4. Организация и порядок проведения практики

Организацию и учебно-методическое руководство преддипломной практикой студентов осуществляет выпускающая кафедра. Ответственность за организацию практики на предприятии возлагается на специалистов службы управления персоналом, назначенных руководством предприятия.

Студенты направляются на места практик в соответствии с договорами, заключенными с базовыми предприятиями и организациями или по запросу предприятий. Научно-методическое руководство практикой студентов на предприятии осуществляет преподаватель кафедры вуза. Руководитель практики является, как правило, руководителем дипломной работы и:

- вместе с руководителем практики от предприятия занимается распределением студентов по рабочим местам;

- утверждает в соответствии с программой практики индивидуальный план работы каждого студента;

- консультирует студентов по вопросам практики и составления отчетов о проделанной работе;

- проверяет качество работы студентов и контролирует выполнение ими индивидуальных планов;

- помогает в подборе и систематизации материала для разработки дипломной работы;

- по окончании практики оценить работу практиканта и составленный им отчет.

Отчет о преддипломной практике составляется по основным разделам программы с учетом индивидуального задания в объеме 30 листов машинописного текста (без приложений). Студент, не выполнивший программу преддипломной практики и получивший отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите отчета, не допускается к сдаче государственного экзамена.

5. Отчетность по практике

К началу прохождения преддипломной практики студент обязан сдать на кафедру справку с места прохождения практики, подтверждающую принятие его на данное (конкретное) предприятие (Приложение А). Место преддипломной практики и сроки прохождения утверждаются приказом по вузу.

В период прохождения преддипломной практики студенты обязаны посещать консультации руководителя преддипломной практики в соответствии с установленным графиком их проведения. Сведения о проведении консультаций всех руководителей преддипломной практики помещаются на стенде кафедры.

После окончания практики студент должен получить на предприятии отзыв-характеристику о своей работе (Приложение Б). Отзыв подшивается в отчет по практике вторым листом. Печать предприятия на справке и отзыве обязательна.

В установленные сроки отчет должен быть сдан на кафедру, где регистрируется с указанием даты сдачи.

5.1 Требования к содержанию отчета

Подготовка отчета по преддипломной практике начинается с выбора темы дипломной работы, которая кроме научных и практических интересов студента должна отражать интересы и нужды предприятия, являющегося базой практики. Консультацию по выбору темы дипломной работы можно получить у заведующего кафедрой или научного руководителя дипломной работы (проекта).

Отчет по преддипломной практике состоит из следующих частей:

1. Введение.

2. Теоретическая часть.

3. Практическая часть.

4. Заключение.

5. Библиографический список.

6. Приложения.

Во введении студент должен дать развернутые ответы на следующие вопросы:

1. Сформулировать причины и положения, определяющие актуальность дипломной работы;

2. Определить объект и предмет исследования дипломной работы;

3. Охарактеризовать целевого потребителя дипломного исследования;

4. Охарактеризовать освещенность темы в литературных источниках;

5. Определить конечную цель дипломной работы.

6. Определить цель и задачи преддипломной практики.

7. Определить место преддипломной практики в структуре основной образовательной программы «Социально-культурный сервис и туризм».

Объем введения – 1,5-2 страницы.

Теоретическая частьвыполняется в соответствии с методическими указаниями по выполнению дипломной работы и коррелируется с темой и содержанием дипломной работы (п.3 параграфа «Содержание практики»).

В теоретической части отчета студенты представляют аналитический обзор литературных источников по выбранной теме дипломной работы. В аналитическом обзоре должен быть представлен анализ первоисточников по всем теоретическим аспектам темы. В период преддипломной практики должны быть изучены все виды источников, содержание которых связано с темой. В том числе:

- официальные документы (Законы РФ, Постановления Правительства, и т. п.);

- научная литература;

- научно-популярная и справочная литература;

- статистические материалы;

- учебные и учебно-методические материалы.

Особое внимание должно быть уделено обзору периодических материалов по теме: профессиональные газеты, журналы, обзоры, пресс-релизы, и т.п.

Рекомендуется структурировать содержание теоретической части следующим образом:

1. Обзор теоретических источников по исследуемой проблеме

2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма (в ракурсе исследуемой темы)

3. Понятийный аппарат, связанный с раскрытием исследуемой темы

В практической частиотчета представляется фактический материал, собранный при прохождении преддипломной практики (п.1 и п.2 параграфа «Содержание практики»). Первый параграф практической части всегда посвящен общей характеристике предприятия (когда и кем образовано, сведения о реорганизациях, цели, задачи, организационная структура, полный и подробный перечень оказываемых услуг).

Во втором параграфе в зависимости от темы дипломной работы представляется аналитический материал, а именно:

• статистические данные, характеризующие деятельность предприятия сферы сервиса и туризма и его подразделений;

• аналитические данные, характеризующие элементы инфраструктуры изучаемой территории (предприятия),

• данные о характеристиках ресурсов изучаемой территории (предприятия),

• аналитические данные о стоимости и объемах услуг, реализуемых на изучаемой территории (предприятии).

Содержание данного параграфа уточняется с руководителем дипломной работы (проекта).

Библиографический список (не менее 15 источников) оформляется в соответствии с «Общими требованиями, предъявляемыми к оформлению учебных материалов», разработанными в Университете

Заключение в заключении содержатся краткие выводы по результатам выполненной работы за время прохождения практики, оценка полноты решения поставленных цели и задач, рекомендации по конкретному использованию результатов работы, теоретическая и практическая значимость практики.

Объем заключения – 2-3 стр.