33. Рецепты комбикормов

Кбк- сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок.обеспечивает полноценное кормление животных.

Рецептуру кбк в нашей стране разрабатывают научные учреждения на осонове современного уровня знаний о потребности различных видов с/х ж-ных в энергии, протеине,аминокислотах,мин.в-вах, витаминах.

Кбк готовят с учетом вида ж-ных, возраста, пола, физиологического состояния, продуктивности.

Полнорационный кбк должен обладать всеми качествами полноценного рациона, обеспечивающий высокую продуктивность и качество продукции, хорошее сост.здоровья и низкие затраты пит.в-в на ед.продукции.

Кбк-конценраты предназначены для дополнения к грубым и сочным кормам. Компенсируют недостаток энергии, протеина, аминокислот, жира,мин.в-в,вит.

Балансирующие кормовые добавки- белково вит-добавки БВД – смесь измельченных высокобелковых средств и микродобавок, для приготовления кбк на основе зернофуража.

БВД вводят в зерновые смеси от 25 до 5% по массе. Тщетельно! Перемешивают .

Скармливать бвд в чистом виде нельза.

Премикс- однородная смесь измельченных микродобавок и наполнителя, ипользуемая для обогащения кбк и БВД.

Для ж-ных каждой группы разработано по нескольку рецептов кбк. Им присваивают соответствующие номера. ПК-полнорационный кбк, К – кбк-концентрат, БВД –белково-вит.доб. П-пермикс. СК-для свиней, КР-крс.

След.порядок нумерации – для кур с 1 по 9,индеек с 10 по 19, уток 20-29, гусей 30-39, прочей птицы – 40-49, свиней 50-59, крс -60-69, лошадей- 70-79, овец-80-89, кроликов и нутрий 90-99,пушные звери-100-109, рыб 110-119, лаб.ж-ных-120-129.

Кбк скармливают как в сухом и в увлажненной виде непосредственно перед скармливание увлажняют.обработка паром,гор.водой не рекомендуется.

34 Технология пригот.Травяной муки и резки Основы приготовления травяной муки и резки. Состав, питательность

Травяная мука и резка готовятся путем искусственной сушки, за счет быстрого обезвоживания массы под действием высокой температуры. Это позволяет сократить потери питательных веществ по сравнению с другими способами консервации. Их готовят из зеленой травы на высокотемпературных агрегатах. В 1 кг готового корма содержится 0,6-0,7 корм. ед., 100-120 г переваримого протеина, 220-250 г клетчатки, 210-280 мг каротина. Является ценным источником витаминов К, Е, С, группы В, минеральных веществ. При длительном хранении (10-11 мес.) травяной муки потери протеина в ней не превышают 2-5 %, каротина 40-50 %. Однако срок хранения травяной муки обычно не превышает 6-8 мес даже в стабилизированном виде.

Травяная мука и резка – ценный вид корма для всех с.-х. животных, особенно для лошадей свиней и птицы. Витаминную травяную муку готовят чаще всего из клевера, люцерна, а так же злаковых и бобово-злаковых травосмесей. Бобовые используют не позже полной бутонизации, а злаки – до начала цветения. Важно не дать перестоять растениям, поэтому уборка трав на травяную муку не должна продолжаться более 6-7 дней. В технологию производства травяной муки входят следующие элементы: скашивание с измельчением, погрузка в транспортные средства и быстрая доставка к сушильному агрегату. Чем быстрее масса поступит в высокотемпературный агрегат, тем меньше потерь в готовом продукте. После сушки масса поступает в дробилку (ДКУ), где она измельчается до муки.

Технология заготовки травяной резки почти не отличается от технологии приведенной выше. Ее готовят из измельченной травы с длиной резки 2-3 см для овец и 3-5 см для крупного рогатого скота. После высушивания массы она не измельчается, а сразу поступает на охлаждение и затем на хранение. Для лучшей сохранности к муке добавляется стабилизатор, и масса подвергается брикетированию или гранулированию. Хранить необходимо в многослойных бумажных мешках в закрытых помещениях.

Согласно ГОСТа искусственно высушенные корма подразделяются на три класса. Качество оценивают химическим анализом и органолептически.

Цвет и запах – темно-зеленый, без признаков горелости, затхлости, плесневелости и гнилостного. Влажность муки – 9-12 %, гранул – 9-14 %, резки – 10-15 %.

Нормы скармливания с.-х. животным:

– коровы – 1,2-2 кг;

– овцы – 100-250 г;

– хряки, свиноматки – 0,4-0,8 кг;

– куры – 10-15 г.

35 кормление дойных коров после отела и раздоя. Через полчаса после отела корову нужно напоить водой, подогретой до 25—30°, и дать вволю хорошего сена. Если вымя у коровы не воспалено, дают болтушку из отрубей или овсянки. Через час корову можно подоить. Если вымя коровы воспалено, его надо усиленно массировать и чаще доить.

Потребность дойных коров в корме зависит от их живого веса, удоя и жирности молока.

Разнообразие кормов в рационе, правильный подбор и подготовка их оказывают большое влияние на продуктивность дойных коров. В состав рациона должны входить сочные корма, сено хорошего качества, яровая солома. При больших дачах сочных кормов надо, чтобы они были разнообразными и состояли из силоса, картофеля, сахарной свеклы и других корнеплодов.

