Глава 2. Организация и методика внутреннего контроля в сельскохозяйственных предприятиях республики крым

2.1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственных предприятий

Исследование особенностей организации и методики внутреннего контроля в сельскохозяйственных предприятиях проводилось в выпускной квалификационной работе на примере трех предприятий аграрного сектора экономики Республики Крым: ООО «Агрокапитал» Сакского района, ГП «Судак» г. Судак, СПК «КАТП «Джанкой» Джанкойского района Республики Крым.

ООО «Агрокапитал» Сакского района Республики Крым действует с 2000 года. ООО «Агрокапитал» зарегистрировано в с. Суворовское Сакского района Республики Крым. ООО «Агрокапитал» было создано с целью ведения предпринимательской деятельности, обеспечения занятости, повышения жизненного уровня работающих. Общество является юридическим лицом.

Для реализации своих целей ООО «Агрокапитал» осуществляет следующие виды деятельности:

- выращивание зерновых;

- разведение сельскохозяйственной птицы;

- торговля оптовая консервами из мяса птицы;

- торговля оптовая прочими пищевыми продуктами, включая рыбу, ракообразных и моллюсков.

ООО «Агрокапитал» расположено в двадцати пяти километрах от районного центра, в восьмидесяти километрах от республиканского центра. На расстоянии трех километра от хозяйства проходит Раздольненская трасса, что благоприятно сказывается на реализации сельскохозяйственной продукции в пределах района и Республики Крым в целом.

Государственное предприятие «Судак» было создано 27 января 2006 года распоряжением Министерства аграрной политики Украины № 06, на базе совхоза-завода «Судак», основанного в 1920 году. ГП «Судак» входит в состав ФГУП «ПАО «Массандра» - ведущего винодельческого объединения региона. ГП «Судак» специализируется на производстве и продаже виноградных и плодово-ягодных вин, кроме того, побочной отраслью деятельности является оказание транспортных услуг населению и предприятиям Крыма. Диверсификация деятельности ГП «Судак» по нескольким направлениям направлена на предотвращение банкротства предприятия в случае убыточности основного производства.

ГП «Судак» действует на основании Устава, а также других внутренних нормативных документов и руководствуется в своей деятельности действующим законодательством Российской Федерации и Республики Крым.

Высшим органом управления ГП «Судак» является руководство ФГУП «ПАО «Массандра»; руководство текущей деятельностью предприятия осуществляет директор, назначаемый и освобождаемый от должности директором ФГУП «ПАО «Массандра» по согласованию с Управлением делами Президента Российской Федерации. Организационно-управленческая структура ГП «Судак» представлена на рис. 2.1.

ГП «Судак» состоит из двух отделений, на базе которых создано 8 бригад: 6 виноградарских и 2 тракторных. На каждом отделении предприятия руководителем является управляющий, который отвечает за работу данного подразделения, организовывает решение производственных вопросов на участках. Учетчик отделения ведет учет выполненной бригадой работы и своевременно в установленной форме представляет в бухгалтерию необходимую информацию.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Коллективное агроторговое предприятие «Джанкой» был организован в 1931 году в форме совхоза «Джанкойский № 3» и на протяжении почти столетней истории своего существования неоднократно менял свою организационно-правовую форму. СПК «КАТП «Джанкой» является одним из ведущих зернопроизводителей Джанкойского района, с 2000 года имеет статус семенного хозяйства. Организационно-управленческая структура СПК «КАТП «Джанкой» представлена на рис. 2.2.

Для обоснованной организационно-экономической характеристики сельскохозяйственных организаций Республики Крым необходимо, прежде всего, проанализировать размеры их производства, включающие суммы выручки, основных и оборотных средств, численность работников и поголовья (табл. 2.1).

