- •Міністерство аграрної політики та продовольства україни
- •Порядок проведения лабораторних робіт
- •Загальні методичні рекомендації
- •Лабораторна робота №1
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •Лабораторна робота №2
- •Лабораторна робота №3
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •3. Питання для самоперевірки:
- •Лабораторна робота № 4
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •Лабораторна робота №5
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •3. Питання для самоперевірки:
- •6. Зміст роботи
- •Лабораторна робота №6
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •4. Матеріальне забезпечення:
- •5. Теоретичне обгрунтування
- •6. Зміст роботи
- •7. Порядок виконання роботи
- •Лабораторна робота №7
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •4. Матеріальне забезпечення:
- •5. Теоретичне обґрунтування
- •Технічна характеристика
- •Експлуатація
- •Лабораторна робота №8
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •3. Контрольні запитання
- •Вимоги безпеки при експлуатації обладнання для теплового обробітку
- •Лабораторна робота №9
- •1. Мета заняття:
- •2. Самостійна підготовка до заняття:
- •3. Питання для самоперевірки:
- •5. Теоретичне обґрунтування:
- •6.Зміст роботи
- •Лабораторна робота №10
- •4. Матеріальне забезпечення:
- •5. Теоретичне обґрунтування
- •Лабораторна робота №11
- •4. Матеріальне забезпечення:
- •5. Теоретичне обґрунтування
- •6. Зміст роботи
- •Лабораторна робота №12
- •4. Матеріальне забезпечення:
- •5. Теоретичне обґрунтування
- •6. Зміст роботи
- •Лабораторна робота №13
- •4. Матеріальне забезпечення:
- •5. Теоретичне обґрунтування
- •6. Зміст роботи
6. Зміст роботи
Вивчити теоретичне обґрунтування і зробити короткі записи.
Скласти конструктивно-технологічні схеми мийних із позначенням основних робочих вузлів
Зробити висновки.
Оформлення звіту
Тема та ціль роботи
Коротке теоретичне обґрунтування
Висновки про виконану роботу
Література
Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1: Учеб. для вузов / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под. ред.. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высш. шк., 2001. – 703 с.: ил.
Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції. Навч. посібник / О.В. Дацишин, О.В. Гвоздєв, Ф.Ю. Ялпачик, Ю.П. Рогач. За ред.. О.В. Дацишина – К.: Мета, 2003. – 288 с.: іл.