Разделы курсовой работы, их содержание.

Структура курсовой работы, соотношение объема работы по разделам в каждом конкретном случае определяются в зависимости от темы, объекта и целевой направленности исследования.

В целом объем курсовой работы должен составлять примерно 30-35 страниц рукописного текста; 25-27 – печатного)

Планы работы и, следовательно, количество вопросов в них индивидуальны в зависимости от тем, но в любой курсовой работе должны быть следующие разделы:

1. Введение

2. Теоретическая часть

3. Практическая часть

4. Заключение, выводы и предложения

5. Литература

6. Приложения

Введение раскрывает практическую значимость выбранной темы работы в целом, а также ее актуальность в современных условиях хозяйствования с учетом основных законодательных и нормативных материалов, регламентирующих деятельность предприятий и организаций индустрии гостеприимства.

Здесь же необходимо дать краткую организационно-экономическую характеристику предприятия, выбранного в качестве объекта исследования. Целесообразно и привлечение статистических показателей с учетом исследуемых проблем, исходя из того, что эффективность менеджмента оценивается во многом конечными финансовыми результатами. Приведенный цифровой материал создаст определенную картину, на фоне которой исследуется выбранная темой работы проблема.

Теоретическая часть содержит основные характеристики проблемы (темы), ее теоретические аспекты, исторические предпосылки, современные взгляды, даются определения понятий и терминов, применяемых в работе при анализе проблемы.

Практическая часть – основная по объему и по содержанию, т.к. содержит глубокий анализ проблемы по выбранной теме, раскрывает ее суть с позиций теории и практики. Независимо от темы курсовой работы в начале практической части следует дать краткую характеристику организационной структуры и структуры аппарата управления организации, показать наличие основных и оборотных средств организации, обеспеченность трудовыми ресурсами. В практической части могут быть предложены разработанные студентами анкеты, тесты для проведения социологического исследования, результаты их обобщения, штатное расписание и должностные инструкции специалистов и их оценка с точки зрения эффективности управления, анализ использования рабочего времени работниками аппарата управления с целью выявления непроизводительных потерь, протоколы собраний и оперативных совещаний, анализ внутренних и внешних коммуникаций и другие материалы самостоятельной исследовательской работы студентов.

Заключение, выводы и предложения - завершающий раздел работы и логическое продолжение предыдущих, поэтому во многом они характеризуют качество всей работы. Выводы должны охватывать все аспекты или показатели деятельности, которые нашли в аналитической части. Не следует повторять те положения, которые уже были отмечены ранее, формулировать их нужно кратко и предлагать мероприятия по устранению выявленных недостатков и дальнейшему совершенствованию деятельности организации с учетом реального положения дел во внутренней среде и факторов внешней среды.

Целесообразно высказывание личной точки зрения студента по общей организационной культуре организации как фактора, во многом определяющем эффективность ее менеджмента.

Литература - Оформление списка литературы, привлеченной для выполнения курсовой работы, производится в следующем порядке:

Вначале следует перечислить законы и другие нормативно-правовые документы в хронологической очередности их принятия, инструктивно-методические, статистические материалы, справочники.

Затем, в алфавитном порядке приводятся учебники, учебные пособия, статьи из журналов и других изделий следующим образом: фамилия и инициалы автора, полное название книги или статьи, место издания, наименование издательства и год издания, номер журнала или газеты.

Приложения – помещаются в конце работы. В качестве приложений могут быть представлены копии практических документов предприятия, инструкции или выписки, графики, таблицы, схемы планировок офиса предприятия или служебных помещений. Таблицы, фотографии использования рабочего времени, схемы размещения филиалов и дочерних фирм, графики выхода на работу, схемы коммуникаций, структуры управления, анкеты, опросные листы и др. Обязательное условие – приложения должны содержать материалы, имеющие непосредственное отношение к исследуемой теме.