Вопросы и задания для самостоятельной работы

1 Какие существуют проблемы в транспортном обслуживании российских туристов?

2 Что вам известно о специальных транспортных тарифах для туристов в России?

Лекция № 4

Концентрация деятельности как современная тенденция развития туризма: формы международного сотрудничества

ПЛАН:

1 Создание глобальных объединений и стратегических альянсов в международном туризме.

2 Интеграция как форма концентрации производства в туристской индустрии.

Рекомендуемая литература

1 Папирян, Г.А. Международные экономические отношения / Г.А. Папирян. – М.: «Финансы и статистика», 2001. – С. 21–22.

2 Чудновский, А.Д. Информационные технологии управления в туризме / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М., – 2006. – С. 28–32.

1 Среди современных тенденций развития мирового рынка вообще и туристского в частности особого внимания заслуживают процессы глобализации. Концентрация производства и централизация капитала приводят к образованию транснациональных компаний (ТНК). Их производственные системы не совпадают с очертаниями государственных границ. Своими производственными сетями они охватили значительную часть мирового производства. ТНК играют активную роль в глобальных интеграционных процессах. ТНК от однонациональности капиталов и сепаратности действий перешли к политике сотрудничества, реализации совместных программ. Эта тенденция находит проявление в образовании глобальных союзов корпораций.

Быстрое увеличение их числа происходит под влиянием ряда факторов, среди которых решающее воздействие оказывает обострение конкурентной борьбы на мировых рынках. Оно имеет место не только между компаниями наиболее развитых стран. Очень опасными их соперниками стали фирмы из новых индустриальных стран. Суть глобальных союзов состоит в объединении человеческих, финансовых и научно-технических ресурсов разными фирмами для достижения определенных целей наиболее эффективным путем – с помощью сотрудничества. Они совместно используют достижения каждой из участвующих сторон и распределяют расходы и риски, связанные с реализацией общих программ.

Заключение глобальных союзов практикуется в разных секторах индустрии туризма и гостеприимства. Ярким примером действенности подобного рода объединений являются глобальные компьютерные системы бронирования туристских продуктов. Благодаря им внешние системы связи авиакомпаний были соединены с комплексом компьютерных сетей отелей, турагенств, фирм по прокату автомобилей. Они позволяют забронировать пакеты туристских услуг или отдельные их элементы от авиаперелетов и размещения в отелях до бронирования билетов в театр и страховых полисов. Одной из самых крупных компьютерных систем бронирования туристских продуктов, наряду с «СЕЙБР», «АМАДЕУС», «УОРДСПЕН», является «Галилео Интернешнл».

В настоящее время, кроме глобальных союзов, формируются СТРАТЕГИЧЕСКИЕ АЛЬЯНСЫ. Первым присущи изменения имущественных отношений. Вторые же основаны на согласии сторон и не затрагивают отношения собственности, поэтому они получили более широкое распространение.

Стратегические альянсы могут принимать разный вид (консорциумов, совместных предприятий стратегического характера). В отличие от традиционных межфирменных договоров все они нацелены на достижение долгосрочных конкурентных преимуществ для компаний – участниц альянса в рамках глобальной стратегии их деятельности.

В гостиничном хозяйстве стратегические альянсы заключаются между несколькими компаниями для совместной реализации услуг, создания единой сбытовой сети, согласованной маркетинговой деятельности, осуществления, крупных финансовых вложений. Основной мотив такового объединения состоит в продвижении торговых марок гостиничных компаний на рынке. В рамках альянса продукт одной фирмы открывает возможность другой выйти на рынок, и путем разделения финансового риска обе они уходят от банкротства при неблагоприятной экономической конъюнктуре. Доказав свою эффективность, альянсы станут главной стратегией роста гостиничных компаний в XX веке.

Наиболее четко процессы глобализации просматриваются на воздушном транспорте. Налаживаются прочные партнерские связи между ведущими авиакомпаниями мира. Они предпочитают создавать стратегические альянсы со своими конкурентами, нежели покупать акции менее крупных перевозчиков. Достигнув между собой согласия, авиакомпании могут быстро расширить маршрутную сеть, увеличить свою рыночную долю и ограничить доступ на рынок других перевозчиков. Такое сотрудничество дает общий для всех участников альянса результат – увеличение объема воздушных перевозок.

