3.3 Обоснование режимов работы зерносушилок и контроль за сушкой

Тепловая сушка зерна и семян в зерносушилках – основной и наиболее высокопроизводительный способ.

Шахтные сушилки являются установками непрерывного действия. При установившемся режиме работы зерно поступает в верхнюю часть шахты и также непрерывно поступает в верхнюю часть шахты и также непрерывно истекает из нее в нижней. Зерно движется за счет силы тяжести и сыпучести зерновой массы и сыпучести зерновой массы. Агент сушки движется поперек потока дерна. Благодаря тому, что слой зерна в шахте несколько разрыхлен и зерно при движении поворачивается в разных направлениях, улучшается взаимодействие с агентом сушки и ускоряется влагообмен. Скорость движения зерна и время нахождения его в шахте регулируют с помощью выпускного устройства. Продолжительность нахождения зерна в шахте примерно 40 минут и за 1 пропуск влажность его снижается на 4-6%. Средняя скорость движения агента сушки в слое зерна 0,3-0,6 м/с, то есть она в 2-3 раза выше, чем при сушке неподвижной насыпи в камерных сушилках. Скорость агента сушки на входе и выходе из шахты достигает 5 м/с. Именно этот параметр является ограничивающим в дальнейшем повышении удельной подачи агента сушки. При большой его скорости возникает опасность выноса зерна из шахты вместе с отработавшим агентом сушки (Карпов Б.А.,1987).

Технологический процесс сушки зерна в шахтных сушилках включает: подготовительный (организационный) период, начало работы и установление заданного режима сушки, работу при установившемся режиме сушки, завершение сушки (Карпов Б.А.,1987).

Важное технологическое достоинство шахтных сушилок заключается в том, то в них можно в широких пределах регулировать продолжительность нахождения зерна в сушильной камере и достаточно надежно обеспечивать поддержание заданного температурного режима обработки (Карпов Б.А.,1987).

Основные параметры по режиму сушки семенного, продовольственного и фуражного зерна представлены в таблице 6.

При использовании шахтной сушилки определяют схему работы шахт (последовательная и параллельная). Зерно влажностью до 20 % сушат за 1 пропуск через шахты, при влажности выше 20% необходимы два пропуска и более. При съеме за один пропуск 4-6% влаги обеспечивается достаточно равномерное движение зерна в шахте.

Таблица 6 – Режим сушки зерна в зависимости от влажности и целевого использования

Культура, сорт, целевое использование	Влажность, %		Пропуски через зерносушилку		Температура шахтной сушилки, С
	Исходная	Конечная	Всего	Номер пропуска	Агента сушки	Нагрева семян
Озимая пшеница:
семена	23	19	3	1	100	48
	19	15		2	110	50
	15	14		3	120	52
продовольственное зерно	23	17	2	1	100	48
	17	14		2	120	52
фураж	23	17	2	1	100	48
	17	14		2	120	52
Ячмень:
семена	19	15	2	1	120	60
	15	14		2	130	62
продовольственное зерно	19	14	1	1	120	60
фураж	19	14	1	1	120	60
Яровая пшеница
семена	19	15	2	1	110	50
	15	14		2	120	52
продовольственное зерно	19	13	1	1	110	50
фураж	19	13	1	1	110	50

Данные таблицы взяты по Карпову Б.А.,1987 г.