I – внешний вид зерновки: Iа – со стороны бороздки, Iб- со стороны спинки;

1 – хохолок, 2 – бороздка, 3 – зародыш,

II – схема фрагмента зерновки на продольном срезе:

4 – плодовые оболочки, 5 – семенная кожура, 6 – эндосперм,

3 – зародыш: 7 – колеориза, 8 – зародышевый корешок,

9 – зародышевый стебелек, 10 – семядоля = щиток, 11 – всасывающий слой щитка,

12 – эпибласт, 13 – почечка, 14 – колеоптиле.

Выводы: _________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Работа 37. Строение проростков фасоли (Phaseolus vulgaris l.) и пшеницы (Triticum sp.)

1. Пользуясь гербарными образцами и влажными препаратами, изучите строение проростков фасоли разных возрастов, проследите развитие главного, боковых и придаточных корней, изменение положения гипокотиля (подсемядольного колена) и семядолей, формирование эпикотиля, развертывание первых настоящих листьев.

2. Зарисуйте проросток фасоли с парой настоящих листьев, укажите его строение. Линией обозначьте уровень почвы.

3. Изучите строение проростков пшеницы разных возрастов, проследите формирование корневой системы, изучите характер роста и функции колеоптиле, появление первых настоящих листьев, расположение зерновки с семядолей.

4. Зарисуйте проросток пшеницы в фазе первого настоящего листа, укажите его строение.

Описание объектов: Проросток фасоли формируется в результате надземного прорастания, в ходе которого семядоли выносятся на дневную поверхность. Это связано со значительным ростом гипокотиля, который изначально изгибается в виде петли, а, затем выпрямляется и выталкивает семядоли, которые на свету зеленеют и переходят к фотосинтезу. Сформированный проросток характеризуется наличием комбинированной корневой системы, стебля, состоящего из гипо- и эпикотиля, на верхушке которого находится почка, фотосинтезирующих семядолей и формирующихся первых настоящих листьев.

Проросток пшеницы формируется в результате подземного прорастания. Семядоля (щиток) остается внутри зерновки под землей и выполняет функцию всасывания питательных веществ из эндосперма. Проросток характеризуется наличием слабо выраженного главного и придаточных корней (2-8 штук). Колеоптиле, защищающее почечку, пробуравливает почву и выходит на поверхность, оставаясь бесцветным. Листья, достигающие верхушки колеоптиле, выходят на поверхность и начинают фотосинтезировать.

Рис. 37. Проростки фасоли (Phaseolus vulgaris L.) и пшеницы (Triticum sp.):

1 – главный корень, 2 – боковые корни (отходящие от главного при ветвлении), 3 – придаточные корни (отходящие от гипокотиля), 4 – корневая шейка (место перехода главного корня в стебель),

5 – гипокотиль (подсемядольное колено, или междоузлие между семядольным узлом и корневой шейкой), 6 – семядольный узел (участок стебля на уровне отхождения семядолей),

7 – семядоли (зародышевые листья), 8 – эпикотиль (надсемядольное колено, или междоузлие между семядольным узлом и узлом первых настоящих листьев), 9 – первые настоящие листья, 10 – почка,

11 – зерновка с семядолей зародыша, 12 – колеоптиле, 13 – стеблевая часть.

Выводы: _________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________