Характеристика отрасли.

На сегодняшний день в столице наблюдается рост количества салонов красоты и парикмахерских. Их удельный вес в общем количестве предприятий отрасли бытового обслуживания составил 60621 предприятия 235814предприятий по всей отрасли из уже в 2009 году. Таким образом, абсолютный прирост числа предприятий в 2009 году к 2003 году составил 52349 предприятий; прирост составил 6,32%.В то время как прирост числа предприятий в целом по отрасли составил всего 3,85%.

1. Количество предприятий и их удельный вес в общем количестве предприятий отрасли бытовых услуг.

В этой и последующих таблицах подраздела данные приведены на дату проведения обследования: 2003, 2006 гг. – на 1 июля, 2009 г. – на 1 января 2010 г.

Источник информации в этой и последующих таблицах – Росстат. База данных показателей муниципальных образований (БД ПМО). Данные приведены с учетом индивидуальных предпринимателей.

Таблица 1.

ЧИСЛО АТЕЛЬЕ (ЦЕХОВ, МАСТЕРСКИХ, САЛОНОВ) БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ.

	2003	2006	2009	Абсолютный прирост	Коэф роста	Темп роста	Коэф прироста
Число ателье (цехов, мастерских, салонов) – всего по отрасли	48531	41950	235814	187283	4,85	485	3,85
услуги парикмахерских	8272	7805	60621	52349	7,32	732	6,32

На основании данной гистограммы можно сделать вывод: число салонов красоты постоянно увеличивается и их удельный вес в отрасли бытового обслуживания также растет.

По оперативным данным предоставленным Росстатом объем бытовых услуг населению, в том числе услуг салонов красоты и парикмахерских, за 2010-2011 годы также имеет тенденцию к стабильному росту. И на январь 2011 года составил 23501839,3 тыс. рублей.

Таблица 2. Объем бытовых услуг населению (оперативные данные).

Объем бытовых услуг населению (оперативные данные), тысяча рублей, Российская Федерация, Услуги парикмахерских
	2010	2011
январь	2687149,9	2947290,9
февраль	2897532,7	3079909,5
январь-февраль	5584682,6	6027200,4
март	3089174	3411363,1
январь-март	8673856,6	9438563,5
апрель	3192676	3488022,2
январь-апрель	11866532,6	12926585,7
май	3207821	3517288,6
январь-май	15074353,6	16443874,3
июнь	3275051,3	3522995,1
январь-июнь	18349404,9	19966869,4
июль	3230071	3534969,9
январь-июль	21579475,9	23501839,3
август	3237251,1
январь-август	24816727
сентябрь	3250686,3
январь-сентябрь	28067413,3
октябрь	3312669,4
январь-октябрь	31380082,7
ноябрь	3324572,2
январь-ноябрь	34704654,9
декабрь	3606929,2
январь-декабрь	38311584,1

Что касается других показателей, удельный вес данной отрасли в общем ВВП также увеличивается. По данным на 2009 год составил 39100,7. Прирост составил 4,35% по отношению к показателям 2000 года.

