bookMD

Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации

Таблица 7. Примерное однодневное меню для подростков

		Наименование блюда	Масса		Содержание, г
			блюда, г	белки	жиры	углеводы
		I завтрак
		Мясо отварное	50	18,1	2,51	0,31
		Салат из помидоров, огурцов, лиственного
		салата с растительным маслом	170	1,63	10,25	4,69
		Каша гречневая	200	10,5	7,74	47,62
		Чай с молоком	200	1,45	1,6	2,35
		II завтрак
		Отвар шиповника	200	–	–	–
		Печенье	20	1,5	1,96	14,88
		Обед
		Щи из свежей капусты
		вегетарианские со сметаной	500	2,94	7,28	12,07
		Кабачки, фаршированные мясом	200	17,23	8,29	10,99
		Фасоль отварная	100	1,2	0,1	2,4
		Компот из свежих яблок	200	0,25	0,25	16,1
		Полдник
		Киви (1 шт.)	70	0,56	0,28	5,67
		Сок фруктовый	250	1,25	0,25	25,25
		Ужин
		Рыбные котлеты со сливочным маслом	100	14,77	9,32	6,0
		Рис отварной	200	3,83	7,78	39,75
		Винегрет овощной
		с растительным маслом	150	2,45	10,25	12,72
		Чай	200	–	–	–
		На ночь
		Кефир 3,2% жирности	100	2,9	3,2	4,0
		На весь день:
		Хлеб ржаной (или отрубной)	150	9,15	1,8	59,85
		Хлеб пшеничный (батон нарезной)	200	15,0	5,8	102,8
		Масло сливочное крестьянское	25	0,2	18,12	0,32
		Сахар	50	–	–	49,92
		Всего:		101,86	92,91	395,85
		Калорийность, ккал		2827

51

Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации

Таблица 8. Примерное однодневное меню для подростков при занятиях физическими

упражнениями

		Наименование блюда	Масса	Содержание, г
			блюда, г	белки	жиры	углеводы
		I завтрак
		Омлет натуральный,
		фаршированный зеленым горошком	70	7,43	17,74	15,74
		Салат из помидоров, сладкого перца,
		зелени с растительным маслом	170	2,11	5,33	7,3
		Каша овсяная молочная
		со сливочным маслом	200	8,51	13,23	37,62
		Чай с молоком	200	1,45	1,6	2,35
		II завтрак
		Сок фруктовый	250	1,25	0,25	25,25
		Печенье	20	1,5	1,96	14,88
		Обед
		Салат из креветок с рисом, майонезом	150	10,75	5,09	14,5
		Суп перловый вегетарианский	500	3,3	5,46	24,12
		Мясо отварное	50	18,1	2,51	0,31
		Овощное рагу	150	3,28	2,46	13,67
		Компот из сухофруктов	200	0,64	–	26,7
		Полдник
		Яблоки свежие	200	0,8	0,8	19,6
		Отвар шиповника	200	–	–	–
		Ужин
		Рыба отварная (судак), соус польский	100/60	24,42	6,2	3,83
		Картофельное пюре со сливочным маслом200		4,55	8,93	30,88
		Оладьи со сметаной	120	8,77	12,44	42,76
		Чай	200	–	–	–
		На ночь
		Кефир 3,2% жирности	100	2,9	3,2	4,0
		На весь день:
		Хлеб ржаной (или отрубной)	150	9,15	1,8	59,85
		Хлеб пшеничный (батон нарезной)	200	15,0	5,8	102,8
		Масло сливочное крестьянское	25	0,2	18,12	0,32
		Сахар	50	–	–	49,92
		Всего:		124,11	112,92	486,43
		Калорийность, ккал		3458

52

Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации

Таблица 9. Пищевая и энергетическая ценность продукции компании Макдоналдс

		«Product per	Энергия,	Белки,	Жир,	Углеводы,	Соль,	Насыщенные	Сахар,	Клетчатка,
		serving»	ккал	г	г	г	г	жирные	г	г
								кислоты, г
		Гамбургер	255	13	9	30	1,3	3	7	2
		Чизбургер	300	16	13	30	1,7	6	7	2
		Биг Мак	495	27	25	40	2,3	10	8	3
		Роял Чизбургер	505	32	27	34	2,6	13	9	3
		Биг Тэйсти	850	48	51	50	3,7	21	9	5
		Макчикен	390	19	18	38	2,1	3	6	5
		Роял Де Люкс	495	27	27	36	2,3	11	10	4
		Чикен
		Макнаггетс 6	250	17	13	16	1,3	3	0	1
		Чикен
		Макнаггетс 9	380	25	20	25	1,9	4	0	2
		Филе-о-фиш	350	15	16	37	1,7	3	5	1
		Детская
		порция
		картофеля	235	3	12	29	0,9	2	0	2
		Стандартная
		порция
		картофеля	340	5	17	42	1,3	3	1	4
		Большая
		порция
		картофеля	530	8	26	66	2	4	1	6
		Картофель
		по-деревенски	315	5	16	38	1,8	3	1	3
		Яблочный
		пирожок	210	2	11	26	0,4	3	8	2
		Вафельный
		рожок	135	3	4	22	0,2	3	16	0
		Молочные коктейли (стандартная порция)
		Шоколадный
		коктейль	400	11	10	67	0,9	7	55	1
		Клубничный
		коктейль	410	10	10	70	0,6	7	63	1
		Ванильный
		коктейль	400	10	10	68	0.6	7	62	1
		Мороженое
		с карамельным
		наполнителем	335	5	9	58	0,5	6	45	1
		Мороженое
		с шоколадным
		наполнителем	325	6	11	50	0,4	8	43	1
		Мороженое
		с клубничным
		наполнителем	275	5	7	48	0,3	5	40	1
		Макфлурри
		с рисовыми
		шариками
		и ягодным
		или фруктовым
		наполнителем	340	6	8	56	0,4	7	48	1

53

Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации

Таблица 9. Продолжение

Напитки: стандартная порция

	Coca-Cola	170	0	0	42	0	0	42	0
	Coca-Cola light	1	0	0	0	0	0	0	0
	Sprite	115	0	0	28	0	0	28	0
	Fanta Orange	125	0	0	30	0	0	30	0
	Апельсиновый
	сок	225	2	0	35	0	0	35	0
	Кофе Эспрессо	0	0	0	0	0	0	0	0
	Чай	0	0	0	0	0	0	0	0
	Кофе латте	175	8	9	12	0	0	12	0
	Кофе Глясе	125	4	3	19	0	0	19	0
	Капучино	105	5	5	7	0	0	7	0
	Молоко	120	6	7	9	0	0	19	0
	Завтраки
	Эгг Макмаффин
	с сыром	275	16	12	26	1.0	5	2	3
	Эгг Макмаффин
	со свиной
	котлетой	425	26	21	33	1.5	8	2	3
	Фреш
	МакМаффин	380	19	18	35	1.5	7	3	2
	Эгг МакМаффин
	с беконом	305	18	14	26	1,7	6	2	3
	Мактост с сыром	235	11	9	28	1,3	6	4	1
	Мактост
	с ветчиной	260	14	10	28	1,6	6	4	2
	Омлет	330	18	13	35	0,7	5	2	4
	Большой
	завтрак	640	30	30	62	2,3	9	2	6
	Омлет
	с ветчиной	350	21	14	35	1,1	5	2	5
	Блины
	с джемом	310	10	11	43	0,3	2	18	1
	Блины
	с медом	315	10	11	44	0,3	2	19	1

54

Для заметок

Для заметок