Таблица 2.1 – Анализ размеров сельскохозяйственного производства

организаций Республики Крым

Показатели	ООО «Агрокапитал»				ГП «Судак»				СПК «КАТП «Джанкой»
	2013 год	2014 год	2015 год	2013 год		2014 год	2015 год	2013 год		2014 год	2015 год
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	20221	32614	38716	145788		103102	126110	16233		12379	27949
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	33450	81633	87471	44541		42149	45008	18827		17056	15532
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	26287	39136	46459	121096		123468	124100	7014		4523	5920
Площадь сельскохо-зяйственных угодий, га	1853	1851	1853	900		900	900	2964		2964	2835
Среднегодовая численность работников, чел.	95	89	89	222		213	228	103		58	60
Поголовье животных и птицы, усл. гол.	169,4	156,8	190,3	-		-	-	-		-	-

Источник: составлено автором на основании проведенного анализа

Анализируя данные, представленные в табл. 2.1, можно сказать, что наиболее крупной из представленных сельскохозяйственных организаций, исходя из размеров полученной выручки от реализации продукции и стоимости капитала, является ГП «Судак». Несмотря на то, что предприятие обладает наименьшей площадью сельскохозяйственных угодий, за период 2013-2015 гг. оно получило от 145788 тыс.руб. до 126110,0 тыс. руб. денежной выручки, среднегодовая стоимость его основных средств возросла на 467 тыс.руб., а оборотных средств – на 3004,0 тыс.руб. Также в ГП «Судак» наибольшая численность работников, которая также увеличилась в 2015 году по сравнению с 2013 годом на 6 чел. или 2,7 %.

В ООО «Агрокапитал» за анализируемый период отмечается рост основных показателей:

- стоимость валовой продукции за 2015-2013 гг. увеличилась на 76,7 % или на 20171,9 тыс. руб. и составила в 2015 году 46459,2 тыс. руб. Такая динамика связана с ростом валового сбора растениеводческой продукции – зерновых культур и производства животноводческой продукции (птицы и суточных цыплят);

- доход предприятия от реализации сельскохозяйственной продукции в 2015 году по сравнению с 2013 годом увеличился на 18495,0 тыс.руб. или 91,5 %. Это обусловлено, прежде всего, изменением цен реализации и переориентацией предприятия на новые рынки сбыта продукции;

- среднегодовая стоимость основных средств за исследуемый период увеличилась в 2 раза или на 54021,0 тыс.руб., что связано с переоценкой основных средств.

Площадь сельскохозяйственных угодий ООО «Агрокапитал» в течение анализируемого периода осталась без изменений и составила 1853 га; однако, в 2014 году было отмечено их уменьшение на 2 га в связи с выводом из эксплуатации. Среднегодовая численность работников в 2015 году составила 89 человек, при этом отмечается сокращение работников относительно 2013 года на 6 человек или на 6,3 %.

Стоимость товарной продукции СПК «КАТП «Джанкой» в 2015 году по сравнению с 2013 годом увеличилась на 11716,0 тыс. руб. или 72,2 %. В то же время по всем остальным показателям размеры предприятия сократились: по стоимости основных средств – на 3295,0 тыс. руб. или 17,5 %, оборотных средств – на 1094,0 тыс. руб. или 15,6 %, по площади угодий – на 129 га или 4,4 %, по численности работников – на 43 чел. или 41,7 %. Несмотря на рост показателей производительности труда и эффективности использования ресурсов предприятия (за счет увеличения выручки), такое уменьшение может негативно сказаться на развитии СПК «КАТП «Джанкой» в дальнейшем.

В целом, все три анализируемые организации Республики Крым имеют средние размеры сельскохозяйственного производства. Размеры предприятий аграрной сферы тесно связаны с их специализацией. Специализация сельскохозяйственного производства является основным условием интенсификации и повышения эффективности работы предприятий агропромышленного сектора, вследствие повышения концентрации производства, сокращения числа отраслей и оптимизации их управления.

Основной (прямой) показатель специализации – это структура товарной продукции, представленная в разрезе анализируемых организаций и в динамике за 2013-2015 гг. в табл. 2.2.

Анализируя данные, представленные в табл. 2.2, можно сказать, что все рассматриваемые нами предприятия являются специализированными: ООО «Агрокапитал» производит и реализует продукцию яичного птицеводства, ГП «Судак» - винодельческую продукцию, СПК «КАТП «Джанкой» специализируется на выращивании элитных семян зерновых культур.

