62 68 64 65
62.Метод пер-ки-принцип(теор-кая основа),полож-ная в пер-ку сочного сырья(исп-ние микроаорг, хим вещ-в,физ процессов). спо-соб пер-ки- теор-кий принцип,рецептуру,посл-сть отд-ных опе-раций во время пер-ки свежего сырья.(исп-ние сахара, мойка, со-ртир-ка,термич-кая обр-ка сырья). Технология -вкл метод,способ пер-ки,сан-ные нормы,ТБ,особ-сти исп-ния техники и регламента раб. времени при пер-ке свежего сочного сырья. Методы: 1)Био-хим-кий-созд-ние благопр. усл для жизн-сти полезных микроорг, которые обесп-ют получ-ние продуктов питания со спец-кими св-вами. Отн-т спос-бы: квашение капусты, мочение яблок (ценоа-нобиоз); соление огурцов,томатов(ацидо-) и др.2) хим-кий – по-давл-ние жизн-сти микроорг. всех видов и жизн-сти самого сырья путем добав-ния хим. в-в, которые пов-ют вкус-вые и аром-кие св-ва готовых продуктов. Прод-кт - неживая масса с благопр. вкусо-выми св-вами , добавляют аромат-ры, при этом на продукт не вли-яет осв-сть,влаж-сть, t. Cпособы: маринование(процесс доб-ния к раст-ному сырью орг. к-т в небол-х дозах,совм-но с солью,сахаром и специями) овощей плодов (томат,огурец,яблоки,груши).Произ-во варенья,павидла без термич-кой обр-ки с добавлением большо-го кол-ва антисептика для пов-ния осмат-кого давления(сахар). Соление продуктов с доб-нием 2,5%соли от массы сырья (огурцы) Исп-ние сернокисл-го натрия, бензоата натрия и др,которые под-ют микрбиол-кую активность. 3)Физ-кий метод. Способы: терм-кая обр-ка сырья и тары (нагрев при t 100 и более); лучевая сте-рилизация (инфр-ное,ультрофиол-вое,ренг-ское изл-ние);мех-кое сепарир-ние,фильтр-ние.сушка до обезв-го сос-ния(сухфрукты-ксеро.)замораж-ние плодов.овощей.ягодм - криотермо.). 4Мех-кий-осн на давлении оказ-щем на пр-цию.мнк-ное пром-ние во-дой. С-б: пр-во соков прес-нием сырья. крахмал(пром-ние муки.прм-ние водой).5.Комб-ваный.
64. Хранение сах. свеклы: Закл-ют на хранение свеклу с 15,5-17% сахарозы, ее убирают с октября. Хранят уст-вые гибриды (фомоз, кагатная гниль и тд), в хоз-вах в кагатах. Кагат-валообр-ная куча сах свеклы уложеная на грунте в виде трапеции или усеч-ного конуса. Пар-ры: шир. у осн-ния 3-4м, верх-го осн-ния 1,5-2м,высота 2-2,5м, длина произ-ная. В окр. состонии не более су-ток, в хоз-вах кагаты вблизи мелиор-ных каналов, но не ближе 6м, уклон не более 3̊, место очищают, прик-ют, обр-ют гашеной изве-стью. Убирают в сухую погоду при +8, Укрывают:1) исп-ние со-ломы любых к-р слоем 15-20см (времен-но) 3-4 недели, верх при благопр. погоде не укрывают или част-но, слой земли 5-10см.2) использ. тканых полотен большой длины и мешк-ны,спонбонд, нельзя пленку-отп-ет. Кагаты за 3-4ч до по-гр-ки раскр-ют. Кага-тное поле - ограж-ный уча-сток вблизи сах комбинатов, грунт-ый или бетон-ый,обесп-ный трансп-ными каналами и предн-ный для врем-ного хранения свеклы до момента перер-ки. Гидр-трансп-ный канал-бетон-ное угл-ние, где идет подача воды, грейдер сталк-ет свеклу, вода смеш-тся с известью и до камнеул-ля свекла идет по воде, далее по трансп-ру в завод. Приемку свеклы ведут на КПП осущ-ся в виде чипов, куда заг-няют данные хоз-ва, води-тель, вес нетто и брутто, сахар-сть и тд. Предв-но отбир-ют пробы для уст-ния зачетной масссы и оплаты. Отбор ведет комп-тер, далее в листе прост-тся номер кагатчика. Укладка по секторам (не предн-ные для хра-нения 2-3суток; среднсрочн-е 1-2нед; про-долж-ное хранение - 2нед-2месяца). пар-ры кагатов: шир у осн-ния снизу 20-25м, сверху6-8м; высота6-10м; между кагатами 10м. 1кагат-4тыс т. Сверху кагаты обр-ют известью,слой 2мм у пов-сти +ГМКNa3-4л/т. Для контроля обор-ют лестницу. Опт-ная t хран-ния 1-3,90-95% ОВВ. Дороги обр-ют водой. внутри каналов трубы с перфор-ями 350-400м3/т - подача воздуха.
65. Естественная убыль и сверхнорм. Потери. Потери делят: 1)предн-ные (ест-ная убыль) связ-на с причинами не зав-щими от хранилища, специалиста, сп-ба хранения, тк сочная прод-ция хра-н-тся в свежем виде. Учит-тся в весь период хр-ния, тк зав-т от усл. 2. непредн-ные-возн-ют не сразу, пост-но. Сверхнорм-ные. учит-ют в конце хр-ния при инвент-ции. Ест-ные потери: дыха-ние клеток, обмен вещ-в-распад сахаров; жизн-сть пов-ной микро-флоры; частичное исп-ние влаги из тканей-увядание(карт-ль2-3%, свекла 4%) Нормы спис-ния утв-ны МСХП РБ, которые указаны по видам прод-ции, месяцам в зав-сти от типа хранилища и вида тары. Хр-ние в таре или закро-мах (больше в сент-ре,окт-бе, ни-же дек-рь, к маю пов-тся). Ест-ную убыль учит-т клад-щик ежем-но по справ-ным данным исхо-дя из остатка по видам прод-ции и сост-тся отчет (вид, масса на 1 число,% ест-ной убыли),его отд-ют в бухгалтерию для дальнейшей инвентаризации. Также в торговле исп-ют фактич-кую убыль контр-ными пробами-часть партии сочной прод-ции массой 2-10кг, которая улаж-тся в сетки или ящики среди осн-ной прод-ции и промарк-на надлеж-м образом (учетн номер, масса нетто, брутто, ФИО отв-ного,дата).Общее чи-сло кратно 3 их разм-т в верхнем, ср-нем ниж-нем слое массы, по-сле хр-ния взв-ют прод-цию и опр факт ест убыль=(А-Б)/А*100. Сверх-ные потери делят: абс-ный отход(полная гниль)- отд экзе-мп-ры или часть партии сочной прод-ции,которая исп-на (сгнила , высохла, перемерзла) во время хр-ния и не подл-т исп-нию. Ути-лиз-т на свалки.Частичн отход-отд-ные экзм-ры или часть партии сочной прод, потерявшая исх-ные тов-ные кондиции (увяла, созре-ла, частич повр-на вредит,болезнями,перерасла)-исп-тся только на корм, пров-т переоц-ку. Общий отход (ростки)-вегет-ные орг-ны карт-ля и ово-щей,во время хран-ния в период пакоя. у овощей 3 вида,плодов2 вида. Учет вып-ют при инвент-ции комисией.
68. Виды потерь: потери делят: потери массы, потери кач-ва. Биол-кие - связаны с жизн-стью самих раст-ных обьектов либо сопут-щих им самих раст-ных обьектов. Относят:1) дыхание - у всех обьектов - полностью пред-ть нельзя (кроме сушки), только огр-чить, потери кач-ва (тер-тся пит. в-ва), бывает аэробное и ана-эробное. Более интенс-но идет сразу после уборки и в период по-сева. Снизить t до мин-ных полож-ных. 2)прорастание - прор-т на току, клубни, луков-цы, качаны- во время хр-ния. Можно пред-ть и не доп-ть, потери кач-ва, сниж-тся сыпучесть, плоды укор-тся, обр-тся монолит, связ-но с доступом влаги. Хр-ть зерно в сухом сост-нии, клубни лук-цы в охл-ном. 3)Размн. микроорг. полн-тью иск-ть нельзя, надо пред-щать их развитие - потери массы и кач-ва, непр-ный запах, изм-ние внешн. вида. 4) унич-ние раст-ных обьектов вредителями-можно пред-ть, потери массы, далее кач-ва. 5)самосогревание- неконтр-мый процессс, пов-ние t за счет жизн-сти самой прод-ции, микроорг, вредителей,потери ма-ссы и кач-ва,можно пред-ть и иск-ть,возн-т спонт-но,пост-но. Физич-кие потери - связаны с явлением приро-ды, либо халатностью руковлей СХП.1)травм-ние - внеш-нее и внутр-е. Можно искл-ть и пер-ть. Микротр-мы-потеря кач-ва, макротр-мы-мас-сы. 2)просыпи -возн-ют при транс-ке и дор-ке прод-ции, можно и нужно пред-ть. Перев-ка с закр-тым тентом по ровным дорогам. не перегр-ть, потери массы.3) распыл прод-ции во время дор-ки, погр-ки, разг-ки - предотв-мая, потери массы. Не герм-сть кузо-ва, плохая подг-ка машин очистки, бункеров,нер-сти полов, ще-лей.4) исп-ние влаги- част-но пред-мая, возн-т на току, в бу-ртах, хр-щах потери массы и кач-ва,прив-т к увяд-нию, прод-ция му-миф-тся, поддерж оптим ОВ воздуха. 5) перегрев з/м при су-шке, замерзание плодов. У зерна денат-ция белка, замерзание- разрыв тканей. можно пред-щать контроль сушки и сочной прод-ции.
