IV. Рекомендуемые источники

Нормативно- правовые документы

1. Федеральный закон №184-ФЗ «О техническом регулировании», 2002. – Режим доступа : СПС «КонсультантПлюс».

2. Федеральный закон № 65-ФЗ «О внесении изменений в федеральный закон «О техническом регулировании», 2007. – Режим доступа : СПС «КонсультантПлюс».

3. Решение Комиссии таможенного союза «О техническом регулировании в таможенном союзе» № 319 от 18 июня 2010 г. – Режим доступа: СПС «КонсультантПлюс».

Основная литература

1. Дунаева, Т. И. Основы технического регулирования в РФ и в странах ЕС: учеб. пособие/ Т. И. Дунаева, О. В. Павленко ; – Ростов н/Д: РИО Ростовского филиала РТА, 2009.- 139 c.

2. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия: учебник ⁄ И.М. Лифиц. – 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт; Высшее образование, 2009. – 315 с.

3. Методические указания к практическим работам по курсу «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Часть 1. Теоретические основы товароведения/ С. Н. Гамидуллаев, О.В. Павленко. – РИО Ростовского филиала РТА, 2011.

V. Контрольные вопросы для самопроверки

1. Что такое стандартизация?

2. Какие нормативные документы по стандартизации существуют в РФ?

3. Основные цели и задачи стандартизации.

4. Международные и региональные организации по стандартизации.

5. Что такое гармонизация стандартов и для чего она нужна?

6. Особенности подтверждения соответствия в Таможенном союзе.

7. Как Вы понимаете определение «единое экономическое пространство таможенного союза»?

Тема 1.5. Качество товаров

I. Задания для самостоятельной работы

1. Выпишите основные термины, связанные с этой темой: «качество», «свойства товаров», «показатели качества товаров» и их параметры, простые, сложные показатели качества, абсолютные, относительные, базовые, комплексные, определяющие.

2. Схематически представьте классификацию основных потребительских показателей качества товаров и покажите, из каких единичных показателей качества они состоят.

3. Уясните, что такое базовые и дополнительные потребительские ценности продукции и как они влияют на ее конкурентоспособность.

4. Выпишите способы определения качества и количества в контрактах.

5. Составьте схему общих количественных характеристик товаров.

6. Результаты Вашей работы запишите в тетрадь.

7. Составьте кроссворд из 20 терминов, относящихся к этой теме.

II. Рекомендации по выполнению заданий

Кардинальной категорией в товароведении является качество товара. Качество-совокупность свойств и характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные или предполагаемые потребности. Таким образом, качество имеет два аспекта: с одной стороны качество - это объективная реальность, определяемая набором соответствующих свойств и характеристик, независящая от человека, а другая сторона чисто субъективная, связанная с конкретным человеком и определяющая насколько эта совокупность свойств и характеристик продукта способна удовлетворить его потребности и ожидания. Потребности находят выражение в требованиях к качеству. В нормативных документах устанавливаются требования к свойствам и показателям, обуславливающим качество.

При изучении этой темы необходимо получить представление об основных терминах, связанных с понятием «качество»: свойства продукции про­стые и сложные; показатели качества - единичные, комплексные, базовые, опре­деляющие потребительский уровень качества, технический уровень качества товаров. Рассматривая товароведные показатели качества, необходимо обратить внимание на значение органолептических (внешний вид, цвет, форма, вкус, запах и т.д.), физико-химических (содержание влаги, жиров, кислот и т.д.) и микробиологических по­казателей при оценке качества продовольственных товаров.

Характеризуя качество непродовольственных товаров, следует рассмотреть следующие показатели качества - назначение, надежность, долговечность, безот­казность, ремонтопригодность, сохраняемость, а также эргономические, эстетиче­ские, экологические свойства товаров и их безопасность.

Качество пищевых продуктов тесно связано с их пищевой ценностью, по­этому необходимо уделить особое внимание именно этому показателю. Он ха­рактеризует полезные свойства продовольственных товаров. Перечисленные выше группы и номенклатура потребительских свойств и показателей качества является основными базовыми ценностями. Дополнительные ценности не изменяют базового качества, заложенного при проектировании и создании продукции, но усиливают или оттеняют его действия в глазах потребителя, что выражается в повышении потребительской ценности продукта.

К дополнительным ценностям относятся:

• постоянные ценности: имидж фирмы изготовителя, престиж магазина, сертификат на систему качества, популярность торговой марки, наличие станции техобслуживания, декоративная упаковка;

• временные ценности: новизна, мода, оригинальность, сезонность;

• сопутствующие ценности: уровень инфляции, налогообложение;

- информационные ценности: реклама, выставки, конкурсы, слухи, мнение знакомых, жизненный опыт.

Потребительская ценность товара определяется максимальной ценой, которую за нее заплатит потребитель.

Что касается количества товаров, то важно усвоить, что есть единичные экземпляры товаров и их совокупности - товарные партии. Количество товаров выражается в характерных для него единицах измерения. При таможенном оформлении товаров, классифицируемых по ТН ВЭД ТС, основной единицей измерения является килограмм.