Наибольшая степень диверсификации сельскохозяйственного производства наблюдается в ООО «Агрокапитал», в котором выращивается пшеница и ячмень, подсолнечник и просо, реализуется птица и яйца (от 65,3 % в 2013 году до 69,1 % в 2015 году).

Таким образом, можно характеризовать специализацию хозяйства как зерно-птицеводческую. Также на протяжении 2013-2015 гг. ООО «Агрокапитал» реализовало прочую продукцию растениеводства и животноводства, чей удельный вес составил 1,3 % от общего объема реализации товарной продукции.

Таблица 2.2 – Анализ состава товарной продукции сельскохозяйственных организаций Республики Крым

Показатели		ООО «Агрокапитал»										ГП «Судак»										СПК «КАТП «Джанкой»
		2013 год				2014 год			2015 год			2013 год				2014 год			2015 год			2013 год				2014 год			2015 год
		тыс. руб.		%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%	тыс. руб.			%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%	тыс. руб.			%	тыс. руб.		%	тыс. руб.		%
Зерновые	5904,5		29,2	8610,1		26,4	10221,0		26,4	-			-	-		-	-		-	4817			29,7	7722		62,4	14699		52,6
Зернобобовые	465,1		2,3	750,1		2,3	735,6		1,9	-			-	-		-	-		-	-			-	-		-	-		-
Подсолнечник	546,0		2,7	880,6		2,7	813,0		2,1	-			-	-		-	-		-	753			4,6	510		4,1	-		-
Овощи	-		-	-		-	-		-	-			-	-		-	-		-	2785			17,2	1716		13,9	-		-
Виноград	-		-	-		-	-		-	7872			5,4	4021		3,9	8071		6,4	-			-	-		-	-		-
Прочая продукция растениеводства	101,1		0,5	163,1		0,5	193,6		0,5	146			0,1	103		0,1	126		0,1	1463			9,0	713		5,8	52		0,2
Итого по растениеводству	7016,7		34,7	10403,9		31,9	11963,2		30,9	8018			5,5	4124		4,0	8197		6,5	9818			60,5	10661		86,1	14751		52,8
Продукция птицеводства	13204,3		65,3	22210,1		68,1	26752,8		69,1	-			-	-		-	-		-	-			-	-		-	-		-
Итого по животноводству	13204,3		65,3	22210,1		68,1	26752,8		69,1	-			-	-		-	-		-	-			-	-		-	-		-
Промышленная продукция	-		-	-		-	-		-	137770			94,5	98978		96,0	117913		93,5	-			-	-		-	202		0,7
Работы и услуги	-		-	-		-	-		-	-			-	-		-	-		-	6415			39,5	1718		13,9	12996		46,5
Всего	20221		100,0	32614		100,0	38716		100,0	145788			100,0	103102		100,0	126110		100,0	16233			100,0	12379		100,0	27949		100,0

Источник: составлено автором на основании проведенного анализа

Анализируя данные, представленные в табл. 2.2, можно отметить, что в сфере сельскохозяйственного производства ГП «Судак» специализируется на выращивании винограда, удельный вес реализации которого составляет от 5,4 % в 2013 году до 6,4 % в 2015 году. Также предприятие реализует прочую продукцию растениеводства, однако ее удельный вес в общей структуре продаж незначителен и не превышает 0,1 %.

38

Данные, представленные в табл. 2.2, свидетельствуют о превалировании в структуре реализованной продукции ГП «Судак» продукции промышленной переработки винограда – виноградных вин. Их удельный вес составляет от 94,5 % в 2013 году до 93,5 % в 2015 году.

Таким образом, структура реализованной продукции ГП «Судак» свидетельствует о виноградарско-винодельческой специализации деятельности предприятия.

В СПК «КАТП «Джанкой» в 2013-20155 гг. произошло снижение объемов реализации продукции растениеводства - с 60,5 % до 53,5 %. Изменения произошли за счет того, что предприятие почти половину своей выручки (13 млн. руб.) получило за оказание услуг в растениеводстве (вспашка земли).

