Негосударственное частное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Национальный открытый институт

г. Санкт-Петербург»

ОТЧЕТ

по преддипломной практике студента

Вершининой Веры Александровны

(Фамилия, имя, отчество)

Факультет ____________________________________________

Кафедра ____________________________________________

Специальность (Направление - профиль)Менеджмент

Группа _________

Руководитель практики

от предприятия ________________________________________________

____________________________________________________________________

(ФИО, должность)

2013

Содержание

Пояснительная записка……………………………………………………………...3

Введение……………………………………………………………………………...5

Глава 1. Общие положения о предприятии филиал ЗАО «Туррис» гостиница «Выборгская»………………………………………….……………………………. 7

1. Правовое положение предприятия филиал ЗАО «Туррис» гостиница «Выборгская»………………………………………….……………...….…………..7

2. Характеристика деятельности предприятия филиал ЗАО «Туррис» гостиница «Выборгская»……………………………………………………….…...8

Глава 2. Анализ деятельности предприятия филиал ЗАО «Туррис» гостиница «Выборгская»………………………………………………………………………12

2.1. Анализ деятельности предприятия филиал ЗАО «Туррис» гостиница «Выборгская»………………………………………….……………...…….……....12

2.2. Рекомендации и предложения по совершенствованию работы службы приема и размещения гостиницы «Выборгская»…………...………...………….29

Заключение………………………………………………………………………….42

Список использованной литературы……………………………………………...44

Пояснительная записка

Я, (Вершинина Вера Александровна), студентка обучающаяся (по специальности Менеджмент) в НЧОУ ВПО «НОИР» проходила преддипломную практику в филиале ЗАО «Туррис» гостиница «Выборгская», в должности супервайзера службы содержания помещений.

При прохождении практики ознакомилась с:

1. Уставом

2. Характером деятельности предприятия.

3. Табельным расписанием.

4. Должностными инструкциями сотрудников.

5. Историей развития компанией.

6. Типовыми бланками договоров.

и прочее

Принимала участие в:

1. Собеседовании.

2. Текущей работе.

3. Еженедельных плановых совещаниях.

4. Оформлении документов.

5. Проводила исследование работы службы приема и размещения гостиницы.

6. Выполняла функции:

1. Супервайзера службы содержания помещений.

2. Администратора гостиницы.

Во время прохождения практики занимался сбором материалов (устав, правила внутреннего трудового распорядка, коллективный договор, трудовой договор, статистические данные по организации).

Мною было внесено предложение:

В качестве совершенствования работы службы приема и размещения гостиницы «Выборгская» необходимы следующие мероприятия:

1. Разработка системы тренингов для повышения культуры общения и качества работы сотрудников службы приема и размещения.

2. Совершенствование организационной структуры службы приема и размещения.

3. Автоматизация службы приема и размещения в гостинице «Выборгская».