Соглашения между авиакомпаниями касаются разных сфер деятельности. Раньше они распространялись в основном на управление погрузо-разгрузочными работами в аэропортах, инвестирование и текущее финансирование. Например, авиакомпании «ДЖАПЕН ЭЙРЛАЙНЗ», «ЛЮФТГАНЗА и ЭР ФРАНС» заключали соглашение о совместном строительстве терминалов в Нью-Йоркском аэропорту им. Дж. Кеннеди.

Сегодня международные стратегические альянсы на воздушном транспорте переживают новый этап развития. Члены альянса перешли к взаимообмену своими идентификационными кодами и к сотрудничеству в рамках специальных поощрительных программ для часто летающих пассажиров. Тем не менее, налаживание партнерских отношений между перевозчиками наталкивается на препятствия. США предоставляют антитрестовый иммунитет альянсам при условии, что будут подписаны двухсторонние соглашения об «открытом небе». Эти соглашения делают возможным доступ американским перевозчикам к авиарынкам Европы и Азии. На старом континенте создание альянсов осложняется из-за позиций ЕК по вопросу о двухсторонних соглашениях. Несмотря на возникающие препятствия, авиакомпании продолжают объединяться. Нередко один и тот же перевозчик входит одновременно в несколько альянсов с разными целями.

2 Специалисты различают три формы объединения: интеграция, диверсификация и конгломерация. Интеграция – это объединение технологически однородных производств (горизонтальная интеграция) или производств, образующих единую технологическую цепочку, начиная от обработки сырья и заканчивая выпуском готовых продуктов (вертикальная). Самой ранней её формой в туризме, не потерявшей актуальности и сегодня, считается горизонтальная интеграция. Ей обязаны своим появлением первые гостиничные цепи. Туристские предприятия, находящиеся на одной ступени технологического процесса, т.е. выпускающие одинаковую продукцию или оказывающие аналогичные услуги, объединяются для того, чтобы получить экономию от масштаба производства, нарастить объем поставок или сбыта, ограничить или устранить конкуренцию. Каждое предприятие в отдельности либо ощущает недостаток капитала, производственных мощностей, маркетинговых услуг для дальнейшей самостоятельной деятельности, либо видит в альянсе с другими предприятиями выгоды для себя.

Экономические преимущества, которые получают крупные предприятия, стали очевидны с превращением туризма в массовое явление современности. На авиатранспорте горизонтальная интеграция продиктована скорее стремлением авиакомпаний удержать клиентов на остроконкурентных рынках воздушных перевозок. В отличие от авиаперевозок и гостиничного дела туроператорская и турагентская деятельность характеризуется низкой капиталоемкостью, поэтому среди посредников процессы горизонтальной интеграции часто протекают в виде слияния или путем приобретения контрольных акций.

Вертикальная интеграция наибольший эффект приносит в сфере распределения. В результате интеграции образуются вертикальные маркетинговые системы, бросающие вызов традиционным каналам сбыта. При переходе к вертикальной маркетинговой системе действующие субъекты – производитель, оптовые и розничные торговцы – не меняются, они выступают как единый организм.

Инициатива создания вертикально интегрированных маркетинговых каналов часто исходит от поставщиков туристских услуг или крупных туроператоров. Повышенную активность здесь проявляют авиакомпании. Они проникают в смежные области и сосредоточивают в своих руках управление всем технологическим процессом производства и реализации турпродукта. Внедрение авиаперевозчиков в сферу деятельности турфирм составляет характерную особенность современного этапа развития индустрии путешествий.

ACCESSORIES

PLANNING A THEME PARK

Epcot at Walt Disney World® in Florida is a theme park which consists of two parts: Future World, which explores the role of communications, transport, agriculture, and energy and also looks at the world of imagination, and World Showcase, which examines the world about us, recreating the sights and smells of such far apart places as Britain and Beijing.

In the World Showcase there are exhibitions on the following countries:

Canada Italy Norway

China Japan United Kingdom

France Mexico USA

Germany Morocco

If you were designing your own World Showcase Theme Park what exhibits would you build for each of the countries?

Discuss it in groups. You can add other countries if you want. To help you, here are some of the UK exhibits at the World Showcase:

red telephone boxes warm beer in a traditional pub

half-timbered houses a tea shop in a country cottage

How could be Russia represented at the Show?