В структуре реализованной продукции растениеводства СПК «КАТП «Джанкой» в 2013 г. 28,3 % приходится на реализацию овощей, в следующем году этот показатель составил 16,0 %, в 2015 году овощи не выращивали в связи с отсутствием полива. Значительную долю в продукции растениеводства занимают зерновые культуры: в 2013 г. – 49,0 % (4817 тыс.руб.); в 2014 г. – 72,0 % (7722 тыс.руб.); в 2015 г. – 98,0 % (14699 тыс.руб.). В среднем за три года выручка от продажи пшеницы составила 47,0 % от всей продукции растениеводства и 30,0 % было получено от продажи ячменя.

Выручка от реализации продукции, товаров, работ и услуг является не только показателем размеров сельскохозяйственной организации, но и одним из элементов финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Анализ данных показателей по трем исследуемым предприятиям в динамике за 2013-2015 гг. представлен в табл. 2.3.

Таблица 2.3 – Финансовые результаты и эффективность производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных сельскохозяйственных организаций Республики Крым, тыс. руб.

Показатели	ООО «Агрокапитал»				ГП «Судак»				СПК «КАТП «Джанкой»
	2013 год	2014 год	2015 год	2013 год		2014 год	2015 год	2013 год		2014 год	2015 год
Выручка от продажи	20221	32614	38716	145788		103102	126110	16233		12379	27949
Себестоимость продаж	17504	28982	34144	102931		75869	90610	16198		11157	22525
Валовая прибыль (убыток)	2717	3632	4572	42867		27233	35500	35		1222	5424
Коммерческие расходы	414	627	1464	14576		5038	8120	1080		1161	2265
Управленческие расходы	271	312	497	10355		9933	10100	6456		4051	3112
Прибыль (убыток) от продаж	2032	2693	2611	17936		12262	17280	-7501		-3990	47
Прочие доходы	512	103	714	615		225	310	12234		8654	1835
Прочие расходы	648	302	978	13418		9952	15120	4533		4664	1400
Чистая прибыль	2581	3433	4308	5133		2535	2470	200		125	482
Уровень рентабельности	14,7	11,8	12,6	3,6		2,5	2,0	0,7		0,6	1,6

Источник: составлено автором на основании проведенного анализа

Как видно из представленных в табл. 2.3 данных, в ООО «Агрокапитал» за период 2013-2015 гг. наблюдается положительная тенденция роста доходов деятельности предприятия. Это обусловлено увеличением выручки от продаж за исследуемый период на 18495,0 тыс.руб. В целом по предприятию уровень рентабельности реализации продукции сельскохозяйственного производства в 2013 году составлял 14,7 %, в 2014 г. и 2015 г. - 11,8 % и 12,6 % соответственно.

ГП «Судак» на протяжении трехлетнего анализируемого периода также является прибыльным и рентабельным, однако его финансовые результаты имеют отрицательную динамику. В 2015 году по сравнению с 2013 годом выручка от продаж продукции предприятия уменьшилась на 19678,0 тыс. руб. или 13,5 %, валовая прибыль – на 7367,0 тыс. руб. или 17,2 %, чистая прибыль – на 2663,0 тыс. руб. или 51,9 %, уровень рентабельности – с 3,6 % до 2,0 %.

Валовая прибыль в СПК «КАТП «Джанкой» на конец 2015 года составила 5424 тыс. руб., что на 5389 тыс. руб. больше уровня 2013 года и на 4202 тыс. руб. уровня 2014 года. Коммерческие и управленческие расходы в среднем за период 2013-2015 гг. составили 32,0 %.

Экономический результат от продажи продукции СПК «КАТП «Джанкой» в 2015 году имеет положительное значение. Однако, достаточно высокие затраты на коммерческие и управленческие нужды обусловили получение небольшого размера прибыли, хотя по сравнению с 2013-2014 гг. это положительная динамика для предприятия.

В целом все анализируемые предприятия за прошедший трехлетний период являются прибыльными и рентабельными.