66
63
67
69
63.Техн. хранен. картоф, овощей, плодов в хранилище. Осн режим хранения -охл-ние ее до опт-ных t (психротермоанабиоз). Пров-т постоянно. Сп-бы охл-ния:1) ест-ным путем - медлено за счет синжения t окр. среды и исп-ние ночного хол-го воздуха. 2) активное охл-ние - прнудительно при помощи установок АВ, подача воздуха 50-70м3 /тч. 3)исп-ние сухого льда– дополнит-й 4) спец-ного холд-го оборудования. Рассольный тип- предп-ет движение по трубам солевого раст-ра охлажд-го до опр-ной t в спец. холодильнике,при этом трубы покр-ются льдом или инеем. Прямоточные исп-ют спец. хлодоны(фреон.ксенон и др.) - самый эфф-ный. Для каждого вида своя t, контр-ют термометры, психро-метры. Ставят у входа и выхода и по средине. Для карт-ля опт-ная 2-6, вл-сть90-95%, прод-ный 2-4, сем-ной5-6. Чем выше сахара тем ниже опт-ная t. Лук, чеснок -3--1-острые, полуострые -1 +1,вл-сть70-80%,св. столовая 0+2,вл-сть90-95% 2)Хран-ние в охл-ном состоянии (психртерм.)и в газовых сре-дах(аноксианаб-з)-огр-ние доступа воздуха зам-ляет распад запа-сных в-в и сниж-т дыхание. Сп-бы: самоконс-ция-пакеты, мешки из целофана, в которые обор-вают сочную прод-цию,при этом дышет и расх-ет внутри це-лофана О2 и пост-но наст-ет анабиоз. Долго и продция может исп-тся. Метод вакуума-исп-ют герметичн камерн хранилища,зап-ют продукцией полностью и откач-ют вакуумным насосом. Исп-ние газовых генераторов- сжиг-т прир-ный газ, а обр-шиеся газы напр-т по трубопр-дам в хранилище, газы прох-т через фильтры и охл-ют. Исп-ние сжатого CО2, которым зап-ют хран-ща, избыток газа вреден, тк прод-ция порт-ся. МГС, РГС. Типы хран-щ: унив-ные- хранят неск-ко видов прод, спец-ные-1 вид. По уровню над землей: надземные, угл-ные, подземные. По емкости: малогаб-ные до 500т, ср вмест-сти до 2,5тыс т, крупнные-от 2,5 тыс т. В РБ одноэт-ные бетонные,с хол-ными полами со ср-вами мех-ции. При хран-нии учит-ют t прод-ции и окр воздуха (терм-ры, термо-датчики). Вл-сть - психр-ры,гигр-ры, датчики.набл-ет кладовщик. фиксир в журнале учета массу,t и вл-сть воздуха и самой прод
66. Сомосогр-ние- неконтр-емый процесс пов-ния t у з/м связ-ный с жизнед-тью самих зерновок и бобов или сапутст-щих им комп-тов, микроорг, вредителей. Может проходить быстро - 3-5дн и ме-дленно - неск-ко мес. Очевидное - легко устранить; скрытое - в толще зерна, сложно обн-ть и устр-ть. Сплошное - возн-ет сразу после уборки (на току, в кузовах, в ж/д вагонах), быстрое, легко обнар-тся, длит-ся неделю, вл-сть и засор-сть - факторы. МБ: очистка и сушка з/м в 1-ые часы после уборки, Очаговое - связано с самосортир-нием, возн-т в разных частях насыпи, чаще сверху, связано с обр-нием мелкого и щуплого зерна и прис-вием приме-сей; его ускоряет разв-тие грызунови вредителей. Возн-ет на то-ку,в хран-ще, при перево-зке. МБ лучше очистить зерно, отсорт-ть,откол-ть,борьба с вредителями и грызунами. Пластовое ве-ртик.- у стен хран-щ, когда разм-ют вплотную к стенам, связано с подтоком и конден-сацией влаги. Обр-тся только в хран-щах. МБ 50-70см от стен и потолка, досушка зерна на АВ, ремонт хр-щ. Горизонтальное низовое - только в хр-щах, скрытое, прод-тся не более 5дн, греется слой 20-30см у пола. Причина-контакт теплого зерна с холод-м бетон-ным полом. возн-т после сушки сразу, обнар-ть нельзя. МБ: охладить з/м. Промеж-ное гориз-ное в то-лще з/м при хр-нии, на току, в хр-ще, связано со скопл-ем тепла, вызыв-мое микроорг и вредителями. Нельзя увидеть, только по-следствия. МБ: сушат зерно на АВ, перемещ с места на место, ме-длен-ное, скрытое. Гориз-ное верховое - медленное, возн-ет при высокой насыпи зерна, когда нельзя до конца продуть воздухом за счет скважин. Связано со скоплением мелких примесей в верхней части насыпи, созд-ся парниковый эф-т. Сразу зерно надо подв-ть перв-ной очистке. Этапы: инициальное (мен-тся цвет); биол-кого разогрева(стан-тся тусклым);физиол-ки запущ-ная форма(темнеет)
67.Состав важнейш компанентов з/м. 1)Зерно основной к-ры- самый массивный компонет. Оно бывает целым, би-тым, дробле-ным, мелким, щуплым и др. Они могут быть в чистом виде и в смеси. Если осн. комп. сост. менее 90% - зерновая смесь, если более 90% - примесь. Самый массо-вый компонент з/м бывает однородной (зерна основ к-ры выравнены по размерам и массе) и не однородной (не про-шли сортиров и колибровку); 2)воздух межзерновых про-странств.. Чем ↑воздуха, тем лучше хранится з/м, это по-звол вентилир з/м и менять состав воздуха. При не-прав. хранен воздух способст накоплению др запахов. 3)микро-организмы. Они присутст всегда на поверх, но их состав варьирует. Они предст: бактер, плесн грибы, водоросли, вирусы, актиномицеты, дрожжи. В начале, после уборки преобл бактерии, а затем плесневые грибы. При храненении убывает кол-во водорослей, актиномиц,↑кол-во плес гри-бов, а кол-во вирусов не измен. Бурное развит микроорг привод к самосогр; 4)примеси- не пост а)орга-нич- части культ и дикораст растен; б)минеральные- ил, песок, галь-ка; в) металлическая- стружка и пыль. По происх делят : - сорные - металл, орган и минер; - зерновые-др. культ ра-стен или порчен зернами;- бобовые- сорные и культ семена боб к-р;- масличные-все семена маслич к-р в составе з/м. Состав примесей разный и зависит от : чистоты посевов, технолог уборки, послеубор дороботки. 5)вредители. Прео-блад жуки > 2,5тыс вид, клещи 24вида, бабочки 300вид, грызуны 4 вида, птицы 2 вида.
69 Режимы и способы хранения з/м. Режим хранения з/м –усло-вия окр. среды (t, влаж, газ состав, свет). На практике выдел 3 режима: 1 основной, т.е хранение з/м в сухом состоянии (ксеро-анабиоз). В сухом состоянии зерно не активно, но остается жизне-способным, а интенсивность дыхания снижается. микроорг. не размн. и потери минимальны. 2.Дополнительный - в охлажденном состоянии (психротермоанабиоз). Холод позволяет перевести нах-ся в з/м объекты в состояние анабиоза, за счет сниж актив-ности имеющихся у них ферментов, у вредит и микроорг наступ состоян оцепенения, что ↑ сохр-сть зерна и се-мян. Охлаждают сквозняком, холодильным оборудованием, установками АВ, сухим льдом 3. Вспомогательный - без доступа О2 (аноксианабиоз). Анаэробные усл. создают д путем: самокосервации (в рукавах из полиэтиленовой пленки, бункерах); 2)Использ. ваку-ума, отсасывающий воздух из хранилища – погибают живые орг. и получают мертвую массу. Чаще прим-ся для комбикормов. 3)Исп. скрубберов – газовые генераторы, в которых сжигается приро-дный газ или пропаново-бутановую смесь, а продукты сжигания напрвляют внутрь хранилища. Способы хранения:1.Насыпью. 2. в таре. Хранение насыпью: напольное, бункерное. Напольное: а) сплошное б) секционное в) закромное. Зернов к-р хнанят высотой в теплое время-2,5-3м, холод-2-2,5м, при наличии АВ с больш удельн подач воздуха 4-5м . З/б в теплое время выс 1,5-2м, хо-лодн-2-2,5м, при налич АВ до 5м. семенные, страх. и перех фон-ды, а также пивов ячмень рекомен хранить около 1м в высоту не-завис от врем года. Тару на подтарниках складируют в штабеля. Штабеля складир ярусами в выоту в теплое время- 4-6 ярусов , холод-6-8. Штабеля можно склад 2-ком, 3-ком, 5-ком, колодцем, рядовой или сквозной кладкой. Высота штаб 1,5-4м , между пото-лком и верхним рядом не менее 0,5м. штабеля и насыпи запре-щено размещать у стен хранилищ, расстояние до стен-50-75см.
СЕЛЕКЦИЯ
73
72
70
71
74
75
76
78
77
79
80
81
82
83
73. Система семеноводства многолетних трав в РБ включает звенья: 1. Белорусский НИИ земледелия и кормов (питомник сохранения сорта), затем передаются на 2.Обл-ные и зональные с/х опытные станции и Гроднен-ский НИИ СХ, где продолжа-ется 1 система семеноводства (питомники предварительного размножения). Затем в 3.Элит производящее хозяйства (здесь получают супер-элита, элита, первая репродукция), кот. передают в семеноводческие хоз-ва р-на. 4.Спецсемхозы по производству семян трав (1-3 репродукция). 5. Рядовые хозяйства.
70. Сем-во зерновых и з/б к-р. Сем-во предопределяет произ-во высок-ных семян, обесп-тся след-щие моменты: поддер-ние ценных биол-ких, хоз-но полезных признаков сортов; сохр-ние высокой частоты у сортоопыл-щих к-р и типичности у перек-ных; оздор-ние семян и посад-ного матер-ла от грибных, вирусных и бакт-ных болезней; получение семян с высокими посевн кач-вами; сортосмена и сортооб-ние и др. Норм-ные документы: закон о семенах. Положения: о семен-ве зерн-вых, зернобоб-х,корм-х, крест-ных, в РБ; о сем-ве карт-ля, сах свеклы, овощные и корм корн-ды; посад-го материала плодовых и ягодных к-р. 1. НИУ-НПЦ по земл-лию - селекция зерн-х, з/б, корм-х, крест-х.2.НИУ институты (Щучин, Горки -люпин, тв пшеница).3.Обл-ные и зональные учр-ния (учхозы вузов, элитхозы, экспер-ные базы).4. Рядовые товаропр-щие хоз-ва-произ-дят семена внутрихоз-ным способом. Категории: ОС, ЭС, РС, РННС, СС, УС, НС. F. ОС- пол-ют в сел-ных учреждениях,в пит-никах испыт-ния потомств 1-2года,пит-никах разм-ния 1 года. ЭС- потомство лучших типии-чных раст-й, опр-го сорта с наиб полными морф-кими приз-ками, произ-дят эксп-ные базы,учхозы вузов,элитхозы. РС-семена выр-ют в семен-ких хоз- вах путем пересева семян элиты 1-3 и более.
