biohimiyа

								Приложение 1
	Физиологические показатели обмена веществ у домашних и
			сельскохозяйственных животных.
Показатель		КРС	Мелкий	Свиньи	Кролики	Птица	Лошади	Собаки	Кошки
			рог. скот
Глюкоза (плазма, сыворот-		2.3-4.1	2.4-4.5	3.7-6.4	8.19±2.22	7.14-8.1	3.5-6.3	3.4-6.0	3.4-6.9
ка), моль/л
Общий белок (плазма, сы-		61.6-82.2	58.9-78.1	58.3-83.2	65-76	48-57	57.1-79.1	55.1-75.2	57.5-79.6
воротка), г/л
Альбумин, г/л		27.5-39.4	23.5-36.8	22.6-40.4	55-65%	31-35%	25.3-37.6	25.8-39.7	24.5-37.5
Билирубин общий, ммоль/л		0.7-14.0	0.7-8.6	0.3-8.2	0.3	-	5.4-51.4	0.9-10.6	1.2-7.9
Холестерин, ммоль/л		1.6-5.0	1.1-3.5	2.1-3.5	-	2.17-3.33	1.8-3.7	3.0-6.6	1.8-4.2
Кетоновые тела сыворотка		1.1-6.0 мг%		0.5-2.5мг%	111.9±60.3			1.8-3.6 мг%
					мкмоль/л
Пировиноградная кислота		80-170						2.5±0.5 г%
		мкмоль/л
Молочная кислота							0.5-2.0	2.0-13 г%
							ммоль/л
Общие липиды, г/л		2.5-8.6		4-12			1.6-2.6	7-15	6-13
Триглицериды, ммоль/л		0.2-0.6		0.2-0.5			1.1-5.7	0.8-1.5	0.5-1.2
β-липопротеиды, г/л		3.2-9.6
Мочевина, ммоль/л		2.8-8.8	3.7-9.3	2.9-8.8	5-8	0.38	3.7-8.8	3.1-9.2	5.5-11.1
Креатинин, ммоль/л		55.8-162.4	59.7-174.3	69.6-207.7	120	-	76.8-174.5	44.3-138.4	48.6-165.0
АЛТ, Е/л		6.9-35.3	4.8-52.3	21.7-46.5	7.7-10.4	-	2.7-20.5	8.2-57.3	8.3-52.5
рН крови		7.36-7.50	7.40-7.65	7.85-7.95	7.33-7.40	7.20-7.50	7.20-7.60	7.30-7.46
рН мочи		7.0-8.6		6.5-7.8	˃7.0		7.1-8.7	6.0-7.0	6.0-7.0
Кетоновые тела мочи, мг/л								1-4
Индикан								0.2-1.6 мг/л
Креатинин моча								0,7-1,9 г/л

91

Приложение 2

ВОПРОСЫ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ

1.Общие вопросы

1.Физико-химическая характеристика воды как универсального растворителя в биологических системах. Вода и ее роль в живых организмах. Водородный показатель (рН), его биологическое значение.

2.Буферные растворы. Биохимическая роль и механизм действия буферных систем.

3.Влияние элементов-органогенов на свойства биогенных соединений. Биохимические функции макро- и микроэлементов.

4.Классификация и строение углеводов. Функции углеводов различных классов.

5.Классификация аминокислот и их биохимические функции.

6.Уровни организация белков. Типы химических связей, участвующие в

7.формировании пространственной структуры белка.

8.Денатурация белка и факторы, вызывающие денатурацию белка.

9.Строение и функции липидов.

10.Строение триглицеридов. Роль триглицеридов в метаболизме.

11.Строение нуклеотидов. Роль нуклеотидов в метаболизме.

12.Строение фосфолипидов. Роль фосфолипидов в метаболизме.

13.Строение и функции эйкозаноидов.

14.Строение и функции холестерина.

15.Строение и функции разных классов липопротеидов. 16.Строение желчных кислот. Их роль в метаболизме. 17.Биологическая роль макро- и микроэлементов. 18.Роль кальция в метаболизме.

19.Биологическая роль пиридоксина.

