Виды очистки воды:

-осветление(обесцвечивание,дезодорация),

-дезактивация

-опреснение

-Для обеззараживания воды в полевых условиях применяют:

-кипячение(пи отсут загр-ния БС-10мин, с БС-1ч);

-хлорирование(хлорной известью,НГК-нейтр гипохлоритом Ca);

-коагулирование;

-отстаивание;

-фильтрование;

-УФ-облучение;

-обработку специальными таблетками.

Табельные ср-ва –хлорирование и гиперхлорирование и индивидуал ср-ва(спец табл – таб пантоцида),при отсутсв таб – мож прим Йод,перекись водор, перманганат К.

Преимущества хлорирования воды нормальными дозами :

- малый расход хлора и хлорсодержащих препаратов

- относительно небольшое влияние на органолептические свойства воды

Недостатки:

- сложность выбора рабочей дозы хлора

- возможность появления хлорфенольного запаха

Преимущества гиперхлорирования воды :

- надежный эффект обеззараживания даже мутных и окрашенных вод

- упрощение техники хлорирования

- снижение цветности воды за счет окисления хлором органических веществ и перевода их в неокрашенные соединения

- устранение посторонних привкусов и запахов

отсутствие хлорфенольного запаха

- разрушение некоторых отравляющих веществ и токсинов

- уничтожение споровых форм микроорганизмов при дозе 100 - 150 мг/л активного хлора и длительном контакте (2 - 5 ч)

- значительное улучшение условий для процесса коагуляции

Недостатки: - необходимость дехлорирования

158. Средства полевого водоснабжения, их краткая характеристика.

Табельные средства для обеспечения водой в полевых условиях подразделяются на средства добычи, очистки, доставки и хранения воды. Средства добычи воды подразделяются на средства добычи вод неглубокого (до 25 и 50 м) и глубокого (более 200 м) залегания.

Добычу подземных вод до 25 м обеспечивают мелкий трубчатый колодец, механизированный шнековый колодец (МШК – 2), установка добычи воды (УДВ – 15, УДВ – 25).

К средствам добычи подземных вод до 50 м- передвижные буровые установки (ПБУ - 50, ПБУ – 50М)

Добыча вод глубокого залегания- передвижными буровыми установками ПБУ – 200, УРБ-3-АМ, БА15В.

Для транспортировки и хранения воды используются автоцистерны (АВЦ – 15 и АВЦ – 28), прицепы (ЦВ – 50, ЦВ – 3) или табельные резервуары различной емкости (РДВ – 5000, РДВ – 1500 и т.д.)

Для улучшения качества воды в военно-полевых условиях применяются табельные и нетабельные (подручные) средства. Из табельных средств инженерная служба частей и соединений располагает специальными фильтрами: ТУФ-200, автофильтровальными станциями.

Тканево-угольный фильтр ТУФ-200 предназначен для осветления, обеззараживания и обезвреживания воды в ротах, батальонах и равных им подразделениях. Он состоит из металлического цилиндра, примерно, на 2/3 заполняемого активированным углем или карбоферрогелем, и тканевого мешка (из саржи или молескина) длиной 270 см и шириной 32 см, который складывается в виде гармошки или спирали и помещается в верхней части фильтра поверх угля.

Производительность тканево-угольного фильтра равняется 200-300 л/ч; время развертывания - 1-2 ч; время непрерывной работы тканевого мешка -4-6 ч; угля - 15-20 ч.

Автофильтровальная станция МАФС-3 предназначена для обработки воды на крупных пунктах водоснабжения. Она состоит из автомашины и прицепа. На машине смонтирована фильтровальная установка, в которую входят: фильтр, заполненный антрацитовой крошкой, предназначенный для очистки воды от взвешенных частиц, и два подключенных параллельно фильтра-дехлоратора, очищающие воду от избыточного хлора, ОВ и других веществ, способных сорбироваться на активированном угле, карбоферрогеле, сульфоугле и других сорбентах для перекачки воды, резервуары из прорезиненной ткани (РДВ-5000), набор шлангов, запас реагентов и фильтрующих материалов и другое имущество, которое перевозится в прицепе.