71.Периоды, фазы развития семян, их полная х-ка. Периоды: 1) образование; 2) формирование; 3) налива: - водянистое состо-яние зерновки, - предмолочное, - молочное (7-14 дн), - тестообра-зное; 4) созревание: - восковая и твердая спелость; 5) период послеубор. дозревания; 6) полная спелость. Х-ка: 1) – нач. от оплод-ния – заверш. обр-нием точки роста. При отделении от Р. семя сп-но дать росток. Продолжит-ть – 7 дн; 2) зерновка дости-гает окончат. размеров в длину. В этот период форм-ся клетки за-родыша и эндосперма, продолж-ть – 7 дн; 3) с момента посту-пления в зерновку зап. пит. в-в. Водянистого состояния - вл-ть зерновки 90-95%, при разд-нии ногтем – консистенция водяни-стая. Прод-ть – 7дн. Предмолоч. состояние –окраска зерновки – молочная. Вл-ть 75-80%. Продолж-ть 7 дн. Молочн. состояния- вл-ть 50%, сод. сух. в-ва 50%. Продол-ть 7-15 дн в зав. от пог.усл. В жаркую погоду продол-ть уменьш-ся, уменьш-ся М1000. Тестоо-бразное состояние - Сод. сух. в-ва 90%, вл-ть 40-42%. продол-ть – 5-6дн.Зерновка дост-ет оконч-ных размеров в толщину и ширину. 4.созревание: восков. сп-сть –легко разрез-ся ногтем. Вл-ть 30%. Продол-ть 6-7 дн. В эту ф. исп. раздельный сп-б уб-ки зерновых кул-р. тверд. сп-сть –ногтем разрезать невозможно, только но-жом, вл-ть 14-20%. Продол-ть 5 дн. 5) превращ-е простых соеди-нений в более сложные. В этот пер-д затухает деятельность инги-биторов роста, дых-ие зерновки, увелич. водопроницаем-ть пло-довых и семенных оболочек. Продол-ть от неск-ких дней до неск-ких мес. К концу этого пер-да увелич. энергия прораст-ия семян и их лаборат. всх-ть . Пер-д послеуб. дозр. сокращ, если во время на-лива и созревания семян наблюдается солн. погода. и оптим. те-мпер-ый режим воздуха. 6) полная спелость – семена полностью готовы к посеву и сп-ны прорасти и дать жизнь новым Р.
72.Экологич. и агротехн. усл. выращив. высококач-х семян.
Опр-ют 1) Чистота, в %; 2)э прор-ния семян; 3) лаб-рная всх-сть; 4) вл-сть семян; 5) жизн-ностъ семян; 6) сила роста семян. Экол-ские условия обусл-ны геогр-ским местом выр-ния семян и пого-дными усл. Влияние агротехники: 1) влияние сорта. 2) Влияние обр-ки почвы на чистоту семян.. 3) Место в с/о на посевные кач-ва и ур-сть. 4) Если предп-ная обр-ка почвы выполнена на неоди-наковую глубину-семена зад-тся неравномерно5) Мин-ное уд-ние на кач-во семян. Р и К уд спос-ют равномерному созреванию се-мян, пов-ной энергии прорастания и лаб-ной всх-сти. N уд в избы-точном кол-ве снижают всх-сть и силу роста семян: 7) НВ семян. зерновые к-ры на семенных участках должны быть выше, чем на участках прод-ных т. к при пов-ной густоте стояния растения снижают прод-ную кустистость колосья пол-тся меньше, но зерно-вки более крупные. Причины: мех-ское засорение, биологическое (перекр-ное опыление - рожь, гречиха, кукуруза свекла); пора-жение болезнями растений и семян -вирусы картофель, мутацион-ные процессы, внешние условия - модиф-ная изм-сть. Работы: квалиф-ный отбор исх-ного мат-ла;простр-ная изоляция; осв-ние от болезней и вредителей; клоновый отбор на картофеле; высокий уровень ТВ на семенных посевах; видовые и сортовые прочистки.
78.Методы опр-ния посевных качеств семян. 1.Чистота – сод. в семен. материале семян осн. кул-ры, выраж. в %. Масса наве-ски = 50 г для зерновых. Выд-ние навески м-дом выемок. 1 наве-ска в 16 местах, 2 навеска: 16 выемок в промежутках, где делался отбор для 1 навески м 50г, выдел-ся отход. исп. сито или решета. Отход взвеш-ся. выраж-ся в %. 2. Всхожесть и Э прор-ния. Всх-сть - кол-во семян, сп-ные дать нормально развитые проростки. Е прорастания – дружность и быстрота прор-ния семян. Отбир. 4 пробы семян (в кажд. 100 шт. семян). Проращ-ие на увлаж-ном субстрате, на кварцевом песке. Песок промыв., просеив., высу-шив., обеззаражив., увлажн. до 60% полевой влаг-сти. Проращ-е в термостатах, в темноте, темп-ра 20С, вл-ть 90%. При Е прор-ния подсчит-ся нормально проросшие, явно загнившие, запле-сневевшие – уд-тся. Нормально проросшие –не менее 2 зародыш. корешка и росточек д.б. = ½ длины семян с неповрежденным колеоптилем. Непроросшие – набухшие, кот. изменили объем, имеют здоровый вид и твердые семена. Опр-ние всх-сти повт-ют, ниже стандарта на 5%. 3. Жизнесп-ть – сод-е в семенном мате-риале живых семян. На 2 половинки вдоль зародыша, берется 2 навески по 100 шт. семян. 1 полов-ка выбрасыв-ся, 2ая – залив-ся тетразолом 0,5%, обр-ка в темноте, при комнат. темп-ре в теч. часа. После окрашив. р-р слив-ся, полов-ки промываются, ра-складываются на фильтрав-ую бумагу, осмотр с пом. лупы и би-нокуляра. 2 м-д: исп. краситель индигокармин, обр-ка в теч. 10-15мин. Этот краситель окраш. мертвые кл-ки. 4. Сила роста - сп-ть пробив-ся ч/з опред. слой песка или почвы. 2 навески (100 или 50 шт.), сосуд заполн-ся песком, увлажн-ся до 60%, расклад-ся семена, засып. песком. Продол-ть 10 дн, затем опред-ся сила ро-ста. Все проросшие ростки срез-ся з/м взвеш-ся и пересчит-ся на 100шт. 5. вл-ть, ч/з 2дн с момента поступ-я зерна в лаборат-ю. Проба массой 45-50г для зерновых. проба делится на 2 части. 1- в бюкс на случай повторного анализа, 2- 2 навески по 5 г каждая, до взятия навесок семена размалываются, высушивание при t 150 С в теч. 20 мин. Охлажд-ся 10-15мин, взвеш-ся, опред-ют вл-ть
74.Сем-во картофеля: Методы озд-ния:метод культуры меристем- это культ-ние изол-ных меристем либо тканей на пит-ной среде в стер-ных усл. Цель - озд-ние от инфекции, получ-т микрокл-ные клубни от 2-6 месяцов. Метод ускоренного разм-ния - происх-т разм-ние семенного, прин-ют клубни раст-й, ростки, отводки, черешки, если быстро надо пол-ть, то не эфф-но. Отд-ние укор-ных отводок от маточных мерист-ких раст-й - исп-т готовые отр-тки, обр-ся в рез-те выр-ния мерист-ких маточ-х раст-й в теплице, при высоте 10-15см их отд-ют от маточных раст-й и выс-ют в почву. 1 раст-е 10-15шт. Отд-ние укор-ных отводков от клубней - предв-но прор-ные клубни раск-ют в емкости, при дост-нии отв-ми 10-15см их отд-ют от клубней, которые сново засып-тся торфкр-кой для 2партии, ее срез-т при высоте 10-8см. Исп-ние самомелких клубней осущ-ся при уборке маточн раст-й в теплице, все мелкие клубни убир-тся, прох-т период покоя, затем высаж-тся для пол-ния 1-го клубн-го. 2 др доп-но. Термотерапия- тепл-вая обр-ка раст-й в к-ре инвитро, предш-ет вычленению апе-кальных меристем. Химиотерапия - осн-н на оздаровлении посад-го мат-ла хим. вещ-вами, способных подав-ть в раст-ях карт-ля де-ление вирусных частиц. Сис-ма семен-ва вкл-ет:1. Инст-т карт-ва- новые сорта, осущ-ся озд-ние сортов собст-ной и иностр-ной селекции, выр-ние в культуре инвитро. 2. Произ-ные базы НИУ, элитхозы. 3.Спецсемхозы - произ-во репр-ных клубней. Товарные СХП - заним-тся произ-вом семян для собств-ных нужд.
76. Причины ухудшения сортовых качеств в процессе возделывания: мех-ское засорение, биологическое (перекр-ное опыление - рожь, гречиха, кукуруза свекла); поражение болезнями ра-стений и семян -вирусы картофель, мутационные процессы, внешние условия - модиф-ная изм-сть.работы: квалиф-ный отбор исх-ного мат-ла; простр-ная изоляция; осв-ние от болезней и вредителей; клоновый отбор на картофеле; высокий уровень ТВ на семенных посевах; видовые и сортовые прочистки. Категории: ОС, ЭС, РС, РННС, СС, УС, НС.F. ОС- пол-ют в сел-ных учреждениях,в пит-никах испыт-ния потомств 1-2года,пит-никах разм-ния 1 года. ЭС- потомство лучших типичных раст-й, опр-го сорта с наиболее полными морф-кими приз-ками, произ-дят эксп-ные базы,учхозы вузов,элитхозы. РС-семена выращивают в семен-ких хоз- вах путем пересева семян элиты 1-3 и более.
75. Группы кач-ва семенного материала. ГОСТы на посе-вные кач-ва семян. По осн-м показателям посевных качеств чи-стоте, всхожести, влажности, а также по числу семян культурных ра-стений и сорняков в примесях опр-ют посевные классы се-мян: 3 класса семян пшеницы, ржи, ячменя, овса, льна и др.; 2 класса для семян кукурузы, гречихи, проса, горох, подсолнечник, сахарной свекла, многолетних трав и др. Документы о посевных качествах семян выдают семенные инспекции на осн-нии лаб-го анализа средних проб. Семена, не проверенные в гос-ных семен-ных инспекциях и не отвечающие нормам к посеву не допуска-ются. Не допускаются также карантинные сорняки (семена, пло-ды), вредители и болезни. Живые вредители и их личинки повре-ждающие (кроме клеща) не должны превышать 20 шт на кг, се-мена ядовитых сорняков. Не допускаются к посеву семена, убра-нные с полей, зараженных и засоренных головней, мягкая пше-ница - твердой пшеницей, влажность семян, которые заклады-вались на хранение на 1 год и более не выше 14%. Упаковка и маркировка. ОС и ЭС семена, предн-ные для реализации, упа-ковываются в мешки не более 50 кг. На транспортной упаковке должна быть надпись (хозяйство, культур, сорт, год сбора, номер партии, масса, сортовая чистота, наименование и номер сорто-вого документа, на упаковке с протравленными семенами над-пись "Протравлено"). Оз. пш, рожь, яр пш ОС-Чист 99%,всхож 90% ЭС чист 99%, всх 90%, Р1-5 чист-95-98%, всх 85-87% РСмас чист-97%, всх 85%. Овес ОС и ЭС чист 99%, всх 92%, Рс1 чист 97, всх 90%, Рс м чист 97%, всх 87%.
