- •Автономная некоммерческая организация
- •Тема 1. Основы технологии и организации диетического и лечебно-профилактического питания 4
- •Тема 2. Технология и организация лечебно-профилактического питания
- •36. Консистенция – свойство, обусловленное ___________ продукта и определяемое степенью его деформации во время нажима.
- •Тема 3. Принципы формирования рационов лечебно - профилактического питания
- •Тема 4. Организация диетического питания в системе общественного питания
- •Тема 5. Технология и организация питания в образовательных учреждениях
- •Тема 6. Принципы формирования рационов питания детей и подростков в образовательных учреждениях
- •Тема 1. Основы технологии и организации диетического и лечебно-профилактического питания
- •Тема 2. Технология и организация лечебно-профилактического питания
- •Тема 3. Принципы формирования рационов лечебно - профилактического питания
- •Тема 4. Организация диетического питания в системе общественного питания
- •Тема 5. Технология и организация питания
- •Тема 6. Принципы формирования рационов питания детей и подростков в образовательных учреждениях
Тема 1. Основы технологии и организации диетического и лечебно-профилактического питания
# |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
ответы |
a |
b |
a |
d |
b,c |
a,b,c |
a,b,c |
a,b,c |
a,b,c |
b,c,d |
a,b,c |
a,b,c |
a,b,c |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
a,d |
a,b,c |
a,b |
a |
c |
c |
a |
жизни |
риска |
a |
a |
c |
c |
a |
Тема 2. Технология и организация лечебно-профилактического питания
# |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
ответы |
b |
b,c |
приготовления производства |
оформленное |
больного |
припускание |
гидромеханический |
# |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
ответы |
соку |
пищевая ценность |
D,Д,d, д, холикарциферола |
a |
b |
пожилых |
a |
c |
a |
a |
a |
b |
b |
# |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
ответы |
a |
a |
a |
a |
a |
b |
a |
a |
c |
c |
однократного |
сбалансированного |
# |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
ответы |
медицины |
хроническими |
блюд |
вязкостью |
чувство |
качество |
белков |
# |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
ответы |
влияние |
организме |
двух и более |
недостаточностью |
продукты |
режим |
# |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
ответы |
пищи |
требованиям |
а |
b |
b |
а
|
с |
Тема 3. Принципы формирования рационов лечебно - профилактического питания
# |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
ответы |
b |
a |
a |
a |
a |
a |
a |
b |
b |
a |
b |
c |
a |
a |
b |
a |
b |
c |
# |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
ответы |
a |
b |
c |
c |
a |
b |
a |
b |
c |
a |
b |
c |
a |
b |
c |
a |
a |
a |
# |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
ответы |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
b |
# |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
ответы |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
# |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
ответы |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
# |
91 |
92 |
93 |
94 |
95 |
96 |
97 |
98 |
99 |
100 |
101 |
102 |
103 |
104 |
105 |
ответы |
b |
c |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
a |
a |
c |
всасывания |
b |
c |
b |
# |
106 |
107 |
108 |
109 |
110 |
111 |
112 |
113 |
114 |
115 |
116 |
117 |
ответы |
c |
c |
a |
b |
c |
a |
c |
b |
c |
c |
b |
c |
# |
118 |
119 |
120 |
121 |
122 |
123 |
124 |
125 |
126 |
127 |
ответы |
c |
b |
c |
c |
a |
a |
a |
a |
a |
a |