- •Лабораторная работа № 8
- •1. Цель работы:
- •2. Классификация приборов
- •3. Электроплиты
- •4. Конфорки электроплит
- •5. Теплотехнически, функциональные и электротехнические параметры конфорок
- •6. Обработка результатов исследований
- •7. Оборудование и измерительные приборы
- •8. Порядок проведения работы
- •10. Указания по оформлению отчета
- •11. Контрольные вопросы
5. Теплотехнически, функциональные и электротехнические параметры конфорок
Эффективность работы каждой конфорки оценивается суммой таких параметров, как надежность, электробезопасность и экономичность эксплуатации. В качестве технико-экономических показателей приняты время разогрева до рабочей температуры в режиме холостого хода, КПД, затраты времени и электроэнергии на приготовление стандартного обеда.
Из анализируемых типов конфорок наиболее инерционными являются чугунные. Разогрев их до температуры 600°С происходит сравнительно медленно за 10 – 12 мин, что создает некоторые неудобства потребителю. Однако с появлением экспресс-конфорок и автоматических конфорок этот недостаток устранен. В этих конфорках за счет дополнительно устанавливаемой мощности время разогрева сокращается до 5 – 6 мин. Трубчатые конфорки малоинерционны: время разогрева 2—3 мин. Время разогрева пирокерамических конфорок не превышает 5 мин и зависит от типа примененного нагревательного элемента.
Коэффициент полезного действия конфорок является важным показателем их экономичности. Методика измерения КПД, принятая ГОСТ306 – 76, 14919 – 76, позволяет оценить работу конфорки на двух важнейших этапах: в режиме разогрева и установившемся тепловом режиме. Проведенные измерения показали, что КПД всех конфорок превышает 65%, однако наибольшее значение (78%) имеют трубчатые конфорки.
Экономичность эксплуатации конфорок зависит от затрат времени и электроэнергии на приготовление стандартного обеда. Проведенные исследования показали, что она зависит в основном от примененного способа регулирования (терморегулятор, бесстуепнчатый регулятор мощности, пятипозиционный переключатель, семипозиционныйпереключатель). Наиболее экономичны автоматическая чугунная конфорка и трубчатая с бесступенчатым регулятором мощности.
Электробезопасность конфорок зависит от тока утечки и электрической прочности изоляции, которые определяются для холодного и горячего состояний, а также различных условий влажности окружающей среды. Однако наиболее характерным показателем является ток утечки. На него влияют качество наполнителя, мощность, температура, режим работы конфорки.
Надежность конфорок определяется наработкой на отказ. Ресурсные испытания конфорок отечественного производства показали, что средняя наработка на отказ чугунных конфорок (наполнитель – тальк, спираль из сплава марки Х20Н80 – Н, корпус из нагревостойкого чугуна) составила 3000 ч, а трубчатых конфорок (ТЭН одноконцевые, оболочка из сплава 12Х18Н10Т, наполнитель – периклаз первого класса) – 6560ч.
Таким образом, по надежности, электробезопасности и экономичности эксплуатации трубчатые и чугунные конфорки равноценны, учитывая дефицитность материалов для изготовления трубчатых конфорок.
6. Обработка результатов исследований
6.1. По полученным данным построить графики изменения температур t1, t2, t3, t4' в зависимости от времени и выбранного режима работы.
6.2. По полученным данным построить графики изменения электрических параметров посудомоечной машины в зависимости от времени и выбранного режима работы.
6.3. Рассчитать мощность конфорки.
Результаты испытаний электроплиты «ASKOC910».
Таблица 1
-
Параметры
время
0C
0C
0C
0C
Вт
А
В
кВтчас
Вкл
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65