80. Гибридизация, как осн-ной метод сохр-ния исходного материала. Новые методы в селекции (культура клеточных и тканевых технологии). Гибридизация -скрещивание 2 или более различных родительских форм. Новые орг-змы получаются в рез-тате искусственного скрещивания и объединяет признаки родит-х особей, носящих название гибриды. Внутривидовая гибр-ция – исп-ние при скрещивании одинаковых родительских особей. Ти-пы скрещивания: 1.однократные: 1)простые парные; 2)реципро-кные; 3)множественные; 4)топкросинговер; 5)диалельные; 2.мно-гократные: 1)возвратные; 2)конверлектные; 3)ступенчатые; 4)ме-жгибридные. Отдаленная гибридизация. Проблемы при отд-ной гибридизации: 1)нескрещиваемость генетически отдаленных ви-дов; 2)невсхожесть семян; 3)стерильность растений. Методы пре-одния нескрешиваемости: 1)прим-ние реципрокных скрещи-ваний; 2)исп-ние в скрещивании различных биотипов; 3)изм-ние уровня плоидности у родительских форм; 4)получение посредни-ка; 5)проведение опыления в различные периоды развития рыльца; 6)укорачивание столбика или внутризавязное опыление. Для пре-одоления невсхожести гибридных семян: 1)культура зародышей; 2)прививка гибридных стеблей на растение одной из родительских форм. Для преодоления стерильности гибрида: 1)возвратные скрещивания ; 2)удвоение числа хромосом у гибридных растений.
77. Репродукционное сем-во. Семеноводство люпина желтого, гороха, вики. Система сем-ва вкл-т группу взаимосвязан произв-х ед-ц, обеспечивающих производство высококачественных семян сортов определен к-ры или группы к-р в соотв с госуд заданием .НИУ, высш с\х учебн завед-я и др. пред-я - оригинаторы обеспеч-т отделы сем-ва област и зональн с\х опытн станций и институтов оригинальн семенами районир-ых и перспект сортов. Област и зональн с\х НИУ произв семена пит размн 1-го года и обеспеч ими экспе-римент базы, элитхозы и учхозы с\х вузов, котор призваны про-изв-ть достаточ кол-во семян элиты для закладки семен уч-ков спец семеноводч хоз-ств в р-нах. С\х товаропроизв предпр зан-ся внутрихоз сем-вом. С этой целью полученые от семхозов семена они высев-т на семен уч-ках с расчетом полн обеспеч собствен потребн хоз-ва в семенах, созд-е перех и страх фондов семян не ниже 5репр по з\б к-рам. Раст. для питомника 1-го г. Осущ. на посевах элиты в кол-ве 1000-1400раст. Каждое раст. осматривают, связывают в пучки по 30-40раст.и сушат до бази-сной кондиции. После этого семена с каждого раст. помещают в бумажный пакет до весны. Из каждой семьи выбирают по 20-30крыпных семян, междурядье 30см. Через 30 семей высевают стандартный сорт. ПИП2-го г. Ширина междурядий 10см, рассто-яние между зёрнами 5см. ПР-1 г.закладываются сеялками НВ 0,6-0,8млн.шт/га. Разрешено высевать с поддерживающей культурой. ПР2г. У люпина и вики меняется только НВ : вика 2,0-2,2млн , люпин 0,7-1 млн. при широкорядном способе у вики 0.6-0,8млн.
81.Партия семян - любое кол-во одн-ных по кач-ву и происх-нию,1-го года урожая,1-ой культуры и сорта. Контр-ная единица – максим кол-во семян от которых отбир-тся средний образец. РБ 60т. Выемка (точечная проба)- проба семян, взятая за 1 раз из опр-го места. Обьед-ная проба - сов-сть всех выемок, взятых от контр-ной ед-цы. Средняя проба-часть обьед-ной пробы, которая отбир-тся для пров-ния анализов (метод кварт-ния), зерно 1000г, мелк-ные 100г. Если КЕ менее 25т - 5 мест на 3 уровнях(15шт)-метод конверта. КЕ 25-60т - в 11 местах(33шт)-шахматный метод (4*3*4). на 3 уровнях: 10см от пов-сти, середина, у пола. Каждая выемка отд-но для опр-ния одн-сти, форм-тся обьед-ная проба. Если < 5 мешков - из каждого на разных уровнях, если 6-30 - из каждого 3, но не менее чем из 5. 31-400 шт -из каждого 5, но не < 10шт. Отбир-т 1 ср-ний образец зерн-ые 1кг, на 2 образца 1 500гр для опр-ния чистоты, всх-сти и др в мешок, др 500гр в бутылку для опр-ния вредителей.
79. Гетерозис и его использование в селекции растений. Гете-розис – увел-ние мощ-ти и жизн-сти гибридов 1-го поко-ления по сравнению с родительскими формами. Т. к гетерозис в полной ме-ре прояв-тся лишь в 1поколении, а дальше гибридная мощность орг-змов сильно снижается, в произ-тве можно исп-ть только ги-бридные семена F1. Исп-тся при возд-нии кукурузы, сорго, сах свеклы, подсолнечника, овощных к-р. Открыл Кель Рейтер в 1760г. В произ-тве исп-ют гибриды:1.межлинейные: простые - от скрещивания 2 самоопыленных линий; 3-х линейные – от опыле-ния простого межлинейного гибрида пыльцой самоопыленного вида; двойные – от скрещивания 2 простых межлинейных гибри-дов; сложные межлинейные – получаемые с участием более 4 самоопыленных линий; 2.сортолинейные; 3. межсортовые – от скрещивания 2 сортов; 4.гибридные популяции – получаемые в результате смешения семян простых гибридов и свободного и их переопыления. Инцухт – размножение перекростнооп-хся расте-ний путем принудительного самоопыления. Имбридная депрес-сия – растения от принудительного скрещивания угнетаются.
83. Порядок и принципы районир-я новых сортов и гибридов полевых ку-р.Комитет по госуд-ному сортоиспытанию и охране сортов.6 сортоисп-ных станций и 18 учапстков. Селе-кционеры оформляют: анкета сорта(латынь, путь получения, родит-кие формы, описание сорта, морфология, оз пшеница 56, триьтикале 28, картофель 84)партия семян - 6кг на сортоис-ный участок. берут семена как на осн-ной посев(традиц-ный посев) и по инт-ной техн-гии (+ 1 фунг-ная обр-ка, подк-ка на кач-во, уро-жай), ячмень пивов-ный на иден-фикацию(молдечно, кобрин). 2 года - сорт могут признать перспек-ным, значит можно начинать возд-ние в с/х произ-ве: РИИС. по рез-там 3 лет-х иссл-ний сорт вносят в госреестр, если 3 год провал, то добавл 4 год. Выдается авторское свид-ство и подаются документы на потент. Если гибриды (для закр грунта), цветочн одн-ние декор-ные - 1 год, мн плодовые - 8-10 лет
82. Метод оценки селекц-го материала. Прямые: зимост-сть, уст-сть к вредителям, процесс дыхания зимой. Косвенные: соде-ржание сахаров в листьях оз к-р, коэф. дыхания, кол-во расход-мого накопления сахаров. Оценка по пораж-нию к болезням: в обычных условиях; на провак-ных фонах. По элементам стр-ры урожайности: учет числа растений на единице площади, учет продуктивной кустистости, измерение высоты стеблей, длины гла-вного и дополнительных колосьев, подсчет числа зерен в колосе и с растения, определение массы зерен с колоса и растения, масса 1000 зерен.Длину колосового стержня изм-ют от начала уступа нижнего колоска до конца уступа верхнего колоска.Число члени-ков колосового стержня - подсчетом всех колосков, в том числе и у недоразвитых у основания колоса.Плотность колоса - путем деления числа члеников колосового стержня на его длину и выр-ют целым или дробным числом. Зимостойкость вкл: мороз-сти, уст-сти к выпреванию, вымоканию, ледяной корке, выпиранию. Оконч-ная оценка по перезимовке различных к-р, сортов и образ-цов опр-тся весной при возобновлении вегетации путем подсчета отношения живых растений кол-тву ушедших в зиму. Контроль за ходом перезимовки можно также осуществлять зимой методом монолитов, окрашивания узла кущения тетразолом или отращива-ния растений с отрезанными корнями в растворе сахарозы.
84
84. Схема селекционного процесса. ПИМ(колл-ный пит-ник) - проис-дит обьед-ние всех коллк-ций(виды, сорта, сортообразцы, гибридов и мутантов иск-ного и ест-ного проис-ния).2.Сел-ный пит-ник - потом-ство отоб-ных растений из пит-ников исх-ного матер-ла и гибр-го пит-ника. 3. Гибр-ный пит-ник - процесс гибр-ции мутанты иск-ным путем.4. СП 1,2. 5.КП-колл-ный пит-ник - предн-н для разм-ния номеров для след-щего пит-ника за 1 год, 2-если не хватает, для проверки конст-ных семей, номеров. 6. ПСИ- предв-ное сорт-ние - закл-тся сортообразцы 4-х кратной повт-сти с высевом станд-ного сорта, площадь делянки 10м2 . 7.КСИ(конкурс-ное сортоисп-ние)- данный пит-ник завершает процесс создания сорта, заклад-тся в те-чение 3 лет, при котором пров-тся оконч-ная оценка и сорт перед-тся в госуд-ный комитет по сортоиспытанию.
