Тема 7. Особливості діяльності туристичного підприємства План заняття:

1. Особливості здійснення підприємництва у сфері туризму

2. Виробництво та збут туристичних послуг

3. Ресурсне забезпечення туристичної діяльності

4. Механізм економічного управління туристичним підприємством

5. Виробнича програма туристичного оператора: сутність і структура

6. Джерела формування та напрями використання доходу туристичних підприємств

7. Поточні витрати та собівартість туристичних послуг

8. Управління рухом коштів туристичного підприємства

9. Формування ціни на туристичну послугу

Завдання для самостійної перевірки знань (тести)

1. До характеристик туристичних операторів не належать:

а) займаються організацією туризму

б) формують туристичний продукт

в) можуть бути тільки фізичні особи

г) можуть бути як фізичні, так і юридичні особи.

2. Виникнення туристичного підприємництва пов’язане:

а) з епохою Великих географічних відкриттів

в) з розвитком машинобудування

г) з переходом туризму на комерційну основу.

3. Формування на добровільних засадах ресурсного потенціалу належить до:

а) принципів туристичної підприємницької діяльності

б) методів туристичної підприємницької діяльності

в) задач туристичної підприємницької діяльності

г) немає правильної відповіді.

4. Знаходиться на вершині ієрархії організації туристичного бізнесу:

а) турист

б) виробник туристичних послуг

в) турагент

г) туроператор.

5. Не входить до етапів розробки і збуту туристичного продукту:

а) дослідження

б) експеримент

в) реклама

г) вибір оптимально рішення.

6. Із кількох етапів складається життєвий цикл туристичного продукту:

а) 2

б) 3

в) 4

г) безліч.

7. Термін «дестинація» означає:

а) місце перебування туриста

б) додаткова послуга по розвантаженню багажу

в) вихід з ринку туристичної фірми

г) запуск нового туристичного маршруту.

8. У чому особливість надання туристичних послуг:

а) вони надаються сезонно

б) безповторність

в) споживаються і виробляються на одному місці

г) усі відповіді правильні.

9. При побудові конкурентоспроможного туристичного бізнесу головна роль належить:

а) країні, де надаються туристичні послуги

б) високоінтелектуальному людському капіталу та інноваціям

в) менталітету туристів

г) стартовому капіталу.

10. Серед загальної кількості працівників у туристичній сфері скільки відсотків у нашій країні займають кваліфіковані працівники:

а) 90-100%

б) 85%

в) 21%

г) неможливо визначити.

11. Що таке екстерналії:

а) сукупність зовнішніх ефектів для туристичного ринку

б) екстремальні види спорту

в) незвичайні види страв тваринного походження

г) усі відповіді правильні.

12. У договорі на туристичне обслуговування обумовлюється:

а) строки надання

б) вартість туристичних послуг

в) розмір фінансової відповідальності турагента (туроператора)

г) усі відповіді правильні.

13.Туристичний бізнес має характер:

а) соціально-економічний

б) культурно-інтелектуальний

в) навчально-пізнавальний

г) розважальний.

14. На другому етапі розробки туристичного продукту відбувається:

а) дослідження з розробки нової послуги

б) впровадження туристичного продукту

в) формується система управління виробництвом і збутом нового туристичного продукту

г) здійснюється експериментальна оцінка туристичного продукту.

15. Підприємство в сфері туризму повинно орієнтуватися на:

а) науково-технічну творчість

б)організаційно-управлінську творчість

в) виробничо-комерційну творчість.

г) усі відповіді правильні.

16. При розробці стратегії доходу до етапу розробки програми планування доходу належать такі дії:

    1. вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу

    2. планування методом прямих розрахунків

    3. вибір пріоритетних напрямів використання доходів

    4. оцінка дієздатності розробленої стратегії.

17. При розробці стратегії доходу до етапу забезпечення виконання стратегії належать такі дії:

    1. вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу

    2. планування методом прямих розрахунків

    3. вибір пріоритетних напрямів використання доходів

    4. оцінка дієздатності розробленої стратегії.

18. При розробці стратегії доходу до етапу формування політики оптимізації доходу належать такі дії:

    1. вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу

    2. планування методом прямих розрахунків

    3. вибір пріоритетних напрямів використання доходів

    4. оцінка дієздатності розробленої стратегії.