Task 2 Disneyland® Paris

a) Discuss the following questions.

1 Have you ever been to a theme park or amusement park?

2 What kind of attractions and "rides" did you find there?

3 What was your favourite?

4 What are: a ghost train? a big wheel?

a roller coaster? a white-knuckle ride?

a haunted house?

b) Like most theme parks, Disneyland® Paris is divided into several different "lands" with a mainly American theme.

— Main Street USA — Discoveryland — Frontierland

— Adventureland — Fantasyland

What would you expect to find in each of these lands? Which one contains attractions concerned with the following:

a) distant lands, a jungle, and a mysterious island;

b) fairy tales and magic castles;

c) shops and restaurants from America at the turn of the century;

d) space and technology;

e) cowboys and Indians.

What do you think happens in each of the following rides and attractions and which land would you find them in?

Space Mountain Phantom Manor

Pirates of the Caribbean Indiana Jones and the Temple of Peril

Snow White Star Tours

Big Thunder Mountain Sleeping Beauty's Castle

Task 1 Match the people to their job titles

a) Product Manager;

b) Trainee hotel Manager;

c) Conference Coordinator;

d) Travel Consultant;

e) Cabin Attendant;

f) Business travel Consultant.

1) I've been working in the local office of a major travel agency group in the US for the last three years. I have to try to find corporate clients who will regularly use us when their personnel has to come for a meeting or a conference or a negotiation — something like that. It's a pretty competitive market because when a company is going through a bad patch then travel is often one of the first things that gets cut. So we try to include a number of incentives, but of course that cuts our own profit margins.

2) I'm on a programme where every month or so I change departments, so I started off in the restaurant and then spent some time in the kitchen and went into the reception and at the moment I'm working in one of the offices and learning accountancy and financial management, and then, at the end of that I hope I'll get a job in a position of responsibility either generally or in a particular department.

3) I basically have to be friendly to passengers, make sure everyone is in the right seat, then show them the safety procedures and serve drinks and a snack.

It's not easy to combine this job with a social life because I'm frequently away from home. This week we're stopping over in Dubai so we won't be back for another couple of days. But I enjoy the contact with people and we're part of a good team.

4) I have a checklist of points which I go over beforehand to make sure that everything is ready. I check that the equipment is in the right place and in working order, that all the catering has been looked after, the hotel reservations have been made and things like that.

Then when people arrive I welcome them and give them their badges and information folders. Next week we're having a big do with about 600 participants so...

5) I have to deal with the public and take their bookings for flights, hotels, tours, car hire and that sort of thing. Its quite hard work and the basic salary isn't brilliant, but I get a performance-related bonus and commission so I don't do too badly.

I'm doing a training course at the moment because I'd like to specialize in incentive travel. In fact I have an interview next week.

6) What I have to do is to plan ahead so that in two or three years time w; have another destination or resort to offer in the catalogue. This means that I have to visit and travel around the region, contract with hoteliers and service providers and so on.

Obviously, I have to deal with a lot of money matters and negotiate terms and conditions. At the moment we're thinking.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1 Назовите главные причины концентрации туристского рынка.

2 Охарактеризуйте основные формы концентрации производства в туристской индустрии.

3 Каковы тенденции изменения рыночной концентрации в туризме?

Лекция № 5

Интеграционные процессы в сфере гостиничного хозяйства

ПЛАН:

1 Франчайзинг как условие распространения гостиничных цепей.

2 Формы мест размещения в международном туризме.

3 Современные модели гостиничных ТНК.

Рекомендуемая литература

1 Харрис, Г. Стимулирование международного туризма в XXI веке / Г. Харрис. – М.: «Финансы и статистика», 2000. – С. 10–13.

2 Туризм и гостиничное хозяйство: учебник / под ред. А.Д. Чудновского. – М., 2000. – С. 76–77.

3 Шматько, Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство / Л.П. Шматько. – Ростов н/Д: «Март», 2003. – С. 23–25.

