2.2. Организация бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях

Организация учета в анализируемых сельскохозяйственных предприятиях Республики Крым в целом имеет единые принципы построения, однако каждое предприятие самостоятельно формирует свою учетную политику, исходя из своей структуры, отрасли и других особенностей хо­зяйственной деятельности (pис. 2.3).

В целом организация бухгалтерской работы в анализируемых сельскохозяйственных организациях Республики Крым имеет как отдельные преимущества, так и недостатки, что обобщенно представлено в табл. 2.4. При этом более рационально как работа учетного аппарата, так и сам учетный процесс организован в ГП «Судак», где вследствие государственной формы данной организации учет более строго регламентирован.

Рассмотрим организацию учетной работы на каждом анализируемом сельскохозяйственном предприятии.

Организация бухгалтерского учета в ООО «Агрокапитал» построена на:

- системе документооборота в соответствии с графиком документирования выполненных работ;

- использовании Рабочего плана счетов в соответствии с нормативно-правовыми актами РФ;

- применяемой компьютеризированной форме учета;

- организационной структуре учетного аппарата;

- организации хранения бухгалтерских документов и регистров.

Директором ООО «Агрокапитал» созданы необходимые условия для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечивающего фиксирование всех хозяйственных операций в документации и неукоснительного исполнения всеми подразделениями и службами, работниками предприятия, причастными к учету, правомерных требований главного бухгалтера, относительно порядка, оформления и предоставления учетных сведений в документах.

Таблица 2.4 - Анализ организации учетной работы в сельскохозяйственных организациях Республики Крым

№ п/п	Участок учетной работы	ООО «Агрокапитал»	ГП «Судак»	СПК «КАТП» Джанкой»
1	Наличие Положения о бухгалтерии и Приказа об организации бухгалтерского учета	-	+	-
2	Наличие Приказа об учетной политике	+	+	+
3	Наличие должностных инструкций работников бухгалтерии	+	+	+
4	Наличие графика документооборота	+	+	-
5	Наличие оперограмм отдельных документов	-	-	-
6	Наличие Рабочего Плана счетов	-	+	-
8	Наличие службы внутреннего контроля, анализа и аудита	-	+	-

Источник: составлено автором на основании проведенного анализа

При ведении бухгалтерского учета ООО «Агрокапитал» обеспечивает неизменность на протяжении текущего года принятой методологии отражения хозяйственных операций и оценки имущества в соответствии с утвержденной учетной политикой. Записи в регистрах бухгалтерского учета на предприятии производятся на основании первичных документов, фиксирующих факты отражения осуществляемых хозяйственных операций и распоряжения на их проведение. Ответственность за своевременное и качественное составление документов, передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете, за достоверность данных, приведенных в них, несут лица, составившие и подписавшие документ.

Ежегодно перед составлением годовой отчетности в ООО «Агрокапитал» проводится инвентаризация имущества, расчетов, обязательств. Ответственность за ее организацию несет директор, ответственным за исполнение приказом назначен главный бухгалтер. Инвентаризация проводится перед составлением годовой бухгалтерской отчетности, а ее результаты инвентаризации отражаются в финансовой отчетности, которая характеризирует имущественное состояние предприятия.

В ООО «Агрокапитал» разработан Приказ «Об учетной политике», однако управленческая бухгалтерия в ООО «Агрокапитал» отсутствует, что отрицательно влияет на своевременность проведения внутреннего контроля деятельности предприятия.

В ООО «Агрокапитал» учетный аппарат предприятия, состоящий из четырех человек, возглавляет главный бухгалтер, непосредственно которому подчиняются три бухгалтера. Организационно-управленческая структура учетного аппарата представлена на рис. 2.4.

В основе распределения обязанностей между бухгалтерами ООО «Агрокапитал» лежит функциональный принцип, т.е. выполнение однородных технических приемов. Обязанности работников бухгалтерии ООО «Агрокапитал» определены в должностных инструкциях, оформленных соответствующим образом и утвержденных руководителем.

Главный бухгалтер ООО «Агрокапитал» занимается учетом: внеоборотных активов и их амортизации, капитала предприятия, обеспечения будущих расходов и платежей, целевого финансирования и целевых поступлений, производственных запасов, капитальных инвестиций, управленческих и коммерческих расходов, прочих доходов и расходов, расчетов по налогам и платежам.

Бухгалтер по учету растениеводства и животноводства ООО «Агрокапитал» ведет учет производства продукции и ее реализации, общепроизводственных расходов, осуществляет расчет себестоимости готовой продукции, процесс ее калькулирования, учет вспомогательных и обслуживающих производств.

Бухгалтер по учету расчетов обеспечивает ведение учета расчетов с поставщиками, заказчиками, контрагентами, дебиторской и кредиторской задолженности, расчетов по претензиям, налоговых обязательств и налогового кредита по налогу на добавленную стоимость, учет товарно-материальных ценностей в момент их приобретения и нахождения на складах предприятия.

