Министерство образования и науки Российской Федерации

Костромской государственный технологический университет

Е.Н. Борисова, Ж.Ю. Койтова, Л.В. Михайлова

Товароведение и экспертиза товаров

Учебно-методическое пособие

по выполнению выпускной квалификационной работы

для студентов очной и заочной форм обучения

специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров

(в области стандартизации, сертификации и управления качеством)»

Кострома кгту

2010

УДК 620.2

Рецензенты:

кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров Кировской государственной медицинской академии;

начальник испытательной лаборатории ФГУ «Костромской ЦСМ»

Т.М. Возницкая

Рекомендовано редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия

Борисова, Е.Н.

Товароведение и экспертиза товаров: учебно-методическое пособие по выполнению выпускной квалификационной работы / Е.Н Борисова, Ж.Ю. Койтова,Л.В. Михайлова.– Кострома: Изд-во Костром. гос. технол. ун-та, 2010. - 36 с.

Данное учебно-методическое пособие адресовано студентам вузов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации, сертификации и управления качеством)» с целью оказания методической помощи в написании и оформлении выпускной квалификационной работы, а также будет полезно руководителям, консультантам и рецензентам дипломных работ.

В работе приведен алгоритм написания дипломной работы: выбор темы и утверждение плана работы, подбор и анализ источников информации, сбор и анализ практических результатов, правила оформления и порядок защиты. Приведены примерные планы и список рекомендуемой литературы, другие приложения. Методические указания разработаны с учетом требований нормативных документов.

УДК 620.2

© Костромской государственный технологический университет, 2010

Оглавление

Введение	4
1. Общие положения, цели и задачи выпускной квалификационной работы …………………………………………………………………....	5
2. Руководство выпускной квалификационной работой ……………..	6
3. Основные этапы выполнения выпускной квалификационной работы …………………………………………………………………...	8
3.1. Выбор темы ………………………………...	8
3.2. Разработка и утверждение задания, составление плана	9
3.3. Подбор и изучение литературы …………………………………	10
3.4. Выполнение исследований ………………………………………	11
3.5. Написание работы ……………………………………………….	12
4. Структура и содержание выпускной квалификационной работы ...	13
5. Подготовка к защите и защита выпускной квалификационной работы ……………………………………………………………………	22
Список использованной литературы…………….…………………….	26
Приложение 1. Примерная тематика выпускных квалификационных работ …………………………………………………………….	27
Приложение 2 Календарный план выполнения ВКР …….................	33
Приложение 3 Примерные планы ВКР ...............................................	34