Екзаменаційні питання

1. Основні поняття і вихідні положення технічної термодинаміки.

2. Газові суміші.

3. Теплоємність ідеальних газів. Її види. Основні формули.

4. Перший закон термодинаміки. Його формулювання і математичний вираз.

5. Робота і теплота. Аналітичний вираз і графічне зображення.

6. Загальна схема дослідження термодинамічних процесів.

7. Дослідження ізохорного процесу.

8. Дослідження ізобарного процесу.

9. Дослідження ізотермічного процесу.

10. Дослідження адіабатного процесу.

11. Дослідження політропного процесу.

12. Реальні гази (пари). Діаграма стану. Побудова і розрахунок процесів реальних газів.

13. Вологе повітря. Діаграма стану. Побудова і розрахунок процесів вологого повітря.

14. Другий закон термодинаміки, його формулювання. Ефективність циклів.

15. Принципова схема і цикли ДВЗ.

16. Принципова схема і цикл ГТУ.

17. Принципова схема і цикл ПСУ.

18. Принципова схема і цикл повітряної холодильної машини.

19. Принципова схема і цикл парової компресорної холодильної машини.

20. Основні поняття і визначення теорії теплообміну. Види теплообміну.

2

48

1. Теплообмін теплопровідністю. Закон Фур'є. Коефіцієнт теплопровідності.

22. Конвективний теплообмін. Закон Ньютона-Ріхмана. Коефіцієнт тепловіддачі.

23. Сформулювати три теореми подібності.

24. Які критерії відносять до критеріїв теплової подібності? Як їх позначають, який їх склад, що вони характеризують?

25. Навести критеріальне рівняння у загальному вигляді.

26. Навести спрощені критеріальні рівняння для виму­шеного і вільного рухів.

27. Теплообмін випромінюванням. Закони теплового випромінювання. Зведений коефіцієнт випромінювання.

28. Складний теплообмін. Теплопередача. Коефіцієнт теплопередачі.

29. Теплообмінні апарати, їхні типи. Розрахунок теплообмінних апаратів.

30. З яких величин складається повний гідравлічний опір теплообмінника і як його визначити?

31. Як встановити кінцеві і знайти середні арифметичні температури теплоносіїв у теплообмінному апараті?

32. Визначення перепадів температур теплоносіїв для різ­них схем їх взаємотечії. Водяний еквівалент.

33. Паливо. Загальні відомості і класифікація. Основні характеристики. Елементарний склад. Теплота згоряння.

34. Розрахунок процесу горіння палива.

35. Призначення, класифікація і основні елементи котельного устаткування.

36. Тепловий баланс котельного устаткування. Розрахунок окремих статей балансу. ККД котла. Витрата палива.

37. Основні схеми сучасних парових котлів.

38. Основні закономірності тепло-масопереносу. Рівняня Мерк еля.

39. Числа подібності тепло-масопереносу.

49

НАВЧАЛЬНЕ ВИДАННЯ

Карнаух Вікторія Вікторівна, к.т.н., доцент

Данько Владислав Павлович, асистент

Кафедра холодильної і торгової техніки

Теплотехніка

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

(З програмою)

ДО ВИВЧЕННЯ МОДУЛЯ, ВИКОНАННЯ

КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ ТА КОНТРОЛЬНІ ЗАВДАННЯ

для студентів спеціальності 7.091711

«Технологія харчування заочної форми навчання»

(українською мовою)

Технічний редактор О.І. Шелудько

Зведений план 2007 р., поз. №

Підписано до друку 2007 р. Формат 6084/16. Папір офсетний.

Гарнітура Times New Roman. Друк – ризографія. Ум. друк. арк.

Обл.-вид. арк. Тираж прим. Зам. №

_______________________________________________________________

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган - Барановського

Редакційно-видавничий відділ