Научное руководство:

Аспиранты и соискатели

ФИО	Специальность	Год поступления
Дейниченко Г.В. Ильдирова С.К. Симакова О.А. Крылова Л.В. Никифоров Р.П. Сабиров А.В.	05.18.16 Технология продуктов питания 05.18.16 Технология продуктов питания 05.18.16 Технология продуктов питания 05.18.16 Технология продуктов питания 05.18.16 Технология продуктов питания 05.18.16 Технология продуктов питания	1994 1996 1995 2000 2007 2006

Защитившиеся диссертации

ФИО	Диссертация (докторская/ кандидатская)	Тема	Год защиты
Дейниченко Г.В. Ильдирова С.К. Симакова О.А. Крылова Л.В. Никифоров Р.П. Сабиров А.В.	Диссертация (докторская) Диссертация (кандидатская) Диссертация (кандидатская) Диссертация (кандидатская) Диссертация (кандидатская) Диссертация (кандидатская)	Научное обоснование и разработка технологий продуктов питания повышенной пищевой ценности на основе нежирного молочного сырья Разработка технологии производства майонезов с использованием амаранта багряного   Разработка технологии изделий из дрожжевого теста с использованием амаранта багряного. Разработка технологии соусов эмульсионного типа с использованием амаранта багряного Технология полуфабрикатов для сбитой десертной продукции на основе нежирноймолочной сырья. Технология барообработанных цельномышечных мясных изделий из свинины	1997 1999 1998 2003 2009 2009

Профессиональный опыт:

Профессиональный опыт

Период	Организация/ Город	Должность	Область деятельности
1958-1964	Профессионально-техническое  Училище №12	Мастер производственного обучения	Обучение учащихся кулинарной группы

Достижения:

Владение языками

Язык	Уровень
Русский Украинский	Свободное владение языком  Свободное владение языком

Достижения

Достижение	Год
Присвоено звание «Почетный профессор Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» Профессор, кафедры технологии в ресторанном хозяйстве Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского	2010 2011

О персоне в новостях

Дата	Краткое описание	Тип
03.03.15 12.02.15 26.03.14 30.05.11 22.03.11	Научная конференция преподавателей и аспирантов ДонНУЭТ Празднование юбилея 95-летия ДонНУЭТ на ФРГБ Известные научные школы День встречи выпускников Эффективные научные разработки в области прикладных наук	Новости Новости Новости Новости Новости