МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ- Орг. химия-Часть 1
.pdfX
X
|
замещѐнный |
замещѐнный |
X |
X |
X |
|
X |
и т.д. |
|
|
|
|
|
X |
1,2 |
1,3 |
X 1,5 |
орто- |
мета- |
пара- |
Наличие в нафталине двух бензольных колец подтверждается следующими реакциями.
Окисление нафталина приводит к фталевой кислоте – это указывает на существование одного из бензольных ядер и орто-положение углеродных атомов второго цикла.
|
O |
|
COOH |
|
|
+ 2CO2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
COOH |
HNO3 |
|
|
|
NO2 |
|
|
NO2 |
|
O |
COOH |
|
|
|
||
|
|
|
COOH |
H |
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
|
HOOC |
|
|
|
HOOC |
То же подтверждает окисление полученного нитрованием |
|||
нафталина -нитронафталина. |
Восстановление -нитронафталина дает |
||
-нафтиламин. Аминогруппа |
|
активирует ядро, и окислению |
|
|
|
|
91 |
подвергается именно это аминосодержащее кольцо. Продуктом окисления опять-таки является фталевая кислота, что указывает на бензольный характер второго ядра.
Вполне понятно, что такой равномерности в распределении π-электронов как в бензоле, в нафталине нет. Поэтому нафталин менее ароматичен и более непределен, чем бензол.
Нафталин представляет собой кристаллическое вещество с 80 °C. Обладает большой летучестью (легко возгоняется).
Нафталин подобно бензолу способен вступать в реакции замещения и присоединения. Причѐм в этих реакциях он более активен. При замещении заместитель обычно становится в-положение.
– При галогенировании нафталина получаются -галогеннафта-
лины с небольшой примесью -галогенида.
Cl
+ Cl2 |
|
|
|
|
|
+ HCl |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
– При нитровании также в основном получается -нитронафталин.
|
NO2 |
+ HONO2 |
+ H2O |
– Сульфирование при температуре 80 °C даѐт -нафталинсульфо-
кислоту, при температуре 160 °C – в основном -нафталинсульфо- кислоту, являющиеся исходнми продуктоми для синтеза многих красителей.
|
SO3H |
|
o |
o |
SO3H |
+ HOSO3H 80 C |
160 C |
|
– Гидрируется нафталин легче бензола. При каталитическом гидрировании получаются тетралин и декалин, применяемые в технике как растворители.
92
тетралин
2H |
2 |
|
5H 2
декалин
Реакции замещения в ядре нафтолов сначала идут в том же кольце, где находится гидроксил. Если галогенированию, нитрованию или сульфированию подвергается -нафтол, получаются пара- производные. Следующая замещающая группа встаѐт в орто-положение.
OH |
OH |
OH |
HNO3 |
H SO |
SO3H |
|
2 |
4 |
|
NO2 |
NO2 |
|
|
1-гидрокси-4-нитро- |
-нафтол |
4-нитро- -нафтол |
2-нафталинсульфокислота |
При замещении в -нафтоле заместитель идѐт в ближнее - положение. Второй заместитель направляется в другое ядро, к пятому - углероду, который находится как бы в пара-положении к гидроксигруппе.
|
|
Br |
|
Br |
OH |
Br2 |
OH |
Br2 |
OH |
|
|
|
|
|
Br |
-нафтол |
-бром- -нафтол |
1,5-дибром- -нафтол |
Эфиры нафтолов имеют приятный запах и используются в парфюмерии. В основном же нафтолы идут на производство красителей.
Добавлением ещѐ одного кольца из нафталина можно получить два изомерных углеводорода: антрацен и фенантрен.
93
|
|
|
10 |
9 |
|
8 |
9 |
1 |
|
|
|
|
|
1 |
|
|
8 |
7 |
|
2 |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
7 |
6 |
|
3 |
|
|
|
|
|
3 |
4 |
5 |
6 |
5 |
10 |
4 |
|
|
|
|
антрацен |
|
фенантрен |
|
В технике антрацен выделяют из каменноугольной смолы. Антрацен – кристаллическое вещество с tплав.= 213 °С. Положения
1,4,5 и 8 – это -положения; 2,3,6,7 – ; 9,10 – мезо или .
Для антрацена характерна ещѐ большая непредельность, чем для нафталина. Наиболее активными являются положения 9 и 10, которые находятся под влиянием сразу двух колец. Присоединение водорода и брома идѐт именно по этим положениям.