	2000	2005	2006	2007	2008	2009	Абс прирост		Коэф роста	Темп роста	Коэф прироста
Валовой внутренний продукт:
всего, руб.	7305,6	21609,8	26917,2	33247,5	41428,6	39100,7	31795,1		5,35	535	4,35
на душу населения, руб.	49834,9	150997,0	188909,5	233948,1	291840,0	275532,8	225697,9		5,52	552	4,52
Среднедушевые денежные доходы населения, руб. в месяц	2281,1	8111,9	10196,0	12602,7	14940,6	16856,9	14575,8		7,38	738	6,38
Среднедушевые денежные расходы населения, руб. в месяц	2217,9	7991,7	9851,7	12118,4	14886,2	16791,8	14573,9		7,57	757	6,57
Несмотря на то, что потребительские цена на услуги салонов красоты и парикмахерских постоянно растут ( индекс потребительских цен в процентах к предыдущему году в 2009 году составил 111, 6%) , объем бытовых услуг в расчете на душу населения продолжает расти. Так средняя стоимость модельной стрижки в женском зале - 251,40 рублей, а в мужском зале -211,03. Таким образом , абсолютный прирост цен 2009 года по отношению к 2000 на модельные стрижки в женском зале составил 107,49 руб. (1,74%), в мужском -88,84 руб. ( 1,73%).Абсолютный прирост по данному показателю составил 3148,0 рублей в 2009 году по отношению к 2000 году, а прирост составил 4,21 %. Однако индекс физического объема бытовых услуг населению в сопоставимых ценах 2009 года к предыдущему в процентах составил 96,8% ; такое снижение объема услуг можно объяснить экономическим кризисом 2009 года. Удельный вес объема бытовых услуг населению в общем объеме платных услуг населению в 2009 году 9,9% не изменился по отношению к 2008 году. Объем услуг парикмахерских и салонов красоты в 2009 году был равен 37192 млн. рублей, что больше показателя 2001 года на 1,36%. В общей структуре сферы бытовых услуг, парикмахерские услуги занимают 8,3% из 100 на 2009 год.
Индексы потребительских цен (тарифов) (декабрь к декабрю предыдущего года), в процентах
платные услуги, в том числе:	133,7	121,0	113,9	113,3	115,9	111,6	-		-	-	-
бытовые услуги	121,8	115,3	113,2	114,4	118,7	109,9	-		-	-	--
Объем бытовых услуг населению (2000 г. – с учетом транспортно - экспедиторских услуг.)
всего, млн. руб.	87889	228679	277883	330839	405839	446728	358839		5,08	508	4,08
в расчете на душу населения, руб.	603,9	1610,8	1966,4	2328,0	2858,9	3148,0	2544,1		5,21	521	4,21
Индекс физического объема бытовых услуг населению (в сопоставимых ценах к предыдущему году), процентов	103,0	105,5	105,7	105,0	104,3	96,8	-		-	-	-
Удельный вес объема бытовых услуг населению в общем объеме платных услуг населению, процентов	14,6	10,1	9,9	9,7	9,9	9,9	-		-	-	-
ВВОД В ДЕЙСТВИЕ ОБЪЕКТОВ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
Комбинаты бытового обслуживания населения и дома быта, рабочих мест	-	78	64	228	90	134	56		1,71	171	0,71
Индексы физического объема бытовых услуг населению (в сопоставимых ценах), в процентах к предыдущему году	-	105,5	105,7	105,0	104,3	96,8	-		-	-	-
Объем бытовых услуг на душу населения, руб.		1611	1966	2328	2859	3148	1537		1,95	195	0,95
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ ПО ВИДАМ (ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ) (миллионов рублей)
Все оказанные услуги	-	228679	277883	330839	405839	446728	218049		1,95	195	0,95
В том числе услуги парикмахерских	-	15731	19916	25484	31771	37192	21461		2,36	236	1,36
СТРУКТУРА БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ (в процентах к итогу)
Все оказанные услуги	-	100	100	100	100	100	-		-	-	-
В том числе услуги парикмахерских		6,9	7,2	7,7	7,8	8,3	-		-	-	-
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ (рублей)
Все оказанные услуги		1610,8	1966,4	2328,0	2858,9	3148,0	1537,2		1,95	195	0,95
В том числе услуги парикмахерских		110,8	140,9	179,3	223,8	262,1	151,3		2,36	236	1,36
ИНДЕКСЫ ФИЗИЧЕСКОГО ОБЪЕМА БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ (в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году)
Все оказанные услуги		105,5	105,7	105,0	104,3	96,8	-		-	-	-
В том числе услуги парикмахерских		104,4	109,3	109,9	105,3	101,8	-		-	-	-
ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ГРУППЫ БЫТОВЫХ УСЛУГ (декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)
Все оказанные услуги		115,3	113,2	114,4	118,7	109,9	-		-	-	-
В том числе услуги парикмахерских		117,4	116,3	117,3	118,8	110,9	-		-	-	-
СРЕДНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ БЫТОВЫХ УСЛУГ (на конец года; рублей за один вид услуг)
Стрижка модельная в женском зале		143,91	167,10	195,22	228,59	251,40	107,49		1,74	174	0,74
Стрижка модельная в мужском зале		122,19	140,29	164,15	190,12	211,03	88,84		1,73	173	0,73
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (миллионов рублей)
Российская Федерация		228679	277883	330839	405839	446728	218049		1,95	195	0,95
г. Москва		42110	49968	47596	51366	55325	13215		1,31	131	0,31
Московская область		22401	26621	31097	36200	37433	15032		1,67	167	0,67
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (рублей)
Российская Федерация		1611	1966	2328	2859	3148	1537		1,95	195	0,95
Московская область		3379	4011	4670	5409	5560	2181		1,65	165	0,65
г. Москва		4043	4789	4552	4897	5251	1208		1,30	130	0,30

