2.3. Академический календарь

№/	Вид работы	Кол-во баллов	Сроки исполнения
1	Посещение лекции	1	По расписанию
2	Работа на семинарском занятии	3	По расписанию
3	Дополнение ответов, участие в дискуссии	4	По расписанию
4	Подготовка дополнительного материала по семинару	5	По расписанию
5	Тестирование	Более 60% - 10 Более 75% -15 Более 85% -20	По расписанию
6	Зачет	34	По расписанию

Общая сумма баллов	Итоговая оценка
60 – 70	3
71 – 90	4
91 – 100>	5

1. максимальное число баллов в течение семестра – 100

2. минимальное число баллов в течение семестра – 30. Студенты, не набравшие минимального числа баллов, к зачету не допускаются.

Учебно-методическое обеспечение курса

1. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. М., 2002. -252с.

2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М., 2006-215с.

3. Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. М.: Издат.центр «Академия», 2008-400с.

4. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. М., 2004-352с.

5. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. М., 2009-640с.

6. Горенбургов М.А., Медведев А.Л. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. М., 2007-200с.

7. Гостиничный и туристический бизнес. М., 2000-352с.

8. Елканова Д.И., Осипов Д.А. и др. Основы индустрии гостеприимства. Изд-во Дашков и Ко, 2009- 248с.

9. Ефимов С.Л. Управление персоналом. Гостиничный бизнес. М., Изд-во ТрансЛит, 2008-208с.

10. Иванов В.В., Волов А.Б. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе. М., 2010-336с.

11. Кабушкин. Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Мн.: Нвоое знание, 2001.

12. Косолапов А.Б., Елисеева Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. М., КноРус, 2010-200с.

13. Линн ванн дер Ваген Гостиничный бизнес. Для студентов вузов. М., Феникс, 2008.-416с.

14. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОбрИздат, 2005.-208с.

15. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. М., Изд-во Юнити-Дана, 2005-224с.

16. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. СПб., 2004-144с.

17. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения. М., Финансы и статистика.- 2007-144с.

18. Сергеева Ю.С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций. СПб., 2009-144с.

19. Сергеева Ю.С. Организация гостиничного бизнеса. Конспект лекций. СПб., 2008-144с.

20. Сорокина, А.В. организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.- Альфа-М., 2007.

21. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг. М., Изд-во Финансы и статистика.- 2006-296с.

22. Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. М., 2008.-320с.

23. Щетинина, Е.Б. Менеджмент гостиничных услуг, 2006.

24. Щматько Л.П., Жолобова Л.В., Ляышко Г.И. и др. Туризм и гостиничное хозяйство/ Под ред. Шматько Л.П. М., 2004-352с.

25. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. М., 2007-328с.

2