38. Валовая и товарная продукция.

Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой суммарное количество произведённой в отрасли продукции за определенный период. Она состоит валовой продукции растениеводства и валовой продукции животноводства.

Валовая продукция растениеводства включает валовые сборы сельскохозяйственных культур с учетом побочной продукции, стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних Насаждений и прирост незавершенного производства.

Валовая продукция животноводства состоит из готовой продукции, не связанной с убоем животных (молоко, шерсть, яйца), приплода, прироста выращенного молодняка и взрослого скота, а также побочной продукции.

Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном и стоимостном выражении натуральных показателях она определяется по отдельным видам продукции. Стоимость валовой продукции рассчитывают в сопоставимых или текущих ценах (товарную ее часть – по ценам реализации, нетоварную - по себестоимости).

Валовая продукции сельского хозяйства отличается от валовой продукции сельскохозяйственного предприятия. В состав последней наряду с продукция сельского хозяйства включают продукцию подсобных отраслей и промышленных производств, а также доходы от выполненных работ и услуг на стороне.

Часть валовой продукции, предназначенной для реализации, называется товарной продукцией. Часть товарной продукции, отпущенной за пределы отрасли (предприятия) и оплаченной потребителем или торгующей организацией, называется ревизованной продукцией. Однако на практике и в сельскохозяйственной литературе эти понятия употребляются как синонимы, так как под товарной продукцией имеют в виду реализованную, представленную денежной выручкой. В отчетно-статистических материалах товарная продукция сельского хозяйства не определяется.

Важным показателем является уровень товарности, под которым понимают отношение реализованной продукции к валовой, выраженное в процентах.

Валовая продукция в натурально-вещественной форме представлена средствами производства и предметами потребления. К средствам производства относится продукция, которая используется в самом сельском хозяйстве на производственные цели (семена, корма и т. д.), а также продукция, которая используется как сырье для промышленности. К предметам потребления относится та часть валовой продукции, которая поступает в потребление непосредственно, минуя промышленную переработку.

Валовая продукция сельского хозяйства состоит из двух видов стоимости: потребленных средств производства (С) и вновь созданной стоимости (V + М). В целом в стоимостной форме валовая продукция сельского хозяйства выглядит так: С + V+M.

39. Основные каналы реализации сельскохозяйственной продукции.

Основная масса сельскохозяйственных продуктов, производимых в колхозах и совхозах, планомерно реализуется в соответствии с государственными заказами. Основная масса продукции колхозов и совхозов реализуется через государственные заказы по твердым ценам, соответственно и основные денежные средства в хозяйства поступают от государственных заготовительных организаций. При прямых связях по типу «поле—магазин» продукцию продают по розничным ценам за минусом торговой скидки. В этом случае потребитель покупает более качественную продукцию, а поставщик получает повышенную выручку.

Развитие колхозной торговля направлена прежде всего на стимулирование сельскохозяйственного производства, а также на улучшение снабжения населения продуктами питания. Реализация продукции через колхозный рынок позволяет в значительной мере избежать ее потерь.

Важным каналом реализации сельскохозяйственной продукции является колхозный рынок. Перечислим основные каналы сбыта сельхозпродукции: перерабатывающие предприятия, оптовые посредники, прямые продажи бюджетным организациям, бартерные продажи сторонним организациям, прямые продажи населению, городской рынок, розничные магазины и общепит, заготовительные предприятия, другие сельхозпредприятия. Основными потребителями сельскохозяйственного рынка являются крупные и мелкие оптовые предприятия, которые выступают посредниками между сельхозпроизводителями и конечными потребителями продукции. Они осуществляют свою деятельность за счет собственных оборотных средств. Продукция, производимая владельцами частных подсобных хозяйств, реализуется через мелкооптовых посредников, которые перепродают продукцию на мясомолочном рынке. Оборотом зерна занимаются крупные посреднические компании, которые обеспечивают до 90% потребности хлебопекарных и мукомольных предприятий