Если рассматривать объем парикмахерских услуг по субъектам РФ, то данные на 2009 год будут следующими – на всей территории РФ 446728 млн. ; по Москве 55325 млн. ; Московской области 37433 млн. Абсолютные приросты по данному показателю к 2000 году соответственно – 218049; 13215; 15032. А показатели прироста в процентах к 2000 году -0,95; 0,31; 0,67% . Таким образом, можно сделать вывод, что данный показатель медленно, но стабильно растет.

УДЕЛЬНЫЙ ВЕС БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ ПЛАТНЫХ УСЛУГ

Удельный вес бытовых услуг в общем объеме всех платных услуг, как видно из данного графика, колеблется в районе 10%.

ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ ПО ВИДАМ (ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ) (миллионов рублей)

Данная гистограмма наглядно иллюстрирует, что объем как всех оказанных услуг в отрасли бытового обслуживания, так и парикмахерских имеет ярко выраженную тенденцию роста по данным на 2000-2009 годы.

Число ателье (цехов, мастерских) бытового обслуживания населения по видам, всего, единица, Российская Федерация
	значение показателя за год		на 1 июля
	2003	2006	2006
Всего	48531	41950	41950
Ремонт и техническое обслуживание бытовой радиоэлектронной аппаратуры, бытовых машин и приборов, ремонт и изготовление металлоизделий	4360	3156	3156
Ремонт и изготовление металлоизделий	1032	697	697
Изготовление и ремонт мебели	615	620	620
Химическая чистка и крашение	527	451	451
Услуги прачечных	1482	1052	1052
Ремонт и строительство жилья и других построек	863	880	880
Услуги фотоателье, фото- и кинолабораторий	2344	1977	1977
Услуги бань и душевых	6833	5651	5651
Услуги парикмахерских	8272	7805	7805
Услуги предприятий по прокату	941	851	851
Ритуальные услуги	3498	3178	3178
Ремонт, окраска и пошив обуви	2535	2092	2092
Ремонт и пошив швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи, ремонт, пошив и вязание трикотажных изделий	5446	4170	4170
Прочие виды бытовых услуг	4876	3795	3795
Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств, машин и оборудования	5939	6272	6272

Число предприятий оказывающих парикмахерские услуги по данным на 2006 год составило 7805 единиц; а в 2003 году данный показатель был равен -8272. Таким образом, число предприятий в 2006 году уменьшилось.

