3.2 Заходи щодо удосконалення системи управління

Головною особливістю операційної діяльності в період ринкових відносин є переорієнтація цілей, завдань і функцій від потреб підприємства до потреб і вимог ринку, окремого споживача. Специфіка операційної діяльності при маркетинговому підході полягає в її цільовій . орієнтації на найбільш повне задоволення запитів споживачів, оскільки за допомогою маркетингу працівники отримують необхідну інформацію про те, які товари і чому хочуть купувати споживачі, про ціни, які вони готові заплатити, і про те, в яких регіонах попит на дані товари найвищий, де збут товарів підприємства може принести найбільший прибуток.

Основні проблеми операційної діяльності ПАТ "ВКФ" відносяться до групи фінансово-економічних. Це головним чином пов'язано з недосконалою податковою системою і великими податками, що має значний вплив на розвиток виробництва. Очікується вирішення питань по впорядкуванню податкової системи і зниження податків.

Для досягнення поставленої цілі необхідно вирішити ряд таких задач:

- максимізація прибутку за рахунок впровадження нової рекламної стратегії; - мінімізація затрат на виробництво;

- підвищення репутації компанії серед споживачів і удосконалення іміджу для підвищення привабливості товару;

- встановлення цін з урахуванням умов конкуренції та потреб компанії;

-абезпечення екологічної чистоти виробленої продукції, не зважаючи на те, що екологічна ситуація в деякій мірі впливає на її якість.

Маркетингова товарна політика - комплекс заходів, у рамках якого один або кілька товарів використовуються як основні інструменти досягнення цілей фірми.

ПАТ "Вінницька кондитерська фабрика" має зручне географічне розташування. Вінниця є одним з найбільших регіональних ринків України.

Це має величезну перевагу з огляду на близькість до кінцевих споживачів, високу густоту населення, легкий доступ до каналів дистрибуції, транспорту та джерел постачання сировини.

Виробничі потужності ПАТ "Вінницька кондитерська фабрика" — одні з найбільших в Україні. Низький рівень використання потужностей сьогодні свідчить про те, що є простір для збільшення виробництва за умови стимуляції попиту. Задоволення існуючого попиту тими виробами, які бажає споживач, призведе до підвищення рівня використання обладнання і прибутковості. Важливою перевагою є можливість збільшити обсяги виробництва без залучення значних інвестицій капіталу.

Відзначимо основні принципи для позиціонування товару ПАТ «ВКФ» в цільовому сегменті:

- позиціонування, засноване на відмітний якість товару – використання натуральних інгредієнтів;

- позиціонування, засноване на особливому способі використання товару - свята і урочистості;

- позиціонування, орієнтоване на певну категорію споживачів - якість товару і його смак;

- позиціонування по відношенню до конкуруючого товару - імпортні товари та товари, засновані на замінниках.

Основними методами просування товарів є реклама, стимулювання збуту і пропаганда. Фабрика, плануючи використання засобів реклами повинна добре знати які показники охоплення частотності, і сили впливу забезпечує той чи інший засіб.

Необхідно провести такі заходи:

1. Розсилка брошур про діяльність ПАТ «ВКФ» на підприємства громадського харчування, у великі магазини поштою з метою інформування потенційних клієнтів про діяльність фабрики.

2. Друк у провідних газетах серій статей, що розповідають про продукцію ПАТ «ВКФ» у пресі, з метою створення та утримання позитивного іміджу продукції.

3. Створення рекламного ролика на телебаченні, й опублікування вгазеті тобто задіяти ЗМІ з метою рекламування товару.

4. Випуск книги про історію розвитку підприємства, про досягнення і проблеми підприємства і так далі використовуючи засоби торгівлі для формування громадської думки.

5. Розміщення широкоформатних плакатів з рекламою нової продукції у великих магазинах міста, адже саме вони є найбільшим джерелом збуту даної продукції. Також розміщення банерів на вулиці міста;

6. Необхідно друкувати фірмовий знак підприємства на упаковці більш крупно розробити єдину концепцію упаковки, тобто щоб вона була в єдиному стилі але в той же час різна.

Важливу роль відіграє робота з клієнтами. Пропонується запровадити новий план роботи з клієнтами на даному підприємств. Це дозволить у підсумку збільшити обсяг продажів у цілому:

1. Необхідно організувати постійну, добре налагоджена доставка продукції:

• встановити дні доставки у віддалені райони;

• відповідність штату вантажників за штатним розкладом;

• наявність необхідної кількості транспортних засобів і водіїв;

1. Висока якість обслуговування:

• інформувати клієнта про всі зміни в роботі підприємства;

• інформувати клієнта про що з'явилися новинки, надання рекламного матеріалу, рекламного продукту;

• звернути увагу на швидкість доставки;

• відстеження асортименту, як у торговому залі, так і в складському приміщенні;

• Інформування про зміни асортименту.

