Портфолио преподавателя

Донецкий национальный университет

экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

Иващенко Марина Владимировна Ассистент кафедры технологии в ресторанном хозяйстве Электронная почта: [e-mail]

Образование:

Образование

Год обучения	Образовательное учреждение/Город	Уровень образования	Специальность / направление
2006-2010	Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского / Донецк	Базовое высшее образование, диплом бакалавра с отличием, квалификация «бакалавр по пищевым технологиям и инженерии»	Направление подготовки «Пищевые технологии и инженерия» специализация 6.091711 «Технология питания, управление качеством пищевой продукции»
2010-2011	Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского / Донецк	Полное высшее образование, диплом магистра с отличием, квалификация профессионал в сфере технологии питания	Направление подготовки «Пищевые технологии и инженерия» специальность 8.091711 «Технология питания»
2012-2015	Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского / Донецк	Аспирантура с отрывом от производства	05.18.16 «Технология пищевой продукции»

Диссертации

Год защиты	Диссертационный совет, в котором защищена диссертация	Специаль-ность	Название	Научный руково-дитель
-	-	05.18.16 «Технология пищевой продукции»	Технология комбинированного растительного полуфабриката и изделий на его основе для геродиетического питания	д.т.н., профессор Гницевич В.А.

Повышение квалификации и стажировки

Период, место нахождение	Тип мероприятия	Название / направление	Документ по результатам повышения квалификации
2012, Торгово-промышленная палата, Немецко-украинский обучающий центр гостеприимства, г. Донецк	Обучающая программа Немецко-украинского обучающего центра гостеприимства	Обучающая программа «Rules of Order, Hygiene and Quality of Food according to HACCP-concept» («Правила порядка, гигиены и качества продукции согласно концепции НАССР»), тренер Пауль Канвар	Сертификат об успешном прохождении обучающей программы от 01.12.2012 г.
2013-2014, ДонНУЭТ, г. Донецк	Повышение педагогического мастерства	Школа педагогического мастерства по направлениям: Педагогика высшей школы, Педагогика мастерства в высшей школе, Методика преподавания в высшей школе (I цикл), Нормативно-правовое регулирование учебного процесса	Сертификат о повышении педагогического мастерства №0011 от 13.02.2014 г.

Награды и премии

Год награждения	Награда /Премия/ Поощрение	Категория награды/ Организация
2015	Благодарность за активное участие в молодежном образовательном форуме «Конвейер идей»	Общественная организация «Молодая республика»

Научные проекты:

Научные проекты

Авторы	Название	Начало проекта	Окончание проекта
Коршунова А.Ф. Ветров В.Н. Федотова Н.А. Османова Ю.В. Милохова Т.А. Иващенко М.В. Левкина В.Е.	Научное обоснование технологии полуфабриката многофункционального назначения с использованием растительного сырья	01.01.2014 г.	31.12.2017 г.