Константин Заболотный - Технологии здоровья

Главным регулятором скорости и активности любых обменных процессов в организме является кислород. Чем больше кислорода, тем больше скорость и активность любых биохимических реакций, выше скорость обмена веществ. В гипоксических условиях плохо работает и иммунная система и синтез белка и все клетки не могут выполнять свои функции до тех пор, пока не придет кислород и не восстановится обмен веществ. Если кислорода катастрофически не хватает, некоторые клетки способны впадать в состояние анабиоза.

Человек может получать кислород только через альвеолярное звено. Поэтому наличие сурфактанта в альвеоле - самый важный момент в цепи усвоения кислорода. Если сурфактанта мало – нет адекватного переноса кислорода. Гипоксия – состояние кислородного недостатка в тканях. А так как любой клетке нужен кислород, то в том месте, где кислорода не хватает, возникает гипоксия. Хроническая гипоксия, длящаяся долго называется Ишемией.

Ограничение себя в жирах – плохой сурфактант – гипоксия. Следовательно, если хочешь хорошо дышать - следует обеспечить себя жирами. Как только поступают жиры,

альвеолоцит синтезирует сурфактант в течении нескольких минут.

Факт: вовсе не жиры, а углеводы являются причиной ожирения.

Интересный факт: в народной медицине все легочные болезни (будь то кашель, простуда или туберкулез) – лечатся жирами: молоком, топленым маслом.

Сурфактант - ценнейшая кормовая база, на которую всегда находится желающие. Когда мы хватаем бактериальную инфекцию, которая проникает в дыхательные пути. В дыхательных путях ей очень некомфортно: там вырабатывается слизь, там есть реснитчатый эпителий, там есть иммунные клетки и ее там все время хотят убить. Поэтому вся инфекционная сволочь, залетевшая через дыхательные пути стремится в альвеолы. Потому что там тепло, очищающих факторов воздействия не существует (нет реснитчатого эпителия, нет кашлевого рефлекса), слизи нет, зато: полно кислорода и есть сурфактант, которым можно питаться. Воспаление альвеолы называется – пневмония. Воспаления до альвеолы – это бронхит. Поэтому частой причиной гипоксии может являться хроническая вялотекущая пневмония.

Также на состояние сурфактанта плохо влияют жиро растворяющие вещества. Например алкоголь. Пары этилового спирта, проходя через слой сурфактанта на выдохе, разжижают его. Поэтому все алкоголики находятся в состоянии сурфактантной недостаточности и любят жирное. Как известно, на Руси принято закусывать водку жирными продуктами - салом например. Ацетон, которым пахнет в косметических салонах; бытовая химия, порошки – вдыхаем, сурфактант разрушается. Курение – смола забивает альвеолы, блокирует синтез сурфактанта. Все курильщики страдает альвеолярным нарушением состояния переноса кислорода и живут в гипоксии. Выхлопные газы автомобилей имеют схожий эффект.

11

Гипоксия

Гипоксия – недостаток кислорода в тканях при нарушениях его переноса через альвеолярную мембрану. Второй причиной может быть нарушение транспортировки кислорода транспортным белком гемоглобином, который содержится в эритроцитах.

Основным признаком гипоксии является нежелание двигаться, снижение потребности в физической нагрузке, вялость. Львиная доля кислорода съедается мышцами, и тело это знает. Также большими потребителями кислорода являются нервные клетки – нейроны, нуждающиеся в кислороде постоянно. Процессы питания-расщепления и всасывания пищи – очень кислородоемкий процесс, особенно синтез белка. Обеспечить кислородом и питание и мышцы одновременно сложно, поэтому мы либо работаем, либо едим. А после еды работать ну никак не хочется.

Аэробный путь гликолиза:

Глюкоза + Кислород = 36 молекул АТФ + (углекислый газ + вода)

Из одной молекулы глюкозы мы получаем 36 молекул АТФ. АТФ (Аденозинтрифосфа́т) - молекула, которая служит источником энергии для всех процессов в организме, в том числе для движения. Сокращение мышечного волокна происходит при одновременном расщеплении молекулы АТФ, в результате чего выделяется энергия, которая идет на осуществление сокращения.

