- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни
- •1. Цілі і завдання технологічної практики
- •2. Зміст технологічної (фахової) практики
- •2.1. Тематичний план
- •2.2. Зміст завдань технологічної фахової практики Розділ 1. Менеджмент в туризмі – 7 днів
- •1.1. Вивчення системи менеджменту туристичної фірми(4 дні)
- •1.2. Ознайомлення з менеджментом персоналу туристичного підприємства (3 дні)
- •Критерії оцінки якості послуг туристичної агенції (туроператора)
- •Фрагмент опитувальної анкети, який використовується за методом servqual – питання про очікування
- •Фрагмент опитувальної анкети, яка використовується за методом servqual – питання про надання ваги виміру якості
- •Розділ 2 технологія туристичної справи ― 7 днів
- •Розділ 3 економіка туризму ― 7 днів
- •3.1. Вивчення та розрахунок виробничої програми туристичного підприємства - 1 день.
- •3.2. Оцінка доходів туристичного підприємства – 1 день.
- •3.3. Оцінка необоротних активів туристичного підприємства –1 день.
- •3.4.Оцінка оборотних активів туристичного підприємства – 1 день.
- •3.5.Оцінка витрат підприємства туристичного бізнесу 1 – день.
- •3.6. Аналіз фінансово-економічної діяльності туристичного підприємства – 1 день.
- •3.7. Ціноутворення в туристичному підприємстві – 1 день.
- •2.3. Індивідуальні завдання
- •2.4. Заняття під час технологічної фахової практики
- •2.5. Навчальні посібники та нормативно-правові документи
- •2.6. Методичні рекомендації
- •3. Форми та методи контролю
- •4. Основні вимоги до звіту
- •5. Підведення підсумків з практики
- •Шкала оцінювання студентів за кредитно-модульною системою
- •Послідовність оформлення звіту 3 практики
1.2. Ознайомлення з менеджментом персоналу туристичного підприємства (3 дні)
Охарактеризувати політику управління людськими ресурсами (навести вимоги, стандарти). Дати оцінку кадрового складу, вивчити напрямки роботи з персоналом, способи мотивації працівників з метою надання якісних послуг
Охарактеризувати етапи підбору та відбору кадрів на підприємстві, його особливості; вивчити процедуру приймання нового працівника, прикласти відповідні документи в додатки (заяви, резюме, накази тощо). Розробити проект карєрограми працівника підприємства
Описати використання інформаційних технологій в управлінні туристичним підприємством (використання Інтернет ресурсів, електронних систем бронювання і продажу туристичних послуг).
Додаток А
Таблиця 1.
Критерії оцінки якості послуг туристичної агенції (туроператора)
№ групи |
Вимір якості |
Критерії оцінки |
І. |
Матеріальні засоби надання послуг |
|
ІІ. |
Сумлінність у наданні послуг |
|
ІІІ. |
Чуйність суб’єкта надання послуг |
|
ІV. |
Професійність |
|
V. |
Емпатія |
|
Додаток Б
Таблиця 2.