Сахарную свеклу следует скармливать, соблюдая осторожность. При больших дачах ее в организме животного происходит образование нитритов, которые вызывают отравление. Максимальная дача сахарной свеклы дойным коровам 20—25 кг в сутки на голову, молодняку старше года 10—15 кг. Начинать скармливание свеклы надо с включения в рацион небольших количеств ее и в течение 10 дней доводить до нормы.

Начиная с 10—12-го дня после отела в течение первых двух месяцев лактации рационы составляют на удой выше фактического на 4—6 кг молока.

При раздое коров необходимо выявить способность каждого животного к увеличению удоев. Количество кормлений и поений коров устанавливают в соответствии с кратностью доений, проводимых на ферме.

Раздой коров представляет собой комплекс мероприятий, направленный на получение максимальных удоев. Сюда входят и своевременный запуск и подготовка коров к отелу, обильное и разнообразное кормление, уход, содержание и правильное доение. Благоприятное действие на молочную продуктивность оказывает скармливание хорошего силоса, сахарной свеклы и других корнеклубнеплодов и смеси зернобобовых.

Снабжение кормами в период раздоя должно быть бесперебойным. Иначе коровы могут снизить удои, а повысить их затем будет значительно труднее.

Основой раздоя коров должны служить кукурузный силос и другие сочные корма. Только при этом условии возможны высокие и устойчивые удои в течение длительного времени. Рационы, содержащие большое количество концентратов, обычно имеют чрезмерное содержание протеина, что вызывает длительные желудочные заболевания и даже яловость. Кроме того, они могут оказаться недостаточными по содержанию кальция, иметь избыточное количество фосфора, что также плохо отражается на минеральном обмене. Большой расход концентратов ведет к удорожанию продукции.

При кормлении коров необходимо наблюдать за поеданием отдельных кормов. Охотно поедаемые корма скармливают в большем количестве. Если нет автопоилок, то перед дачей грубого корма коров надо напоить, тогда лучше поедается грубый корм.

Сух.в-в2,8-3,2;3,5-3,8;4-4,7.в 1 кг с.в.0,8ЭКЕ. Основной источник энергии – углеводы (сахар, крахмал, клетчатка).

Оптим.кол-ко клетчатки 28 % от сух.в-ва при сут.удое 10 кг молока, 24%-сут.удой 11-20 кг. Норма протеина на 1 ЭКЕ 80 г при сут.удое 10 кг молока и 95-105 г при удое 20кг молока.

Корма:

Основной корм-силос.особенно в зимний период. А также корнеплоды.много каротина и витС. Наибольшее значение: свекла, морковь, турнепс.

Солома злаков большое значение играет в кормлении, ее необходимо запаривать обрабатывать известью или сдабривать пивной дробиной,кормовой морковью, картофелем, патокой, жомом.

В хозяйствах прим. 2-х или 3-х кратное кормление. Концентрированные корма раздают коровам перед доением или во время его; сочные корма (силос, свекла, картофель и др.) скармливают соместно после доения коров. Грубые корма (сено, солома) дают ж-ным в конце дня в целом или в измельченном виде. Травяную муку рекомендуется давать коровам вместе с концентратами.

рац для кор 500 кг, 18л сен лугов (15-20%) 7 кг, корнеп (15- 20%) корм св 18, карт 4, силос кук (20-40) 15, конц (25-40%) зерн овс 4 кг, соль 97 г. К.ед 13,6. Сух вещ 1650 г, пп 1465, сах 1250

36. Заменители цельного молока, состав - гот высокопитат сух корм смеси, исп для пит молодняка (натур мол – экон не выгод), содерж легкодоступ питат вещ. Осн комп-ты: обезЖ мол, пахта и сыв + живот и кулинар Ж, раст масла, синт АК, фосфатиды, вит, мак- и микроэл-ы, эмульгат, вкус доб-и. Высокопротеин комп-ы - корм дрож. ЗЦМ - сух мелкодисперс порош, бел цв с крем оттенк и темн вкрапл (фосфатиды). В рецептуре ЗЦМ указ содерж влаги, Ж, пр, энер пит-ть, рН, общ допустим кол-во м/о в 1 кг. Содерж патог м/о и киш пал не допуск. Для выпаив телятам сух ЗЦМ разб (восст-т) Н2О. Оптим 125 г сух вещ в 1 литре восст мол ( развед порош : Н2О =1:8). с 7-8 по 20-21 день. Телятам старше в соотн 1:9, = 105-110 г сух вещ в 1 л продукта. Выпаив ЗЦМ= t тела телен, 38-39 ⁰С. Выпаив в 1прием в 4,5-5,0 % от m тела. Б натур коров мол 70-75 % казеинов фракц, 25-30 % - альбум. Казеин в сычуге перевар ̴ 6ч (тел не ощущ голод до след выпаив). Б ЗЦМ 70-75 % альб, 25-30 % из каз фракц, перев-е ЗЦМ 1,5ч = голод + потреблен растит к - сено и конц =ранн разв рубца и хор привес. Разв рубц обесп увелич вымени и удоев.