3.6. Анализ рентабельности ооо

Динамика показателей рентабельности ресторана «Иль Патио» за 2005-2006 гг. приведена в таблице 19.

Результаты расчетов свидетельствуют о значительном росте рентабельности деятельности ресторана «Иль Патио». Рентабельность затрат живого труда увеличилась на 6,7 %. Эффективность использования затрат по организации имеет тенденцию к росту - с 25,4 до 31,4 %, то есть с каждого рубля затрат организация получила 0,31 руб

Таблица Динамика рентабельности ресторана «Иль Патио» за 2005- 2006 гг., %

Показатель	2005 год	2006 год	Отклонение, +/-
Рентабельность товарооборота	13,44	14,9	+1,46
Рентабельность текущих затрат	25,4	31,4	+6
Рентабельность основных фондов	12,3	16,8	+4,5
Рентабельность оборотных средств	31,7	32,9	+1,2
Рентабельность собственного капитала	9,3	12,3	+3,0
Рентабельность фонда заработной платы	58,7	65,4	+6,7
Маржа прибыли	14,2	16,2	+2

Доля прибыли, остающейся в распоряжении организации в доходе возросла с 14,2 до 16,2 %, то есть на 2 %. Также следует отметить рост рентабельности основных фондов и оборотных средств на 4,5 % и 1,2 %, соответственно, это говорит об улучшении использования средств ресторана «Иль Патио

Анализ результатов торгово-производственной деятельности ресторана «Иль Патио» показал, что в отчетном периоде по сравнению с базисным объем товарооборота увеличился в действующих и сопоставимых ценах, уменьшился уровень дохода от реализации и расходов на реализацию, увеличилась производительность труда.

Уровень расходов, связанных с содержанием товарных запасов за 2006 год составил 0,89 %. Уровень расходов, пересчитанный на прогнозируемую товарооборачиваемость составит 0,42 %, то есть за счет ускорения оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, их уровень может снизиться на 0,47 % к товарообороту, что в сумме из расчета годового значения, составит 8,15 млн. руб

47