- •Тема 1: Хімія вуглеводів
- •Тема 2: Біохімія ліпідів
- •Тема 3: Біохімія білків
- •Тема 4: Біохімія нуклеїнових кислот
- •Тема 5: Ферменти
- •Тема 6: Вітаміни
- •Тема 7: Гормони
- •Тема 8: Обмін білків
- •Тема 9: Обмін нуклеїнових кислот
- •Тема 10: Обмін вуглеводів
- •Тема 11: Обмін ліпідів
- •Тема 12: Водно-сольовий обмін
- •Тема 13: Взаємозв’язок між обмінами речовин в організмі
- •Біохімія фізичної активності Тема─ 1 Будова м”язів та скоротливих білків, механізм м’язового скорочення. Судома
- •Тема 2. Біоенергетика м’язової діяльності
- •Тема 3.Сила, швидкість, витривалість та біохімічні основи їх розвитку
- •Тема 4. (самостійно) Розділ 17. Динаміка біохімічних процесів в організмі людини при м’язовій діяльності
- •Тема 5. Біохімічні зміни в окремих органах і тканинах при різни х видах м’язевої діяльності
- •Заняття 6 (самостійно) Втома й відновлення
- •Тема 7 (самостійно)
Тема 11: Обмін ліпідів
Жовч в організмі людини виконує функцію |
Джерело ферменту ліпази |
* Емульгування жирів, виведення отруйних речовин, бактерицидна дія та ін. |
Джерело ферменту пепсину |
Розщеплення жирів та вуглеводів |
У дванадцятипалій кишці жири всмоктуються у вигляді |
* Тригліцеридів (10%), моно- і дигліцеридів (10%), гліцерину і ВЖК (80 %) |
Тригліцеридів, моно- і дигліцеридів |
Тригліцеридів (30%), моно- і дигліцеридів (30%), гліцерину і ВЖК (40 %) |
Гліцерину і ВЖК |
Жирні кислоти, щоб потрапити в епітелій стінки кишок, створюють водорозчинні комплекси з |
Холеїновими кислотами |
* Жовчними кислотами |
Жовчними пігментами |
Травними ферментами |
До складу хіломікронів входять: |
Ліпіди, водорозчинні вітаміни (С, В1, В12, РР), білки |
Моно-, дигліцериди, жовчні кислоти |
* Ліпіди, жиророзчинні вітаміни (А, Д, Е, К), білки |
Ліпіди, білки |
Жовч людини містить, переважно три жовчні кислоти, це |
* Холева, дезоксихолева, літохолева |
Пальмітинова, стеаринова, лінолева |
Арахідонова, лінолева, ліноленова |
Лінолева, ліноленова, арахідонова |
Перетравлювання жирів у шлунку новонароджених відбувається у зв’язку з |
* Вищим значенням рН, порівняно з дорослими, сильно емульгованим станом жирів грудного молока |
Нижчим значенням рН, порівняно з дорослими |
Відсутністю травних ферментів у кишечнику новонароджених |
Високим вмістом хлороводневої кислоти у шлунковому соці |
Назвіть форми транспорту ліпідів кров’ю |
Холеїнові кислоти |
Тромбоцити, лейкоцити |
* α-, β- ліпопротеїди, хіломікрони |
Поверхнево активні речовини |
Назвіть “активних учасників” процесу транспорту ліпідів кров’ю |
* Еритроцити, лейкоцити |
Тромбоцити |
Жовчні кислоти |
Ферменти ліпази |
Назвіть кінцеві продукти внутрішньоклітинного окиснення жирів |
аміак |
Молочна кислота |
* вуглекислий газ і вода |
вуглекислий газ, вода, аміак |
Назвіть компоненти, з якими синтезовані ліпіди та тригліцериди, що всмокталися, в епітелії стінок кишок утворюють у комплексі з білками водорозчинні частинки хіломікрони |
Травні ферменти ліпази |
Вітаміни С, В1, В12, РР |
* Вітаміни А, Е, Д, К |
Молекули глюкози |
Комплекс жовчних кислот і холестерину з жовчними кислотами називається |
* Холеїнові кислоти |
Хіломікрони |
Фосфоліпази |
Панкреатичний сік |
Продуктами повного розчеплення молекули жиру є |
ВЖК, дигліцериди |
Моногліцериди, дигліцериди |
ВЖК, моногліцериди |
* ВЖК, гліцерин |
Виберіть функцію, що не властива жовчі |
Емульгування жирів, бактеріостатична дія |
З нею виводяться отрути з організму |
Збільшує проникність стінок кишок, активує ліполітичні ферменти |
* Сприяє утворенню вуглекислого газу, містить ліполітичні ферменти |
Виберіть риси, характерні для жирових депо |
В них відкладаться тільки новосинтезований жир, не використаний організмом, склад незмінний |
* В них відкладаться не тільки новосинтезований жир, а й чужорідний, склад постійно поновлюється |
В них відкладається тільки жир, утворений з вуглеводів, у випадку їх великого вмісту в харчовому раціоні |
Жирова тканина є пасивним депо чужорідних жирів |
Назвіть основний “резервуар” ліпідів в організмі людини |
* Жирове депо (сальник, підшкірна клітковина й т.і.) |
М’язи |
Печінка |
Мозок |
рН оптимум для дії ліполітичних ферментів новонародженої дитини становить |
8-9,5 |
* В межах 5,6 |
В межах 7 |
1-1,5 |