2.4 Планирование фонда оплаты труда

Планирование фонда заработной платы является важным этапом исчисления себестоимости в любой отрасли животноводства, в том числе и в птицеводстве.

В данную статью затрат включают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда и включаемых в себестоимость продукции, работникам различных категорий, непосредственно занятым в производстве продукции птицеводства.

Оплата труда – это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также выплаты компенсационного характера.

В ОАО «Ижевская птицефабрика» применяют сдельно-премиальную оплату труда по 6-разрядной тарифной сетке. Оплата труда птицеводов по обслуживанию промышленного стада кур-несушек производится за единицу полученной продукции - 1 тысячу штук яиц, с учетом качества по расценкам, исчисленным исходя из норм производства продукции и тарифного фонда оплаты труда, увеличенного до 125% (доплата за продукцию – 25%).

Для усиления материальной заинтересованности в повышении квалификации работникам птицеводства рекомендуется присваивать звания: Мастера птицеводства I класса и Мастера птицеводства II класса. Птицеводам, имеющим указанное звание, производится ежемесячная доплата 20% и 10% соответственно к основной оплате по тарифу. Доплата за классность рассчитывается через удельный вес работников, имеющих 1 и 2 класс. В ОАО «Ижевская птицефабрика» 1 класс имеют 19%, а 2 класс – 30% всех работников, занятых обслуживанием промышленного стада кур-несушек. Таким образом, средний процент надбавки за классность составит 6,8%.

Для закрепления квалифицированных рабочих и специалистов рекомендуется выплачивать ежемесячно надбавки за стаж работы на предприятии в следующих размерах.

Таблица 11 – Условия и размер доплат за стаж

Стаж работы	% работников	% доплат
От 2 до 5 лет	19	10
От 5 до 10 лет	23	15
От 10 до 15 лет	25	20
От 15 до 20 лет	28	25
От 20 до 25 лет	5	30
Свыше 25 лет	-	35

Для упрощения дальнейших расчетов находим средний процент доплат за стаж работы – 18,9%.

Согласно трудовому кодексу РФ отпускные начисляются за 28 календарных дней. Поэтому, чтобы найти процент денежных средств для оплаты отпусков, проведем следующий расчет:

28·100/365 ≈ 7,7%

Уральский коэффициент составляет 15% сдельного заработка.

Отчисления на социальные нужды для всех сельскохозяйственных предприятий – 20%.

Исходя из проведенных расчетов в приложении 1, фонд заработной платы отмеченной категории работников составит 2667,05 тыс. руб.

2.5 Планирование потребности в денежных средствах на защиту птицы от болезней

Данная статья включает стоимость используемых биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств и затрат, связанных с их использованием в яичном птицеводстве, приобретаемых за счет средств предприятия. В нее не включаются стоимость препаратов, приобретаемых за счет средств госбюджета.

Для того, чтобы рассчитать норму затрат в планируемом периоде, нам необходимо знать сумму затрат в предыдущие года с учетом возможного изменения стоимости ветеринарных препаратов в плановом периоде.

Затраты на ветеринарное обслуживание птицы в ОАО «Ижевская птицефабрика» за 2006-2008 гг. представлены в таблице 12.

Таблица 12 – Динамика затрат на ветеринарное обслуживание

Год	Сумма затрат, тыс. руб.	Среднегодовое поголовье кур, тыс. гол.	Затраты на 1 гол, руб.
2006	687,27	398,5	1,72
2007	2957,88	405	7,30
2008	2359,59	423	5,58

Анализируя данные таблицы 11, мы можем заметить резкое увеличение суммы затрат на ветеринарное обслуживание 1 головы птицы. Это связано с тем, что ОАО «Ижевская птицефабрика» по неизвестным причинам расторгла договор с прежним партнером по поставке биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств и заключила новый договор с другим предприятием – производителем данного товара, стоимость которого намного выше предыдущей. Кроме того, в связи с распространением такого заболевания, как птичий грипп, птицефабрике пришлось приобретать новый дорогостоящий вид медикаментов, борющихся с вирусом Н5N1. Для профилактики птичьего гриппа предприятие продолжает закупать и использовать данную вакцину. Снижение затрат на ветеринарное обслуживание 1 головы птицы в 2008 г. по сравнению с 2007 г. обусловлено налаживанием более тесных партнерских связей с предприятием-производителем медикаментов: применяется система скидок. Кроме того, для профилактики вышеуказанного заболевания птицы требуется гораздо меньшее количество вакцины. Поэтому планировать затраты на ветеринарное обслуживание будем исходя из темпа роста этого показателя на 1 голову в 2007 и 2008 гг:

Зво = (5,58/7,30)·5,58 ≈ 4,27 руб./1 гол.

Тогда на все поголовье затраты на ветеринарное обслуживание составят:

Зво = 431·4,27 = 1840,37 тыс. руб.