РАСТЕНИЕВОДСТВО:
2
1
1.Яр. вика Вегет. период: на з/м 55-70, на семена 75-120дн. t-ра пророст 1-2. Всходы переносят заморозкипри t -4-5С. Влаголюб, критич период- нач цветение- нач. образов. бобов. Опт. рН 5-5,5, гумуса 1,9, 150 мг/кг Р и К.Сорта: Натали, Мила, Удача, Чара-вница. Предш-ки: оз. яр. зерн., нельзя после рапса ( нематоды), после др. бобовых, можно после пропашных , пространственная изоляция не менее 1 км. Обработка почвы зависит от предш-ка. Орган. уд. не вносят, а вносят только за год до посева. N 30-40- перед посевом на бедных почвах и после плохо удобренных предш-ков, Р- 50-70, К 70-90 под осн обр-ку, Р-20 при посеве, м/э Mo- 1-1,5 и В- 1,5-2 до посева в почву, или В1кг и Мо 1-1,5 при посеве с Р. Протравливание беномил. Обрабатывают также ризоторфином 200 гр./га. Посев с ранними яр.(овёс). В течении 5 дн. Высевают с поддерживающей ку-рой( горчица белая, яр. рапс, яр. пш.и тритик.). НВ= 2-2,5 млн./га ( в чистом виде), 1,5-1,8млн /га вики+ 1,5-2млн горчицы, 1,2-1,5 млн вики+1,2млн яр. рапса, 1,5млн вики+3 млн. яр. пш. или тритик. Глубина посева: глини-стые 3-4, суглин.-4., песчаные 6 см. Семена горчицы и рапса –не более 1-2см. Сплошной рядовой способ с междурядьем 15 см. СЗ-3,6; СЗТ-3,6. После сева – прикатывание. Довсходовое боро-нование( корешок не более 1 см.)- поперёк рядков. По всходам боронование в сухую погоду( 2-3 листка). Против одн.двудольных и злак. сорняков до посева(с заделкой )или до всходов с боронованием- прометрин. Ф. всходов- против клубеньковых долгоносиков- БИ-58 Новый- 0,5-1 л/га; Децисом-0,2 л/га. Против аскохитоза-Тили-0,5кг/га и ровраля-0,2 кг/га. При использовании на з/м в чистом виде обработку хим. препаратами не проводят. Раздельный способ: вику скашивают в ф. побурения 70-75% бобов в валки( ЖСК-4А, ЖВН-6), влажность 18-24% подбор и обмолот(СК-5, СК-6+ППТ-3А). Прямое комбинирование при высохших естественным путём или вследствие десикации( реглон супер)при побурении 2/3 бобов. Семена очищают от примесей и доводят до влажности 14%.
3
4
5оз пшеница.. Прор-т при 1-4,всходы 15-18. куст-тся осенью и весной. нач-ет через 15дн. опт-ная темп-ра 15-25,замор-ки 17-22 до 35,весной повр-тся весной 6-8.Засух-вая,75-80%ПВ.Трансп-й коэф-т 450 600. критич ф выходв трубку,нельзя переув-ные. Лучше д.п.легк и ср-несугл-стые, нельзя тяжелые суглинки и пески.рН6-7,5,2%гумус,длин дня(13-14ч),азот весь период,фосфор во время всходов,созревание,калий первые 35дн. Лучше по клеверу 1-1,5годпольз-ния,люпин.виковс-ная смесь З/м, нельзя -мн злаковые,ячмень.Уд-ния - орг-ка 20-30т/га под пред-ник, К90-130 осн-ная обр-ка,Р осн-ая обр-ка и в рядки 60-90,азот в 4 срока. 70 - ВВВВ, 40выход в трубку, 20 - колошение,10- налив зерна..Сорта: ядвися, кобра,саната,пошук,сузорье,гродн-кая7.
Протр-ние:кинто дуо2кг/т. сроки сева:севрн 25.08-10.09,центр1-15,09, южная 5-20.09.НВ 4-5млн/га. заделка 5-6 легкие . Гифосаты по мн травам,обр-ка почвы через 2 недели. марафон по всходам л4л/т,если без глифосатов. 2-3 листа кущение-кугар0,75-1,гусар0,15-0,2.2-3 обр-ки против болезней+микроэл-ты амистар экстра,бровар0,8-1л/га, вредители 1-2листа,выход в трубкуфостак,би58новый,ССС-полегание. Уборка-прямое комб-ние. очистка-МПО-50,К-527.сушка М819.КЗС-25.40.
5
6
9
10
11
12
13
14
15
16
2. овес.холодост-е, прор-т 1-2, уст-в к пониж-ям до 7-8,в цвит-е молочная сп-ть 2, хуже пер-сит высокие темп-ры чем пшеница. влаголювивое, кр-кий период - выход в трубку-вым-ние. Почвы д п сугл-тые и суп-ные, подст-мые мар-ной, можнои песками . рН5,6-6,гумус 1,6%,РК 120 мг/кг. длиного св-го дня. все культуры кроме свеклы(нематоды),сам хор-ший предш-к для ячменя и ржи. Уд-ния N70-90(60+10-30),Р 80-100,К120-150.Сорта пл-тый - Чакал, асилак,волат, полонез, стралец, богач,юбиляр. гол-ный - вандроуник, бел-кий голоз-ный. посев физ-кая сп-сть почвы, 4,5-5,5 пл,5,5-6 гол-ный. Протр-ние байтан унивсал, девиденд, раксил, винцит 2 л/т. глубина заделки 3-6см. Сорняки 2-4 листа (2-3-кущение) агритокс. прима,базагран.вредители 1-2 листа и выметывания би 58,суми альфа, флаг лист выметывание - байлетон,фалликур. Уборка-прямое комб-ние. очистка-МПО-50,К-527.сушка М819.КЗС-25.40.
3. яр пшеница. прор-т при 1-2,всходы 5-7,опт-ная 12-15. замор-ки 8-9 до 13, повыш-нные темп-ры не жел-ны. критич к влаге выход в трубку, засухоуст-ва, ПВ 70-75%, трансп-ный коэф-т 400-415. пов-ные треб-ния к плод-дию, д п легко и среднесугл-тые марена 0,8-1м,глубкозалежные торфяники ,гумус 1,8%, РК 150.,рН 6-7,5.длиного светового дня(16ч).Пред-ник - пропашные, з\бобовые, мн боб-е травы,нельзя зерновые и мн злаковые.азот зав-т от дозы и ур-сти можно только в осн-е внесение если 60кг, а так доб-ются подкормки.Р60-80,К90-140. Сорта мунк, виза,дарья, рассвет, ростань, контесса. Протр-ние калфуго супер, девиденд,витавакс.2-3л/т прогр-ние почвы до +2,сев 5 дней с 10,04. узкорядный, рядовой. 5-6 млн/га. 3-4см Уход глифосаты после уборки. ф кущения - агритокс1,2л/га, диален супер 0,5-0,6л/га.+ вредители Би 58Новый,децис профи. повторно в лаглист+ альто супер. Уборка при вл-сти 17-20%. Уборка-прямое комб-ние. очистка-МПО-50,К-527.сушка М819.КЗС-25.40.
4.яр ячмень. прор-т 1-2,всходы 4-5,опт-10-25, замор-ки до 6,во время цвитения опасны 1-2. более уст-в к пов-ным темп-рам. засухоус-в. транс-ный коэф-т 350-450 кр-кий период - кущение,трубкование. Почвы д п легко и среднесугл-тые,подст-мые мареной, торф-ки низиного типа. нельзя песчаные,забол-ные. рН5,8-7,4,гумус 1,8%,РК 150 мг/кг. длиного свет-го дня. Предш-ки - пропашные, зерн/боб-ые, боб/зл-вые смеси. мн бобовые, нельзя по зерновым и повторно. Орг-ка 20-30т/га под предш-к, К90-120, Р60-80, N60-100. 2/3 до посева,1/3 в ф выход в трубку. Сорта: Вежа,Верас. Тут-шы,Бурштын,баранесса. Дивосны,Якуб. Протр-ние байтан универсал, витовакс, винцит, девиденд 2-3 л/т. Посев физ сп-сть почвы, прогр-тся до4-5.4-5млн. до 3млн в зав-сти от плодородия. узкорядный. рядовой. заделка 2-6см. после уборки глифосаты. весной прополка в 3-4 листа кущение
агритокс.арелон. лентипур + от вредителей Фостак,Би 58Новый.(повторно в фазу флаг лист колошение децис профи). от болезней флаг лист альо супер. Выход в трубку терпал 2,5л/га если есть вероятность полегания. Уборка 20-22% вл-сть. очистка-МПО-50,К-527.сушка М819.КЗС-25.40.
7
8
7.Лен. Нач. прорастать при t+3…+5C Всх. м. переносить t-4C, opt t в ф. всх. +9…+12С, ∑ положит. t для р. и разв. +1400…+2200С. Относительно влаголюбивая кул-ра. ТК = 400…430 ед. П. д.б. высокоплодородной, лучшие п.: гумус до 2%, легко и ср/сугл., м. на супесч., подстил. мареной, ортим. рН = 5,9-6,5. Кул-ра длинного дня. Лучш. предш.: оз.кул-ры, кот. следуют по пласту клевера. Размещ. после пропашных-нельзя и после кл. На высокоплод. п. N не вносить, на среднеокульт. 15…25кг/га, на слабоакульт. не > 35кг/га. Р уд 25-60 кг/га ,Куд 50-95 кг/га.Р и К уд – осенью под культивацию зяби(глубина 8-10см), азотные – весной под культив. микроуд-я бор, молиб, 150-200г/т бор к-ты мол-кисл аммон, сульфат цинка. СОП: зябл. всп-ка, 1 культив. – на 10-12 см, 2- 8-10 см. Обязательно 1р в 5 лет- рыхление подпах. горизонта п. Весен. обр-ка п.: на суп. п. – боронование, сугл. п.- культивация. Предпосевн. обр-ка- комбинир. агрегаты. Подг семян возд-тепл. обогрев при t=+30…+35C, за 2 нед. до посева – протравливание (беномил, витавакс, раксил+микроэл-ты(цинк, бор)). Посев когда почва прогр на глуб 5-10 см на 7-8оС 25.04-5.05, спос узкор 7,5см, глуб 2-2,5, Нв 20-24 млн всх сем/га СЗЛ-3,6, СПУ-3,6. Уход 1. уничт почв корки боронами поперек посева 2.против многол. СР- осенью глифосаты;3. фаза елочки сорн лонтрел(не комбинир) хармони(не комбинир), злак- зелек, тарго, набу; микроэлем 4. вредит: плодож, тли, трипсы-перитр (ципи, цимбуш,каратэ); болезни- пасмо, антракноз…-колфуго супер, феразим,. Уборка ран. желт спелость, десикация (реглон супер не более 1л/га), поле-гшие и сильнозасор. – в ф. зел. спелости. Сп-бы уб-ки: раздельный. Сорта ран: лето,весна Раннесп блакит, згода Поздн василек, Прамень
8. оз тритикале. фак-ный самооп-ль. срокам созр-ниянейт-но.нач-ет куст-ться осенью и зак-ет весной. длиного свет-го дня.прор-т при 1-3,опт 14-16,макс 35. чувст-ны к влаге выход в трубку,налива зерна, трансп-ный коэф-т 450-550, засух-вая. почвы связ-супные,суглин-тые(легкие и средние),т/б низинные.рН5,5-7,1,6%гумус,РК150 мг/кг .Предш-ки:все кроме зерновых злаковых,подх-щие по срокам.Уд-ния 30-40т/га орг-ки под предш-к,Р70-90,К90-120,азот 80-90(70,20)+микроэл-ты. Сорта: Жыцень, сокол,дубрава,рунь,михась,мара,модуль. протр-ние максим,витовакс,байтан унив-л2 л/т+рег-р роста. сроки посева:севрн 25.08-10.09,центр1-15,09, южная 5-20.09. 4-4,5млн, заделка 3-5см. Почвенник(кварц супер,стомп) или до свходов Кугор0,75-1л/гаосенью - фостак0,1л/га,суми альфа 0,15л/га,весной диален супер0,5-0,7л/га+би-58новый ф выход в трубку, прим-т регуляторы роста. Уборка-прямое комб-ние. очистка-МПО-50,К-527.сушка М819.КЗС-25.40.