Анаэробный путь гликолиза (безкислородный):

Глюкоза (кислорода нет) = 6 молекул АТФ + (углекислый газ + вода + лактат (молочная кислота))

То есть при недостатке кислорода количество доступной энергии существенно ниже. И тело пытается как то компенсировать недостаток энергии. Увеличение потребности в углеводах, сладком – признак гипоксии, энергетический дефицит. Проблема сладкоежек это и есть проблема гипоксии. Сюда же относится синдром хронической усталости или синдром менеджера.

Гипоксия безболезненна, и не вызывает никаких симптомов, поэтому убивает тихо и медленно. Признак ликвидации гипоксии – ощущение мурашек в том месте, где она была при поступлении в эти ткани кислорода.

Галотерапия – очистка альвеол в галокамерах с помощью распыляемой мелкодисперсной соли.

Также причиной гипоксии может быть дефицит белка, являющийся причиной ферментативной недостаточности Липазы, что влияет на возможность усвоения жиров и соответственно на качество сурфактанта.

Факт: Чем дольше сон, тем поверхностней работают легкие и тем больше гипоксия.

12

Лимфатическая система, жиры и сурфактант

Допустим, мы съели жиры, и они растворились липазами, расщепившись на жирные кислоты. Но особенность мельчайшего компонента жиров – жирных кислот, в том, что они (в отличии от сахаров и аминокислот) очень крупные. Аминокислоты и углеводы всасываются в кровь. Но если крупные молекулы жирных кислот зайдут в капилляр, то они могут его закупорить (эмболия). И поэтому крупные жирные молекулы всосаться в кровь не могут (исключение составляют хиломикроны – маленькие жирные кислоты, которых не более 10%). Например, съели мы сало, чистый холестерин, который всосаться в кровь не может. Следовательно его придется транспортировать другим путем для крупных молекул. И этот путь называется – лимфа. Лимфатическая система это мощнейшая транспортная система крупных молекул. Все что мелкое транспортируется кровью, а все что крупное - лимфой. И эта система более древняя чем кровеносная (есть у насекомых). И сделано это с одной целью – транспортировать жиры из кишечника. Одноклеточные паразиты вместе с жирными молекулами лимфогенным путем пытаются выйти из кишечника. Тело это знает, поэтому через некоторое время лимфатический сосуд прерывается блокпостом – лимфоузлом, в котором сидят лимфоциты. Они то и проверяют паломников на предмет чужеродности. Поэтому на пути каждого лимфатического сосуда находятся от 5 до 12 лимфоузлов различной степени калибровки. И больше всего лимфоузлов находится в лимфатических сосудах отходящих от кишечника. Далее жиры движутся в общий лимфатический проток, который собирает лимфу со всего организма. И почти все жиры из кишечника через 4-12 часов попадают в лимфатический проток, который открывается в венозную систему (левая подключичная вена). Кровь которой богата углекислым газом и идет в легкие для его отдачи и насыщения кислородом. Поэтому вена впадает в правое предсердие. Затем в правый желудочек. Под давление кровь выкидывается в легочные сосуды и идет в легкое. Эта кровь богата не только углекислым газом но и жирами. Практически все жиры которые мы всосали в кишечнике в первую очередь приходят к альвеолам. Чтобы первым делом жиры, которые мы усвоили, пришли для синтеза сурфактанта. А все то, что останется можно разносить по организму, обеспечивая остальные жировые функции. Поэтому смысл лимфатического пути транспортировки жиров в кровеносную систему имеет одну единственную цель – донести жиры в первую очередь до альвеолы. Поэтому сурфактантная функция – приоритетная. А главный орган жирового обмена – это легкое.

Артериальная кровь, после синтеза сурфактанта, разносит остатки жиров по организму в ткани, для обеспечения следующих функций.

2. Обеспечение синтеза клеточных мембран.

Клетки – это белковые структуры, которые покрыты мембранным слоем. Мембраны состоят из липидов (по сути мембрана на 80-85% - жир). Функция мембран – защита, термоизоляция и избирательная проницаемость. Когда белок упакован в мембрану из

13

жиров – это хорошая клетка и чем здоровее мембрана, тем дольше живет эта клетка. Кроме того, мембрана это то место, где образуется биологическое электричество. Клетка не имеющая электрического заряда – мертвая. А жизнь возникает в белковой структуре, покрытой мембраной из жиров, имеющую разность потенциалов.

Поэтому наличие жиров в питании обеспечивает целостность клеточных мембран и позволяют иметь хороший мембранный энергопотенциал.

