Программа государственного экзамена СКСиТ 2015
.pdf12.Овчаров А.О. Экономика туризма: Учеб. пособие.- М.: ИНФРА-М, 2013. 253 с.
Периодические издания:
1.Маркетинговые исследования в России
2.Маркетинг в России и за рубежом
3.Отель
4.Практический маркетинг
5.Туризм: Право и экономика
6.Туристический бизнес
7.Турист
Интернет-ресурсы:
1.Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2.Официальный сайт Федерального агентства по туризму
3.Официальный сайт Российского союза туриндустрии
4.Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
5.Официальный сайт UNWTO
3.6Раздел: «Информационные технологии в социально-культурном сервисе и
туризме. Оргтехника»
1. Современные виды информационного обслуживания.
Современные виды информационного обслуживания. Принципы автоматизации и электронизации учреждений: электронизация документирования и документооборота, устройства создания электронной информации, электронные справочные службы (видеотека, телетекст,
телеавтограф), каналы и сети электронной почты. Офисное оборудование.
Ксерокс. Факсимильный аппарат. Автоответчик.
Персональные средства. Периферийные устройства персональных компьютеров. Устройства ввода. Устройства вывода. Принтеры. Плоттеры.
31
Сетевые устройства. Модемы. Средства мультимедиа. Средства презентаций.
Концепция развития средств связи индивидуального назначения.
Электросвязь. Основы телефонии. Сотовая, транкинговая и пейджинговая связь. Сервисное обеспечение оргтехники.
Список литературы:
1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федер. закон [принят Гос. Думой 24.11.1996. №132-ФЗ]//Собрание законодательства РФ.1996. №49.Ст.5491; 2003. № 2. Ст. 167; 2004. № 35
Ст. 3607; 2007. № 7. Ст. 833; 2009. № 1. Ст. 17; № 26. Ст. 3121; № 52. Ст. 6441; 2010. № 32. Ст. 4298; 2011. № 27, Ст. 3880; 2012.№19.Ст.2281.
2.О защите прав потребителей: Федер. закон [принят Гос. Думой
07.02.1992. № 2300-1]//Собрание законодательства РФ. 1992, N 15, ст.; 1996. №3. Ст.140; 1999. № 51. Ст. 6287; 2002. № 1. Ст. 2; 2004. № 52. Ст. 5275; 2007. № 44. Ст. 5282; 2009. № 48. Ст. 5711; 2011. № 30. Ст. 4590; 2012. № 26. Ст. 3446
3.О рекламе: Федер. закон [принят Гос. Думой 13.03.2006. № 38ФЗ]//Собрание законодательства РФ. 2006, № 12. Ст. 1232; 2007. № 30.
Ст. 3807; 2009. № 52, Ст. 6430; 2011. № 30, Ст. 4590.
4.Правила оказания услуг по реализации туристского продукта: постановление Правительства Рос. Федерации от 18.07.2007 № 452 //Собрание законодательства РФ. 2007. №30. Ст. 3942; 2013. №13. Ст. 1558; 2014. № 39. Ст. 5263; № 43. Ст. 5900.
5.ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. М.: Стандартинформ, 2010. 16 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
6.ГОСТ Р 50644-2009. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. М.: Стандартинформ, 2009. 10 с. (система
стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
32
7.ГОСТ 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования. М.: Госстандарт России, 2000. 7 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
8.Баранов А.С., Бисько И.А. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма: Учебник / Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.:
ИНФРА-М, 2012. 384 с.
9.Быстров С.А. Организация туристической деятельности. Управление турфирмой: Учеб. пособие. - М.: ФОРУМ; НИЦ «ИНФРА-М», 2013. 400 с.
10.Корнеев Н.В. Современная техника, ресурсная база и технологические концепции оснащения предприятий социально-культурного сервиса и туризма. - Тольятти: ПВГУС, 2009. 232 с.
11.Синаторов С.В., Пикулик О.В., Боченина Н.В. Информационные технологии в туризме. М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2012. 336 с. Периодические издания:
1.Туризм: Право и экономика
2.Туристический бизнес
3.Турист
Интернет-ресурсы:
1.Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2.Официальный сайт Федерального агентства по туризму
3.Официальный сайт Российского союза туриндустрии
4.Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
5.Официальный сайт UNWTO
33
3.7 Раздел: «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг»
1. Стандартизация социально-культурных и туристских услуг
Исторические основы развития стандартизации. Правовые основы стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО).
Основные положения государственной системы стандартизации ГСС.
Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов.
2. Сертификация социально-культурных и туристских услуг
Исторические основы развития сертификации. Сертификация, ее роль в повышении качества продукции и развитие на международном, региональном и национальном уровнях.
Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения в области сертификации Качество продукции и защита потребителя. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации.
Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.
