Тема 10. Изучение типичных представителей аспергилловых, мучнисторосяных и спорыньёвых грибов

Класс Аскомицеты, или Сумчатые грибы (Ascomycetes)

Подкласс Эуаскомицеты (Euascomycetidae)

Порядок Аспергилловые (Aspergillales)

Род Пеницилл (Penicillium)

Род Аспергилл (Aspergillus)

Группа порядков Пиреномицеты

Порядок Эризифовые, или Мучнисторосяные грибы (Erisiphales)

Род Микросфера (Microsphaera)

Порядок Спорыньёвые, или Клавицепсовые (Clavicepetales)

Род Клавицепс, или спорынья (Claviceps purpurea)

Объекты изучения:

живые культуры пеницилла и аспергилла, раздаточный гербарий листьев дуба, поражённых микросферой, гербарий колосьев ржи со склероциями, фиксированный склероций с головчатыми стромами.

ЗАДАНИЯ

Работа I. Род Пеницилл

1. Рассмотрите общий вид сизо-зелёной плесени, образованной пенициллом на хлебе или в чашке Петри на питательной среде. Приготовьте препарат. Изучите при большом увеличении микроскопа и зарисуйте конидиальное спороношение пеницилла. Обозначьте конидиеносец, веточки, метулы, фиалиды, цепочки конидий. Обратите внимание на окраску конидий.

Работа II. Род Аспергилл

1. Рассмотрите при большом увеличении микроскопа и зарисуйте конидиальное спороношение аспергилла. Обозначьте опорную клетку, конидиеносец, пузырь, профиалиды, фиалиды, цепочки конидий. Сравните конидиальное спороношение аспергилла и пеницилла.

2. Заполните таблицу:

Сравнительная характеристика плесневых грибов

Признаки	мукор, ризопус	пеницилл, аспергилл
1. Систематическое положение
2. Внешний вид плесени
3. Мицелий
4. Бесполое спороношение
5. Гифы, несущие споры
6. Споры (конидиеспоры, спорангиоспоры)
7. Тип полового размножения
8. Половое спороношение
9. Образ жизни
10. Среда обитания
11. Роль в природе
12. Практическое значение

3. Опишите характерные особенности строения, образа жизни и значение плесневых грибов.

Работа III. Род Микросфера

1. Рассмотрите в лупу и зарисуйте лист дуба, поражённый микросферой. Обозначьте буровато-белый налёт мицелия и плодовые тела (клейстотеции) в виде чёрных точек.

2. Зарисуйте мицелий гриба на поверхности листа и его конидиальное спороношение.

3. При большом увеличении микроскопа изучите строение клейстотеция. Обратите внимание на форму, окраску и характер придатков плодового тела. Слегка надавливая препаровальной иглой на покровное стекло препарата, пронаблюдайте выход сумок из лопнувшего клейстотеция, подсчитайте их число. Зарисуйте плодовое тело с дихотомически ветвящимися придатками, а также аски с аскоспорами.

4. Составьте схему цикла воспроизведения микросферы. Запишите выводы.

5. Опишите характерные особенности строения, образа жизни и значение мучнисторосяных грибов.

Работа IV. Род Клавицепс, или спорынья

1. Рассмотрите внешний вид и зарисуйте поражённый колос ржи со склероциями спорыньи. Изучите внутреннее строение склероция на поперечном разрезе под микроскопом.

2. Нарисуйте цикл воспроизведения спорыньи: склероций, проросший головчатыми стромами; продольный разрез верхушки стромы с перитециями; перитеции с сумками (асками); аск с восемью нитевидными аскоспорами; конидиальное спороношение.

3. Опишите характерные особенности строения, образа жизни и значение спорыньёвых грибов.

Литература: Горбунова Н.П. и др. С. 148-156; Гордеева Т.Н. и др. С. 49-55; Старостенкова М.М., Лысогор А.И. С. 95-101.

Контрольные вопросы и задания

1. Как происходит типичный половой процесс и развитие сумки у эуаскомицетов (на примере пиронемы)?

2. Какие гифы сумчатых грибов называются аскогенными? Каково их биологическое значение?

3. В какие моменты типичного жизненного цикла аскомицетов осуществляется смена ядерных фаз? Какая из них доминирует?

4. Какие типы плодовых тел имеются у сумчатых грибов? Отличаются ли аски по строению оболочки и функциям?

5. На чём основана система эуаскомицетов? Покажите характерные черты групп порядков.

6. В чём состоит сходство и различие главнейших родов плесневых грибов? Каково их систематическое положение?

7. Отличаются ли по внешнему виду и строению конидиальные спороношения у различных представителей класса аскомицетов? У каких грибов в цикле развития бесполое размножение играет основную роль?

8. В каких порядках аскомицетов содержатся грибы, являющиеся возбудителями болезней культурных растений?

9. В чём сходство и отличие циклов воспроизведения мучнисторосяных и спорыньёвых грибов? Какие у них имеются приспособления к паразитизму?

10. Каково биологическое значение склероция, стромы и аска?

11. Какова взаимосвязь строения плодовых тел аскомицетов со способами рассеивания аскоспор?

12. Перечислите зимующие стадии паразитических грибов из подклассов эуаскомицетов и локуломицетов и меры борьбы с этими грибами.

13. Чем различаются плодовые тела сморчковых грибов и других дискомицетов?

14. Какие грибы характеризуются наиболее совершенным приспособлением к активному рассеиванию спор? Какое место они занимают в филогенетической системе?

15. Каково происхождение и эволюция аскомицетов?

16. Изучаются ли сумчатые грибы в курсе биологии в школе?

17. Каково распространение, видовое разнообразие, роль в природе и практическое значение аскомицетов? Имеются ли среди них грибы, занесённые в Красные книги?