CH2
+ H2
CH2
При действии окислителей антрацен даѐт антрахинон.
O
O
O
Антрацен и антрахинон идут на получение красителей.
Фенантрен также входит в состав каменноугольной смолы. Это кристаллическое вещество с tплав.= 99 °С. Фенантрен способен к реакциям присоединения в 9,10-положения.
Ароматические углеводороды с конденсированными ядрами могут иметь и большее количество колец: 4,5,6 и т.д. Они привлекают к себе внимание, потому что потенциально могут использоваться в анилинокрасочной и других областях промышленности. Кроме того, некоторые из них обладают канцерогенным действием и усиленно изучаются в связи с проблемами возникновения и профилактики онкозаболеваний.
94
2 ГИДРОКСИСОЕДИНЕНИЯ
Соединения, получаемые при замене водородных атомов
алифатических и алициклических углеводородов на гидроксильные группы (–OH), называются спиртами. Если гидроксильная группа
непосредственно связана с ароматической системой – это фенолы.
Число гидроксильных групп в молекуле спирта или фенола определяет их атомность.
2.1 Спирты
2.1.1 Одноатомные спирты
Спирты являются гидроксилпроизводными углеводородов. Они могут быть насыщенными и ненасыщенными.
2.1.1.1 Насыщенные одноатомные спирты
Изомерия спиртов зависит от строения углеродного скелета и от положения гидроксила. Например:
H3C |
|
|
CH2 |
|
|
CH2 |
|
|
CH2 |
|
OH |
H3C |
|
CH2 |
|
|
CH |
|
CH3 |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
H3C |
|
|
|
CH |
|
CH2 |
|
H3C |
|
C |
|
CH3 |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
CH3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH3 |
|
|
|
|
|
В зависимости от того, какой углерод, первичный, вторичный или третичный, несет гидроксил, различают первичные, вторичные и
третичные спирты.
Номенклатура
Называют спирты обычно по радикалу, связанному с гидроксилом (радикально-функциональная номенклатура). По номенклатуре ИЮПАК название спирта образуется добавлением окончания –ол к названию алкана и указания номера углеродного атома основной цепи, несущего гидроксил; гидроксил должен примыкать к основной цепи. Кроме того, спирты можно называть как замещѐнные метилового спирта – карбинола:
95
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
По радикалу |
Производное |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
карбинола |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH3OH |
метиловый |
карбинол |
|||||||||||||||||||||||||||||||
H3C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH2OH |
этиловый |
метил- |
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
или винный |
карбинол |
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
H3C |
|
|
|
|
|
|
|
CH2 |
|
|
|
|
|
|
CH2OH |
пропиловый |
этил- |
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
карбинол |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H3C |
|
|
|
|
|
|
|
CH |
|
|
|
|
|
CH3 |
изопропиловый |
диметил- |
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
карбинол |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||
H3C |
|
|
|
|
|
|
|
CH2 |
|
|
|
|
|
CH2 |
|
|
|
CH2OH |
бутиловый |
пропил- |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
карбинол |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H3C |
|
|
|
|
CH2 |
|
|
|
CH |
|
CH3 |
втор- |
метилэтил- |
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
бутиловый |
карбинол |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|||||||
H3C |
|
|
|
CH |
|
CH2OH |
изобутиловый |
изопропил- |
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
карбинол |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH3 |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
триметил- |
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
трет- |
|
H3C |
|
|
|
|
|
C |
|
CH3 |
|||||||||||||||||||||||||
|
|
бутиловый |
карбинол |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH3 |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Способы получения
– Гидролиз галогеналкилов
ИЮПАК
метанол
этанол
пропанол-1
пропанол-2
бутанол-1
бутанол-2
2-метил- пропанол-1
2-метил- пропанол-2
H3C |
|
CH2 |
|
|
CH2Cl |
H2O |
|
H3C |
|
CH2 |
|
CH2 |
|
|
OH + |
HCl |
||||||||||
|
|
|
t |
o |
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
H3C |
|
|
CH |
|
|
CH3 |
KOH |
|
|
H3C |
|
|
CH |
|
CH3 + |
KCl |
|
|||||||||
|
|
|
водн. |
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
Cl |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|||||||||
Эта реакция |
|
уже рассматривалась |
как |
|
одно |
из свойств |
галогеналкилов.
