Частина 2. Методичні рекомендації щодо тематики курсової роботи

2.1. Тематика курсових робіт з дисципліни «Організація готельного господарства»

1. Динаміка ринку номерного фонду (структура, кількісні і якісні характеристики) та тенденції розвитку в Україні (в певному регіоні України).

2. Дослідження напрямів раціональної організації праці у готелі (на прикладі конкретного підприємства).

3. Дослідження організації роботи з рекламаціями у готелі (на прикладі конкретного підприємства).

4. Дослідження проблем завантаження готельного фонду України (певного регіону України).

5. Дослідження прогресивних методів реєстрації клієнтів у готелях.

6. Екологізація пропозицій на ринку готельних послуг України.

7. Забезпечення безпеки в готельних підприємствах України.

8. Міжнародні готельні ланцюги на ринку готельних послуг України.

9. Місце України на світовому ринку готельних послуг.

10. Моніторинг ринку готельних послуг у ділових центрах України.

11. Моніторинг ринку готельних послуг у курортних регіонах України.

12. Моніторинг ринку засобів розміщення для молоді в Україні (у певному регіоні України).

13. Моніторинг ринку структурних підрозділів сфери сервісу готелів та інших засобів розміщення в Україні (в певному регіоні України).

14. Моніторинг ринку трудових ресурсів в готельному господарстві України (певного регіону України).

15. Напрями оптимізації організації діяльності готельного підприємства (на прикладі конкретного підприємства).

16. Оптимізація організації прибиральних робіт у готельному підприємстві (на прикладі конкретного підприємства).

17. Організація діяльності транзитних готелів в Україні (у аеропортах і аеровокзалах, залізничних, морських, річкових, автобусних вокзалах, на автомагістралях).

18. Організація обслуговування вітчизняних та іноземних туристів в готельних підприємствах України.

19. Особливості надання готельних послуг клієнтам з обмеженими можливостями.

20. Особливості надання послуг харчування у номерах готелю (на прикладі конкретного підприємства).

21. Особливості організації діяльності готельних підприємств в сільській місцевості на території України (в певному регіоні України).

22. Особливості функціонування служби харчування у готелі (на прикладі конкретного підприємства).

23. Регулювання національного та регіональних ринків готельних послуг в Україні.

24. Ринок сучасних матеріалів, інвентарю, механізмів та обладнання для організації прибиральних робіт у готелях.

25. Сегментація ринку засобів розміщення в Україні (певному регіоні України).

26. Стан та перспективи розвитку готелів для ділових людей в Україні (в певному регіоні України).

27. Стан та перспективи розвитку готельного господарства в Україні (або в Автономній Республіці Крим, в областях: Вінницькій, Волинській, Дніпропетровській, Донецькій, Житомирській, Закарпатській, Запорізькій, Івано-франківській, Київській, Кіровоградській, Луганській, Львівській, Миколаївській, Одеській, Полтавській, Рівненській, Сумській, Тернопільській, Харківській, Хмельницькій, Черкаській, Чернівецькій, у місті Київ або в іншому місті України.

28. Стан та перспективи розвитку засобів розміщення для дітей в Україні (в певному регіоні України)

29. Стан та перспективи розвитку засобів розміщення для людей похилого віку в Україні (в певному регіоні України).

30. Стан та перспективи розвитку засобів розміщення для тварин в Україні.

31. Стан та перспективи розвитку курортних засобів розміщення в Україні (в певному регіоні України).

32. Стан та перспективи розвитку туристичних засобів розміщення в Україні (в певному регіоні України).

33. Сучасний ринок автоматизованих систем управління готелями в Україні.

34. Сучасний стан категоризації готельних підприємств в Україні (в певному регіоні України).

35. Сучасний стан розвитку малих готелів в Україні.

36. Сучасний стан розвитку готельних підприємств у сфері клубного відпочинку в Україні.

37. Сучасні методи бронювання готельних послуг в Україні.

38. Сучасний стан та перспективи розвитку індивідуальних засобів розміщення в Україні.