Список литературы:
1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федер. закон [принят Гос. Думой 24.11.1996. №132-ФЗ]//Собрание законодательства РФ.1996. №49.Ст.5491; 2003. № 2. Ст. 167; 2004. № 35
Ст. 3607; 2007. № 7. Ст. 833; 2009. № 1. Ст. 17; № 26. Ст. 3121; № 52. Ст. 6441; 2010. № 32. Ст. 4298; 2011. № 27, Ст. 3880; 2012.№19.Ст.2281.
2.О защите прав потребителей: Федер. закон [принят Гос. Думой
07.02.1992. № 2300-1]//Собрание законодательства РФ. 1992, N 15, ст.; 1996. №3. Ст.140; 1999. № 51. Ст. 6287; 2002. № 1. Ст. 2; 2004. № 52. Ст.
34
5275; 2007. № 44. Ст. 5282; 2009. № 48. Ст. 5711; 2011. № 30. Ст. 4590;
2012. № 26. Ст. 3446
3.О рекламе: Федер. закон [принят Гос. Думой 13.03.2006. № 38ФЗ]//Собрание законодательства РФ. 2006, № 12. Ст. 1232; 2007. № 30.
Ст. 3807; 2009. № 52, Ст. 6430; 2011. № 30, Ст. 4590.
4.Правила оказания услуг по реализации туристского продукта: постановление Правительства Рос. Федерации от 18.07.2007 № 452 //Собрание законодательства РФ. 2007. №30. Ст. 3942; 2013. №13. Ст. 1558; 2014. № 39. Ст. 5263; № 43. Ст. 5900.
5.ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. М.: Стандартинформ, 2010. 16 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
6.ГОСТ Р 50644-2009. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. М.: Стандартинформ, 2009. 10 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
7.ГОСТ 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования. М.: Госстандарт России, 2000. 7 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
8.Архипов А.В. Метрология. Стандартизация. Сертификация: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям стандартизации, сертификации и метрологии, направлениям экономики и управления / А. В. Архипов и др.; под ред. В. М. Мишина. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012.
495с.
9.Анисимов В.П., Яцук А.В. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма). М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2010.
Периодические издания:
1.Туризм: Право и экономика
2.Турбизнес для профессионалов
3.Туризм: каталог туристских ресурсов
Интернет-ресурсы:
35
1.Официальный сайт Федерального агентства по туризму
2.Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
3.Официальный сайт Российского союза туриндустрии
4.Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
5.Официальный сайт UNWTO
6.Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
7.Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
3.8Раздел: Безопасность жизнедеятельности
1.Безопасность жизнедеятельности.
Безопасность труда как составная часть антропогенной экологии.
Источники антропогенных факторов. Источники загрязнения. Параметры микроклимата производственной среды. Источники загрязнения воздуха.
Механические и акустические колебания. Электромагнитные поля.
Ионизирующие излучения. Видимый диапазон электромагнитных излучений.
Действие электрического тока на организм человека. Защита от поражения электрическим током. Пожарная безопасность.
2. Безопасность и защита человека в чрезвычайных ситуациях
Принципы возникновения и классификация чрезвычайных ситуаций.
Размеры и структура зон поражения. Особенности аварий на объектах атомной энергетики. Организация и проведение защитных мер при внезапном возникновении чрезвычайных ситуаций.
3. Управление безопасностью жизнедеятельности.
Правовые, нормативно-технические и организационные основы
безопасности жизнедеятельности
Список литературы:
1. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федер.
закон [принят Гос. Думой |
24.11.1996. №132-ФЗ]//Собрание |
36 |
|
законодательства РФ.1996. №49.Ст.5491; 2003. № 2. Ст. 167; 2004. № 35
Ст. 3607; 2007. № 7. Ст. 833; 2009. № 1. Ст. 17; № 26. Ст. 3121; № 52. Ст. 6441; 2010. № 32. Ст. 4298; 2011. № 27, Ст. 3880; 2012.№19.Ст.2281.
2.О защите прав потребителей: Федер. закон [принят Гос. Думой
07.02.1992. № 2300-1]//Собрание законодательства РФ. 1992, N 15, ст.;
1996. №3. Ст.140; 1999. № 51. Ст. 6287; 2002. № 1. Ст. 2; 2004. № 52. Ст. 5275; 2007. № 44. Ст. 5282; 2009. № 48. Ст. 5711; 2011. № 30. Ст. 4590; 2012. № 26. Ст. 3446
3. О рекламе: Федер. закон [принят Гос. Думой 13.03.2006. № 38ФЗ]//Собрание законодательства РФ. 2006, № 12. Ст. 1232; 2007. № 30.
Ст. 3807; 2009. № 52, Ст. 6430; 2011. № 30, Ст. 4590.
4.Правила оказания услуг по реализации туристского продукта: постановление Правительства Рос. Федерации от 18.07.2007 № 452
//Собрание законодательства РФ. 2007. №30. Ст. 3942; 2013. №13. Ст.