1 Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является важным средством пополнения казны иностранной валютой. В мире постоянно происходит процесс освоения новых концепций гостиничного бизнеса и модернизации старых. В международном туризме процессы интеграции традиционно рассматриваются на примере сектора размещения. В индустрии гостеприимства особенности ТНК проявляются наиболее отчетливо. Они принимают вид гостиничных цепей, превратившихся в заметное явление международной жизни. Гостиничная цепь представляет собой группу отелей, имеющих общее руководство, концепцию продвижения продукта и торговую марку. Формы присоединения отелей к цепи различны. Это может быть покупка предприятий размещения гостиничной компанией, заключение с ними франшизных договоров или контрактов на управление.

Существует 2 вида гостиничных цепей: интегрированные цепи, которые созданы из однородных единиц, и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели. Наиболее консолидированными и мощными считаются интегрированные гостиничные цепи, состоящие из предприятий – полноправных корпоративных членов. Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Они управляются прямо или косвенно через франчайзинг или по контракту на управление. Все гостиницы в цепи имеют название и знак. Франшиза, по существу, означает прокат торговой марки. Гостиничная корпорация предоставляет предпринимателю право вести собственное дело под её вывеской, но по единым стандартам. Она оказывает содействие франшизополучателю в осуществлении этой деятельности и контролирует её в целях сохранения своей репутации.

Основные интегрированные цепи действуют в США: «Хоспиталити Франшиз Системс», «Холидей Инн Уорвайд». К крупным цепям относятся также французская группа «Аккор», занимающая четвертое место в мире, и британская группа «Форте», находящаяся на 9-м месте. Любая концепция группы «Аккор» в отношении жилья развивалась как отдельная концепция, нацеленная на специфические вкусы потребителя. Другая крупная гостиничная цепь Франции – «Клаб Медитиран» относится к рынку отдыха. Большая часть её фонда номеров сконцентрирована в деревнях и на виллах в основном в странах, специализирующихся на туризме отдыха. В Европе находится ¾ от общего фонда гостиничных номеров.

Такая система была создана на базе концепции нового туристского продукта, которая заключается в отвлечении отдыхающих от повседневной жизни в местах с высококачественным оборудованием, наилучшим снабжением и большим размахом развлекательной деятельности с помощью профессионального персонала и постоянного поиска обновления.

В последнее время активно развивается американская концепция курортных клубов «САНДАЛС» с безупречным уровнем сервиса, когда в стоимость тура включены абсолютно все услуги. Эти клубы сосредоточены в Карибском бассейне, на Багамских островах, острове Ямайка. В Великобритании основные гостиничные цепи составляют 25 % гостиничной индустрии. Один из факторов, привлекающих иностранных инвесторов в эту страну, – низкий уровень заработной платы по сравнению с континентальной Европой. НА европейском рынке также представлены крупнейшие в США лидеры гостиничного бизнеса. Такие известные гостиничные цепи, как «Хилтон Отель Корпорэйшн», «Шератон Корпорэйшн», «Мариотт Корпорэйшн».

2 Для того чтобы противостоять конкуренции со стороны интегрированных и франчайзинговых цепей, независимые гостиницы объединяются в гостиничные консорциумы.

Гостиничный консорциум выигрывает от экономии в масштабе при маркетинге, приобретении оборудования, объединении в компьютерную систему бронирования, которая позволяет агентам забронировать номер прямо с экрана компьютера.

Концепция гостиничного консорциума в последние годы стала очень популярной, и число консорциумов значительно возросло. Самый крупный гостиничный консорциум в мире – американская цепь «Бест Вестерн Интерненэшнл», насчитывающая 3 350 гостиниц и 270 тыс. номеров. Стоимость членства в этом международном гостиничном консорциуме составляет 1 % оборота после уплаты налогов.

В Европе Франция является самым крупным владельцем гостиничных консорциумов, самый известный из них «Ле ложе де Франс». В Великобритании объединенные в консорциумы гостиницы обеспечивают 60 % общего предложения гостиничных номеров.

Помимо объединения в консорциумы и интегрированные цепи гостиницы создают различные семейства. Качество предоставляемых услуг в них контролируется независимыми комиссиями.

К другим видам предлагаемого жилья относятся так называемые вторичные резиденции, полностью принадлежащие туристам, но не являющиеся их постоянным местом проживания, и вторичные резиденции с общими удобствами – это квартиры в блоках, которые обслуживаются управленческой компанией и имеет прачечную, спортивно-оздоровительные и развлекательные комплексы. Этот вид предлагается в США, Франции и Испании в основном на горных курортах и побережье.