Индексы физического объема бытовых услуг населению в сопоставимых ценах (в % к предыдущему году), процент, Российская Федерация, значение показателя за год
	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Всего	103	99,1	104,1	101,7	107,5	105,5	105,7	105	104,3	96,8
Услуги парикмахерских	104,2	106,9	102,4	99,3	103,4	104,4	109,3	109,9	105,5	101,8

Индексы физического объема бытовых услуг населению в сопоставимых ценах (в % к предыдущему году) (оперативные данные), процент, Российская Федерация
	2010		2011
	Всего	Услуги парикмахерских	Всего	Услуги парикмахерских
январь	94,69	102,18	100,47	101,08
февраль	97,27	106,31	101,04	97,59
январь-февраль	96	104,28	100,76	99,27
март	98,77	104,48	101,56	101,44
январь-март	96,97	104,34	101,04	100,05
апрель	101,07	110,08	100,63	100,11
январь-апрель	98,05	105,82	100,93	100,07
май	104,97	109,48	100,78	100,45
январь-май	99,48	106,58	100,9	100,15
июнь	104,38	105,25	100,43	98,27
январь-июнь	100,35	106,33	100,81	99,82
июль	101,59	105,23	99,39	99,72
январь-июль	100,55	106,16	100,59	99,81
август	102,51	105,72
январь-август	100,82	106,11
сентябрь	101,99	106,82
январь-сентябрь	100,96	106,18
октябрь	100,47	104,1
январь-октябрь	100,91	105,95
ноябрь	101,44	103,77
январь-ноябрь	100,96	105,74
декабрь	98,63	95,43
январь-декабрь	100,74	104,64

	Объем услуг, млн. руб.						Индекс физического объема (в сопоставимых ценах), в процентах к предыдущему году
	2000	2005	2006	2007	2008	2000		2005	2006	2007	2008
Российская Федерация	4519	15731	19916	25484	31818	104,2		104,4	109,3	109,9	105,5
Центральный федеральный округ	2052	5367	6567	8372	9557	105,3		96,7	108,2	109,6	98,3
Московская область	352	1468	1712	1967	2076	105,2		101,6	101,2	92,4	91,8
г.Москва	1348	2378	2858	3746	4090	106,6		90,5	109,9	119,3	96,5
Северо-Западный федеральный округ	360	1673	2177	2611	3446	93,6		107,4	110,5	103,0	109,6
г.Санкт-Петербург	119	379	484	584	778	91,1		103,9	109,0	101,0	105,3

Говоря о московском рынке бытовых услуг, необходимо отметить, что на сегодняшний день в столице явный переизбыток салонов класса «люкс», клиентов на всех не хватает. К тому же многие студии не в состоянии предоставить эксклюзивный уровень услуг, к которому обязывают их цены. Следовательно, чтобы остаться на рынке, они вынуждены или понижать ценовую планку, или создавать смешанный тип обслуживания, что несопоставимо с классом «люкс». Кроме того, неверное понимание бизнес-задач, стоящих перед салоном, и одновременно кажущаяся легкость заработка привели к очень высокой «текучке» в этом сегменте: ежедневно в разных частях города салоны открываются и бизнес план закрываются. Некоторые преуспевают, другие разоряются. Еще одна проблема — низкий уровень подготовки кадров, их отставание от актуальных тенденций моды, незнание современных технологий, а также отсутствие достойного оборудования.

Хороших салонов среднего уровня мало. Появившись, такое заведение часто начинает необоснованно завышать расценки и теряет клиентуру. Но, как утверждают профессионалы, основная проблема нынешних владельцев салонов заключается в том, что у них нет четкого портрета своего клиента и идеи социального планирования.

Следовательно, на основании данных выводов можно заключить: отрасль бытового обслуживания в переизбытке насыщена предприятиями, оказывающими парикмахерские услуги. Поэтому, чтобы наше будущее предприятие было конкурентоспособным и приносило стабильную прибыль, необходимо установить оптимальные цены на оказываемые услуги ,возможно ниже конкурентов; услуги должны быть оказаны квалифицированными работниками и профессионально; а также необходимо правильно выбрать месторасположение будущего предприятия.