1.5. Вимоги до оформлення роботи

Курсова робота з дисципліни «Організація готельного господарства» повинна відповідати вимогам стандартів (зокрема стандарту ДСТУ 3008-95) і складатися з таких елементів:

• титульна сторінка;

• зміст роботи;

• вступ;

• розділи основної частини згідно з планом;

• висновки та пропозиції;

• список використаних джерел;

• додатки.

Під час написання курсової роботи слід дотримуватися вимог щодо оформлення наукових праць відповідно чинного Держстандарту ДСТУ 3008-95.

Курсову роботу оформлюють на аркушах формату А4 (210x297 мм). Роботу друкують на комп'ютері на одному боці аркуша білого паперу з використанням шрифтів текстового редактора Word (Times New Roman Суг) розміром 14 пунктів з полуторним міжрядко­вим інтервалом.

Текст розміщується на сторінці, яка обмежується полями: лівими ‑ 30 мм, правим ‑ 15 мм, верхнім ‑ 20 мм, нижнім ‑ 20 мм. Відстань між заголовком і текстом має бути 2 інтервали. Абзацний відступ повинен бути однаковим по всій роботі і дорівнювати 1,25 см.

У роботі повинні бути чіткі, не розпливчасті лінії, букви, цифри й інші знаки. Всі рядки повинні бути чорного кольору середньої жирності. Щільність тексту наукової роботи має бути однаковою.

Друкарські помилки, описки і графічні неточності допускається виправляти підчищенням чи зафарбуванням білою фарбою і нанесенням на тому ж місці або між рядками виправленого тексту машинописним способом чи від руки. Припускається наявність не більше двох виправлень на одній сторінці.

Текст основної частини наукової роботи поділяють на розділи, підрозділи, пункти.

Заголовки структурних частин “ЗМІСТ”, “ВСТУП”, “РОЗДІЛ 1”, “ВИСНОВКИ”, “СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ”, “ДОДАТКИ” друкують великими літерами симетрично тексту. Заголовки підрозділів роботи варто починати з абзацного відступу і друкувати (крім першої великої) малими літерами, не підкреслюючи, без крапки наприкінці. Якщо заголовок складається з двох або більше речень, їх розділяють крапкою. Заголовки виділяють жирним шрифтом.

Розділи, підрозділи курсової роботи повинні мати порядкову нумерацію і позначатися арабськими цифрами. Підрозділи повинні мати порядкову нумерацію в межах кожного розділу. Номер підрозділу складається з номера розділу і порядкового номера підрозділу, відокремлених крапкою. Після номера підрозділу крапку не ставлять, наприклад, 1.1, 1.2 і т.д. Нумерація пунктів і підпунктів (при їх наявності) здійснюється аналогічно.

Між заголовками розділу і підрозділу витримують один інтервал. Відстані між основами рядків заголовка приймають такими ж, як у тексті. Крапку наприкінці заголовка, розташованого посере-дині рядка, не ставлять. Підкреслювати заголовки і переносити слова в заголовку не допускається.

Сторінки курсової роботи слід нумерувати арабськими цифрами, дотримуючись наскрізної нумерації по усьому тексту роботи. Першою та другою сторінками курсової роботи є титульний лист і зміст, які включають в загальну нумерацію сторінок, але не проставляють їх номер. Номер сторінки проставляють у правому верхньому куті сторінки без крапки на кінці.

У тексті наукової роботи не дозволяється:

а) використовувати скорочення слів, окрім встановлених правилами української орфографії та відповідними стандартами;

б) вживати математичні знаки, а також знаки «№» та «%» без цифр;

в) наводити скорочені позначення фізичних величин, якщо вони вживаються без цифр, за винятком їх наведення в таблицях.

До додатків можна включати таблиці, ілюстрації, матеріали, які через великий розмір, специфіку викладення, або форми подання не можуть бути вміщені в основну частину (розрахунки, методики, програми, анкети тощо).