6.Просо. тепл-вая. всходы 10-12,чувст-на к замор-кам в 1-2, погибают 4-5, повыш-ные темп-ры переносит лучше зерновых. опт-ная для роста 18-30. Повыш-ные треб-ния к инт-сти освещ-ния. короткого дня. светолюбива, посевы лучше с севера на юг. засух-ва. для прор-ния 25% влаги как зерн-е 45-55%. трансп-ный коэф-т 200. экон-но расх-ет воду. критич:всходы- кущение-выметыв-ния. Почвы не треб-ная,торфяные, д п ср-ние и легкие суглинки, малоприг-ны: болотные, кислые,тяж-лые глинистые рН6,5-7,5 Пред-к. пропашные(кроме кукурузы - матылек), мн травы проволочник,оз зерновые, зернобобовые. Уд-ния: орг-ка 40т/га под пред-к, Р60-80,К90-110, N90-110(под кул-цию). Сорта: быстрое, надежное, вольное. Протр-ние: бенлат, фундозол, 2л/т +ПВС 0,3л/т. посев узкорядный, сплошной рядовой, широкор-ный одн-строчный и двустр-ный. 15-25кг/га, 2-4млн/га 2-3декада мая, 1 июня. заделка 2-3 до 5см. Уход: защита от сорняков в начальные периоды роста. агритокс, дикапур - всходы (3 наст лист)кущение. Ф вым-ния инск-ды(Би-58)+ фунг-ды рогорС. Уборка в зав-сти от наз-чения. прямое комб-ние или 2-х фазная или подбор кормоуб-ным комбайном.
9.оз рожь. мороз-кая, без снега до 20,под снегом 40.прор-т при 1-2,опт-ная 15-20.куст-ся осенью, высокие летние темп-ры пер-сит хуже. засух-ва, коэф-т 350-600 больше влаги:кущ-ние, выход в трубку,колошение,к почвам не треб-на,нельзя только сыпучие пески, рН 5,6-6,РиК не ниже 100мг/кг, гумус 1,5-1,7%. длиного дня 16-18ч. посевы с севера на юг. лучше усв-ет элем-ты пит-ния корн-сис-мой из трудн-ных форм.не треб-на к предш-кам, необх-мо смотреть по срокам уборки их. Р60-80,К90-120,азот 90--100 в 2-3 срока. Сорта: пуховчанка, верасень,игуменская, спадчына. Протр-ние Байтан универсал, винцит,максим 2 л/т,добавл-т микроэл-ты ПС-10.КПС-10. сроки :севрн 25.08-10.09,центр1-15,09, южная 5-20.09.сплошной рядовой,узкорядный. 4-5 млн/га.глубина заделки 2-3,4-5см. Глифосаты, 1-2 листа ,выход в трубку,колошение- инсек-ды, флаг-лист-фунг-ды. уборка 20%. рег-ры роста на длитебельнх сортах. Уборка-прямое комб-ние. очистка-МПО-50,К-527.сушка М819.КЗС-25.40.
10.Картофель Влаголюбивый, max потребление- бутонизация- цветение. Теплолюбивая, t-ра пророст 6-7С, клубнеобразования при t-ре почвы 16-19С, Светолюбивая, рН 5,6-6. Сорта: Раннеспелые (50-60 дн.), лазурит, дельфин, каприз; Среднеранние(60-80дн.) явар, детскосельский ,Дина, архидея; Среднеспелые(80-100 дн.) скарб, крыница, талисман, росинка; Среднепоздние(100-120дн.) ласунок, принёманский, верас, журавинка; Позднеспелые(более120 дн.) атлант, альпинист, темп, беларуский 3, арбита, синтез. Предшественники: зерновые, мн., одн., боб. тр., пожневные, крестоцветные (редька масличная на сидерат). Об-ка почвы в зависимости от предш-ка. Нарезка гребней ( КОН-2,8 КРН-4,2). Орг уд. 50-70 т/га в зависимости от почвы, N 80-100 кг/га, Р 60-80, К 120 кг/га. Ранние сорта проращивают в течении 25-30 суток при t-ре днём 14-15С, ночью 4-5С, до образования ростков 0,5см.Поздние сорта прогревают в буртах в течении 10-14 дней. Протравливание («престиж») Глубина: на суглин. 6-8 см., на супесч. 10-12 см. Густота посадки: семенные цели 55-70 тыс. шт продовольственные 45-60 тыс. шт.; технические 40-60 тыс. шт.. Сажалки(СН- 4Б, КСМ-4, КСМ-6, САЯ-4,2( для порощенных клубней)). На 5-7 день окучивание с боронованием 6-8 см.(, КОН-2,8). Ч/з 5-8 дн - 2 обработка. Послевсходовая обработка -на глубину 8-10см. Окучивание или рыхление -при смыкании ботвы. Высота гребня 15см на лёгких и 25см на средних и тяжелых почвах. Для борьбы с сорняками- Зенкор (до и после всх), Рей-сер ч/з неделю после посадки, Титус.В период активного роста системная защита: Акробат МЦ, Контактные: Дитан М-45, Браво 500, Ширлан. Системные препараты защищ. 14 дней, контактные-7дней. Раннеспелые-5обработок, позднеспелые -до 7. Биопрепараты: Битоксибациллин(колор. жук), Новадор, Колорадо. За 2 нед до уборки -уничтожение ботвы (не успевает сформироваться ризоктониоз).Высота среза ботвы около 20см. Первым убирают ранний, для потребления, ранний на семена, затем семенной, продовольственный среднепоздний и поздний. Комбайны:ККУ-2, Е-686, копатель КТН-2. Сортировка(КСП-15 и КСП-25), очистка от примесей, разделение на фракции, закладка на хранение.
11. Сах. св. ∑ акт. темп-р +2400…+2800С в зав. от сорта. Семена нач. прорастать при +4..+5С. В этот пер-д оч. чувств-на к tотриц.-3…-4С. , t опт +17…+19С. Оч. влаголюбивая, для набух. и про-раст. семян 120-160% воды от массы воздушно сухих семян. Опт. вл-ть п. 60-70% в 1г. жизни для развития корнеплодов. Оч. выс. треб. к плодор. п., лучшими - легкие п., хор. аэрируемые п.. ней-тральные по кислотности, рН =6,0-7,0.Треб. к свету: оч. хор., когда в теч. дня солн. погода черед-ся с облачностью. Лучш. предш.: оз. зерн., хор. предш. – карт. Сорта (ганусовскаяодносем., гала, мо-тодор, кобра, экстра, дата,призма,Эмма,пилот), возврат не раньше 3лет,Обраб.почвы:основное-лущение-вспашка-боронование-при необход культивация, осенью оч. эф-но выравнив-е АКШ; Весной: физ. спелость п. – закрытие влаги боронованием– на супесч. п.; на сугл. п. – культивация на глуб. 7-8 см, затем АКШ. Удобрения: 60 т/га орг уд (до посева) N110-150 (до посева и в подкормку). Подкормку не позднее 4 пар наст. Листьев+борные удобр. Р90-120 (до посева и при посеве) К150-200 (до посева). Семена дрожируют. НВ 1,2 посевных единиц.сроки посева-3декада апреля.Способ широкорядный-45см,глубина заделки-3-3,5см.Уход:-По всходам против 2 дольных сорняков проводится обработка гербицидами(голтикс1,5л+бетанал 1,1л), по 2 волне СРкарибу 30г/л +тренд 0,2л/г, против злак. – зеллек супер 0,5л/га или пантера.; Инсект- би-58 0,5л/га, карате 0,15л/га);Уборка с1 по20 октября(способы-1поточный, св. убир. комб-нами и сразу же с поля на сах. з-д, 2поточно-перевалочный, корнеплоды после уб-ки часть складир. во временные когаты на краю поля, а часть – на з-д,3 перевалочный, корнеплоды после уб-ки складир. во временные когаты на краю поля).
12.клевер луг-й. пр-т 1-2, опт-ная 20. лучше перем-ные низкие в соч-нии с высокие. Поврежд. при замор-ках 1-2, погибет 3-5. весной отр-ет при 5. семена пол-ют как с 1 так и со 2 укоса - р. п- со 2 укоса. Не вын-т повыш-ной вл-сти. при застое пог-ет. ТК 400-700, при нед-ке - изр-тся. при дост-ном кол-ве эл. пит. пер-сит кратковр-ные засухи. рН от 5,8 и выше, РК 80-100мг. гумус 1,5 и выше. Сорта: слуцкий ран-лый, устойливы, цудоуны - ор; витебчанин, янтарный-ср; минский позднесп-лый. Предш-ки, все кроме зернбоб-вых. Покровные лучше - яр пшеница, ячмень, просо. Уд-ния, если 5,5 изв-вание, Р 40-80,К60-120, N60-90 под покр-ную культуру. К 2/3 вес-нее отр-ние, 1/3 1 укос. протр-ние беномил. Вносят В, Мо. НВ 12-16 кг, в смеси 12 +3-4. глубина 1,5-2,5 см. уборка соломы в течение 3 дней. в 1 год жизни уход осн-н на защите покр-ной культуры. обр-ка от сорняков(кущение, 1 наст-щий тройчатый лист клевера Агритокс, хвастокс экстра, Базагран М.). 1 укос при 10см клевера. обр-ка против вредителей и болезней по мере необх-сти. лучше ран-лый 50% убир-ть на семена в 1 укос,2 укос ост-ные. десекация реглон 3-4 л/га. уборка через 3-4 дня. прямое ком-ние так и раздельно.
