3 Методические указания по выполнению лабораторного практикума

3.1 Белки. Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей 49 01 01 «Технология хранения и переработки растительного сырья», 49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья», 91 0101 «Производство продуктов и организация общественного питания». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н.Макасеева, О.В.Дудинская, Л.М.Ткаченко. – Могилев. МГУП: 2003. – 37 с.

3.2 Ферменты гидролазы. Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей Т.18.01., Т.18.02., Т.18.03. Часть II. «Витамины и ферменты». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н.Макасеева, О.В.Дудинская. – Могилев, МГУП, 2001. – 31 с.

3.3 Ферменты оксидоредуктазы. Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей Т.18.01., Т.18.02., Т.18.03. Часть II. «Витамины и ферменты». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н.Макасеева, О.В.Дудинская. – Могилев, МГУП, 2001. – 31 с.

3.4 Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей Т.18.01., Т.18.02., Т.18.03. Часть II. «Витамины и ферменты». Раздел II. «Витамины». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. В.И. Жаринов, О.Н. Макасеева, Л.М. Ткаченко. – Могилев, МГУП, 1999. – 58 с.

3.5 Коренман, Я.И. Практикум по аналитической химии /Я.И. Коренман. Анализ пищевых продуктов. Кн.2. Оптические методы анализа. – М.: Колос, 2005. – 288 с.

3.6 Химия и биохимия липидов: Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 1-49 01 01, 1-49 01 92, 1-91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я. Гузиков, О.Н. Макасеева, Л.М. Ткаченко. – Могилев, 2007. – 41 с.).

3.7 Определение содержания нитратов и нитритов в пищевых продуктах: Методические указания к лабораторной работе по кусу «Биохимия» для студентов всех специальностей /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я. Гузиков, О.Н. Макасеева, Л.М. Ткаченко. – Могилев, 2007. – 41 с.).

Учебное издание

«Общая биологическая химия»

Методические указания

Составители:

Дудинская Ольга Васильевна,

Ткаченко Лариса Михайловна,

Ильичева Наталья Ивановна

Редактор АА Щербакова

Технический редактор М.О. Хлыстова

Подписано в печать Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная.

Гарнитура Таймс. Ризография. Усл. печ. л. Уч.-изд.л.

Тираж экз. Заказ

Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия»

ЛИ №02330/0131913 от 08.02.2007.

Пр-т Шмидта, 3.212027,Могилев.

Отпечатано в УО «Могилевский государственный университет продовольствия»

Пр-т Шмидта, 3.212027,Могилев.

20