– Синтез с металлорганическими соединениями.
Реакция впервые была проведена А.М.Бутлеровым, А.М.Зайцевым и Е.Е.Вагнером с применением цинкорганических соединений. Однако наибольшее распространение получил синтез через магнийорганические соединения, разработанный Гриньяром. В гриньяровском синтезе на магнийгалогеналкил действуют альдегидами или кетонами. В этих соединениях электронная плотность смещена в сторону карбонильного кислорода:
96
|
|
|
|
|
|
C |
O |
|
Углерод имеет дробный положительный, а кислород – дробный отрицательный заряд. В магнийгалогеналкиле, R-MgBr, отрицательно заряжен углеводородный радикал, который присоединяется к углероду карбонильной группы:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CH2 |
|
|
CH3 |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
R |
|
|
|
C |
|
|
O + H3C |
|
CH2MgBr |
|
|
|
|
|
R |
|
C |
|
O |
|
|
MgBr |
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
||||||||||||||
Полученное соединение легко гидролизуется с образованием |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
спирта. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
H3C |
|
CH2 |
|
C |
|
|
|
|
|
MgBr + H2O |
|
|
|
H5C2 |
|
|
C |
|
OH + MgBr(OH) |
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
||||||||||||||
Как |
видно |
из |
|
|
этой схемы, |
синтезы с |
кетонами |
приводят к |
третичным спиртам.
В реакции с муравьиным альдегидом получаются первичные спирты.
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
H2O |
|
|
|
||
C |
|
O + C2H5MgBr |
|
H5C2 |
|
CH2 |
|
O |
|
MgBr |
H5C2 |
|
CH2OH + MgBr(OH) |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|||||||||||||
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Со всеми другими альдегидами образуются вторичные спирты.
|
|
O |
|
|
|
|
OMgBr |
H2O |
|
|
OH |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
H3C |
|
C + C2H5MgBr |
|
H3C |
|
C |
|
C2H5 |
H3C |
|
CH |
|
CH2 |
|
CH3 + MgBr(OH) |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
H |
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реакция проводится в «абсолютном» эфире (абсолютно сухом, безводном). Гриньяровский синтез очень часто используется в лабораторной практике. Он однозначно даѐт искомый спирт, который легко очищается.
– Гидратация олефинов
Уже упоминалось, что реакция идѐт в присутствии серной кислоты в жидкой фазе и фосфорной кислоты на носителе в газовой фазе. В промышленности этим способом получают этиловый, изопропиловый и трет-бутиловый спирты.
H3C CH CH2 + HOH H3C CH CH3
OH
– Восстановление альдегидов, кетонов и сложных эфиров кислот в присутствии Pt, Pd, Ni, Co и других катализаторов.
97
При этом из альдегидов и сложных эфиров получаются первичные, а из кетонов – вторичные спирты.
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
H3C |
|
|
C + H2 |
|
|
|
H3C |
|
CH2OH |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
H3C |
|
|
C |
|
+ 2H2 |
|
|
|
|
|
2C2H5OH |
|||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
OC2H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
H3C |
|
C |
|
CH3 + H2 |
|
|
|
H3C |
|
|
CH |
|
CH3 |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OH |
– Брожение сахаров под действием дрожжей
Суммарное уравнение при брожении выглядит следующим образом:
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
Физические свойства
Спирты С1–С10 – жидкости, С11 и выше – твердые вещества. Спирты С1–С3 смешиваются с водой в любых соотношениях. По мере увеличения молекулярной массы растворимость спиртов падает.
Температуры кипения (°C): CH3OH – 64,7,
C2H5OH – 78,5; н-C3H7OH – 97,2; изо-C3H7OH – 82,3; н-C4H9OH – 117,7; втор-C4H9OH – 100,0; изо-C4H9OH – 108,4; трет-C4H9OH – 89,0.