13. Яр. рапс Семена прорастают при t2-3С. переносят кратко-временные заморозки до -5С. Отрицательное влияние на урожай оказывают заморозки в период цветения. Требователен к влаге. ТК – 400-500. Критич-й период – фаза растягивания, бутонизации и цветения. Длинного светового дня. ВП 90-120 дней. Почвы д/п суглинистые и супесчаные подстилаемые мореной. рН 5.8-6.2,. Содержание Р и К не менее 120 мг/кг почвы, гумуса не менее 1.5%. Предшественники: оз. и яр. зерновые, з/б, пласт мн. трав, одн. травы на з/к, картофель. Не рекомендуется после льна, сах. свеклы. Возврат ч/з 4 года. Обработка почвы зависит от пре-дшественника, засоренности, типа почвы. После стерневых – лу-щение ЛДГ-5 или БДТ-6 на 10-12 см, вспашка ПЛН-5-40 на глуб пахотного гор-та ч/з 10-12 дн после лущения, 2-3 культивации с боронованием. Рано весной культивацию КПС-4, КШП-6 на 6-8 см, затем в день посева АКШ-7.2 на 3-4 см.P, K и магниевые уд вносят осенью под вспашку. Известкование лучше проводить под предшественник. Дозы Р90 К120 кг/га д.в. N уд дробно: первую дозу до посева 80-100 кг/га, а вторую в подкормку – 40-60 кг/га в фазу растягивания растений. Из микроудобрений бор, марганец и молибден. Сорта с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозилатов: Явар, Гранит, Смак, Стрелец, Неман, Гермес. Протравители: Витовакс 200 2-3 кг/т. Посев при физ. спелости почвы. НВ 1-1.2 млн./га. Регуляторы применяют в ф. бутонизации при высоте растений около 50 см Фоликур (0.75-1 л/га) Бутизан 400 в фазу семядольных листочков 1.5-2.0 л/га. Против злак. сорняков в фазу 4-5 листьев Фюзелад супер (1.25 л/га), против мн злак. сорняков при их высоте 15-20 см Тарго супер (1.25 л/га). Против крестоц. блошек Цимбуш (0.3 л/га) на всходах. Против рапсового цветаеда в фазу бутонизации начала цветения (Шерпа 0.14-0.24 л/га). При первых признаках болезней опрыскивание. За 7 дней до уборки десикация Реглон 3л/га, затем прямое комбайн.
15. Оз. рапс. длинного дня, слабая зимостойкость (может погибать при – 8-10С). Опт.t для роста и развития +18...+25С, влаголюбив (ТК 700-750),самоопылитель. Сорта: Козерог, Казимир, Лидер, Мажор, Шпак. Треб. к плодор. почвы, лучшие д-п легко и ср/сугл, подстил. мареной с рН =6,0-6,5 Рапс плохо переносит п. с близким УГВ. Предшественники одн. травы на з-м, ранний кар-тоф, мн. травы двухгодичного пользования после первого укоса. Основная обр-ка почвы: вспашка + боронование, предпос. культ с боронованием (КПС + БЗСС-1) Перед посевом АКШ. Удобре-ния: орг. уд под предшественник 20-30 т/га. После бобовых азот осенью не вносят (при внесении усиливается рост стебля, снижается зимост-ть), внесение азота в предпосевную обработку не более 30 кг/га, если почва низкого плодородия и если засушливая осень. Подкормки: 1-я N 100-120 в ВВВВ - сульфат аммония, 2-я N40-80 в ф бутонизации – КАС. P90 и K120 – до посева. Микроэлементы вносят в фазу начала бутонизации. Подготовка семян: протравливание + микроэлементы (Витавакс, Дерозал). Сроки посева -1 декада августа, к зиме должно быть 6-8 листьев, толщина коренвой шейки не < 6-12 мм, точка роста от пов-ти почвы удалена на 4 см. НВ 1-1,5 млн. шт, глуб. заделки 1,5-2,0см. Способ посева рядовой обычный (СПУ-6) Гербициды: фаза всходов или 4-6 листьев Фюзилад Супер. Против крестоц. блошки Децис, Каратэ (1 пара настоящих листьев), рапсового цветоеда (они же) в фазу бутонизации. В конце цветения против альтерна-риоза и серой гнили - Импакт. При влажности семян 35-38% - раздельная уборка, подбор валков при влажности семян 10-12%, когда стручки имеют лимонно-желтую окраску. Прямое комбай-нир при влажности не более 15%. Прямое комбайнирование с предварительной десикацией при созревании 70-75% стручков (реглон 3л/га). После десикации ч/з 7-10 дней по мере полного созревания семян исп. прямое комб-ние.
16.горох. холод-кая,семена прор-ют 2-4, всходы выд-ют зар-зки до 4-6, опт 15-18. соз-ние 16-22, при 26 угнет-тся, влагол-вая, крит-кий период бут-зация цвит-ние, ТК 450. скоросп вегет-ция 70-120дн. треб-ный к почвам рН 6-6,3, легко и ср-не сугл-тые, суп-ные подст-мые мареной. , нельзя возле крест-ных и мн бобовых.нельзя сугл, забол-ные, т/б. гумус 1,8, РК 150мг. Предш-ки оз и яр зерновые, нельзя овес, возврат 4-5 лет. простр-ная изоляция 1км. орг-ку не вносят, азот если гумус менее 1,8%N30-45, Р 60-90. К 90-120.В и Мо. Сорта свитанак, мультик, миллениум, белар-кий неосып-йся, профи, беларус, агат. протр-ние фундазол винцит + бор-я к-та. и Мо. ранние сроки сева, влага 120-170%. одвр с яр-ми. 1,2-1,5млн/га. заделка 3-7см. густота 60-100раст-й. прик-ние с посевом. довсх-вое бор-ние. до посева или до всходов стомп 4л/га,пивот0,5-1л/га, агритокс. в фазу 4-6 листьев повторяют. в смеси с овсом прометрикс. рейсер. плодожорка,тли - децис. трихограмма. серая гниль аскохитоз - ровраль. Прямое комб-ние 20-25% 3/4 побурение.
14.кукуруза. прор-т 7-8, опт 10-12, 18-25, всходы выд-ют зам-ки 1-2, критич период за 10 дней до вым-ния, транс-ный коэф-т 230-350, короткого дня, лучше д/п подст-мые мареной, рН 5,5-7, РК 150 мг, гумус 1,8%, Предш-ки - уд-ные пропашные, одн и мн травы, оз зерновыеи тд. Уд-ния орг-ка 40-60т/гаР45-90,К90-120.90-130 (подк-ка 3-5листьев). протр-ние гаучо,камандор. сроки посева с 20.04-юг, север 1 мая, заделка 3-6см. густ-та 80-90ран, 70-80ср-на зерно силос выше. междур-дия 45-70 силос, 70см зерно. Уход до посева в почву трофи2-2,5л/га, до всходов прима экстра, дуал голд, 3-5 листьев милагро1-1,2л/га, титус, , головня - абакус1,5-1,7л/га. уборка на силос молочно-восковая сп-сть, вл-сть массы 75%, корм-ный ком-йн. 1 декада октября, на зерно при вл-сти 30%. СОРТА: Ранние ФАО 131-180 – Кубанский 140 СВ, Рево-львер, Сукоста. Среднеранние ФАО 181-230 – Сфинкс, Каротин, Матиус, Газель. Средние ФАО 231-280 – Наватор, Эмилио, Аро-бус, Орёл. Среднепоздние ФАО 281-330 - Порумбень 270 СВ,
17.гречиха. теплол-вая, прор-т при 7-8,опт 15-30, чувс-на к замор-кам 2-3,плохо раст-т при12-13,в период цвитения воспр-ма к низким темп-рам. влаголюбива, транс-ный коэф-т 480-600,критич-цвитение налив плодов. лучшие почвы д п, связнсупесч, подст мареной с 0,8м, хорошо аэрир-мые, рН5-7, РК 100 мг/кг, гумус 1,6%, нельзя тяжелые и на низинах либо возв-стях. высокое треб-ние овещ-сти. Пред-к удоб-ные оз, зерноб-вые, пропашные и мн травы, на легких почвах люпин, нельзя карт-ль(немотоды),овес. Уд-ния N20-50.Р50-60(20 в рядки),К 90-110-нельзя КСI. Сорта минчанка, свитязянка, анита беларукая, черноплодная,смуляка. протр-ние микр-ты +рег-ры роста. посев 2дек мая - 2 июня. рядовой(2,5-5млн), шир-ный(1,2-15млн), заделка 3-4до6см . прик-ние после посева. глифосаты после уборки пред-ка, до всходов гезагард1-1,5, дуал голд1,5-2л/га,если есть пырей фюзилад 2л/га. уборка раздельная.