3. Гормональная

Стероидные половые гормоны переключают ресурсную часть кормовой базы на процессы размножения, отнимая их у ростовой части (направленной на рост). Чем раньше начинают работать гормоны, тем меньше у человека времени на рост. Раннее половое созревание плохо влияет на тело и рост в частности. В нашем теле эти гормоны синтезируются из жиров. Однако могут попадать туда и извне, что не желательно. Например, на птицефабриках используют стероидные технологии ускорения роста, и используемые гормоны могут откладываться в мясе птицы, особенно в бедрах.

Отдельно следует отметить Тестостерон – мужской половой гормон, который на 90% холестерин и синтезируется им. Поэтому для мужиков холестерин очень важен. Особенно это касается мальчиков после 12 лет, для которых лишение в питании холестерина означает пищевой и гормональный геноцид, генерирующий завсегдатаев бара «Голубая устрица».

К эффектам тестостерона относят проявление агрессии и лидерства, как желания быть первым. Кризис среднего возраста – это осознание, что ты не в чем не являешься первым, лучшим, как того требует тестостерон. В таком случае может возникнуть поиск сублимаций. Поэтому надо найти то, в чем можно стать первым, лучшим - это позволит мужику успокоиться и гармонизироваться.

4. Энергия теплопродукции.

Жиры горят медленно, постоянно и потому дают максимальную энергоотдачу. Энергоемкость жира в 2 раза больше углеводов и в 3 белков. За счет этого мы имеем постоянную температуру – 36,6. Все что ниже 36,4 – признак нарушения теплопродуцирующей функции жиров, или говоря по другому - их дефицит. Холодные руки и ноги, зябкость и мерзлота - это из этой оперы.

Пищевые источники жиров:

1) Животные жиры.

Имеют стабильную структуру - идеальную для построения клеточных мембран. Молекулы на основе этого жира стабильны и устойчивы. Поэтому прекрасно подходят для восполнения структурных функций – сурфактантной и мембранной.

14

Идеальный жир с точки зрения диетологии – желток. Содержит в себе комплекс всех необходимых жиров для формирования организма. Икра аналогично.

Животные жиры: подкожный жир – сало; жиры внутренних органов (например жир сердечной сумки, костный мозг).

Молоко разумеется. Сыры. Чем желтее – тем больше жиров, чем белее – тем больше белков. Сливочное масло – только если жирность 82% и выше. Ниже 80% - маргарин,

который лучше не есть.

2) Растительные жиры.

Имеют реактогенные свойства. В отличии от животных жиров - углеводороды с открытой цепью, в молекулах которых между атомами углерода имеются двойные или тройные связи. Непредельные углеводороды способны к реакциям присоединения по двойным и тройным связям в открытой цепи. Растительные жиры содержат ненасыщенные жирные кислоты (НЖК). Хороши тем, что мы способны их насыщать чем хотим. Другими словами, мы должны предоставлять организму ненасыщенные жиры, чтобы организм мог насытить их (присоединить к ним) нужные вещества в соответствии с текущими условиями.

Растительные жиры содержатся в растительных маслах. Разные масла содержат разные НЖК. Поэтому лучше всего использовать в рационе различные виды масел. А уж на что глаз ляжет в текущий момент времени на то и налегать (рецепторный опыт, обратная связь и всё такое работают и в этом случае). Лучшие растительные масла это: оливковое, масло виноградных косточек, льняное, кедровое. Но остальные масла, разумеется, тоже сгодятся.

Заболотный рекомендует не менее 6 столовых ложек в день добавлять в пищу. И утверждает, что это прекрасным способом отразится на состоянии кожи, волос, обеспечит прекрасный сурфактант.

Немного о рафинированных маслах. Изначально растительное масло выдавливают вместе с различными включениями (балластные, вредные и полезные вещества). Затем эти балластные вещества удаляются, и масло становится рафинированным. Но эти балластные вещества сами по себе полезны, они помогают другим веществам работать как надо. Но при температуре больше 80 градусов балласт сгорает и становится вредным. Поэтому для жарки лучше всего использовать рафинированные масла, а для салатов нерафинированные, в которых больше полезных веществ.

И немного о майонезе. Майонез это и животный жир (холестерин в желтке) и растительный жир (растительное масло). Потребность в майонезе – дефицит жиров и попытка восстановить жировой обмен, который лучше восстанавливать всетаки не майонезом.

