su/7x7db7.html).

14. Новицкий И. О. учебник «Кормопроизводство: особенности организации и технологии». М., 2017. - С. 21

15. Богданов К.В., Кирилл Викторович, диссертация «Повышение эффективности кормопроизводства путем оптимизации технического и технологического оснащения заготовки кормов из трав в условиях Ленинградской области». М., 2005. - С. 25. (Электронный ресурс, режим доступа: https://www.dissercat.com/content/povyshenie-effektivnosti-kormoproizvodstva-putem-optimizatsii-tekhnicheskogo-i-tekhnologiche)

16. Колотов А. П. «Стратегия развития кормопроизводства в условиях глобального изменения климатических условий и использования достижений отечественной селекции: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 55-летию Уральского НИИСХ» - Екатеринбург: Издательство АМБ, 2011. — С. 78. (Электронный ресурс, режим доступа: https://uralniishoz.ru/uploadedFiles/files/__1.pdf)

1 Алексеев М. А., Зелёный конвейер для различных видов животных, М., 1958; Зелёный конвейер. [Сб. статей], М., 1958; Экономика и организация производства кормов, под ред. М. А. Алексеева [и др.], М., 1970. (Информационный ресурс, режим доступа: https://www.booksite.ru/fulltext/1/001/008/045/679.htm)

2 Парахин Н. В.,  Кобозев И. В., Горбачев И. В.,  Лазарев Н. И.,  Михалев С. С. Учебник «Кормопроизводство». М.: Издательство КолосС, 2006. — С. 65

3 Алгазин Д. Н., Иванов В. Н., Воробьёв Д. А., Забудский А. И. Научная статья «Возможности использования зеленого корма в кормлении сельскохозяйственных животных». Омск, Издательство Омского ГАУ, 2016. - С. 86. (Электронный ресурс режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/vozmozhnosti-ispolzovaniya-zelenogo-korma-v-kormlenii-selskohozyaystvennyh-zhivotnyh/viewer)

4 Зафрен С. Я. «Технология приготовления кормов» М.: издательство «КолосС», 1977. - С. 38. (Электронный ресурс, режим доступа: https://search.rsl.ru/ru/record/01007646691)

5 Бочеренко В.А. «Реферат на тему: «Состав и питательность сенажа. Технология его приготовления». М., 2009. – С. 5. (Электронный ресурс, режим доступа: https://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=433917)

6 Аникиенко Т. И. «Химический и аминокислотный состав травяной муки из топинамбура». М.: 1968. – С. 46. (Электронный ресурс, режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-i-aminokislotnyy-sostav-travyanoy-muki-iz-topinambura/viewer)

7 Благовещенский Г.В., Григорьева М.С., Мельников Н.Я. статья «Травяная резка - высокоэффективный вид корма». 1971. - С. 11. (Электронный ресурс, режим доступа: https://rusist.info/book/7615367)

8 Дитер Ш. «Кормовые культуры» 2009 год 2-е издание ИД ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО» С. 8; Г. А. Симонов, В. К. Углин, В. И. Никифоров «Технология заготовки высококачественного сена вне зависимости от погодных условий». 2020. - С. 12. (Электронный ресурс, режим доступа: pro3001.narod.ru/001/xrushev2/Diter_Shpaar_Kormovye_kultury.pdf)