19. При розробці стратегії доходу до етапу ранжування напрямів використання доходу належать такі дії:

    1. вибір найбільш ефективних джерел отримання доходу

    2. планування методом прямих розрахунків

    3. вибір пріоритетних напрямів використання доходів

    4. оцінка дієздатності розробленої стратегії.

20. При розробці стратегії доходу до етапу оцінювання джерел формування та напрямів використання доходу належать такі дії:

    1. спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу

    2. розробка ефективного маркетингу

    3. застосування ефективних методів контролю

    4. застосування методів економіко-математичного моделювання.

21. При розробці стратегії доходу до етапу забезпечення виконання стратегії належать такі дії:

    1. спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу

    2. розробка ефективного маркетингу

    3. застосування ефективних методів контролю

    4. застосування методів економіко-математичного моделювання.

22. При розробці стратегії доходу до етапу розробка програми планування доходу належать такі дії:

    1. спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу

    2. розробка ефективного маркетингу

    3. застосування ефективних методів контролю

    4. застосування методів економіко-математичного моделювання.

23. При розробці стратегії доходу до етапу формування політики оптимізації доходу належать такі дії:

    1. спостереження за внутрішнім середовищем формування та використання доходу

    2. розробка ефективного маркетингу

    3. застосування ефективних методів контролю

    4. застосування методів економіко-математичного моделювання.

24. До внутрішньогосподарських проблем стратегічного планування доходу туристичних підприємств відносяться:

    1. стабілізація темпів розвитку економіки регіону

    2. вибір методу обґрунтування стратегії стійкого збільшення доходів і розвитку підприємства на власній інвестиційній основі

    3. забезпечення правових гарантій свободи дій та підтримки туристичного підприємництва

    4. активізація туристичної діяльності на основі розвитку вітчизняної туристичної індустрії та підвищення якості обслуговування туристів.

25. До проблем стратегічного планування доходу туристичних підприємств на макрорівні належать:

    1. проблема врахування зовнішнього економічного середовища підприємства

    2. вибір методу обґрунтування стратегії стійкого збільшення доходів і розвитку підприємства на власній інвестиційній основі

    3. зміцнення національної грошової одиниці

    4. розробку заходів щодо забезпечення стратегії розвитку підприємства.

26. До відчутних ресурсів підприємства належать:

    1. торгова марка

    2. грошові кошти

    3. кваліфікація персоналу

    4. мистецтво управління.

27. Не є принципом формування політики оптимізації доходу в туризмі принцип:

    1. визначення зовнішніх умов діяльності підприємства

    2. відображення пріоритетних цілей розвитку туристичної діяльності

    3. забезпечення зв’язку обсягів реалізації продукту з цільовим рівнем рентабельності

    4. ув’язка оптимізації доходу з базовою стратегією діяльності підприємства.

28. До натуральних показників у галузях, що обслуговують туристів, належать:

    1. кількість наданих спальних місць

    2. кількість місць для приймання їжі

    3. кількість пасажиромісць

    4. сумою виручки від реалізації туристичних послуг.

29. Стратегія формування доходу – це:

    1. перспективне (стратегічне), поточне та оперативне планування, а також організація і контроль за виконанням планів

    2. передбачення і програмування на малу, середню та велику перспективи обсягів виробництва туристичних послуг і комплектування турпродукту, що користується попитом, а також розрахунок результатів від його реалізації

    3. логічно побудована програма перспективних заходів, спираючись на яку підприємець зможе досягти поставлених цілей

    4. мінімізація сукупних витрат і підвищення прибутковості туристичних підприємств.

30. Економічне управління – це:

    1. перспективне (стратегічне), поточне та оперативне планування, а також організація і контроль за виконанням планів

    2. передбачення і програмування на малу, середню та велику перспективи обсягів виробництва туристичних послуг і комплектування турпродукту, що користується попитом, а також розрахунок результатів від його реалізації

    3. логічно побудована програма перспективних заходів, спираючись на яку підприємець зможе досягти поставлених цілей

    4. мінімізація сукупних витрат і підвищення прибутковості туристичних підприємств.