Додатки слід розміщувати у кінці роботи. Вони повинні мати тематичну назву. Назва додатка починається з великої літери і друкується симетрично відносно тексту сторінки. Посередині сторінки над назвою друкується слово Додаток ___ і велика літера, яка позначає додаток. Додатки позначаються послідовно великими літерами українського алфавіту, за винятком Г, Є, З, І, Ї, Й, О, Ч, Ь, наприклад: Додаток Д. Один додаток позначається як додаток А.

Ілюстрації й таблиці, розміщені на окремих сторінках, включають до загальної нумерації сторінок роботи.

При оформлені курсової роботи слід правильно подавати таблиці, ілюстрації (графіки, схеми, рисунки, креслення, діаграми, фотознімки) та формули.

Таблиці та ілюстрації розміщаються у роботі безпосередньо після тексту, де вони згадуються вперше, або на наступній сторінці. На всі таблиці та ілюстрації мають бути посилання у роботі. Якщо таблиці чи ілюстрації створені не автором курсової роботи, необхідно посилатися на джерело, з якого вона запозичена.

Весь ілюстративний матеріал нумерується арабськими цифрами за винятком таблиць (ілюстрацій), які наводяться у додатках. Номер таблиці (ілюстрації) складається з номера розділу і порядкового номера таблиці (ілюстрації), відокремлених крапкою, наприклад, таблиця 2.1 – перша таблиця другого розділу.

Таблиця також повинна мати тематичну назву, яку друкують над таблицею малими літерами (крім першої великої). Наприклад: Таблиця 2.3. Динаміка місткості номерів у готелях та інших місцях для тимчасового проживання за типами в цілому по Україні, 2006 – 2010 рр. (таблиця 3 розділу 2).

Таблиця 2.3

Динаміка місткості номерів у готелях та інших місцях для тимчасового проживання за типами в цілому по Україні, 2006 – 2010 рр.

Засіб розміщення	Одиниці виміру	У тому числі
		2006	2007	2008	2009	2010
Усього номерів у тому числі	од.	53645	62165	71580	76019	79833
у % до 2006	%	100	116	133	142	149
готелях	од.	40190	41099	42178	42798	42092
у % до 2006	%	100	102	105	107	104
мотелях	од.	354	413	454	467	564
у % до 2006	%	100	117	128	132	159
готельно-офісних центрах	од.	230	134	59	62	171
у % до 2006	%	100	58	26	27	74
кемпінгах	од.	119	349	228	220	344
у % до 2006	%	100	293	192	185	289
молодіжних турбазах та гірських притулках	од.	1965	2027	2194	2334	2279
у % до 2006	%	100	103	112	119	116
інших	од.	10787	18233	26467	30138	34383
у % до 2006	%	100	169	245	279	319

Рис. 1.2. Приклад побудови таблиці

Заголовки граф таблиці пишуть з великої букви, підзаголовки – з маленької, якщо вони складають одне речення із заголовками, та з великої, якщо вони є самостійними. Заголовки мають бути максимально точними та простими, без зайвих слів та повторів.

Таблиця, що не розміщується на одній сторінці, тобто складається з великої кількості строк, може бути перенесена на іншу сторінку. В цьому випадку назва таблиці розміщується тільки один раз над її першою частиною, над іншими частинами пишуть в правому верхньому куті «Продовження табл. 2.6», «Закінчення табл. 2.6»

Якщо таблиця може розміститися на одній сторінці, краще її не переносити. Якщо таблицю все ж потрібно перенести, на першій сторінці повинні залишитись номер та назва таблиці, шапка таблиці, номера стовпців і не менш двох - трьох строк. Перенесення однієї – двох строк таблиці не допускається.

Ілюстрації також повинні мати номер і назву, які друкують під ілюстрацією. За необхідністю під ілюстрацією розміщують пояснювальні дані (підрисунковий текст). Ілюстрація позначається скороченим словом «Рис.», яке разом з номером і назвою ілюстрації розміщують після пояснювальних даних, наприклад, рис. 1.3.

Рис. 1.5. Показники роботи готелів та інших місць для тимчасового проживання за 2009, 2010 рр.