15

Условия хранения жиров

Жиры имеют свойства окислятся под воздействием кислорода, что изменяет их свойства. Окисленные жиры – страшный яд, и лучше их не есть. Поэтому необходимо обеспечить 2 условия:

1)Исключить доступ кислорода;

2)Не оставлять их на солнечном свете;

Все это осуществляется плотной пробкой, которая затыкает темную непрозрачную бутылку или металлическую тару в случае растительных масел. В прозрачной бутылке лучше растительные масла не покупать. Сливочное масло ложить в масленицу.

Главным признаком отравления прогорклыми жирами является ухудшение сурфактанта и следовательно – отдышка. В этом случае следует съесть нормальных неокисленных жиров, которые заменят плохой сурфактант.

Интересный факт: правильное питание улучшает гидратацию межпозвоночных дисков, и позволяет увеличить рост на несколько сантиметров. Но, разумеется, белок пойдет в межпозвоночные диски далеко не в самую первую очередь, поэтому процесс этот не быстрый.

Интересный факт: пиво лучше не пить, так как оно вымывает калий. А недостаток калия вызывает мышечную слабость, усталость, аритмию.

Второй закон здорового питания: закон широтности питания. Потребность в жирах увеличивается при увеличении широтности проживания или увеличении метража над уровнем моря. Чем ближе к полюсам (где холоднее и нужна хорошая теплопродукция) и чем выше (например в горах, где на каждые 1000 метров над уровнем моря содержание кислорода в воздухе уменьшается на 1%; и чем выше - тем гипоксичнее условия) – тем выше потребность в жирах. Жирного обычно хочется когда начинает холодать.

БАДы к пище:

В первую очередь необходимо понять, что БАДы – это добавки к пище, а не волшебные пилюли. Поэтому сначала надо обеспечить себя пищей, а только потом браться за добавки. Пища первостепенна, добавки вторичны.

1)Рыбий жир. Самая дешевая и самая эффективная добавка, обеспечивающие все протекторные функции жиров. Особенно полезна в детстве. Хорошо восполняет дефицит сурфактанта.

2)Лецитин. Это фосфолипид. Основной донатор фосфорных групп для АТФ. Поэтому эта добавка хорошо восполняет энергетические функции – дефицит АТФ. Дает такое количество энергии и работоспособность, которая на углеводах и не снилась. И, между прочим, содержится в яичных желтках, и чем больше его там – тем желтее желток.

16

3)Аромамасла.

Вэтих маслах присутствует ароматический компонент – ароматические углеводороды. Аромамасла – это активные регуляторы обменных процессов. Их существует огромное количество разных видов: лавандовое масло, масло можжевельника, лимона, эвкалипта, апельсина, тимьяна и др. С помощью них можно осуществлять регуляцию и настройку тонких функций. Например, эвкалиптовое масло усиливает функцию мерцательного эпителия, что позволяет ему активней избавляться от одноклеточных непрошенных гостей, попавших в легкие и соответственно меньше болеть ОРЗ.

Необходимо также помнить, что химические вещества подразделяются на водорастворимые и жирорастворимые. Поэтому и рекомендуют пить достаточное количество воды. И потреблять достаточное количество жиров. Например, витамины A, E, D, K - жирорастворимые. И если жиров недостаточно, то говорить о эффективности приема этих витаминов невозможно. Также и аромамасла – лучше действуют, если в организме есть необходимое количество жиров.

Выводы:

1.Основная жизнеобеспечивающая функция жиров – обеспечение поступления в организм кислорода благодаря сурфактанту. Сурфактант - жир на 99%. Если сурфактанта мало, наступает гипоксия – состояние кислородного недостатка в тканях. Ограничение себя в жирах приводит к гипоксии. Вторая функция жиров - обеспечение синтеза клеточных мембран. Гормональная функция. Тестостерон, что особенно важно для мужиков. И функция теплопродукции.

2.В рационе должно быть 50/50% и растительных и животных жиров. Идеальный жир с точки зрения диетологии – желток яиц и икра. Животные жиры: сало; жиры внутренних органов (жир сердечной сумки, костный мозг). Жирные молочные продукты. Чем они желтее – тем больше в них жиров, чем белее – тем больше белков. Сливочное масло (жирность 82% и выше). Растительные жиры: оливковое масло, масло виноградных косточек, льняное, кедровое и другие. Для жарки лучше всего использовать рафинированные масла, а для салатов нерафинированные, в которых немало полезных веществ.