Первичные спирты среди изомеров кипят выше вторичных и выше третичных. В то же время, температуры кипения спиртов значительно выше температур кипения соответствующих углеводородов и галогеналканов: этан – минус 88,3 °C; бромистый этил – +38,0 °C; этанол – +78,5 °C. Такое аномальное повышение температур кипения спиртов обусловлено ассоциацией их молекул, подобно ассоциации молекул воды. В жидкости спирты присутствуют в виде ди-, три-, тетрамеров. Ассоциация вызвана образованием водородных связей, возникающих между водородными и кислородными атомами гидроксильных групп различных молекул спирта. В образовании водородной связи участвует неподелѐнная электронная пара кислорода:
98
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
O |
|
H O |
|
H |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
||||
|
Водородная связь менее прочна по сравнению с обычными |
||||||||||||||||
химические связями (табл. 5). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
Таблица 5 – Энергии разрыва некоторых связей |
||||||||||||||||
|
|
Тип связи |
|
|
Энергии разрыва связей, кДж∙моль1 |
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
C |
|
|
|
|
C |
|
345,6 |
|
||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
C |
|
|
|
|
H |
|
413,0 |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
O |
|
H |
|
460,2 |
|
|||||||||
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
H |
|
|
|
|
O |
|
~ 25 |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чем менее гидроксил спиртов окружѐн алкильными группами, тем беспрепятственнее протекает ассоциация и тем выше кипит вещество. Отсюда – различие в температурах кипения первичных, вторичных и третичных спиртов.
Химические свойства
– При действии на спирты щелочных металлов происходит взаимодействие, подобное реакции натрия с водой, хотя и менее бурное. В этой реакции спирт проявляет кислотные свойства:
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
В результате реакции получаются алкоголяты. Называют их по радикалам: метилат, этилат, пропилат и т.д. натрия. Алкоголяты спиртов разлагаются водой:
C2H5ONa + H2O C2H5OH + NaOH
Это свидетельствует о том, что вода проявляет более выраженные кислотные свойства, чем спирты.
–Гидроксильная группа спиртов способна замещаться на галоген при действии различных галогенирующих средств:
–галогеноводородных кислот:
СН3–СН2ОН + НСl → СН3–СН2Сl + Н2О
– галогенидов фосфора:
H3C |
|
|
CH |
|
CH3 + PCl5 |
|
H3C |
|
|
CH |
|
CH3 + POCl3 + HCl |
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
OH |
|
|
|
|
|
Cl |
– тионилгалогенидов;
СН3–СН2–CH2–ОН+ SOCl2 → СН3–СН2– CH2Сl + SO2 + HCl
и других галогенирующих средств.
99
Наиболее активными галогенирующими средствами являются галогениды фосфора, наименее – галогеноводородные кислоты. Легче других галогенируются третичные спирты, труднее – первичные.
– Реакция этерификации
При действии на спирты минеральных и органических кислот образуются сложные эфиры. Реакция обратима.
C2H5OH + HOSO3H C2H5OSO3H + H2O
этилсерная
кислота
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
O |
C2H5OH |
+ H3C |
|
C |
|
|
H3C |
|
C |
+ H2O |
||
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||||
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
OC2H5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
уксуноэтиловый
эфир (этилацетат)
Н.А. Меншуткин показал, что скорость этерификации при одной кислоте первичных спиртов в ~2 раза больше, чем вторичных, и в ~20 раз больше, чем третичных.
– В присутствии водоотнимающих средств происходит внутри-
молекулярное и межмолекулярное отщепление воды от спиртов.
Водоотнимающими веществами являются кислоты (H2SO4, H3PO4, щавелевая, бензолсульфокислота и другие), оксиды металлов (Al2O3, SiO2 и другие), соли (CuSO4, ZnCl2, SnCl4 и другие).
При межмолекулярной дегидратации образуются простые эфиры:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
C2H5 |
OH |
+ C2H5OH |
|
|
H5C2 |
|
O |
|
C2H5 + H2O |
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
диэтиловый эфир |
При более высокой температуре на этих же катализаторах идѐт внутримолекулярная дегидратация с образованием алкенов:
H3C CH2OH H2C CH2 + H2O
Лѐгкость дегидратации увеличивается в ряду: первичный → → вторичный → третичный спирт. Третичные спирты отщепляют воду уже при нагревании без катализатора или в присутствии йода.
Отщепление воды идет по правилу Зайцева.
– Дегидрирование и окисление
Спирты при температуре 100 °C…180 °C над Cu, Ni, Co, Pt, Pd подвергаются дегидрированию. Окисление может протекать в присутствии кислорода воздуха на медном катализаторе при температуре 300 °C…500 °C, а также под действием хромовой смеси, перманганата калия и других окислителей.
В обоих случаях при дегидрировании и окислении из первичных спиртов получаются альдегиды, из вторичных – кетоны. Третичные спирты окисляются очень трудно с разрывом углеродного скелета.
100