курсовая работа по кормопроизводству

Федеральное агентство по сельскому хозяйству Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

“Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина ”

Факультет

агрономии и лесного хозяйства

Кафедра растениеводства

Курсовая работа

по курсу «Кормопроизводство»

на тему:

«Разработка Технологии производства и хранения сена из луговых растений»

ВАРИАНТ № 26

Выполнил: студент гр 441	Проверил: профессор,
Саланина И.Е. ______________ /подпись/	Ганичева В.В. ________________ /подпись/
20.10. 2014 г.	29. 10. 2014 г.

Вологда – Молочное

2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1	Расчет потребности в корме и необходимой площади для его производства
1.1	Определение годовой потребности животных в энергии
1.2	Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счет данного корма
1.3	Определение кормовой ценности данного вида корма
1.4	Определение необходимого количества данного корма
1.5	Определение площади кормового угодья
2	Составление травосмесей и расчет нормы высева семян луговых растений
2.1	Характеристика почвенных и климатических условий региона
2.2	Значение луговых растений для производства кормов
2.3	Ботанико-хозяйственные и биолого-экологические особенности луговых растений
2.4	Подбор видов, расчет их нормы высева и общей потребности в семенах
3	Создание и эксплуатация кормового угодья
3.1	Обработка почвы
3.2	Удобрение луговых травостоев
3.3	Подготовка семян к посеву и посев луговых растений
3.4	Уход за травостоями
3.3	Агротехника создания сеяных лугов
4	Уборка, технология приготовления и хранения корма
4.1	Агротехнические требования к срокам уборки и фазам развития растений
4.2	Технология уборки травостоев для производства сена
4.3	Технология приготовления корма
4.4	Требования к хранению корма, особенности хранения и контроль за качеством корма
Заключение
Литература
Приложения

Введение

Кормопроизводство – отрасль сельского хозяйства, которая занимается производством, в том числе заготовкой и хранением различных видов кормов, получаемых на сеяных и естественных кормовых угодьях, а также на пашне. Основная задача, стоящая перед отраслью, - интенсификация и стабилизация производства всех видов кормов с учетом его экологической безопасности, энергоресурсосбережения и экономической эффективности [3].

Важнейшей задачей сельского хозяйства является обеспечение населения страны продовольствием, а перерабатывающей промышленности необходимым сельскохозяйственным сырьем. Решение этой задачи связано с дальнейшей интенсификацией отрасли, ускорением научно-технического прогресса, совершенствованием экономических отношений, развитием разнообразных форм собственности и видов хозяйствования. Хотелось бы отметить, что интенсивные методы развития сельскохозяйственного производства требуют перехода к освоению принципиально новых технологических решений на базе достижений науки, внедрения открытий и изобретений, повышающих эффективность деятельности хозяйствующих субъектов и позволяющих им перейти на более высокую ступень развития экономики. Такие решения следует отнести к разряду базисных инноваций, которые могут быть реализованы только на основе использования результатов фундаментальных и прикладных исследований.

К ресурсосберегающим технологиям относятся минимальная обработка почвы (мульчированный посев) и нулевая технология обработки почвы (прямой посев). Минимальная обработка почвы включает одну или ряд мелких обработок почвы культиваторами или дисковыми боронами. Солома и стерня находятся в виде мульчи в верхнем слое почвы. Посев осуществляется по мелко обработанной почве с созданием мульчирующего слоя из растительных остатков и мелкокомковатой почвы. Эта обработка подразумевает выполнение нескольких технологических операций (рыхление почвы, внесение удобрений и гербицидов, посев, прикатывание почвы и др.) в одном рабочем процессе.

Цель работы: разработать технологию производства и хранения необходимого объема травяных кормов для заданного поголовья сельскохозяйственных животных в сельскохозяйственном предприятии (крупных, фермерских, подсобных и приусадебных предприятиях).

Задачи работы:

1. Произвести расчет потребности в кормах.

2. Рассчитать необходимое количество кормовых угодий для производства необходимого количества кормов.

3. Разработать разнопоспевающие травосмеси с учетом почвенно-климатических условий хозяйства, вида кормового средства и животных.

4. Рассчитать норму высева семян луговых растений и потребность в семенах для залужения кормового угодья.

5. С учетом почвенно-климатических условий разработать агротехнику создания и использования кормовых угодий, рассчитать норму внесения извести, органических и минеральных удобрений и их потребность на площадь залужения для производства данного виа корма.