3.Условия хранения жиров: исключить доступ кислорода; не оставлять их на солнечном свете.

17

[2.3] Углеводы

Углеводы. Функции. Энергия физической активности. Органы, имеющие потребность в углеводах. Быстрые и медленные углеводы. Продукты, содержащие глюкозные компоненты. Функции гликогена. Участие углеводов в половом акте. Диабетогенные углеводы. Физические нагрузки, требующие разные типы углеводов. Уровни допустимого содержания глюкозы в крови. Причины возникновения сахарного диабета. Гиподинамия и необходимый тип питания. Гипоксия, как убийца современного человека. Ишемия. Гипогликемия, как она возникает и к чему она приводит. Смерть от гипогликемии. Синдром «мачо». Нарастание гипогликемии в процессе полового акта. Культ гейш в Японии. Бордельная смерть, как распространенное явление. Синдромы гипогликемии. Стандартное оказание медицинской помощи в советское время. Причины смерти при «полном здоровье». Тощаковый сахар крови. Не выявленный диабет, как сдавать анализ. Сахарная нагрузка. Верный единственный лабораторный анализ сахарного диабета, для его выявления. Микрососудики. Функции селезенки. Экспертная оценка и точка принятия решения. Принцип распределения быстрых и медленных углеводов. Как правильно кормить ребенка перед походом в школу. Опасности избыточной энергии. Тенденции гипермоторных, гиперактивных детей. Синдром «вялого идиота». Проблемы не управляемого детского поведения. Как определяется гипергликемия. Синдром густой крови. Синдром трех кресел. Как в этом случае питаться. Варианты допустимости употребления быстрых углеводов. Прибор «шагомер». Продукты, содержащие легкие углеводы. Ответы на вопросы. Скрытый недиагностируемый диабет. Синдром диабета. Классическая диета Аткинса. Причины сосудистых заболеваний. Причины хронических инфекционных заболеваний. Главная ошибка всех диабетиков. Гликолизация всех тканей в организме. Причины избыточного веса тела. Углеводистые жиры. Отличие от обычных жиров. Диабетические реакции, тип поведения диабетиков. Сладкая и медленная смерть. Экономическая причина большого потребления быстрых углеводов у населения. Поколение тотальных углеводов. Идеальный завтрак. Идеальный обед.

Единственный биологический смысл углеводов – пищевая энергия физической активности. Если жиры выступают в роли обеспечения энергии теплопродукции, то углеводы – быстрая энергия для перемещения себя в пространстве и физической работы. И что главное – много энергии и никаких токсических веществ. Жиры и белки при метаболизме дают токсины, углеводы же полностью сгорают в кислородной топке. Во всяком случае, в аэробной среде метаболизм углеводов не дает токсинов. Отсюда и название углеводы – углекислый газ и вода как результат метаболизма; достаточно вспомнить формулу анаэробного гликолиза: Глюкоза + Кислород = 36 молекул АТФ + углекислый газ + вода.

Углеводы нужны: скелетным мышцам (локомоция – движение, как мы помним); специфической мышце – миокарду; и гладким мышцам – мышцам внутренних органов (например, мышцам осуществляющим перильстатику кишечника).

Физическую работу можно разделить на два типа:

1.Быструю, интенсивную (спринт, колка дров, урок физкультуры);

2.Медленную, спокойную (марафонский бег, чтение книги, урок математики).

18

Эти два режима нуждаются в различных типах углеводов.

Как мы знаем, белки состоят из аминокислот, жиры из жирных кислот, а глюкоза – это моносахара. Для работы первого типа нам идеально подходит глюкоза в чистом виде. Для работы второго типа лучше всего углеводы иного типа - соединения глюкозы с другими простыми сахарами. Фруктоза, содержащаяся во фруктах, молочная лактоза (которую еще называют молочным сахаром) состоят из соединения глюкозы с галактозой. Таким образом, быстрота гликемического эффекта зависят от сложности этого соединения. Сахар – это чистая глюкоза, простое соединение (глюкоза + глюкоза), и поэтому быстро расщепляется амилазой. Сложные соединения расщепляются медленней и соответственно медленнее всасываются.

Быстрые углеводы

Они же: легкие углеводы, углеводы с высоким гликемическим индексом, диабетогенные углеводы.

