- •17-27 – Витамины, 28-30 – ферменты, 32-40 – гормоны, 42-44 – дых.Цепь, 47-48 свобод.Радикалы, 50-ц.Кребса, 69-75 –днк,рнк вопросы итоговой аттестации по биохимии
- •6. Строение триглицеридов. Роль триглицеридов в метаболизме.
- •7. Строение нуклеотидов. Роль нуклеотидов в метаболизме.
- •8. Строение фосфолипидов. Роль фосфолипидов в метаболизме.
- •9. Строение и функции эйкозаноидов.
- •10. Строение и функции холестерина.
- •13. Биологическая роль макро- и микроэлементов.
- •15. Роль фосфопиридоксаля в метаболизме
- •17.Биохимическая функция витамина в12.
- •18.Биологическая роль пантотеновой кислоты(в5)
- •19.Биологическая роль рибофлавина(в2)
- •20.Биологическая роль никотинамида.
- •21. Биохимические функции тиаминпирофосфата.
- •22. Биохимическая роль витамина с.
- •23. Биологическая роль тетрагидрофолиевой кислоты (тгфк).
- •24. Биологическая роль витамина d.
- •25. Биологическая роль витамина а.
- •26. Биологическая роль витамина е.
- •27. Биологическая роль витамина к .
- •29. Строение и классификация ферментов.
- •30. Конкурентное и неконкурентное ингибирование ферментов.
- •31. Особенности биологического катализа.
- •32. Классификация гормонов. Роль гормонов в регуляции метаболизма.
- •33. Гормоны надпочечников и их биохимические функции.
- •34. Гормоны гипофиза и их биологическая роль.
- •35. Биологическая роль половых гормонов.
- •36. Биологическая роль гормонов коры надпочечников.
- •37. Биологическая роль гормонов поджелудочной железы.
- •38. Гормоны щитовидной железы. Их влияние на метаболизм.
- •41. Биохимическая роль вторичных мессенджеров в метаболизме.
- •42.Макроэргические соединения и их роль в метаболизме.
- •43. Дыхательная цепь в митохондриях.
- •44. Последовательность расположения и строение переносчиков электронов в дыхательной цепи.
- •45. Процесс окислительного фосфорилирования, его биологическая роль.
- •47. Механизмы образования свободных радикалов. Антиоксидантные системы в клетках.
- •49. Биохимические механизмы окислительного декарбоксилирования пирувата.
- •50. Механизм реакций и биологическая роль цикла Кребса.
- •53. Глюконеогенез и его биологическая роль.
- •54. Пентозофосфатный путь окисления углеводов.
- •55. Особенности углеводного обмена у жвачных животных. Пути синтеза глюкозы у жвачных животных.
- •62. Синтез триацилглицеридов и фосфолипидов.
- •63. Кетоновые тела и их роль в метаболизме.
- •64. Физико-химические свойства белков. Изоэлектрическое состояние и изоэлектрическая точка аминокислот и белков.
- •65.Биохимические механизмы переваривания белков в жкт.
- •66.Механизмы реакций трансаминирования и дезаминирования аминокислот.
- •67.Декарбоксилирование аминокислот. Биологическая роль продуктов декарбоксилирования.
- •69.Биологические механизмы окисления нуклеотидов
- •70.Строение молекулы днк
- •71. Биохимические механизмы синтеза дн
- •72. Репликация и репарация.
- •73. Строение рнк. Виды рнк. Их роль в метаболизме.
- •74. Биохимические механизмы синтеза рнк.
- •75. Биохимические механизмы синтеза белка.
6. Строение триглицеридов. Роль триглицеридов в метаболизме.
Формула - C55H98O6
По химическому строению нейтральные жиры (триглицериды, ТГ) – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот. Входят в класс липидов.
Триглицериды по составу могут быть простыми исмешанными. Если все три кислотных радикала принадлежат одной и той же жирной кислоте, то такие ТГ называются простыми. Примером таких простых триглицеридов являются триолеин, трипальмитин и т.д. Если же жирнокислотные радикалы принадлежат разным жирным кислотам, то такие триглицериды называют смешанными. В средней позиции в таких ТГ чаще находится ненасыщенная ЖК, крайние позиции занимают пальмитиновая или стеариновая кислоты.
Поступают в организм с пищей (экзогенные ТГ) и синтеризуются в организме (эндогенные ТГ). Образование ТГ может происходить в печени и жировой ткани. В печени ТГ синтезируются главным образом из углеводов. Для их синтеза используется глицерин, который под действием фермента глицерокиназы фосфорилируется до глицеро-3-фосфата. В жировой ткани активность этого фермента низкая, поэтому глицеро-3-фосфат образуется в ходе гликолитического расщепления глюкозы. Поэтому накопление ТГ в жировой ткани возможно только при активном гликолизе в состоянии сытости. В печени, синтезированные ТГ, включаются в состав ЛПОНП, и поступают в кровь. В жировой ткани они накапливаются в цитоплазме в виде жировых капель. ТГ являются главной формой накопления жирных кислот и фактически основным источником энергии у людей.