1558; 2014. № 39. Ст. 5263; № 43. Ст. 5900.
5.ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. М.: Стандартинформ, 2010. 16 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
6.ГОСТ Р 50644-2009. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. М.: Стандартинформ, 2009. 10 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
7.ГОСТ 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования. М.: Госстандарт России, 2000. 7 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
8.Бгатов А.П. Безопасность в туризме. М.: ФОРУМ, 2010.
9.Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие / В.И. Бондин, Ю.Г.
Семехин. - М.: НИЦ Инфра-М; Ростов н/Д: Академцентр, 2013 . 10.Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие / Ш.А. Халилов, А.Н.
Маликов, В.П. Гневанов; под ред. Ш.А. Халилова. - М.: ИД ФОРУМ:
ИНФРА-М, 2012.
37
Периодические издания:
1.Туризм: Право и экономика
2.Турбизнес для профессионалов
3.Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1.Официальный сайт Федерального агентства по туризму
2.Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики
3.Официальный сайт Российского союза туриндустрии
4.Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
5.Официальный сайт UNWTO
6.Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России
7.Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации
3.9Раздел: «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма»
1. Современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме.
Задачи технического и технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма. Направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме.
Использование технических средств в оказании социально-культурных и туристских услуг. Современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме.
Список литературы:
1.Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: Федер. закон [принят Гос. Думой 24.11.1996. №132-ФЗ]//Собрание законодательства РФ.1996. №49.Ст.5491; 2003. № 2. Ст. 167; 2004. №
35Ст. 3607; 2007. № 7. Ст. 833; 2009. № 1. Ст. 17; № 26. Ст. 3121; №
52.Ст. 6441; 2010. № 32. Ст. 4298; 2011. № 27, Ст. 3880; 2012.№19.Ст.2281.
38
2. О защите прав потребителей: Федер. закон [принят Гос. Думой
07.02.1992. № 2300-1]//Собрание законодательства РФ. 1992, N 15,
ст.; 1996. №3. Ст.140; 1999. № 51. Ст. 6287; 2002. № 1. Ст. 2; 2004. № 52. Ст. 5275; 2007. № 44. Ст. 5282; 2009. № 48. Ст. 5711; 2011. № 30.
Ст. 4590; 2012. № 26. Ст. 3446
3.О рекламе: Федер. закон [принят Гос. Думой 13.03.2006. № 38ФЗ]//Собрание законодательства РФ. 2006, № 12. Ст. 1232; 2007. №
30.Ст. 3807; 2009. № 52, Ст. 6430; 2011. № 30, Ст. 4590.
4.Правила оказания услуг по реализации туристского продукта: постановление Правительства Рос. Федерации от 18.07.2007 № 452 //Собрание законодательства РФ. 2007. №30. Ст. 3942; 2013. №13. Ст. 1558; 2014. № 39. Ст. 5263; № 43. Ст. 5900.
5.ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. М.: Стандартинформ, 2010. 16 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
6.ГОСТ Р 50644-2009. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. М.: Стандартинформ, 2009. 10 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
7.ГОСТ 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования. М.: Госстандарт России, 2000. 7 с. (система стандартов по информ., библ. и изд. делу.)
8.Быстров С.А. Организация туристической деятельности. Управление турфирмой: Учеб. пособие. - М.: ФОРУМ; НИЦ «ИНФРА-М», 2013.
400с.
9.Джум Т.А., Ольшанская С.А. Организация и технология питания туристов: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011. 320 с.
10.Докторов А.В., Мышкина О.Е. Организация транспортного обслуживания в туризме: Учеб. пособие.- М.: Альфа-М; ИНФРА-М,
2012. 208 с.
39
11.Корнеев Н.В. Современная техника, ресурсная база и технологические концепции оснащения предприятий социальнокультурного сервиса и туризма. Тольятти: ПВГУС, 2009. 232 с.
Периодические издания: 1.Туризм: Право и экономика 2.Туристический бизнес 3.Турист Интернет-ресурсы:
1.Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2.Официальный сайт Федерального агентства по туризму
3.Официальный сайт Российского союза туриндустрии
4.Официальный сайт Ассоциации туроператоров России
5.Официальный сайт UNWTO
3.10Раздел: «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма»
1.Основные направления и задачи правового обеспечения социальнокультурного сервиса и туризма.
Цели и задачи правового обеспечения социально-культурного сервиса и
туризма. Классификация направлений правового обеспечения социально-
культурного сервиса.
2. Правовое регулирование взаимоотношений в социально-культурном сервисе и туризме.
Правовое регулирование взаимоотношений в социально-культурном
сервисе и туризме.
13. Оказание правовых и консалтинговых услуг населению в сфере социальнокультурного сервиса и туризма.
Оказание правовых и консалтинговых услуг населению.
Список литературы:
40