Стоит только съесть сахар (глюкоза в чистом виде), как глюкоза практически моментально поступает в кровь. Сахару даже не нужно расщепляться – происходит моментальное всасывание, начинающееся еще в полости рта. Под языком находится подъязычное сосудистое сплетение, и организм так боится остаться без энергии, что начинает этот процесс уже прямо во рту. Амилаза, кстати, присутствует и в слюне.

Однако так же быстро как глюкоза всасывается, так же быстро она и расходуется: моментально сгорает в топке биохимических процессов, производя 36 молекул АТФ и вслед за этим - энергетический уровень человека быстро падает. Разумеется, в случае, например картошки (являющейся быстрым углеводом), процесс всасывания будет не столь быстрым, как в случае с сахаром. В процессе переваривания картошка будет повышать сахар в крови (выше коридора нормы) гораздо более продолжительное время.

Организм так боится стать чьей то кормовой базой, что держит в мышцах немного гликогена (глюкоза + 2-3% белка). На всякий пожарный. Чтобы была возможность быстро убежать от саблезубого тигра. Этого запаса хватит примерно на 15 минут интенсивной аэробной нагрузки. Если нагрузка не интенсивная и не аэробная – гликоген не используется.

Легко догадаться, что быстрые угли хороши мужикам для совершения активного полового акта. Поэтому в конфетно-букетный период, идя к даме с тортиком и конфетами неплохо бы и самому прихавать пару конфет непосредственно незадолго до полового акта. В то же время для женщин все наоборот (разогрев, прелюдии и всё такое, процесс небыстрый) – лучше медленные угли.

Быстрые углеводы следует есть, если вы много двигаетесь или планируете физическую нагрузку. Именно до физической нагрузки следует загрузиться быстрыми углеводами, а

19

не после. Заболотный приводит пример со школьником, который съедает банан перед физкультурой. А после физры полноценно ест, продукты, содержащие белки и жиры. А также небольшой десерт, например компот. Десерт для того, чтобы восполнить запасы гликогена в мышцах после физической нагрузки.

Заболотный подчеркивает необходимость учета разницы фазовости действия глюкозы быстрых и медленных углеводов. Продолжая школьную тему, он приводит пример хорошего завтрака: каша (спокойная энергия медленных углеводов) + масло (жиры для сурфактанта). «Кашу маслом, как известно, не испортишь» - гласит народная поговорка. В этом случае, нет избыточной энергии, и ее резкого обвала. Будучи на медленных углеводах, школьник будет спокойно сидеть и сосредоточенно работать на уроке. Хороший сурфактант позволит ему полноценно поглощать кислород в гипоксическом помещении класса. В то же время школьник на быстрых углях – это гиперактивный и импульсивный ученик, который не может сосредоточится, потому что его переполняет энергия: ему не сидится на месте, вникать в урок он не может - эмоции также зависят и от энергии. Как только действие быстрых углей завершается, он становится вялым, и опять же не может сосредоточиться, так как энергии уже нет, как будто у него внезапно села батарейка. Заболотный называет это «синдромом вялого идиота» - вспыхнул и тут же погас.

Продукты, содержащие быстрые углеводы:

1.Все продукты содержащие сахарозу: собственно сам сахар (бытовое название сахарозы), а также шоколад, варенье, сгущенное молоко и т.д.

2.Картошка. Картофельный крахмал – чистый сахар. Именно поэтому мороженный картофель сладкий на вкус – за счет сахарозы. Естественно все продукты в которых есть крахмал относятся сюда же. Дешевые вареная колбаса и сосиски на 40-60% состоят из крахмала.

3.Виноград и бананы – легкие углеводы, чистый сахар. Сюда же относятся вина (сладкие и полусладкие) и изюм.

4.Шлифованный рис и манная крупа – также практически чистые сахара.

5.Белая пшеничная мука – чистая энергия. И все изделия из этой муки – булки, макаронные изделия, лапша. Макароны из твердых сортов – это все равно быстрые угли. Это все те же самые сахара, но как говорится, вид сбоку.

Медленные углеводы

Они же: тяжелые углеводы, негликемические, недиабетогеннные.

Глюкоза + моносахар = дисахарид. На то, чтобы дисахариду отдать глюкозу в процессе метаболизма требуется время, что существенно замедляет этот процесс. Быстрые

20