4. Организация скотоводческих ферм и комплексов.

Для производства продукции скотоводства на предприятиях со­здают специализированные или смешанные фермы и комплексы.

Преобладающая часть крупных ферм и комплексов — специали­зированные.

Под животноводческим комплексом (слайд) понимают крупное специ­ализированное подразделение сельскохозяйственного предприя­тия (значительно реже — самостоятельное предприятие), включа­ющее совокупность технологически взаимосвязанных средств (зданий, сооружений, оборудования и т. д.) основного и вспомога­тельного назначения и предназначенное для осуществления по­точного ритмичного выпуска максимального объема стандартной конечной или промежуточной животноводческой продукции на основе комплексной механизации, применения индустриальных технологий и передовых форм организации производства и труда.

Наиболее важными принципами организации животноводческих комплек­сов в отличие от обычных ферм являются (слайд):

комплексная механиза­ция и автоматизация производственных процессов на основе ис­пользования современных систем машин;

широкое применение индустриальных технологий и форм организации, основанных на использовании таких признаков крайнего машинного производ­ства, как поточность и ритмичность;

достаточно крупные размеры и высокий уровень специализации;

применение рациональных форм и методов организации труда, изменение его характера и со­держания при высоком уровне профессиональной подготовки кадров;

комплексность застройки, использование прогрессивных объемно-планировочных решений.

Животноводческие комплексы могут быть созданы не только пу­тем нового строительства, но и в результате расширения, реконст­рукции и технического переоснащения действующих ферм.

Опыт крупных животноводческих комплексов показывает, что организация производства на них эффективна в том случае, если в достатке имеются полноценные дешевые корма, помещения за­полнены высокопродуктивным поголовьем, а механизированная поточная технология хорошо освоена и осуществляется квалифи­цированными работниками. Невыполнение этих условий ведет к снижению эффективности производства, затягиванию сроков освоения производственных мощностей.

Однако реконструкция и техническое переоснащение большого количества даже крупных скотоводческих и прежде всего молочных ферм не могут быть завершены в ближайшей перспективе, поскольку это требует крупных инвестиций.

Поэтому важное зна­чение имеет пока традиционное производство продукции живот­новодства.

Оно осуществляется на тех фермах, реконструкция которых из-за недостатка инвестиций пока невозможна, но которые можно еще эксплуатировать многие годы. Такое производство менее эффективно, однако без него невозможно удовлетворить по­требности общества в продуктах животноводства за счет внутренне­го производства.

Скотоводческие фермы в подсобных хозяйствах обычно зна­чительно меньших размеров, что определяется потребностями предприятия (организации) в данном виде продукции, а также наличием трудовых и материальных ресурсов (корма, постройки и т.д.).

Разработка производственной программы скотоводства при со­ставлении годового и перспективного планов развития предприя­тия (бизнес-планов) имеет целью обеспечить в необходимых объе­мах реализацию продукции государству и другим предприятиям В соответствии -с заключенными договорами, а также удовлетворить внутрихозяйственные потребности. При планировании производ­ственной программы отрасли разрабатывают планы осеменения, отелов и поступления приплода, помесячный и годовой обороты стада, планы постановки скота на откорм и снятия его с откорма, валового производства продукции.