3. Збереження знижок клієнтам навіть при простроченні платежу:

1) для клієнта - це дає клієнтові впевненість у тому, що він отримає свою продукцію і постійну знижку;

2) для підприємства.

ВИСНОВКИ

Підбиваючи підсумки можна зробити висновок,що аналіз внутрішнього і зовнішнього середовищ - це дуже важливий для вироблення стратегії організації і дуже складний процес, що вимагає уважного відстеження відбуваються в середовищі процесів, оцінки факторів і встановлення зв'язку між факторами і тими сильними і слабкими сторонами організації, а також можливостями і погрозами, які укладені у зовнішньому середовищі. Очевидно, що, не знаючи, що відбувається в зовнішньому оточенні і не розвиваючи свої внутрішні компетентні сторони, компанія дуже скоро почне втрачати конкурентну перевагу, а потім може просто зникнути з ринку.  Враховуючи вище викладене, можна зробити висновок, що єдино правильним варіантом поведінки компанії для досягнення ефективного довгострокового функціонування та успішного розвитку є приділення підвищеного увагу здійсненню аналізу зовнішнього і внутрішнього оточення. Це передбачає проведення комплексного аналізу, який може бути проведений з використанням перерахованих вище методик, який дає достатньо ясне і об'єктивне уявлення про конкурентне становище компанії. Тільки за цієї умови можна розраховувати на ефективність прийнятих стратегічних та оперативних управлінських рішень.

елементи внутрішнього і зовнішнього середовища організації тісно переплетені і залежать один від одного. Зовнішнє середовище забезпечує організацію входять ресурсами. Завдяки зворотного зв'язку на виході організація отримує інформацію для оцінки результатів і подальшого вибору вхідних ресурсів. Взаємодія підприємства і зовнішнього середовища дозволяє зменшити притаманну кожній системі ентропію. Саме у зовнішньому середовищі знаходяться ресурси і можливості для подальшого розвитку організації. Можна говорити про те, що управління підприємством визначається двома факторами:

- характером зовнішнього середовища

- особливістю внутрішнього середовища.

Сучасна тенденція полягає в усі зростаючому значенні другого чинника, який стає визначальним. Внутрішня середовище організації включає ті змінні, які знаходяться в межах самої організації. Потенціал розвитку фірми залежить від того, якої якості сама внутрішня середу організації. Тому аналіз внутрішнього середовища - це дуже важливий для вироблення стратегії організації і дуже складний процес. Він вимагає уважного відстеження відбуваються процесів, їх правильної оцінки і встановлення зв'язку між факторами і тими сильними і слабкими сторонами організації, які укладені у внутрішньому середовищі. Очевидно, що, не знаючи середовища, організація не зможе існувати. Аналіз внутрішнього середовища являє собою один з інструментів, завдяки якому керівництво організації може проектувати систему контролю за життєво важливими зовнішніми процесами і ресурсами; здійснювати заходи щодо зниження ризиків.

 На підставі аналізу основних техніко-економічних показників підприємства ПАТ «ВКФ» видно, що відбувається постійне зростання обсягів виробництва і реалізації продукції, збільшення фондовіддачі і все це говорить про поліпшення фінансово-економічного стану та стабільності роботи підприємства ПАТ «ВКФ». Проте сучасний технічний стан підприємства не зовсім дозволяє, не тільки вдосконалювати технологію виробництва, а й не дає можливості підприємству використовувати наявні виробничі потужності - знос основного технологічного обладнання складає 75 відсотків. Об'єктивно це виправдано тривалістю його експлуатації (з 1971 року). Разом з тим будівлі та споруди фабрики, відповідно до наявного акту обстеження виробничих будівель підприємства, знаходяться в задовільному стані і придатні для розміщення в них кондитерського технологічного обладнання нового покоління.

Таким чином, ПАТ «ВКФ» має в своєму розпорядженні всі необхідні умовами для успіху інвестиційного проекту технічного переозброєння:

• Наявність спеціалізованих виробничих площ, розвиненої виробничої інфраструктури, місцевих сировинних ресурсів плодового і горіхової сировини;

• Очікуваний високий споживчий попит на пропоновану до реалізації продукцію, у тому числі на експорт;

• Освоєні ринки збуту готової продукції і наявність власної товаропровідної ланцюга;

• Наявність необхідних для реалізації проекту реальних постачальників обладнання, сировини і матеріалів;

• Використання закуповуваного сучасного комплектного обладнання нового покоління;

• Висока якість продукції, що випускається при відносно низькій собівартості, що створює резерв для забезпечення її конкурентоспроможності;

• Екологічна та технічна безпека, як продукції, так і її виробництва, відповідність продукції міжнародним стандартам якості.