Четвертый работник учетного аппарата ООО «Агрокапитал» выполняет обязанности кассира и бухгалтера по расчетам с персоналом, касающиеся оплаты труда, начислений и отчислений на социальное страхование. Также он осуществляет учет средств на счетах в банке.

В хозяйстве централизованное ведение бухгалтерского учета осуществляется по компьютеризированной форме (программное обеспечение «1С: Бухгалтерия 8.0»), которая обеспечивает совмещение аналитического учета с синтетическим, сокращение повторяемости учетных записей, облегчение возможностей текущего контроля.

Основной целью работы учетного аппарата является обеспечение достоверности, своевременности высокого качества учетных данных для нужд управления сельскохозяйственным производством.

Проведенные исследования дают возможность утверждать, что организация бухгалтерского учета в ООО «Агрокапитал» соответствует основным направлениям деятельности и размерам предприятия, позволяет своевременно составлять квартальную и годовую финансовую отчетность, осуществлять контроль и управление сельскохозяйственным производством, анализировать результаты хозяйственной деятельности.

ГП «Судак», руководствуясь Федеральным Законом РФ «О бухгалтерском учете» [40], самостоятельно формирует учетную политику, исходя из своей структуры, отрасли и других особенностей хозяйственной деятельности. Основная цель учетной политики - обеспечить получение достоверной информации об имущественном и финансовом состоянии предприятия, результатах его деятельности, необходимой для всех пользователей финансовой отчетности с целью принятия соответствующих решений.

Основные аспекты учетной политики ГП «Судак» изложены в Положении об учетной политике и организации бухгалтерского учета предприятия.

Положение об учетной политике и организации бухгалтерского учета ГП «Судак» состоит из трех частей:

1. Общие положения – в ней указана действующая нормативно-законодательная база, послужившая основой для составления Положения об учетной политике и организации бухгалтерского учета предприятия; определена цель и задачи Положения.

2. Организационно-технические составляющие учетной политики – в ней определены форма бухгалтерского учета, порядок организации учетной работы, права и обязанности работников бухгалтерского аппарата, информационное обеспечение бухгалтерии, механизм работы с первичной документацией.

3. Методические составляющие учетной политики – в ней рассмотрены все методы, выбранные предприятием для ведения бухгалтерского учета и формирования финансовой отчетности, рабочий План счетов бухгалтерского учета, порядок организации внутреннего учета и внутреннего контроля, проведения инвентаризации активов и пассивов предприятия.

Ответственность за организацию бухгалтерского учета в ГП «Судак» несет руководитель, он создает необходимые условия для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечивает требования главного бухгалтера, касающиеся оформления и обеспечения ведения учета, путем своевременного поступления первичных документов от всех работников (подразделений) предприятия, имеющих отношение к учету. Непосредственное формирование учетной политики осуществляется главным бухгалтером и утверждается Приказом руководителя.

Последовательное проведение ГП «Судак» принятой учетной политики является одной из важнейших задач бухгалтерского учета, аудита и анализа. Изменение учетной политики возможно только в случаях, предусмотренных ПБУ и должно быть обосновано и раскрыто в Примечаниях к финансовой отчетности.

Составной частью организации учета в ГП «Судак» является перечень документов, которые используются для первичного отображения хозяйственных операций, а также перечень учетных регистров, необходимых для накопления и систематизации информации. Перечень документов утвержден в Приказе об учетной политике и включает: Рабочий план счетов бухгалтерского учета; формы первичных учетных документов; порядок проведения инвентаризации активов и обязательств; методы оценки активов и обязательств; порядок контроля за хозяйственными операциями.

Структура бухгалтерской службы ГП «Судак» является централизованной. Организационная структура учетного аппарата ГП «Судак» представлена на рис. 2.5.

Централизованная структура означает, что учетный персонал центральной бухгалтерской службы осуществляет ведение всего аналитического и синтетического учета на основе первичных и сводных документов, которые поступают из отдельных подразделений предприятия. В подразделениях осуществляется лишь первичная регистрация хозяйственных операций. Выбор формы организации работы бухгалтерской службы определяет численность работников и затраты на их содержание.

Как видно из схемы на рис. 2.5, бухгалтерский учет в ГП «Судак» ведется в центральной бухгалтерии, состоящей из главного бухгалтера, заместителя главного бухгалтера, кассира, бухгалтеров по учету оплаты труда, расчетов и производства. Кроме того, в штат бухгалтерии входит оператор ПЭВМ.

Работа бухгалтерского аппарата ГП «Судак» строится по функциональному признаку, в соответствии с которым каждый бухгалтер выполняет определенные обязанности, отраженные в его должностной инструкции.

