Осмотр селезенки

При ветеринарно-санитарной экспертизе внутренних органов в первую очередь необходимо осматривать селезенку, учитывая ее большую роль в инфекционном процессе. У крупного рогатого скота селезенка прикрепляется связками к рубцу и диафрагме. В норме у взрослых животных ее длина 40-50, толщина 2-3 см, края заострены (рис.5, а). Для осмотра селезенку предоставляют вместе с желудочно-кишечным трактом или вместе с ливером. Ее осматривают с поверхности, обращая внимание на размеры и цвет капсулы, состояние краев. Затем определяют консистенцию и делают продольный несквозной разрез и оценивают внешний вид, цвет и консистенцию селезеночной пульпы. При многих болезнях селезенка увеличена в размерах, размягчается, а при остроинфекционных заболеваниях (сибирская язва и др.) с поверхности разреза стекает жидкость темного цвета в виде полужидкой дегтеобразной массы. При лейкозе отмечается резкое ее увеличение, уплотнение консистенции. В селезенке можно обнаружить некротические очаги и абсцессы, кровоизлияния, опухоли, эхинококкозные очаги.

У свиней селезенка в норме узкая, длинная на поперечном разрезе треугольной формы длиной до 30-45 см, ширина 5-8 см (рис.5, б). Рядом с селезеночной артерией имеется несколько лимфатических узлов. Методика осмотра аналогичная. Следует иметь в виду, что у свиней можно обнаружить так называемую “убойную селезенку” (увеличение размера, с поверхности разреза стекает кровянистая жидкость), изменения которой могут происходить под воздействием оглушения, особенно у переутомленных животных. При “убойной селезенке” следует дифференцировать сибирскую язву.

Осмотр желудочно-кишечного тракта

При подготовке к осмотру желудочно-кишечного тракта его извлекают из тазовой и брюшной полостей и располагают так, чтобы можно было осмотреть максимально большую поверхность серозных покровов и лимфатических узлов. При внешнем осмотре определяют объем и конфигурацию органов пищеварения, состояние желудочных, брыжеечных лимфатических узлов. Часть лимфоузлов разрезают и осматривают на разрезе. При патологоанатомических изменениях серозной оболочки и лимфатических узлов производят вскрытие и осмотр слизистых оболочек желудка и кишечника. Осматривают пищевод (на цистицеркоз, саркоцистоз). Желудочные лимфоузлы крупного рогатого скота (рис. 5, а) расположены по наружным стенкам всех отделов желудка, названия их соответствуют преджелудкам (лимфатические узлы рубца, сетки, книжки, сычуга). При ветеринарно-санитарной экспертизе органов желудочно-кишечного тракта необходимо обращать внимание на состояние сальника и поджелудочной железы.

Желудочные лимфоузлы свиней расположены около входа пищевода и по малой кривизне желудка (рис. 5, б). Брыжеечные лимфатические узлы расположены в брыжейке тонкого кишечника, ободочной и частично прямой кишки.

При осмотре органов желудочно-кишечного тракта можно обнаружить изменения, связанные с воспалительными процессами. Инфекционные болезни (энтеротоксемия, лейкоз, сальмонеллез, колибактериоз, паратуберкулезный энтерит, туберкулез, кампилобактериоз, вирусная диарея, отечная болезнь, чума свиней и др.) сопровождаются признаками катарального воспаления – гиперемией, кровоизлияниями и изъязвлениями в стенках различных отделов желудочно-кишечного тракта, значительным увеличением брыжеечных лимфоузлов, утолщением стенок кишечника. Геморрагическое воспаление наблюдается при отравлениях и инфекционных болезнях. При этом слизистая оболочка и содержимое желудочно-кишечного тракта пропитаны геморрагическим экссудатом и окрашены в темно-красный цвет. Желтый цвет жировой ткани сальника свидетельствует о кормовой или патологической желтухе. Воспаление поджелудочной железы наблюдается при болезнях органов пищеварения, нарушении обмена веществ, интоксикациях, заразных болезнях.