Рис. 1.3. Приклад оформлення ілюстрації

Посилання у тексті роботи на джерело слід зазначати у квадратних дужках, де вказаний його порядковий номером у переліку літератури, наприклад [7, с. 45].

Бібліографічний апарат в курсовій роботі – це список літературних джерел, що були використані автором, який в певній мірі відображає наукову етику та культуру наукової роботи. Саме по ньому можна зробити висновки про ступінь ознайомлення студента з літературою по тематиці, що досліджується, та всебічність і глибину проведеного дослідження.

При складанні списку джерел треба дотримуватися вимог, що пред'являються до його оформлення (табл. 1.2).

Таблиця 1.2

Приклад оформлення списку літератури

Джерело	Приклад оформлення
Навчальний посібник, підручник, написаний одним автором	Байлик С. И. Гостиничное хозяйство : учебник / С. И. Байлик. – 2-е изд., перераб. и доп. – К.:Дакор, 2009. - 368с.
Навчальний посібник, підручник, написаний двома авторами	Шепелєва С.В. Організація готельного господарства. навч. посіб. для студ. напряму підготовки 6.140101 ден. та заоч. форм навчання / С.В. Шепелєва, Г. В. Руденко. - Донецьк : ДонНУЄТ, 2011. – 497 с.
Навчальний посібник, підручник, написаний більше ніж трьома авторами	Менеджмент туристичної індустрії: навч.посіб. / [І.М. Школа, Т.М. Ореховська, І.Д. Козьменко та ін.]; за проф. І.М. Школи. – Чернівці: Книги-XXI, 2005. – 596 с.
Монографія	Аветисова А.О. Підприємства харчування в системі туризму: монографія / А. О. Аветисова., С. В. Сорока. – Донецьк.: ДонДУЕТ ім. М. Туган-Барановського, 2002. – 165 с.
Статті в газетах, журналах	Захарин С. Давайте посчитаем / С. Захарин // Украинс-кая туристическая газета . – 2006. – 2 окт. -6 ноябр. № 10 (25). – С. 5. Войнаренко М.П. Кластерні моделі об’єднання підприєм-ницьких структур у туристичній галузі та сфері розваг / М.П. Войнаренко // Вісник ДІТБ (серія «Економіка, орга-нізація і управління підприємствами» (в туристичній сфе-рі)): наук. журн. – Донецьк: ДІТБ, 2007. – № 11.- С. 13-19.
Матеріали конференцій	Шепелєва С. В. Актуальні питання підготовки фахівців готельного господарства / С. В. Шепелєва // Туристична індустрія: сучасний стан та пріоритети розвитку: матер. V міжнар.наук.-практ.конф. - Вип.5 – Луганськ: Вид-во ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2010. – С.294 - 298.
Законодавчі акти	Закон України «Про внесення змін до Закону України «Про туризм» від 18 листопада 2003 р. № 1282 // Урядовий кур’єр. – 2003. – 25 груд. (№ 244) – С. 15-19.
Електронні джерела	Асоціація малих готелів та апартаментів України [Электронний ресурс]. – Режим доступу: www.smallhotels .com.ua. – Заголовок з титул. екрану. Таранова Ю.В. Туристический имидж страны. Имидж государства/региона: современные подходы: новые идеи в теории и практике коммуникации: сб. науч. трудов. 2009 [Электронний ресурс] - Режим доступу: http://pravo 33.wordpress.com/2010/02/16/. - Заголовок з титул. екрану.
Словники	Енциклопедичний словник-довідник з туризму / Укл.: В.А. Смолій, В.К. Федорченко, В.І. Цибух. – К.: Вид. Дім «Слово», 2006. – 372 с.

Спочатку доцільно навести законодавчі акти (декрети, закони, постанови, укази), а потім у алфавітному порядку подати перелік монографій, підручників, статей тощо. Джерела Інтернет друкуються в самому кінці. Можна список використаних джерел оформити по їх згадуванню в тексті роботи.