6. Для условий сельскохозяйственного предприятия подобрать и обосновать технологии приготовления корма из луговых растений и приемы его хранения.

Индивидуальное задание. Вариант № 26.

1. Вид корма – сено;

2. Доминант травостоя – Люцерна + овсяница;

3. Вид с.-х. животных – Ремонтный молодняк;

4. Поголовье (гол.) – 150;

5. Суточная потребность в ОЭ (МДж) – 40;

6. Доля корма в годовом рационе – 18;

7. Агрохимическая характеристика почвы:

7.1. Механический состав – легкий суглинок;

7.2. pH(сол) 6,5

7.3. Р₂О₅ – 180 мг на 1 кг почвы

7.4. К₂О – 120 мг на 1 кг почвы

8. Урожайность т с 1 га - 6

1. Расчет потребности ремонтного молодняка в сене и необходимой площади для его производства

1) Ремонтный молодняк – это животные, используемые для пополнения основного стада (коров, быков-производителей). При определении животных в категорию ремонтного молодняка учитывают: происхождение, живую массу, данные конструкции и экстерьера ко времени отъема.

При отборе ремонтного молодняка у крупного рогатого скота в родословной учитывают удой и жирность молока трех рядов женских предков как с материнской, так и с отцовской стороны; у свиней – плодовитость, крупноплодность, молочность; у овец – молочность маток, настриг шерсти, живую массу; у птицы – яйценоскость, мясные качества.

Кормление ремонтного молодняка проводят по нормам, рассчитанным на получение во взрослом состоянии животных с определенными качествами. Например, нормы кормления ремонтных телок для выращивания коров живой массой 500-550 кг или то же – для 600-650 кг. Нормами для ремонтных свинок предусмотрено получение определенных среднесуточных приростов и живой массы. Для удовлетворения потребности ремонтного молодняка в питательных веществах разработаны рецепты комбикормов и типовые рационы для зимнего и летнего периодов [1].

2) Сено – один из основных видов корма для крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей, кроликов и других животных в зимний период. Весьма питательный грубый корм: в 1 кг хорошего сена содержится в среднем 0,55-0,80 ЭКЕ, 60-70 г переваримого протеина и 40-50 мг каротина (провитамина А). Кроме того, сено богато витаминами Е, К и группы В, минеральными веществами, гормонами и другими биологически активными веществами.

1. Определение годовой потребности животных в энергии

ОЭг = ОЭс * П*365, где

ОЭг – потребность поголовья скота в обменной энергии на год (МДж);

ОЭс – суточная потребность животного в обменной энергии (МДж);

П – количество голов в стаде;

365 – количество дней в году

ОЭг = 40 * 150 * 365

ОЭг = 2190000 МДж

2. Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счет данного корма

ОЭсена = ОЭг * Н :100, где

ОЭсена – энергия, которую должен обеспечить данный корм;

ОЭг – потребность поголовья скота в обменной энергии на год (МДж);

Н – доля данного корма в структуре годового рациона (%);

ОЭсена = 2190000 * 18 : 100

ОЭсена = 394200 МДж

3. Определение кормовой ценности 1т данного вида корма

ОЭппв (сена) = ОЭППВ – (Эм + Эг)

• Эм + Эгкрс = 18%;

При полном окислении 1т ППВ выделяется 18400 МДж ЭППВ

ОЭ (крс) = ZППВ * 18400 * 0,82

ОЭ (свиней) = ZППВ * 18400 * 0,95

ОЭ (овец) = ZППВ * 18400 * 0,97

ОЭ (крс) = 0,41 * 18400 * 0,82

ОЭ (крс) = 6186,08

1. Определение суммы переваримых питательных веществ в корме

Таблица 1 – Расчет содержания переваримых питательных веществ (ППВ) в сене

Основные питательные вещества (ПВ)	Содержание ПВ в 1 т корма, кг	Переваримость, %	Содержание переваримых питательных веществ (ППВ), кг
Белок	91	54	49,14
Жир	21	50	10,5
Клетчатка	237	49	116,13
БЭВ	382	63	240,66
Всего	х	х	416,43 (0,41 т)

4. Определение необходимого количества данного корма

Мк = ОЭк : ОЭППВ(сена)

Мк = 394200 : 6186,08

Мк = 63,7т

5. Определение площади кормового угодия

S = Мк : У

S = 63,7 :6

S = 10,6 га (~ 11 га)

S = 11*1,1 = 12,1 га – площадь с учетом страхового фонда