Сроки введения блюд прикорма

Возраст, мес	Название продукта питания
4-6	Овощное пюре. Сначала моноовощное: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Позднее — зеленая фасоль, зеленый горошек, шпи­нат, капуста, морковь, свекла, репа. С 6 мес — картофель. Затем пюре из разных овощей
5-7	Молочные каши. Сначала гречневая, кукурузная, рисовая, затем овсяная и манная
4-6	Соки: яблочный, затем сливовый, вишневый, абрикосовый, перси­ковый, малиновый, черносмородиновый. Фруктовое пюре из яблок, бананов, груш, чернослива (через 2—3 нед после соков)
4-6	Масло растительное, сливочное, топленое 3—5 г в день (если мать готовит пюре сама)
6-7	Творог 30—50 г в день
6-7	Яичный желток от 1/4 до 1/2 желтка в день два раза в неделю. К 1-му году — по одному желтку через день
7-7,5	Мясо. Сначала в виде мясорастительных консервов, затем чисто мясные блюда из свинины, индейки, кролика, говядины, телятины (50—60 г в день)
7-8	Кефир, детский йогурт
8-9	Рыба в виде готового пюре с овощами 1—2 раза в неделю вместо мяса
8-9	Детские сухарики, галеты, печенье, обогащенные микронутриентами

Вскармливание детей старше года.

Дети раннего возраста условно подразделяются на две возрастные группы: 1 -1,5года и 1,5 – 3 года. Питание их различается по объему, величине разовых порций и кулинарной обработке. До 1,5 лет ребенок питается 4-5 раз в день, затем 4 раза в день.

К 2 годам ребенок имеет 20 зубов, развитие жевательного аппарата позволяет им употреблять более плотную пищу и разнообразить рацион. В питании детей раннего возраста большая роль принадлежит молоку и молочным продуктам (600 мл/сутки с учетом приготовления различных блюд). С 1,5 лет ребенку нужно вводить в рацион сыр, сметану, употребляются они через 1-2 дня. В питании детей этого возраста допустимы нежирная свинина, молодая баранина, мясо кролика, субпродукты, рыба (морская и речная, кроме жирных сортов). До 3–х лет нельзя давать утку, гуся, до 2-х лет сосиски, сардельки. До 2–х лет используют в основном гречневую, овсяную, манную, рисовую крупы, после 2–х лет можно рацион разнообразить включением пшена, кукурузной, ячневой и перловой круп. Потребность в сахаре в этом возрасте составляет 40-50 г. Можно вводить пастилу, мармелад, варенье, повидло, фруктовую карамель, мед. Овощи и фрукты ребенок должен получать ежедневно в обработанном и сыром виде (соки, салаты). При отсутствии свежих можно использовать свежезамороженные, консервированные компоты, консервы для детского питания. В наборе овощей должны быть: морковь, картофель, зеленый горошек, цветная капуста, тыква, лук, свекла в различных сочетаниях.