18
18. Люпин узколистный Мин t прораст 3-5 C. Всходы выдерж заморозки до 6 С. Требов. к теплу в период налива и созревания семян. За ВП ∑активных t1800-2000 С. Чувств. к недостатку влаги в период бутон, цветения и завязки плодов. Светолюбив. Требов. к почв. плодородию. К-ра легких почв рН 5,0-5,6. сод-ие гумуса не менее 1,4%, подвижного P 120мг /кг почвы и K 200мг/кг. Предше-ственники – оз/ и яр. зерновые. Обработка после уборки предшественника лущение почвы 8-10 см ЛДГ-5 или ЛДГ-10, и боронами БДТ-3. При засорении корнеотпрыск. сорняками – леме-шными лущильниками или культиваторами со стрельчатыми ла-пами, при сильном засорении, лущение повторяют ч/з 2-3 нед, затем по мере появления всходов - разноглубинная культив. с боронов. Предпосевная культи-вация в агрегате с боронов БЗСС-1 -поперек или по диагонали по направлении вспашки. Явл. силь-ным азотфиксатором. При созд. опт. условий он потребляет 80% N, поэтому N не вносят. При содерж. гумуса 1,4 в предпосев культ, вносят N 15-20 кг. P 30-45 кг/га и K 60-90 кг/га на связных почках вносят под зябь с послед. заделкой культиватором. Он не переносит хлор, поэтому применение хлорсодерж удобр. недопустимо. Сорта: Гладко, Хвалько, Эдельвейс; Подготовка семян: воздушно-тепловой обогрев 2-3 суток. Против болезни протравл. Кинто Дуо. Обработка микроэлементами. В день посева обработка Ризоторфином. Посев: в начале посева ранних яр. зер. Способ посева сплошной, рядовой или узкорядный шириной междурядий 15-7,5 СПУ-6, СЗ-3,6. Глубина посева 3-4 см (люпин выносит семядоли, поэтому большая глубина недопустима). НВ на зернофуражные узколистного люпина сорта Гилена 1,4-1,6, на з/м 1,6-1,8.Уход за посевами. Обязательный прием по уходу явл. прикатывание одно-временное с посевом. Борьба с сорной растит., ч/з 4-5 дней после посева-боронование сорняки находятся в ф. белых нитей. После всходов боронования 3-4 листьев . Боронуется поперек и по диагонали. Агротехнич. приемы использ на посев люпина на з/м, на семена после посева опрыскивание Прометрин, Ацетал. При сильной засоренности обрабатывают Фюзелат-Супер 25%, гезагард (3-5 кг/га). Болезни: фузариоз, антракноз. Вредители: плодожорка, тля, долгоносик. Уборка за 1,5-2 нед до уборки проводят дессикацию реглоном, Баста, белфо-сат, чтобы ускорить созревание плодов. Убирают прямым комба-йнир. при влажности семян не более 20%, высота стерни 30-35 см
20. пив-ный ячмень. исп-ют 2-хрядные сорта. северо-западные, западные и не-рые р-ны центральной части республики.цвет зерна светло-желтый или желтый; запах св-ный норм-му зерну ячменя; вл-сть не более 15%; белка не более 12%, для солода на экспорт не более 11%; сорной примеси не более 1%; зерновой примеси не более 2%; мелких зерен не более 5%; крупность не менее 85%; сп-сть прор-ния на 5 сутки не менее 95%; зар-сть вредителями не доп-тся, экстрактивных веществ 79-80%. Почвы д-п сугл-х и суп-ных почвах, подст-х мореной. Непригодны – легкие почвы, подст-мые песком, заб-ные с близким стоянием ГВ, торфяник. рН – не ниже 6,0; гумуса более 2,0%; фосфора и калия более 150 мг/кг почвы. Пред-ки пропашные,рапс,гречиха, бобвые,зерн нельзя. N60-70,Р60-90,К120-160.Сорта Гастинец, зазерский85, сябра, атаман, тюрингия,инари,стратус. высев-т в ранние сроки, 4-4,5млн. рядовой способ.защита от вредителей болезей и сорняков- влияют на вл-сть цвет,кач-во. во время уборки обкаш-т 2-4м на фураж. очистка и сушка как для семенного.
19.Особенности возделывания раннего картофеля: Раннеспелые сорта; Участок должен быть с более легким гран. составом; органика вносится только осенью; N90-100, P100 и более K120-160; Обязательна нарезка гребней; Обязательна яровизация ( на свету t 15C днем, ночью 4-5C – 25-30 дн; Посадка во второй декаде апреля; Глубина заделки 5-6 см; Окучивание. При соблюдении этих условий урожай можно получить в июле.
20
19
17
22
23
21
??
22. Причины гибели озимых в зимне - вес период и МБ с ними. Эколог-кий эффект ВВВВ. Причины:вымерзание - под вли-янием длительных морозов в клетках растений и межклетниках образуется лед. Цитоплазма обезвоживается и клетки погибают. Оз. рожь до -20С, Тритикале до -18С, Пщеница до -16С, Ячмень до -12С. МБ: посев зимостойких сортов, снегоза-держание, вне-сение P и К уд. Выпревание - при слабом закали-вании озимых, когда снег выпадает на непрамерзшую землю. Ра-стения гибнут от истощения, расходуя накопленные пит. в-ва на дыхание и пора-жаются снежной плесенью. МБ: - прикатывание снега, своевре-менный посев. Вымокание - в пониженных местах, где скаплива-ется и длит. время задерживается талая вода. Усиливает анаэро-бные процессы, происходит отравление и гибель растений. МБ-открытый дренаж - устраивают разгонные борозды, отводят ли-шнюю воду. Выпирание - вытеснение на пов-ть почвы узлов ку-щения, сопровождаемое разрывом корней, или оседанием почвы. МБ - использование сортов с более глубоким залеганием узла ку-щения, важно, чтобы почва осела до посева, в противном случае ее прикатывают кольчатыми катками до посева. Снежная плесень - гриб паразит ( чаще всего озимая рожь) она развивается на расте-ниях отмерзших или отмирающих в результ выпревания или др неблагопр усл. МБ - устойчивые сорта,обеззараживание семян перед посевом, боронование весной. Экологический эффект ВВВВ.1 если весна ранняя и дружная то при среднесут. Т воздуха +5и выше происходит ВВВВ. Особенности роста и развития 1)раст форм массивную вегетат. массу они склоны к полеганию, урожай формируют высокий не с небольшим сод. белка и клей-ковин. Уход за посевами -1 подкормку N -невысокой дозой -прим реторданты. Для повышения в зерновках сод бе-лка и клейковины - внекорневая подкормка N от фазы колошения до тестообр сост зерновки. 2)Растен. форм не высокую вегет. мас-су низкий коэф. продуктивной кустистости у них не возникает опасности полегания раст. Урожай формир. невысокий но с вы-соким сод. белка и клейковины. 1 подкормка Nв начале ВВВ - повышенной дозой N. Прим. реторданты. Не применяют - внекорнев. подкорм. N в период от фазы колошен до фазы тестообразной зерновки не проводят. Если агроном выполнил уход за посевами оз. к-р с учетом ВВВ то сниж затраты на Nуд и на реторданты.
23. Проблема растительного белка РБ. 1.Для кормления с/х животных на 1 корм. ед. должно приходится 110-115 г пер-го бе-лка.2. В хозяйствах РБ в собственных кормах с учетом летних зеленых кормов приходится 89-90 г или 80-82 % к потребности. 3. Из-за несбалансированности рациона каждый недостающий 1 г белка в корм.ед влечет к перерасходу кормов до 2 %. 4.Несо-вершенство сложившейся в РБ системы корм-ства ведет к удо-рожанию корм.ед. и к перерасходу кормов. 5. Необходимо про-изводить полноценные по белку концентрированных кормов. Почвенно-климатические ресурсы Беларуси позволяют в полной мере решить проблему производства растительного белка для балансирования как травяных, так и концентрированных кор-мов.6. Наиболее эффективный источник белка для произв-ва ко-мбикормов в условиях РБ – з/б к-ры и рапсовый жмых и шрот. 7. Люпин в условиях дефицита белка, рассматривается как эне-ргоресурсоэкономная, азотфиксирующая, высокобелковая к-ра. 8 В настоящее время около половины травяных кормов заго-тавливается на основе зеленой массы кукурузы. Однако, зеленая масса кукурузы имеет наибольшую с/с среди других видов травяных культур, приближается по этой позиции к зерну.
21.П вс-сть семян и возможные пути ее повышения .Вс-сть – это % нормально проросших семян в опр-ном кол-тве семян. Для опр-ния лаб-рной вс-сти отсчитывают 100 семян, раскладывают их в специальные расстилы на фильтровальную бумагу, смоченную водой и ставят в шкаф, где поддерживается постоянная t 16 – 18 С.Через 7-8 дней подсч-ют кол-тво нормально проросших семян. ПВ всегда на 20-25% ниже лаб-рной, т к она зав-т от многих факторов. На ПВ влияет кач-тво обр-ки почвы. поверхность почвы должна быть выровнена, прикатана, чтобы семена в посеве легли на одинаковую глубин.страховые фонды создают из урожая всех семеноводческих посевов – от исходных семян, выращ-мых в первичных звеньях семеноводства, суперэлиты, элиты, и последующих репродукций. Страховые фонды первичных звеньев закл-ют в размере 100%, а суперэлиты -50% потребности в этих семенах. Страховой фонд семян элиты и первой репродукции создается НИУ в размере 25-30% потребности колхозов и совхозов для сортообновления. Переходящие фонды семян элиты и 1-ой репродукции оз культур создают в размерах 100% потр-сти в спецсемхозах, бригадах и отделениях колхозов и совхозов для сортообновления.
Росяная мочка льна . Факторы оказывающие влияние на продолжительность вылежки и кач-ва льняной тресты. Сущ.несколько способов выполнения первичной обработки льняной соломы: 1.росяная мочка связана с расстилом вызревшей льняной соломы на льнище или на поле. Уборку льна выполняют в фазу ранней жёлтой спелости. Уборка назыв. теребление для этого используется комбаин ЛК-4 ЛКВ4А. очёс коробочек: растил осущ.в ленты в которой стебли должны быть повёрнуты в одну сторону, нижняя часть наз.комлевая. ширина ленты 0.8-1,3м, Расстил выполняют на подушку из трав, которые подсевают под лён. Лучшее время расстила льна 1-2я дек.августа. льно-солома – стебли после отделения коробочек. Расстил длится 18-25 дней. Бактерии выполняют отделение волокон от луба. В процессе деления участвуют грибы ризофус нигрикус, чем больше перепад t днём и ночью, тем быстрее происходит распад. Рекомендуется 2 раза оборачивание льна, грабли ОСН1. Оборачивание проводят ближе к обеду. 1раз через 8-10дней, 2-й оборот перед пресс-сованием. ОПТ условия мочки t воздуха днём 20-24 С, ночью не ниже +5С. Свободный доступ кислорода, обильные росы. Во вре-мя окончания вылежки по диагонали участка отобрать пробы. Проба 100-150г, лён должен быть сухим. После перетирания волокна от стебля должны свободно отделятся по всей длине. Пресуют когда отделяется 75% льна волокна. Тресты не должна быть пепельного цвета. Гнилая, мёрзлая, разных сортов.Растил осущ.с севера-востока на югозапад. Способы прессования: 1) Пресование в рулоны пресподборщики ПРФ, ПРП. Рулон 200-250 кг.плотность рулона 60-120кг/м2. 2)формирование снопов от 5-25кг. Рулон должен быть обвязан не менее в 3 местах.а снопы не менее 3моткам шпагата.. Спресованная треста должна быть как можно быстрее направлена на льно комбинат. Процесс отделения пучков от луба - моцерация. Станд вл-сть 19%, засорённость 5%.
|
РАСТЕНИЯ
|
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ОХРАНА ТРУДА 95.МБ при выполн химзащ-х меропр 96.Меры пожарной безопасности 97.Осн источн и виды загрязнения 98.МБ при эксп-ции с/х техники. |
|
Агрохимия
ТХППР
|
CЕЛЕКЦИЯ
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
|