1.1 Теоретические основы учета готовой продукции растениеводства
Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и
сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой
организовано производство (зерно, овощи и т.п.),к побочной —
продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет
второстепенное значение(солома, ботва и т.п.).Два и более основных
продукта, являющихся результатом одного и того же производственного
процесса, называют сопряженными(например, в льноводстве получают семена и
соломку).
Себестоимость– это обособившаяся часть стоимости, в которой потребленные в производстве материала, средства и оплата труда выражены в денежной
форме. Себестоимость продукции сельского хозяйства должна быть во всех
случаях достоверной, не искаженной. При убыточности или низкой
рентабельности того или иного другого продукта сельского хозяйства
предприятие должно осознанно потреблять те ресурсы, цены на который
относительно дешевле, или уменьшить до объективно возможного минимума их
потребление.
При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты
распределяют на основную(сопряженную) и побочную
продукцию, используемую в организации. Для распределения затрат между
основной, сопряженной и побочной продукцией на практике применяют
несколько методов:
❑ исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по учетным ценам;
❑ использование коэффициентов;
❑ распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости
сопряженных видов продукции при оценке по реализационным ценам;
❑ распределение затрат по установленным нормативам и др.
Методы калькуляции, используемые при исчислении себестоимости
продукции, зависят от технологии производства. При исчислении
себестоимости важное значение имеет определение места окончательного включения затрат в себестоимость, так называемое франко-место калькулирования.
Объектами калькуляции по зерновым колосовым культурам являются
полноценное зерно и используемые зерновые отходы (в весе после доработки).
Калькуляционная единица —1 ц продукции, метод калькуляции — исключение
затрат на побочную продукцию (солому).
Для калькуляции зерновые необходимо перевести в полноценное зерно,
используя данные лабораторного анализа о процентном содержании его в
зерновых отходах.
Франко — часть расходов по транспортировке грузов, которая должна быть
включена в себестоимость продукции.
В настоящее время для каждого вида продукции установлено определенное
франко-место калькулирования:
❑ для зерна и семян подсолнечника — поле, ток или другое место
первичной переработки;
❑ для сена, корнеплодов, картофеля, сахарной свеклы, овощей, плодов,
ягод — пункт хранения;
❑ для зеленой массы на силос, травяной муки, сенажа, гранул — пункт
силосования, закладки сенажа, приготовления травяной муки, гранул;
❑ для зеленой массы на корм — место потребления;
❑ для семян трав, овощных культур, фруктов, ягод — место хранения
или приемки.
Данные о фактических затратах в растениеводстве берут из дебетовой части
аналитических счетов, открываемых к субсчету 20-1 «Растениеводство» в
производственных отчетах подразделений. Побочная продукция не
калькулируется. Себестоимость соломы (половы), ботвы, стеблей кукурузы,
корзинок подсолнечника, капустного листа и др. определяют исходя из
нормативов, установленных на основе расходов на уборку, прессование,
транспортировку, скирдование и другие работы. При исчислении себестоимости
продукции затраты на побочную продукцию вычитаются из общей суммы
расходов на выращивание сельскохозяйственных культур.
В растениеводстве, кроме продукции, получаемой от каждой отдельной
сельскохозяйственной культуры, объектами исчисления себестоимости
являются также сельскохозяйственные работы, выполняемые в текущем году
под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству по их видам, а также работы по улучшению земель, осуществляемые за счет
собственных средств.