Между приемами пищи, при дефиците пищи или голоде начинается процесс, который называется липолиз: триглицериды из жировых клеток конвертируются в кетоны - органические соединения из класса ацетонов, которые, вместо глюкозы, обеспечивают энергетические нужды организма и центральной нервной системы.
Липолиз, с точки зрения метаболизма, наиболее экономичный физиологический процесс утилизации энергии, так как он осуществляется исключительно «по запросу. Именно благодаря триглицеридам и человек, и упитанный зверь могут обходиться без пищи до сорока и более дней - чем больше жира, тем дольше.
В течение дня уровень триглицеридов в плазме крови может меняться от минимального (<40 мг/дл) до очень большого (500 мг/дл и выше). Колебание уровня триглицеридов указывает на следующие факторы:
Усвоение жиров. Жиры усваиваются в кишечнике, куда они попадают из желудка через несколько часов после еды. Время транзита жиров через желудок зависит от композиции пищи - чем больше времени требуется на переваривание, тем дольше. Усвоенные из пищи жиры попадают в кровяное русло, но их уровень у здоровых индивидуумов не превышает норму (<= 150 мг/дл).
Триглицериды не могут пройти через клеточные мембраны свободно. Специальные ферменты на стенах кровеносных сосудов липазы липопротеина должны преобразовать триглицериды в жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты могут тогда быть приняты клетками.
7. Строение нуклеотидов. Роль нуклеотидов в метаболизме.
Молекула нуклеотида состоит из трех частей - пятиуглеродного сахара, азотистого основания и фосфорной кислоты.
САХАР. Сахар, входящий в состав нуклеотида, содержит пять углеродных атомов, т. е. представляет собой пентозу. В зависимости от вида пентозы, присутствующей в нуклеотиде, различают два типа нуклеиновых кислот - рибонуклеиновые кислоты (РНК), которые содержат рибозу, и дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК), содержащие дезоксирибозу.
ОСНОВАНИЯ. В обоих типах нуклеиновых кислот содержатся основания четырех разных видов: два из них относятся к классу пуринов и два - к классу пиримидинов. Азот, содержащийся в кольцах, придает молекулам основные свойства. Пурины - это аденин (А) и гуанин (Г), а пиримидины - цитозин (Ц) и тимин (Т) или урацил (У) (соответственно в ДНК или РНК). В молекуле пуринов имеется два кольца, а в молекуле пиримидинов - одно.
В РНК вместо тимина, присутствующего в ДНК, содержится урацил. Тимин химически очень близок к урацилую Тимин - это урацил, в котором у 5-го атома углерода стоит метильная группа. Основания принято обозначать первой буквой их названия: А, Г, Т, У и Ц.
ФОСФОРНАЯ КИСЛОТА. Нуклеиновые кислоты являются кислотами потому, что в их молекуле содержится фосфорная кислота. В результате соединения сахара с основанием образуется нуклеозид. Соединение происходит с выделением молекулы воды, т. е. представляет собой реакцию конденсации. Для образования нуклеотида требуется еще одна реакция конденсации, в результате которой между нуклеозидом и фосфорной кислотой возникает фосфоэфирная связь.
Роль нуклеотидов в обмене веществ. Нуклеотиды используются не только для построения нуклеиновых кислот. Они выполняют также важную роль в регуляции обмена веществ и энергии в различных органах и тканях. Отдельные нуклеотиды входят в состав трех основных коферментов — НАД, ФАД и KoA-SH. Эти коферменты участвуют в превращениях углеводов, жиров, аминокислот и других веществ, а также в окислительно-восстановительных реакциях, связанных с энергообразованием. Такие нуклеотиды, как АТФ, АДФ и др., являются универсальным источником энергии в организме. Молекулы циклических нуклеотидов являются универсальными внутриклеточными регуляторами обмена веществ. Свободные нуклеотиды в клетках образуются в результате их синтеза или при частичном гидролизе нуклеиновых кислот.
Типы нуклеиновых кислот. В 1930 г. были определены два типа нуклеиновых кислот — ДНК и РНК, различающиеся химическим составом, молекулярной массой, сложностью структуры молекул, а также выполняемыми функциями в организме. Название нуклеиновых кислот обусловлено присутствием в кислоте углевода: если в состав нуклеиновой кислоты входит рибоза, то она называется рибонуклеиновая кислота (РНК), а если входит дезоксирибоза, то нуклеиновая кислота называется дезокси-рибонуклеиновая (ДНК). Кроме углеводного компонента, отдельные типы нуклеиновых кислот различаются составом азотистых оснований и структурой молекулы. Молекула ДНК имеет очень большую молекулярную массу — от нескольких миллионов до 2—5 миллиардов, так как состоит из 50 тысяч и более нуклеотидов.