• Ім'я ПАТ «ВКФ» добре відоме на ринку. Продукцію ПАТ «ВКФ» добре знають на ринку, і вона користується прихильністю серед споживачів.

• Дистриб’ютори бажають більше працювати з ПАТ «ВКФ». Це частково зумовлено прихильним ставленням споживачів до продукції підприємства. Зростають обсяги продажу. Чиста виручка за перші 9 місяців 2014 року перевищує показники 2013 року на 5,6%, та на 23% — 2012 року. За попередніми розрахунками чистий річний доход за 2013 рік може бути на 33% більше, ніж у 2013 році, та на цілих 63% більше, ніж доход 2012 року. Зростає валовий прибуток. Валовий прибуток збільшився з 49% у 2012 році до 62,5% у 2014 році. Начальник відділу матеріально-технічного забезпечення повідомив, що було зменшено витрати на сировину з 50% чистої виручки у 2012 році до 39% чистої виручки у 2014 році в результаті заощадливої та мудрої переорієнтації тактики постачання.

На сьогоднішній день Вінницька кондитерська фабрика входить до п'ятірки найбільших кондитерських підприємств України. На сучасному потужному обладнанні випускається більше 100 найменувань кондитерських виробів, а загальний обсяг виробництва складає більше 100 тис. тонн у рік.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. Адамов В.Е., Ильенкова С.Д. Зкономика и статистика фирм. - Москва: Финансы и статистика, 2007 - 240 с.

2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. Учебно-методическое пособие. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 248 с.

3. Антонец А.В., Белов Н.А. и др. Организация, планирование и управление деятельностью промышленного предприятия. - К.: Высшая шк., 2009. -472 с.

4. Балабанов И.Т. Основи финансового менеджмента. Как управлять капиталом? - М.: Финансы и статистика, 2005. - 383 с.

5. Бланк І.А. Інвестиційний менеджмент. - К.: МП "Ітем" ЛТД "Юнайтед Лондон Трейд Лімітед", 2005. - 448 с.

6. Бланк И.А. Стратегия и тактика управлення финансами. - Киев: МП "ИТЕМ" ЛТД, СП «АДЕФ - Украйна», 2006. - 534 с.

7. Богуслаев В.А., Омельченко В.И. Комплексная система подготовки и организации производства на серийном предприятии. Днепропетровск: Січ, 2013. - 356 с.

8. Боумен, Клифф. Основы стратегического менеджмента: Пер. с англ.под ред. Зайцева А.Г., Соколовой М.И. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007.-175 с.

9. Брігхем Є.Ф. Основи фінансового менеджменту. - Київ: Молодь, 2007.-С. 571-573.

10. Бусыгин А.В. Предпринимательство: Учебник. - М.: Дело, 2012. – 640 с. Волков О.И. Зкономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА, 2008. - 416 с.

11. Гризунов В.П. Зкономика предприятия и предпринимательство. - М., 2004.-380 с.

12. Жиляев И.Б. Мое малое предприятие: основы успішного предпринимательства. - К.: Венчур, 2005. - 134 с.

13. Иванов Г.П. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому оздоровленню. - М.: Закон и право, ЮНИТИ, 2005.

14. Козленко Н.Н. Рьнок и предприятие. - М.: Агропромиздат, 2002. - 64с.

15. Конкорев В.П. Оргструктуры у правлення и маркетинг напредприятиях. - Барнаул, 2000. - 140 с.

16. Котлер Ф., Армстронг И. и др. Основи маркетинга: Пер. с англ. - 2-е изд. - К., М, СПб.: Издат. дом "Вильянс", 2011. - 105 с.

17. Петрович Й.М. Економіка виробничого підприємництва. - Львів: Оксарт, 2006.-416 с.

18. Пилипенко А.Я. Господарське право. - К.: Вентурі, 2006. - 782 с.

19. Покропивний С.Ф. Економіка підприємства: Підручник. - У 2 т- К.:Хвиля-Прес, 2005.-280 с.

20. Ревуцкий Л.Д. Потенциал и стоимость предприятия. - М.: -Перспектива, 2010. - 124 с.

21. Самуельсон П. Економіка. - Львів: Світ, 2003. - 495 с.

22. Стоянова. Е.С. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник. - М: Перспектива, 2006. - 194 с.

23. Уткин З.А. Управление компанией. - М: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЗКМОС, 2007. - 304 с.

24. Хруцкий В.Е. Современный маркетинг. - М: Финансы и статистика, 2012.-528 с.