Обслуживание информационной системы предприятия осуществляется силами оператора ПЭВМ, который входит в состав компьютерного отдела.

Использование централизованной формы организации труда бухгалтерской службы предусматривает меньшую численность работников, чем децентрализованная структура, поскольку уменьшается численность административного персонала (главный бухгалтер, его заместитель), появляется возможность большей загрузки работников за счет увеличения объемов выполняемых ими работ.

Организация бухгалтерской службы в ГП «Судак» предусматривает распределение функций управления, выделение специальных структурных подразделений, которые выполняют комплекс учетных операций. Значительное внимание отводится организации работ, а не подчиненности исполнителей. Часть прав главного бухгалтера делегируется руководителям специализированных подразделений (заместителям главного бухгалтера), которые самостоятельно предоставляют распоряжения в границах своей компетенции. Тем не менее, распоряжения относительно отдельных вопросов, являющихся важнейшими для предприятия (например, начисление и уплата налогов и других платежей, составление финансовой отчетности), главный бухгалтер отдает самостоятельно.

Согласно действующих нормативных положений, руководство ГП «Судак» самостоятельно определило форму бухгалтерского учета – журнально-ордерную, с применением компьютерной техники и программного обеспечения «1С: Бухгалтерия 8.3». Журнально-ордерная форма бухгалтерского учета основана на использовании принципа систематизации накапливания данных первичных документов непосредственно в регистрах аналитического и синтетического счетов.

Объектами организации документооборота в ГП «Судак» являются первичные документы, учетные регистры, отчетность, а также порядок их составления, движения и обязанности ответственных лиц на каждом из этапов документооборота. Для обеспечения своевременного составления и движения первичной документации в бухгалтерском учете ГП «Судак» используется график документооборота.

Хозяйственные операции ГП «Судак» отражаются в учетных регистрах в том отчетном периоде, в кото­ром они были осуществлены.

Организация учетного процесса при документальном оформлении затрат на производство и выхода сельскохозяйственной продукции в ГП «Судак» включает составление первичных документов и накопительных ведомостей.

Проведенные исследования дают возможность утверждать, что организация бухгалтерского учета ГП «Судак» соответствует основным направлениям деятельности и размерам предприятия, позволяет своевременно составлять квартальную и годовую финансовую отчетность, осуществлять контроль и управление производством, анализировать результаты финансово-хозяйственной деятельности.

Основой учетного процесса СПК «КАТП «Джанкой» выступает организационно-управленческая структура бухгалтерского аппарата, представленная на рис. 2.6.

Бухгалтерский учет в СПК КАТП «Джанкой» ведется в центральной бухгалтерии во главе с главным бухгалтером, права и обязанности которого отражены в его должностной инструкции. Общее количество сотрудников бухгалтерского аппарата, организационная структура которого представлена на рис. 2.6, составляет 8 человек. Кроме того, в учетном процессе принимают участие руководители структурных подразделений предприятия, составляющие производственные отчеты.

Ответственность за организацию системы учета и налогообложения предприятия несет директор СПК КАТП «Джанкой» и его главный бухгалтер, которые обязаны создать необходимые условия и обеспечить требования, касающиеся оформления и обеспечения ведения учета, путем своевременного поступления первичных документов от всех работников предприятия.

Все указанные положения организации учетно-аналитической работы в СПК КАТП «Джанкой» отражаются в Приказе об учетной политике предприятия и графике документооборота.

Формой бухгалтерского учета на предприятии является автоматизированная, с применением программы «1С: Бухгалтерия» (версия 8.0). Данная форма бухгалтерского учета в СПК КАТП «Джанкой» основана на использовании принципа систематизации накопления данных первичных документов непосредственно в регистрах аналитического и синтетического счетов компьютерного учета.

ДокументооборотСПК КАТП «Джанкой» представляет собой порядок оформления первичных документов, принятия их к учету, обработки и передачи в архив. Его регламентируют специальным графиком. Графиком документооборота называют схему, которая описывает движение первичных документов на фирме от момента их получения до момента передачи на хранение.

Работники фирмы, связанные с документами, например кладовщики, подотчетные лица, снабженцы, должны оформлять и сдавать документы, которые относятся к сфере их деятельности, в срок, указанный в графике. Для этого работнику СПК КАТП «Джанкой» вручают копию выписки из графика документооборота, в котором перечислены документы, закрепленные за ним. Соответствуя графику, он должен оформлять необходимые документы или получать готовые от других фирм. Также указаны сроки, в которые эти документы передаются в архив или другое подразделение. Работнику необходимо расписаться на выписке в получении графика.

В целом, в учетной политике ООО «Агрокапитал», ГП «Судак» и СПК «КАТП «Джанкой» прописан общий порядок организации работы бухгалтерского аппарата и ведения учета по наиболее востребованным направлениям производственно-хозяйственной деятельности.