Для контроля качества исходной и обработанной воды имеются лабораторные комплекты ПЛВС (полевая лаборатория водоочистных станций).

Методы контроля за качеством обработки воды: 1. По органолептическим показателям 2. Сан.-микробиологичесие 3. Химические Контроль дезактивации - полевым дозиметром (рентгенометр-радиометр) ДП-5А. Остаточный хлор (определение): в каждую колбу добавляют: а) 1 мл 5% р-ра КІ, б) 1 мл 1% крахмала. Там, где появилось голубое или синее окрашивание, титруют 0,01% Na2S2O3 до исчезновения окраски.

159. Гигиена питания – раздел общей гигиены,изучающий и разрабатывающий проблемы рационального, диетического и леч-профилактич питания; мер-тия,обеспечивающие безвредность пр-тов и готовой пищи.

2раздела:

-гигиенич проблемы питания разл групп нас-ния;

-проблемы санитарной охраны пищ ресурсов и обеспеч безвредности пищ пр-в и пищи.

Гигиенич проблемы питания:

1)удовлетворение потребности разл групп нас-ния в пище и пит в-вах

2)обеспеч качества и безопасности пищ пр-в и пищи

3)разработка оптимальн ых режимов питания

4)орг-ция пит организованных коллективов(больницы,ДДУ,войска)

5)разрвботка санит режимов производства,транспортировки и реализации пищ пр-в

6)предупредительный и текущий саннадзор

7)участие в планировании питания нас-ния

8)проведение санит-просветительской работы среди нас-ния по вопр рационального питания.

Кол-ная сторона питания учитывает суточную калорийность питания (завтрак,обед,ужин), калорийность пищевого рациона по белкам,жирам,углеводам, поступление в организм минеральных в-в.

Качественной стороны питания- соотношение белки : жиры : углеводы,соотношение минер эл-тов м/ду собой(напр,Ca и P),содержание витаминов.

Виды питания:

-лечебно-профилактич питание;

-диетическое(лечебное);

-рациональное пит(РП)(правильное,научно - обоснованное,оптимальное,адекватное, балансированное) – физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола,возраста,х-ра трудовой деят-ти,особенностей деятельности климата и др факторов.,направленное н профилактику алиментарных,ССС,ЖКТ,аллергических и др заб-ний.

РП обеспечивает:-постоянство внутр ср орг-зма(гомеостаз); -жизненные потребности(рост,развитие,работоспособность) на ур, соответствующем усл труда и быта.

Гигиенич требования в РП:

-суточный рацион по энергетич ценности должен соотв-ть энерготратам орг-зма;

-физиологические потребности орг-зма должны обеспечиваться пищ-ми в-ми в кол-вах и пропорциях, кот оказывают мах полезного действия(т.е балансовый подход,хар-щий качество рациона: состав нутриентов,соотношение заменимых и незаменимых в-в);

-хим стр-ра пищи должна соответствовать ферментным пищеварительным с-мам орг-зма(правило соответствия);

-пищевой рацион должен быть правильно распределен по приемам в теч дня(правильный режим пит обеспеч эфф-ть работы пищ-ной с-мы,усвоение пиш в-в и регулирует обменные пр-ссы.Физиолог-ки обоснов-м явл 3-4 разовое пит с интервалами м/ду приемами пищи 4-5ч.При 3х раз пит – завтрак30% суточной энерг ценности рациона,обед -45%, ужин-25%; при 4х раз – первый завтрак- 25%, втор завтрак – 15%, обед-35%,ужин-25%. Режим пит может изм-ться в соотв с нац-ми традициями,х-ром труд деят-ти,культурой, привычками в пит,климатом);

-пища не должна составлять опасность для здоровья(нет порчи).