20.Биологическая роль биотина.

21.Биохимическая функция витамина В12.

22.Биологическая роль пантотеновой кислоты.

23.Биологическая роль рибофлавина.

24.Биологическая роль никотинамида.

25.Биохимические функции тиаминпирофосфата.

26.Биохимические функции витамина С.

27.Биологическая роль тетрагидрофолиевой кислоты (ТГФК).

28.Биологическая роль витамина D.

29.Биологическая роль витамина А.

30.Биологическая роль витамина Е.

31.Биохимическая роль витамина К.

32.Механизм ферментного катализа.

33.Строение и классификация ферментов.

34.Конкурентное и неконкурентное ингибирование ферментов.

35.Особенности биологического катализа.

92

36.Классификация гормонов. Роль гормонов в регуляции метаболизма. 37.Гормоны надпочечников и их биохимические функции. 38.Гормоны гипофиза и их биологическая роль.

39.Биологическая роль половых гормонов.

40.Биологическая роль гормонов коры надпочечников.

41.Биологическая роль гормонов поджелудочной железы. 42.Гормоны щитовидной железы и их влияние на метаболизм. 43.Механизмы передачи гормонального сигнала.

44.Механизм передачи сигнала гормонов аминокислотной и белковой природы.

45.Биохимическая роль вторичных мессенджеров в метаболизме. 46.Строение, механизмы синтеза и биологическая роль эйкозаноидов. 47.Макроэргические соединения и их роль в метаболизме. 48.Дыхательная цепь в митохондриях.

49.Последовательность расположения и строение переносчиков электронов в дыхательной цепи.

50.Процесс окислительного фосфорилирования, его биологическая роль.

51.Биохимические механизмы разобщения окисления и фосфорилирования, факторы их вызывающие.

52.Механизмы образования свободных радикалов. Антиоксидантные системы в клетках.

53.Антиоксидантные системы клетки и их биологическая роль.

54.Биохимические механизмы окислительного декарбоксилирования пирувата.

55.Механизм реакций и биологическая роль цикла Кребса.

56.Биосинтез гликогена.

57.Биохимические механизмы расщепления гликогена.

58.Гликолиз и его биологическое значение.

59.Глюконеогенез и его биологическая роль.

60.Пентозофосфатный путь окисления углеводов.

61.Особенности углеводного обмена у жвачных животных. Пути синтеза глюкозы у жвачных животных. Роль летучих жирных кислот в метаболизме жвачных животных.

62.Строение клеточных мембран и их функции. 63.Физико-химические свойства липидов. Эмульгирование липидов. 64.Механизм транспорта липидов.

65.Биохимический механизм β-окисления жирных кислот.

66.Механизм синтеза жирных кислот.

67.биохимические механизмы синтеза холестерина.

68.Биологическая роль холестерина и его производных.

69.Синтез триацилглицеридов и фосфолипидов. 70.Обмен кетоновых тел; их роль в метаболизме.

71.Физико-химические свойства белков. Изоэлектрическое состояние и изоэлектрическая точка аминокислот и белков.

93

72.Биохимические механизмы переваривания белков в желудочнокишечном тракте.

73.Механизмы реакций трансаминирования и дезаминирования аминокислот.

74.Декарбоксилирование аминокислот. Биологическая роль продуктов декарбоксилирования.

75.Пути образования и устранения аммиака в организме различных животных.

76.Цикл мочевинообразования.

77.Биологические механизмы окисления нуклеотидов.

78.Биологические механизмы синтеза нуклеотидов.

79.Генетический код и его свойства.

80.Строение и структурная организация молекулы ДНК.

81.Биохимические механизмы синтеза ДНК.

82.Репликация и репарация.

83.Строение РНК. Виды РНК. Их роль в метаболизме. 84.Биохимические механизмы синтеза РНК. 85.Биохимические механизмы синтеза белка.

94

Учебное издание

Составители: Савчук Светлана Васильевна

Саковцева Татьяна Владимировна

Биологическая химия

Рабочая тетрадь

Издается в редакции составителей Корректура составителей

95