Индустриальные страны развивают концепцию социального жилья. Это помещения, включающие деревни отдыха, семейные лагеря отдыха, молодежные турбазы, которые предлагаются на неприбыльной основе.

В заключение обзора мест размещения несколько слов о таймшере. Таймшер определяется как покупка места отдыха (квартиры) на одну или две недели. Цена квартиры делится между несколькими совладельцами. США находятся на первом месте по развитию рынка таймшера, Европа – на втором. Здесь крупнейший рынок таймшера расположен в Великобритании.

Наличие крупной гостиничной индустрии играет важную роль в привлечении иностранных туристов. В последнее десятилетие существенно увеличили объемы своих гостиничных секторов страны Юго-Восточной Азии благодаря своим значительным инвестициям и внедрению новых технологий. Эти страны создали транснациональные гостиничные цепи «Мандарин Ориентал» и «Регент», а также поострили обширную маркетинговую сеть по всему миру. Однако большая доля гостиничных номеров от общемирового числа все еще сосредоточена в Европе. Стремительно развиваются страны Карибского бассейна и североафриканские (Тунис и Марокко), что касается увеличения номерного фонда.

3 Современные модели гостиничных ТНК. В настоящее время гостиничное хозяйство мира переживает переломный период. Происходит структурная перестройка сектора, меняются формы организации и управления производством, модели организации транснациональной деятельности. На протяжении 3-х десятилетий самой эффективной моделью считалась американская, которая оказала сильное влияние на развитие гостиничного бизнеса. Она использовала принципы поточно-массового производства. Эта система основана на применении стандартизации, типизации и конвейеризации производственных процессов. В гостиничном хозяйстве американская модель организации поточно-массового производства нашла проявление в высшей степени стандартизированных национально-ориентированных средствах размещения. Их сеть расширялась благодаря таким гостиничным компаниям, как «Холидей Инн», «Бест Уэстерн Мотель», «Ховарл Джонсон».

В новых рыночных условиях американской модели не хватило гибкости. На мировой рынок вышли японские, гонконгские, французские и британские операторы. В отличие от американского европейский подход к организации и ведению гостиничного дела изначально был более мягким и в меньшей степени ориентирован на стандартизацию. Они добились международного успеха благодаря гибкой системе хозяйствования и умению вписаться в инонациональную среду. Третья модель имеет азиатское происхождение и получает в мире все большее распространение с японскими и гонконгскими гостиничными цепями.

Одним из критериев жизнеспособности ТНК и всех предприятий считается гибкость и эффективность функционирования в долгосрочном периоде. В настоящее время отмечается тенденция сближения всех 3-х моделей. Происходит заимствование эффективных управленческих методов, идет обмен инновациями. В этой связи встает вопрос: будет ли американская модель замещена принципиально новой или будет модифицирована. Вопрос остается пока открытым.

ACCESSORIES

HOTEL CONTRACTING

Hotel contracting is one of the most crucial activities of any holiday company's business – it is also one of the most demanding with an endless round of resorts and hotels and the inevitable negotiatons of next season's rates.

"We need hoteliers as much as they need us," said Cadogan Travel's tour operations general manager Gary David, who has made thirty-four visits to nine destinations featured in the winter brochure. "But they play games; there's a lot of bluffing going on." He claims this year to have toured 170 hotel and sell-catering properties, viewed 500 bedrooms and visited sixty-five handling agents. This is in addition to briefing couriers, inspecting hotel noticeboards to make sure material is well displayed (it often isn't), visiting the tourist offices for each destination and dealing with forty airlines that serve the resorts.

"There are all sorts of politics," said Mr.David. "It is a question of attitude as well because some hoteliers like bigger operators while others do not."

At Gibraltar's Rock Hotel, the manager agreed to contributions for advertising and brochures, whereas in Tangier , the Rif Hotel manager refused to move from his 20 per cent hike in rates. However, bartering for room rates is only one aspect Gary David's work. Others cover increases in room allocations, upgrades, added extras such as wine, fruit or flowers, afternoon tea, improved child reductions, long-stay deals and contributions towards advertising, which are all used to improve the overall deal.

Another way of getting a better deal from hoteliers is to introduce a new section to the brochure which promotes a top hotel in each resort, and use this as a bargaining tool, or give out awards to tempt them to give better discounts.